Сервис в логистике

Содержание

Введение………………………………………………………………………….2

1. Понятие логистики…………………………………………………………3
1. Определение понятия логистики………………………………….3
2. Цели и задачи логистики…………………………………………..4
2. Материальные потоки и логистические операции……………………..6
1. Материальные потоки ……………………………………………..6
2. Логистические операции: понятие, классификации……………..8
3. Сервис в логистике……………………………………………………….14
1. Применение сервиса в логистике ……………………………….14
2. Создание логистического сервиса……………………………….16
3. Оптимизация объема логистического сервиса…………………18

Заключние……………………………………………………………………….20

Список  литературы…………………………………………………………….22

 

Введение

Предмет логистики  очень сложен и неоднороден, чем  он и отличается от наук, изучающих  смежные виды функционального менеджмента.

Логистическое управление в значительной степени  воздействует на состояние финансово-экономического и правового обеспечения в  рыночных условиях многообразных хозяйственных  связей. Это прежде всего относится к рынку транспортных услуг, организации и функционированию складского хозяйства, к развитию транспортных служб в посреднических организациях и на предприятиях.

  Эффективность логистической системы  характеризуется набором показателей  работы данной системы при  заданном уровне логистических  издержек.

  Определение логистики следует  трактовать как теорию и практику  управления процессами движения  совокупности материальных. Финансовых, трудовых, правовых и информационных потоков в структурах рыночной экономики. Основная концептуальная идея логистики состоит в необходимости приспособления фирмы к изменяющейся рыночной обстановке, расходуя при этом как можно меньше в данных условиях средств.

  В России важно определить  экономические зоны первоочередного  применения логистики. Монополизация  существенно ограничивает возможности  ее использования. При отсутствии  конкуренции не остается места  для логистического мышления. Необходимым  условием для развития отечественной  логистики является ликвидация  экономических предпосылок для  воспроизводства монополистических  тенденций. В противном случае  невозможно создать условия для  развития конкуренции, основанной  на свободном выборе партнеров,  ценообразовании и формировании  заказов. Именно эти условия  определяют наличие экономической  среды, адекватной рыночным отношениям, и только при их наличии  можно говорить об эффективном  применении логистических методов  управления.

1. Понятие логистики

 

1. Определение понятия логистики

 

Существует  несколько подходов к определению  понятия логистики. Большинство  из них связывают это понятие  с материальным потоком и потоком  информации. Всю совокупность определений  логистики можно объединить в  две группы. Первая группа определений  трактует логистику как направление  хозяйственной деятельности, которое  заключается в управлении материальными  и информационными потоками в  сферах производства и обращения. Вторая группа определений рассматривает  логистику как междисциплинарное  научное направление, непосредственно  связанное с поиском новых  возможностей повышения эффективности  материальных и информационных потоков.

В отечественной литературе все более  распространенным становится подход к  логистике как научно-практическому  направлению хозяйствования, заключающемуся в эффективном управлении материальными  и информационными потоками в  сферах производства и обращения.

В терминологическом словаре по логистике, изданном в России в 1995 г., дается такое  определение логистики: «Логистика – наука о планировании, контроле и управлении транспортированием, складированием и другими материальными и нематериальными операциями, совершаемыми в процессе доведения сырья и материалов до производственного предприятия, внутризаводской переработки сырья, материалов и полуфабрикатов, доведения готовой продукции до потребителя в соответствии с интересами и требованиями последнего, а также передачи, хранения и обработки соответствующей информации».

Обобщая все сказанное выше, можно предложить более краткое определение логистики.

Логистика – наука об организации, планировании, контроле и регулировании движения материальных и информационных потоков  в пространстве и во времени от их первичного источника до конечного  потребителя.

 

1.2. Цели и задачи логистики

 

Глобальная  цель логистики - сокращение цикла, уменьшение запасов.

На  стадии производства - за счет синхронизации  процессов; за счет определения потребности  в материальных ресурсах; что требуется? когда? сколько?; за счет саморегулирования (пр-во идет в соответствии со спросом  на ту или иную продукцию).

Основная  задача логистики - использование материалов, энергии, информации, персонала и  ср-в производства. Предоставить потребителю  продукцию в заданное время заданного  качества в заданное место и за определенную цену.

Логистика снабжения - закупка максимума материалов.

Логистика производства - найти дополнительные помещения для хранения.

Товар нужно продать как можно быстрее (как напрямую так и через посредника).

Сущность  товародвижения заключается в сочетании  физических и экономических процессов. Физическое движение заключается в  его территориальном продвижении  из одного географического пункта в  другой. Движение в экономическом  пространстве заключается в переходе товара от одного владельца к другому, т.е. в смене прав собственника товара.

Логистика - нахождение такого канала товародвижения, который обеспечивает минимальные  сроки и минимальные затраты  по доставке товаров потребителю. Обеспечивает непрерывность производства и воспроизводства.

Эффективность функционирования предприятия, использующего логистику достигается в основном за счет:

-резкого снижения себестоимости товара;

-повышения надежности и качества поставок.

  Особенность логистики заключается  в системном рассмотрении совокупности  всех звеньев производственного  процесса с позиций единой  материалопроизводственной цепи, которая имеет название "логистическая система". Взаимодействие отдельных звеньев этой цепи осуществляется на техническом, технологическом, экономическом, финансовом, методологическом и других уровнях интеграции. Сокращение затрат на ресурсы и минимизация временных затрат достигается за счет оптимизации сквозного управления материальными и информационными потоками.

