Отчет по практике в ООО «ТД «ЛИА-Лев»

 

Содержание

 

 

Введение 3

1. Оценка привлекательности бизнес-среды и месторасположения предприятия в торговой зоне 4

2. Характеристика торгового предприятия и оценка его конкурентроустойчивости 6

3. Определение концепции торгового предприятия 10

4. Система управления, управление коммерческой деятельностью предприятием 14

5. Оценка состояния деловой атмосферы и качества мерчендайзинга 18

6. Определение состояния культуры обслуживания и уровня эффективности торговой рекламы 22

Заключение 26

Список использованной литературы 28

Приложение А…………………………………………………………...30

Приложение Б……………………………………………………………31

Приложение В……………………………………………………………32

 

Введение

 

 

Розничная торговая сеть - это совокупность различных торговых предприятий и других торговых единиц, размещенных на определенной территории с целью продажи товаров и обслуживания покупателей.

Торговая сеть обеспечивает возможность быстро, удобно, с минимальной затратой сил и времени приобретать нужные товары в условиях свободного выбора из широкого и глубокого ассортимента, недалеко от места работы и жилья, в удобном количестве.

Целью прохождения учебно-ознакомительной практики является ознакомление с коммерческой деятельностью действующего общества с ограниченной ответственностью «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ЛИА-Лев», фирменной торговой сети магазинов «В яблочко».

Фирменная торговая сеть магазинов «В яблочко» создана обществом с ограниченной ответственностью «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ЛИА-Лев». ООО «ТД «ЛИА-Лев» зарегистрировано местными органами власти, действует на основании Устава (приложение В) и в соответствии с ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью».

ООО «ТД «ЛИА-Лев» выполняет следующие функции: закупка товаров; продажа товаров; транспортировка; хранение; принятие риска, финансовая деятельность, информирование рынка, получение информации о рынке; подсортировка, подработка, приведение к товарному виду.

Магазины «В яблочко» являются универсальными. В них представлен самый широкий ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров. Ассортимент продовольственных товаров охватывают самые разные группы товаров: вкусовые, хлебобулочные, кондитерские, плодоовощные и т. д. Непродовольственные товары представлены в основном бытовой химией.

 

1. Оценка привлекательности бизнес-среды и месторасположения предприятия в торговой зоне

 

 

Удобство расположения магазина является одним из важнейших критериев для многих покупателей и поэтому оказывает большое влияние на характеристики сбыта товара. Конкретное решение, принимаемое при выборе места для размещения магазина включает в себя рассмотрение трех уровней:

Региона торговли;

Области торговли;

Места торговли.

Под регионом понимается часть территории страны или города. Вне зависимости от состояния экономики некоторые регионы или рынки предоставляются более заманчивыми, чем остальные.

Область торговли - это географический сектор, содержащий потенциальных покупателей. Область торговли магазина «В яблочко» можно разделить на три торговые зоны:

Ближняя торговая зона - это зона, на которую приходится основная масса покупателей магазина (65-70%).

Средняя торговая зона - это географическая область, имеющая вторичное значение с точки зрения сбыта (около 20%).

Дальняя торговая зона включает покупателей, которые редко или случайно совершают покупки в этом магазине.

К лучшим районам размещения розничных торговых предприятий относятся те районы, в которых ожидается наивысший уровень сбыта. Для того, чтобы оценить то или иное место для расположения магазина, необходимо изучить демографические характеристики в данном районе, деловой климат, уровень конкуренции, транспортные, градостроительные, социальные и экономические факторы.[2]

Транспортные факторы включают направление и интенсивность основных потоков движения общественного и индивидуального транспорта.

В группу градостроительных факторов входят величина города, форма плана и функциональное зонирование его территории, плотность населения, размещение мест приложения труда, а также административных, культурных и спортивных центров.

К социальным факторам относят необходимость снижения совокупных затрат времени на посещение предприятий розничной торговли, достижение высокого качества торгового обслуживания.

Экономические факторы - обеспечение необходимой эффективности капитальных вложений на развитие сети торговых предприятий и оптимального уровня их доходности.

Демографические характеристики. Предпочтение отдается регионам, характеризующимся ростом населения. Не менее важное значение имеет уровень доходов, размер и состав семьи.

Деловой климат. Речь идет о тенденции занятости населения на рынке, т. к. высокий уровень занятости обычно означает высокую покупательную способность.

К основным принципам рационального размещения розничных торговых предприятий относятся равномерность, групповой признак и ступенчатость размещения магазинов.

Магазины фирменной торговой сети магазинов «В яблочко» расположены равномерно по всей территории города с учетом плотности населения.

Групповое размещение магазинов означает необходимость территориального сближения розничных торговых предприятий разного профиля с целью обеспечения удовлетворения комплексного спроса.

Ступенчатость размещения (ориентация магазинов на определенную зону торгового обслуживания) заключается в делении магазинов на местные и общегородские с учетом их функционального значения.

Магазин «В яблочко» является магазином местного значения, который занимается обеспечением населения микрорайона основными продовольственными и непродовольственными товарами повседневного и частого спроса.

Магазины «В яблочко» относятся к розничной торговой сети магазинов самообслуживания. Один из них расположен на улице Крымской в Заводском районе города Саратова. Место расположения магазина выбрано весьма удачно. Магазин расположен рядом с довольно оживленной автомобильной дорогой, недалеко от остановки общественного транспорта, что обеспечивает повышение уровня сбыта в данном магазине. Важным моментом является также наличие автомобильной стоянки, что привлекает покупателей-автомобилистов. Отсутствие рядом магазинов-конкурентов, таких как «Гроздь», «Магнит», «Пятерочка» стимулирует покупателей посещать именно этот магазин.

