Звіт з практики в АТЗТ «Донецький ЦУМ»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Июня 2013 в 15:04, отчет по практике

Краткое описание

Основною метою практики є вивчення практики здійснення функцій менеджера, виробітка певних практичних навичок за спеціальністю 6.030601 «Менеджмент організацій» згідно ОКХ.
На виробничій практиці вивчалися передові методи організації праці та управління персоналом.
Основні завдання під час проходження практики:
Ознайомлення з організацією управління підприємством.
Вироблення професійних навичок організаційно-технологічної роботи в торгівлі в умовах ринку.
Вироблення практичних навичок організаційно-управлінської діяльності.
Вивчення технології продажу товарів споживачем і надання додаткових послуг.
Формування у студентів навичок професійного і ділового спілкування.

Содержание

ВСТУП…………………………………………………………………..
3
1.
Організаційно-економічна характеристика підприємства……
5
2.
Система менеджменту підприємства…………………………..
10
3.
Характеристика зовнішнього та внутрішнього середовища підприємства……………………………………………………..

17
4.
Функції управління підприємством…………………………….
24
4.1.
Планування як функція менеджменту………………………….
24
4.2.
Організація як функція менеджменту…………………………..
28
4.3.
Мотивація як функція менеджменту……………………………
31
4.4.
Контроль як функція менеджменту……………………………..
38
4.5.
Регулювання як функція менеджменту…………………………
44
5
Стилі управління…………………………………………………
48
ВИСНОВКИ ТА РЕКОМЕНДАЦІЇ…………………………………...
50
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ……………………

Вложенные файлы: 1 файл

звіт з практики ЦУМ.doc

— 486.00 Кб (Скачать файл)

Таблиця 3.1 - Діагностика  маркетингового середовища підприємства АТЗТ "Донецький центральний універмаг"

Етапи

дослідження

маркетингового

середовища

Мета

Напрямок  дослідження

Результати

1. Моніторинг основних факторів макросередовища підприємства

Визначити      значимість          зовнішніх факторів,       можливості і погрози для підприємства

Вивчити        стан        політико-правових,               економічних, соціально-демографічних, техніко-технологічних   

Ступінь впливу, характер впливу, темпи зміни факторів, можливі  варіанти відповідних дій підприємства, "профіль макросередовища"

2. Дослідження безпосереднього оточення мікросередовища

підприємства

Визначити можливості, погрози і     ступінь     впливу факторів                на підприємство

Вивчити                  споживачів, постачальників,      конкурентів, маркетингових     посередників, контактні аудиторії

Ступінь впливу домінуючих факторів, можливі варіанти відповідних реакцій підприємства, "профіль безпосереднього оточення мікросередовища"

3. Діагностика

внутрішнього

середовища

підприємства, його

маркетингового

зрізу

Визначити   сильні   і слабкі           сторони підприємства

Вивчити                       діяльність підприємства в області системи управління,               персоналу, фінансів,   технології   і   збуту, досліджень        і        розробок, організаційної     культури     та іміджу,                    маркетингу: використання              елементів комплексу маркетингу

Сильні і слабкі сторони, маркетингова компетенція підприємства, "профіль  внутрішнього середовища підприємства"


Зовнішнє середовище (фактори макросередовища і фактори безпосереднього оточення мікросередовища) - це сукупність неконтрольованих суб'єктів і сил, що діють за межами організації.

Маркетингове  середовище – це сукупність активних сил, суб’єктів та чинників, які впливають на результати маркетингової діяльності підприємства та досягнення цілей підприємства та маркетингу.

Маркетингове середовище складається з макросередовища  та мікросередовища.

 Макросередовище – це сили широкого плану, які впливають на мікросередовище і є неконтрольованими з боку підприємства, і тому їх необхідно виявляти і відповідним чином реагувати на зміни, що відбуваються. Макрооточення вивчається, у першу чергу, для того, щоб виявити погрози та можливості для конкретного підприємства і, на цій основі, визначити стратегічні цілі його розвитку, намітити заходи для їхньої реалізації.

Дослідження факторів макросередовища  повинні включати:

  • характеристику основних факторів макросередовища з погляду їхнього впливу на підприємство;
  • оцінку факторів макросередовища (у балах);
  • упорядкування переліку погроз і можливостей;
  • визначення основних проблем розвитку підприємства і можливих заходів для їхнього вирішення.

До найважливіших факторів зовнішнього середовища, що впливають  на ефективність і фінансову стійкість  підприємства, на які воно може впливати, якими воно не управляє, яке повинно до них пристосовуватися, належать: політико-правові, економічні, соціально-демографічні і техніко-технологічні, тобто так звані “PEST” – фактори.

Проаналізуємо вплив  на АТЗТ "Донецький центральний універмаг" чинників політичного характеру. Політичні зміни в країні мають для універмагу важливе  значення, оскільки зміна в законодавчій базі, а також зміна в політиці держави можуть відбитися на діяльності універмагу в цілому. Цей вплив може бути як позитивним, так і негативним. Наприклад, якщо Україна вступить в ЄС, то ціни на багато товарів можуть знизитися в наслідку зниження витрат на транспортування, але це також може привести до посилення конкуренції в галузі, що безумовно відбитися на економічних показниках діяльності підприємства.

