Особенности национального характера французов

Французы не придают большого значения пунктуальности и расписанию. Как  отмечал один из авторов, высказывание французского короля Людовика XIV «L’exactitude – la politesse des rois» («Точность – вежливость королей») не является актуальным для норм поведения во Франции. У них свое представление о том, что значит прийти «вовремя». С их точки зрения, «+, — 15 минут» — это совершенно нормально. Поэтому они уверены, что не опаздывают никогда! Если же все-таки опоздание было заметным, французы считают необходимым извиниться в самой лестной для собеседника форме: «Oh, pardon»,«Pardonnez le retard», «C’est ma faute que vous a forcй а attendre», «Je suis profondйment affligй» («Простите за опоздание», «Это моя вина, что заставил Вас ждать», «Я глубоко огорчен» и др.). Значение имеет сама встреча. Для них межличностное взаимоотношение — наилучшая форма инвестирования времени. Они уделяют деловому взаимоотношению столько времени, сколько будут считать необходимым.

Французы строго соблюдают необходимые  правила этикета и следят, чтобы  определенные вещи ни в коем случае не делались прилюдно. Здесь не принято, чтобы мужчины причесывались  на улице, а женщины поправляли макияж, какой бы жаркий ни стоял день. Француз, идя по улице, никогда не снимет пиджак и не распустит узел галстука; одежда его всегда будет в полном порядке.

3. Негласные правила поведения во Франции

Приезжая в  любую незнакомую страну, можно, конечно, обойтись общепринятыми нормами  поведения. Хотя вызвать действительно доброжелательное отношение к себе местных жителей можно только, соблюдая негласные правила данной конкретной страны.

Так, например, во Франции необходимо учесть все тонкости межличностного общения. В этой стране не принято обращаться друг к другу по имени или фамилии. Звать малознакомого француза по имени Вы сможете только в том случае, если он сам об этом попросит. А так, во Франции уместнее обращаться друг к другу с помощью слов «мсье» / «мадам».  В общественных местах незнакомцам улыбаться не принято. Также французы редко смотрят прямо в глаза людям малознакомым, стараются не повышать голос в ходе разговора. А во время посещения кафе, магазина гость всегда приветствует владельца заведения сразу же после входа, владелец также сразу подходит к посетителям, особенно, если он с ними еще незнаком. Французы никогда не будут давать советы, начинать разговор с незнакомым человеком, не поприветствовав его перед этим. Если турист первым приветствует владельца заведения, он как бы намекает, что ему нужна помощь, и хозяин сразу откликается на этот призыв. В небольших заведениях, особенно в маленьких городках, посетители часто здороваются с входящим. Конечно, в больших городах об этой старой традиции постепенно забывают.

Ещё один нюанс, связанный с теми же обращениями. Французский этикет не приемлет чистых приветствий, типа «бон жур». Это проявление дурного тона. Правильнее будет сказать: «Бон жур, мсье / мадам!».

Также во время поездки во Францию  Вам пригодится знание особенностей столового этикета этой страны. Обычно во французских ресторанах чаевые включены в счёт. Это должно быть отмечено в меню. Если Вы не найдёте соответствующей пометки, следует оставить официанту дополнительную сумму, составляющую 10% от заказа. Не забудьте также дать чаевые швейцару и гардеробщику.

И ещё немного об обращениях. Пребывая в ресторане во Франции, к официантке следует обращаться «мадемуазель», к официанту – «гарсон».

Любопытно, что французам очень  нравиться, когда посетитель за собой  закрывает дверь, причем, местные жители делают это и в магазинах, и в кафе, и в отелях. Двери в частные дома, подсобки всегда закрыты. Даже, если на двери нет звонка, принято в неё поступаться перед входом. Исключение составляют лишь торговые заведения, на дверях которых висит табличка с надписью «открыто».

Не стоит кичиться во Франции  своим умением зарабатывать деньги. Французы оценивают личность не по её достатку и предпринимательским  талантам, а по наличию или отсутствию обязательных составляющих позитивного  имиджа, к которым относятся такие черты, как: жизнерадостность, элегантность, вежливость, обаяние, умение жить со вкусом, индивидуальный стиль.

Несмотря на то, что Франция стала  родоначальницей для многих мировых  брендов в области моды, французы относятся к моде вполне спокойно. В повседневной жизни они предпочитают носить практичную одежду, удобную обувь. Правда, в любом случае одежда должна быть идеально выглажена и почищена. Изобилие украшений днем во Франции не приветствуется. На большинство формальных случаев во Франции лучше надевать строгий деловой костюм.