 

 

2. Характеристика торгового предприятия и оценка его конкурентроустойчивости

 

 

Под торговым предприятием понимают имущественный комплекс, используемый организацией для купли-продажи товаров и оказания услуг торговли.[2] В основу классификации розничных торговых предприятий положены следующие признаки:

Виды и особенности устройства;

Тип предприятия;

Форма торгового обслуживания;

Тип здания и особенности его объемно-планировочного решения;

Функциональные особенности предприятия.

По видам и особенностям устройства предприятия розничной торговли подразделяют на магазины, магазины-склады, павильоны, киоски, автомагазины, торговые автоматы и др.

Форма торгового обслуживания - организационный прием, представляющий собой сочетание методов обслуживания. По формам обслуживания различают салонное обслуживание покупателей, индивидуальное обслуживание через прилавок или продавцом-консультантом в магазине самообслуживания.

С учетом типа здания и особенностей его объемно-планировочного решения  предприятия розничной торговли подразделяют на отдельно стоящие, встроенно-пристроеннные и торговые комплексы, они также бывают одноэтажные, многоэтажные, с подвальными помещениями или без них.

По функциональным особенностям розничные торговые предприятия делятся на стационарные, передвижные, сезонные, посылочные и комиссионные.

Одно из перспективных направлений совершенствования розничной торговой сети - ее специализация. Она способствует облегчению труда торговых работников и росту его производительности, более эффективному использованию материально-технической базы торговли и оказывает положительное влияние на качество обслуживания покупателей.

Специализация магазинов может осуществляться по:

Товарному профилю (признаку);

Формам торгового обслуживания;

Функциональной роли.

Ведущим направлением специализации является специализация магазинов по товарному признаку, предусматривающая ограничение их деятельности торговлей отдельными видами или группами товаров при одновременном расширении ассортимента каждой группы.

С учетом товарной специализации магазины делят на следующие группы:

Универсальные - реализующие универсальный ассортимент продовольственных или непродовольственных товаров (универсам, универмаг и т. п.);

Специализированные, в основу построения ассортимента которых положены товары одной товарной группы или ее части (узкоспециализированные);

Комбинированные - реализующие несколько групп товаров, связанных общностью спроса и удовлетворяющих отдельные потребности (мясо-рыба, трикотаж-галантерея), а также специализирующихся на продаже потребительских комплексов (товары для женщин, для детей, для дома и т. д.).

Смешанные, ведущие торговлю как продовольственными, так и непродовольственными товарами.

На рациональное развитие розничной торговой сети, ее построение и размещение большое влияние оказывает типизации предприятий розничной торговли.

Под типизацией понимают систему мероприятий, направленных на отбор технически совершенных и экономически эффективных типов магазинов.

К основным признакам, определяющим тип магазина относятся ассортиментный профиль и размер торговой площади.

В зависимости от применяемых форм торгового обслуживания и размера торговой площади предприятия розничной торговли можно разделить на несколько групп, каждая из которых включает в себя различные типы магазинов:

Универсальные магазины (Гипермаркет, Универсам (супермаркет), Универмаг, Универмаг «Детский мир», Магазин-склад, Гастроном и т. п.);

Специализированные продовольственные магазины (Рыба, Мясо, Сыры, Минеральные воды и т. п.);

Специализированные непродовольственные магазины (Одежда, Обувь, Мебель, Хозяйственные товары и т. п.);

Магазины прочей товарной специализации (Природа, Семена, Книги и т. п.);

Неспециализированные продовольственные магазины (Продукты и т. п.);

Неспециализированные непродовольственные магазины (Дом торговли, Все для дома, Товары для женщин, Промтовары, Комиссионный магазин и т. п.).

По видам и особенностям устройства магазин «В яблочко» является магазином, который располагает земельным участком, частью капитального стационарного здания, набором помещений, оборудования и инвентаря, необходимых для проведения разнообразных торгово-технологических операций. По типу здания магазин «В яблочко» является встроено-пристроенным, занимает один этаж, имеет подвальные помещения. По функциональным особенностям магазин является стационарным. По товарной специализации и типу магазин «В яблочко» является универсальным.

Основными конкурентами магазина «В яблочко» являются такие магазины самообслуживания, как «Магнит», «Гроздь», «Социализм», «Пятерочка», «Минима», а также магазины с индивидуальным обслуживанием покупателей через прилавок.

В зоне торговли магазина «В яблочко» расположен магазин «Продукты» с индивидуальным обслуживанием покупателей через прилавок. По типу здания магазин является отдельно-стоящим, по функциональным особенностям - стационарным. По товарной специализации и типу магазин является универсальным, но предлагает покупателям только продовольственные товары. По сравнению с ассортиментом магазина «В яблочко» ассортимент магазина «Продукты» более узкий, представлен только некоторыми наименованиями разных групп продовольственных товаров. Это является существенным недостатком магазина, так как узкий ассортимент не может в полной мере удовлетворить потребности покупателей. Тем не менее магазин привлекает тех покупателей, которым необходимо приобрести только одно или два наименования товаров, так как в подобном магазине это получится быстрее, чем в магазине самообслуживания за счет сокращения торгово-технологического процесса. Отсутствие в ассортименте магазина «Продукты» непродовольственных товаров способствует посещению покупателями расположенного рядом магазина «В яблочко», в котором непродовольственные товары представлены в достаточно широком ассортименте.

 

 

3. Определение концепции торгового предприятия

 

 

Торговая сеть магазинов «В яблочко» обеспечивает возможность быстро, удобно, с минимальной затратой сил и времени приобретать нужные товары и услуги в условиях свободного выбора из широкого и глубокого ассортимента, недалеко от места работы и жилья, в удобном количестве.[15]