Бизнес-план инновационного проекта

    Благоустройство территории, внешние элементы благоустройства.

        Удобные подъездные пути с необходимыми дорожными знаками, благоустроенная и освещенная прилегающая территория, площадка для кратковременной парковки и маневрирования автотранспорта, при наличии отдельного входа в ресторан - вывеска с его названием. Гостиница, занимающая часть здания, должна иметь отдельный вход.

        Вывеска, светящаяся с эмблемой.

        Вход в гостиницу:

        непосредственно в вестибюль, где находится служба приема, защищенный от проникновения холодного воздуха;

        отдельный служебный вход;

        вход для гостей с воздушно-тепловой завесой и козырьком на пути от автомобиля

        Вход в ресторан (кафе, бар):

        из гостиницы;

        отдельный вход с улицы в заведение ресторанного хозяйства (не касается заведений ресторанного хозяйства, расположенных на этажах, выше второго).

        Автостоянка с охраной или гараж с основными видами технического обслуживания автомобилей. Количество мест не менее 25 % от количества номеров, для мотелей - 100 %.

        Декоративное и (или) ограждающее озеленение территории (кроме гостиниц, расположенных в сплошной городской застройке).             

              Благоустройство здания гостиницы.                                                                                    Общественные помещения:

        Оборудование и мебель, соответствующие функциональному назначению помещения

        Зона приема (рецепция):

o         с минимальной площадью 50 кв. м, если количество номеров менее чем 50,

o         дополнительная площадь 1,0 кв. м на каждый номер более 50.

        Служба приема и зона отдыха:

o         мебель (кресла, диваны, стулья, столы, журнальные столики);

o         специальное покрытие пола: гранит, мозаика, облицовочная плитка;

o         мебель для отдыха гармонирующая, изготовленная по заказу, исключительного дизайна;

o         украшение пола и стен из натуральных материалов наивысшего качества;

o         живые цветы и декоративные растения;

o         декоративные элементы оформления интерьера и картины в авторском исполнении, соответствующие общему стилю помещения;

o         осветительные приборы исключительного дизайна по индивидуальному заказу, гармонирующие с общим стилем помещения и обеспечивающие достаточное освещение (не менее10 Вт/м2).

        Ковры или ковровое покрытие в зонах отдыха и коридорах;

        Сейф для хранения ценностей туристов в зоне приема;

        Информационные и рекламные материалы, в том числе на иностранных языках, в зоне приема или в холлах на этажах;

        Регистрация с использованием современного технического оборудования (если количество номеров более 30);

        Холлы (салоны) на этажах.

Общее техническое оборудование.

        Стационарный генератор, обеспечивающий освещение общественных и жилых помещений и работу лифтов, холодильных установок, кухонного оборудования, обработку и подачу воды в течение не меньше чем 24 часов (в местности, где невозможно обеспечить централизованное аварийное энергоснабжение), или централизованное аварийное энергоснабжение;

        Резервуар для запаса воды, по меньшей мере, на сутки в районах с возможными перебоями в водоснабжении;

        Резервная система горячего водоснабжения на время аварии или профилактических работ;

        Кондиционирование помещений общего пользования (вестибюль, помещение для культурных или деловых мероприятий);

        Кондиционирование жилых помещений;

        Вентиляция санузлов;

        Центральное отопление с термостатом для индивидуального регулирования температуры (в новых и реконструируемых зданиях);

        Подогрев пола в ванной комнате;

        Пассажирский лифт или эскалатор в зданиях выше одного этажа (требование не обязательное при наличии документального подтверждения относительно невозможности установки лифта по техническим причинам. В таком случае следует бесплатно доставлять багаж в номера);

        Грузовой лифт (если количество номеров более 30);

        Не менее одного лифта на каждые 60 номеров (в новых и реконструируемых гостиницах);

        Время ожидания лифта не более 30 с., работа лифта – круглосуточно;

        Телефонная связь:

o         телефон в рецепции, доступный для гостей;

o         прямой телефон с городской, междугородной, международной связью во всех номерах;

o         в многокомнатных номерах - в каждой комнате и санузлах;

o         городской, междугородный, международный телефоны коллективного пользования в вестибюле в кабине или под акустическим колпаком.

Номерной фонд.

        Мест в одно- и двухместных номерах не меньше 100 %.

        Жилая площадь однокомнатных номеров (без учета площади санузла, коридора и балкона):

o         одноместные - 14 кв.м;

o         двухместные - 16 кв.м.

        Многокомнатные номера (апартаменты), имеющие по меньшей мере: гостиную площадью не менее чем 16 м2, спальню с санузлом (ванна, душ, умывальник, унитаз), коридор с дополнительным туалетом. Количество - не менее 5 % от общего количества номеров;

        Все номера с особой звукоизоляцией стен, дверей и окон, которая полностью предотвращает проникновение постороннего шума с улицы и гостиничных помещений.

Техническое оснащение номеров.