Информационные  потоки возникают там, где есть материальные потоки и являются характеристикой  этих материальных потоков. Поэтому  использование термина материальные потоки предполагает наличие информационных потоков и оптимизация управления затрагивает как материальные, так  и информационные потоки. Использование  логистики ускоряет процесс получения  информации и повышает уровень обслуживания производственного процесса.

Схематическое изображение материального потока можно представить в следующем виде:

Заготовка→ производство →распределительный центр→  потребитель

Применение  логистики на одном предприятии  предполагает тесное взаимодействие с  партнером/покупателем, которое направлено на принятие обязательств по сокращению издержек и точном выполнении своих  обязательств перед партнером.

Основу  успешной деятельности при использовании  логистического подхода составляют принципы, предполагающие высокую степень  согласованности участников товародвижения в области технической оснащенности грузоперерабатывающих систем.

При организации логистики на предприятии  должны выполняться шесть правил:

-груз - нужный товар;

-качество - необходимого качества;

-количество - в необходимом количестве;

-время - должен быть доставлен в нужное время;

-место - в нужное место;

-затраты - с минимальными затратами.

  Если эти шесть правил выполняются,  то цель логистической деятельности  считается достигнутой.

 

 

2. Материальные потоки и логистические операции

 

2.1. Материальные потоки

 

Материальные  потоки образуются в результате транспортировки, складирования и выполнения других материальных операций с сырьем, полуфабрикатами  и готовыми изделиями — начиная  от первичного источника сырья вплоть до конечного потребителя в определенный промежуток времени.

Материальные  потоки могут протекать между  различными предприятиями или внутри одного предприятия.

Например, движение материального потока, поступающего на склад в рабочее время, может  быть сразу направлен на хранение или предварительно пройти приемку. В выходной день, прибывший груз размещают в приемочную экспедицию. В первый рабочий день из приемочной он переходит на склад. В конечном итоге весь товар перемещается на участок хранения.

Далее товар перемещается различными способами на участок хранения.

На  рисунке 1 стрелками показаны различные варианты перемещения груза от участка разгрузки до участка хранения и далее до участка погрузки.

Рисунок 1.

По  ходу движения с грузом происходят различные операции: разгрузка, укладка  в соответствующую тару, перемещение, распаковка, укладка на хранение и  т.д. Объем работ по отдельной  операции, рассчитанный за определенный промежуток времени (месяц, год), представляет собой материальный поток по соответствующей  операции.

Материальные  потоки (далее грузы) подразделяются по следующим основным признакам:

-отношение к предприятию,

-натурально-вещественный состав потока,

-количество образующих поток грузов,

-удельный вес образующего поток груза,

-степень совместимости грузов,

-консистенция грузов.

  По отношению к предприятию груз различают:

Внешний — протекает во внешней для  предприятия среде и имеют непосредственное к нему отношение.

Внутренний — образуется в результате операции внутри предприятия.

Входной — поступает из внешней среды  и может определяться суммой величины материальных потоков при разгрузке  груза.

Выходной  — поступает из предприятия во внешнюю среду. «Для предприятия  оптовой торговли его можно определить, сложив материальные потоки, отслеженные  при выполнении операции по погрузке различных видов транспортных средств. При сохранении на предприятии запасов  на одном уровне входной материальный поток будет равен выходному.

По  натурально-вещественному составу:

Одноассортиментные и многоассортиментные — от этих параметров зависит построение логистического процесса с грузом.

По  количественному признаку:

• Массовые
• Крупные
• Средние
• Мелкие

По удельному весу:

• Тяжеловесные
• Легковесные

По  степени совместимости:

• Совместимые и несовместимые

По консистенции грузов:

• Насыпные
• Навалочные
• Тарно-штучные
• Наливные

 

2.2. Логистические операции: понятие, классификации

 

Материальный  поток образуется в результате совокупности определенных действий с материальными  объектами. Эти действия называют логистическими операциями. Однако понятие логистической  операции не ограничивается действиями лишь с материальными потоками. Для  управления материальным потоком необходимо принимать, обрабатывать и передавать информацию соответствующую этому потоку. Выполняемые при этом действия также относятся к логистическим операциям.

Образное  представление о логистических  операциях позволяет сформировать пример производства и доведения  до конечного потребителя любого изделия народного потребления. Рассмотрим в качестве примера письменный стол, собранный из пиломатериалов и древесно-стружечных плит. Изначальным  сырьем для производства данного  изделия служит дерево, которое необходимо вырастить, спилить, переместить к  местам обработки, превратить в конечное изделие и доставить покупателю. Вся совокупность операций может  быть разделена на две большие  группы.

1. Технологические операции по производству материальных благ, т.е. операции, в ходе которых происходит качественное преобразование предмета труда: рубка леса (с целью получения древесины), продольная распиловка бревен, прессование стружки, изготовление деталей мебели, их отделка и конечная сборка письменного стола.
2. Логистические операции, к которым следует отнести все остальные операции, обеспечивающие наличие нужного предмета или продукта труда в необходимом количестве, в нужном месте, в нужное время. Перечислим некоторые из них: вывоз и сплав бревен из мест лесозаготовок, их доставка на предприятие деревообрабатывающей промышленности, погрузка, разгрузка, укладка на хранение, подача в производственные цеха, вывоз готовых полуфабрикатов и конечных изделий, хранение и доставка конечному потребителю.