4.Французская  семья

Француз обычно очень привязан к  своей семье – родная кровь  для него уж точно не вода. Во Франции сильно гордятся своими детьми – может быть, потому, что там последние годы постоянно наблюдается снижение рождаемости, постепенно прогрессирующее. И свое поражение во второй мировой французы объясняют тем простым фактом, что немцы «размножались быстрее» в первые двадцать лет XX века. В наши дни во Франции разными способами поощряется желание иметь в семьях по возможности больше детей.

Младших членов семей во Франции  любят, старших – уважают. Семьи ближайших родственников – тетушек и дядюшек, дедушек и бабушек, племянников, внуков – как правило живут по соседству друг с другом. В общем планировании важных для семьи мероприятий (например, совместный отпуск, решение проблем) принимают участие представители всех поколений. Члены большой семьи также участвуют в семейных праздниках, торжественных обедах, и прочих общих сборах.

Во время строгих мероприятий дети ходят за ручку со взрослыми (папой, мамой, бабушкой или няней) везде – на улице, в гостях, во время детских праздников, торжественных обедов. На улице колонна из 3-4 десятков малышей выглядит вполне обычно, и совершенно очаровательно. Когда их знакомят с кем-нибудь из взрослых, они чинно протягивают руку для рукопожатия, или скромно подставляют для поцелуя щеку, не проявляя смущения.

Ради своих детей французы идут на значительные затраты, нимало не задумываясь. Особенно во время школьных каникул. На любом пляже Франции есть школы плавания, которыми руководят худые пожилые инструкторы, бывшие чемпионы (а пловцы во Франции еще более тощи, чем велосипедисты). Тренировки проводятся со знанием дела, с учеников спрос строгий, но в море плавать детям позволяют крайне редко.

Дети французов  вырастают в твердой уверенности в том, что они – самая главная ценность жизни. Подтверждение этому они находят на каждом шагу – в осознании того, что за ними тщательно ухаживают, позволяют участвовать в разговорах взрослых, а их дядюшки и тетушки, дедушки и бабушки, точно так же, как и все остальные многочисленные родственники, постоянно готовы извергнуть на них водопад своей опеки и обожания.

И, следует заметить, такое отношение детишкам нравится.

Традиционные  устои, принятые в большой деревенской семье, где все ее члены стремятся держаться поближе друг к другу, все еще господствуют во Франции. Идея отдать бабушку или дедушку в дом престарелых кажется французу дикостью, и сразу же отвергается. Они считают, что заботиться о своих пожилых родственниках самим совершенно естественно, к тому же так дешевле, и всегда есть на кого оставить детей.

Несмотря на то, что во Франции созданы хорошие  условия для рождаемости, французские  семьи не спешат обзаводиться пополнением  своего семейства. В основном семьи французов немногочисленны и более двух детей в них встретишь очень редко.

Воспитание детей  во Франции во многом зависит от социального положения родителей. Дети из более обеспеченных семей  воспитываются не так строго, как  в семьях среднего класса. В настоящее время во Франции не занимаются домашним воспитанием как раньше. Французские мамы после рождения ребенка рано выходят на работу, чтобы обеспечивать семью вместе с мужем. Поэтому ребенку нанимают няню или отдают его в ясли. По мнению французов, ясли являются лучшим вариантом, так как в коллективе своих сверстников дети будут развиваться гораздо лучше, и при этом научаться быть дисциплинированными, что очень ценится во Франции.

Французские родители стараются не прибегать к телесным наказаниям, для них это большая редкость таким способом наказывать ребенка. Однако некоторые французы считают, что в воспитании им не хватает строгости, поэтому их дети зачастую живут по принципу вседозволенности.

Большинство семейных пар во Франции состоят в законном браке. Во французской семье для жены на первом месте стоит муж, он является для нее авторитетом. Свекровь стоит на втором месте после мужчины. Она следит за тем, что бы в доме всегда был порядок, а дети правильно воспитывались. Обычно во французской семье оба супруга работают, что позволяет им быть достаточно обеспеченными, редко когда жена является домохозяйкой.

5. Традиции и обычаи

Франция обладает своими традициями и обычаями. Именно из французских  традиций берут свое начало этикет, стиль жизни, мода, отношения с людьми и т.д. Французы считают своим долгом делать все так, как положено.