        Замок повышенной секретности в дверях с внутренним предохранителем;

        Глазок в дверях;

        Охранная сигнализация или электронные средства контроля за безопасностью номера;

        Освещение:

o         общее освещение комнаты;

o         светильник около каждой кровати;

o         лампа, для освещения рабочего места (стола);

o         выключатель дистанционного управления общего освещения около изголовья кровати (в новых и реконструируемых гостиницах);

        Электрические розетки:

o         с указанием напряжения;

o         не меньше двух на комнату;

o         в санузлах;

o         для подключения к интернету;

o         разнопазовые.

        Телевизор - цветной в каждом номере с приемом программ основных телекомпаний мира и гостиничного видеоканала, с дистанционным управлением;

        Радиоприемники или другая возможность приема радиопрограмм во всех номерах;

        Мини-бар во всех номерах;

        Мини-сейф во всех номерах.

Оснащение номеров мебелью и инвентарем.

        Кровать (минимальные размеры):

o         односпальная - 90 см х 200 см;

o         двуспальная - 160 см х 200 см;

o         детская или раскладная кровать (по просьбе).

        Комплект постельных принадлежностей и белья: матрас с наматрацником, две подушки, одеяло, дополнительное одеяло, покрывало на кровать, простыня, пододеяльник, наволочка;

        Ковер или ковровое покрытие пола;

        Тумбочка (столик) около каждого спального места;

        Вешалка для верхней одежды и головных уборов;

        Шкаф с полочками, вешалкой и плечиками (не менее 5 шт./место);

        Кресло для отдыха (по меньшей мере, два на номер) или мягкий диван;

        Стол;

        Письменный стол со стулом или рабочим креслом;

        Журнальный столик;

        Полочка (подставка) для багажа;

        Плотные занавески (или жалюзи), затемняющие помещение;

        Прозрачные занавески (или жалюзи);

        Зеркало:

o         в комнате, дополнительно к зеркалу в ванной комнате или над умывальником,

o         по меньшей мере, одно большого размера или в полный рост.

        Швейный набор (игла, нитки);

        Щетки: для одежды, для обуви;

        Набор посуды для питьевой воды, чая и мини-бара;

        Вода минеральная или столовая, 0,2 л на гостя ежедневно;

        Пепельница;

        Ключ комбинированный (для открывания бутылок);

        Информационные материалы в номере:

o         перечень услуг и прейскурант цен на них;

o         рекламные материалы (буклеты, брошюры и т.п.) с туристической и другой; информацией;

o         телефонный справочник;

o         материалы на иностранных языках;

o         в папке с эмблемой гостиницы.

        Ярлыки: "Прошу не беспокоить", "Можно убирать",

        Пакеты для прачечной и химчистки,

        Противопожарная инструкция и инструкция относительно действий в экстремальных условиях.

                Санитарное оснащение номера.

        Количество номеров с полным санузлом (умывальник, унитаз, ванна или душ) - не менее 100 %,

        Площадь санузла должна быть достаточной для свободного перемещения по нему и обеспечивать безопасное и комфортабельное использование всего оснащения,

        Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения санузла:

o         зеркало над умывальником с боковым или верхним освещением;

o         полочка для туалетных вещей;

o         занавески для ванны или душа;

o         коврик на полу;

o         фен для сушки волос;

o         держатель для полотенец, крючки для одежды;

o         стакан;

o         полотенец на каждого гостя не меньше 4-х

o         в том числе банное полотенце;

o         халат банный (на каждого гостя);

o         шапочка банная (на каждого гостя);

o         тапочки банные (на каждого гостя);

o         туалетное мыло или дозатор жидкого мыла, шампунь, пена (соль) для ванны в с эмблемой гостиницы;

o         туалетная бумага;

o         держатель для туалетной бумаги;

o         щетка для унитаза (в футляре);

o         корзина для мусора из огнеупорного материала;

o         пакеты для предметов гигиены,

o         крышка для унитаза.

Оснащение санитарных объектов общего пользования.

        Туалеты: туалетные кабины, умывальник с зеркалом, электрическая розетка, туалетная бумага, мыло или дозатор жидкого мыла, бумажные салфетки, крючки для одежды, корзины для мусора из огнеупорного материала.

         Помещения для предоставления услуг питания

        Ресторан, несколько залов, отдельные кабинеты; количество столов не менее 75 % от количества номеров; класс обслуживания - не ниже чем "высший",

        Банкетный зал, возможно, такой, который можно трансформировать в конференц-зал,

        Бар,

        Дополнительный бар в зоне приема,

        Отдельное помещение для питания персонала.

Дополнительные помещения для предоставления других услуг.

        Зал универсальный для проведения культурных или деловых мероприятий с аудио- и видеоаппаратурой (для мотелей необязательно),

        Бизнес-центр с телефаксом, копировальной техникой, компьютерами, подключенными к интернету,

        Сауна, тренажерный зал, солярий, массажная, спортивный зал - по меньшей мере, один объект из вышеназванного,

        Плавательный бассейн,

        Медицинский кабинет,

        Парикмахерская высшей категории в соответствии с требованиями ДСТУ 4094,

        Камера хранения (круглосуточно),

        Магазины и торговые киоски (продажа сувениров, парфюмерно-косметической, табачной продукции, газет, журналов и другой полиграфической продукции).

                  Общие требования к качеству оборудования и оснащения.