Большое значение для французов имеет символика. У каждой провинции, небольшого городка, деревни или замка Франции, есть свой девиз, флаг и герб.

Французы ценят красоту во всем, поэтому в этой стране она пользуется огромным почетом и признанием. Именно французы на протяжении многих лет являются законодателями моды и стиля. В отношении одежды у французов нет никаких ограничений и рамок. Несмотря на свою особенность соблюдать все традиции, французы с легкостью могут прийти в театр или на торжественное мероприятие в футболке и джинсах с минимумом аксессуаров, однако это не помешает им оставаться стильными.

Что касается традиций относительно еды, то здесь существует множество особенностей и нюансов, например обед у французов начинается только лишь в 20 часов.

Как создатели  этикета, французы неукоснительно его  соблюдают. Они обязательно поздороваются  рукопожатием со всеми присутствующими  знакомыми. И в любое время  готовы демонстрировать свою галантность и вежливость.

Одной из наиболее запоминающихся черт национального  французского характера является их впечатлительность. По своей природе  французы до сих пор остаются большими выдумщиками. Они очень любят  фантазировать. Именно поэтому французы считаются очень романтичными, они удивляют своих дам изобретательностью на свидания, и просто ужин при свечах французы уже давно считают обыденным. Их привлекает все новое и еще неизведанное ими, поэтому они с любопытством выслушивают всевозможные идеи, и в какой-то степени французов даже можно назвать новаторами.

Основным требованием  при выборе чего-либо у французов  стоит новизна. Если они смотрят  фильм, то это должна быть самая последняя  новинка, если едут отдыхать, то только туда, где это модно на данный момент, если выбирают одежду, то она обязательно должна быть из последних коллекций и соответствовать модным трендам.

Благодаря фантазии французов, существует так много  необычных блюд. Они могут выдумать рецепты прямо на ходу, когда готовят, и для это им не обязательно быть поварами.

Большинство модельеров и известных дизайнеров во всем мире родом именно из Франции. Что в  очередной раз подтверждает их способность  к фантазированию и экспериментам.

6. Кухня

Французская кухня вот уже  много лет славится своими соусами. Их здесь придумано огромное количество. У каждого соуса есть свое неповторимое название. В основном большая часть из них названа в честь создателя. Но есть соусы, названные именами известных личностей. Существуют во Французской еде и соусы, которым давалось название, связанное со страной или народом. Например, знаменитый французский соус тартар, на основе соленых огурцов, так назван, потому что французы считали, что татары употребляют огромное количество соленых огурцов.

Известны по всему миру и французские  сыры, которые так любят сами французы. Они подают их даже в качестве десерта.

Дискуссии о еде французы ведут  постоянно, для них очень важно  похвастаться перед друзьями новым  блюдом или измененным рецептом, который  с их помощью стал еще вкуснее  и изысканнее. А знаменитое блюдо  рататуй, стало уже символом французской кухни.

У французов существует соя определенная структура классического обеда. И они стараются ее не нарушать. Первым блюдом у них подается суп, затем идут закуски. После закусок  подается главное блюдо, а после  него жареное блюдо, затем легкое блюдо и наконец, десерт. Почти каждое блюдо сопровождается бокалом вина. При таком большом количестве блюд, порции французы обычно делают небольшие, что позволяет испробовать всю еду.

Каждый путешественник о любой  стране, может сказать о ней какова она на вид (различные достопримечательности, и все такое прочее), и на вкус (вкушаем кулинарные шедевры).

«Bon appetit», так говорят французы, что означает «приятного аппетита».

Французы любят строгий порядок  во всем, поэтому придерживаются его даже в еде. День начинается с маленького завтрака, это круассан, сок и кофе. Примерно в 13.00 наступает просто завтрак, по-нашему, это конечно обед. В это время, в ход идут салаты, горячее блюдо, десерт. Ни один обед француза не обходится без бокала хорошего вина или пива.

Кроме того что французы употребляют  алкогольные напитки вовнутрь, они  еще с огромным успехом применяют  их для приготовления того, или  иного блюда. Когда спиртное горит, оно испаряется с поверхности  блюда, тем самым делая его  вкус и аромат истинно «французским». Крепким напитком, признана нормандская яблочная водка – кальвадос.

После 20.00 у французов наступает время обеда. Обедать французы предпочитают вне дома, и что интересно, гостей не зовут на обед в дом, а ходят вместе с ними в рестораны.