Економічні чинники  також впливають на діяльність підприємства. Стан економіки впливає на вартість всіх ресурсів і здатність споживачів купувати певні товари і послуги. Найбільш істотний вплив роблять  зміни грошових доходів населення - заробітної плати, інших грошових виплат, таких як пенсії, стипендії, доходи від власного капіталу і так далі, зниження яких може відбитися на купівельній спроможності і привести до зниження товарообігу.

АТЗТ "Донецький центральний універмаг" повинне враховувати також  соціально-культурні і демографічні чинники. Такі чинники, як рівень інфляції, рівень безробіття, чисельність населення надають помітний вплив на діяльність універмагу. Оскільки останніми роками спостерігається як природне скорочення чисельності населення, так і зниження чисельності в результаті міграції,  отже, скорочується кількість потенційних покупців універмагу. Також і освітній рівень населення має значення для підприємства. Останнім часом спостерігається зниження працівників з вищою освітою.

Про вплив техніко-технологічних чинників на діяльність АТЗТ "Донецький центральний універмаг" можна сказати наступне. Універмаг відноситься до підприємств, в яких введення нової техніки і передового досвіду є головним завданням і, одночасно, головною проблемою на сьогоднішній день. Адже прогресивніші технології дозволять швидше і ефективніше вести облік реалізованих товарів і контролювати їх запаси, а також полегшити працю робочого персоналу і підвищити її ефективність. На жаль всі технологічні новинки, якими обмежується універмаг, - це пакети комп'ютерних програм для ведення бухгалтерського обліку.

Розглянемо тепер вплив  чинників мікросередовища на діяльність АТЗТ "Донецький центральний універмаг". Мікросередовище складається з двох частин: чинників безпосереднього оточення і чинників внутрішнього середовища.

До чинників безпосереднього  оточення відносяться: постачальники, покупці, конкуренти і контактні  аудиторії.

АТЗТ "Донецький центральний універмаг" має справу з великою кількістю постачальників, тому потрапляє в залежність від їх дій. Наприклад, забезпечення електроенергією, водою, опалюванням, які підприємство отримує від держави-монополіста за монопольно високими цінами. Це робить вплив на прибуток підприємства, знижуючи її. Разом з державою, універмаг також має і інших постачальників товарів і послуг. Це різні підприємства України, зокрема м. Донецька і Донецької області. Отже, підприємство може вибирати серед великого числа постачальників товарів і послуг, що сприяє зменшенню їх впливу на діяльність і політику підприємства.

Контингент обслуговуваного  підприємством населення досить великий і всілякий. Це обумовлено містом розташування універмагу, його асортиментом товарів і послуг, а також ціною на ці товари і послуги. Отже, цільовий ринок досить широкий. Покупці визначають які товари для них необхідні і за якою ціною, визначають для універмагу майже все, що стосується результатів його діяльності. Таким чином, необхідність задоволення потреб споживачів впливає на взаємодію підприємства з постачальниками.

Не менш важливим чинником є конкуренти. Серед конкурентних підприємств АТЗТ "Донецький центральний універмаг" в м. Донецьку найбільш значимими є ТЦ “Білий Лебідь”, а також недавно побудовані ТК “Золоте Кільце” і ТЦ  “Планета”. Ці конкуренти мають ряд переваг, які піднімають їх на рівень вище за універмаг. По-перше, це вигідне місце розташування, переважно в центрі міста. По-друге, це комфортніші умови перебування покупців в магазині, зокрема, особиста автостоянка, наявність пунктів громадського харчування (кафе, ресторани, закусочні), різних зон відпочинку відвідувачів, а також надання ширшого спектру послуг. Але  проте, ці підприємства мають, на відміну від АТЗТ "Донецький центральний універмаг", і істотний недолік. Їх діяльність більшою мірою орієнтована на покупців з високими доходами і у меншій мірі - з середніми грошовими доходами. В той час, як Центральний універмаг будує свою цінову політику, орієнтуючись на покупців з середнім достатком, і лише на невеликий відсоток забезпечених покупців.

На основі проведеного  аналізу зовнішнього і внутрішнього середовища АТЗТ "Донецький центральний універмаг" можна скласти профіль маркетингового середовища (Додаток А).

На діяльність АТЗТ "Донецький центральний універмаг" робить безпосередній вплив внутрішнє середовище підприємства, представлене наступними чинниками: персонал підприємства, організація управління підприємством, маркетинг, фінанси, техніко-технологічні процеси, корпоративна культура і імідж підприємства.

Кадровий аспект охоплює такі процеси як: склад (таблиця 3.2), структура та динаміка руху персоналу (таблиця 3.3); взаємодія менеджерів та інших працівників; найом, навчання та просування персоналу; оцінка результатів праці і стимулювання; створення позитивного соціально-психологічного клімату та ін.

Таблиця 3.2 - Кадровий склад підприємства АТЗТ «Донецький ЦУМ»

Категорії персоналу

2008 рік

2009 рік

Відхилення, (+,-)

Чисельність

Частка, %

Чисельність

Частка, %

Чисельність

Частка, %

Адміністрати-вно – управ-лінський персонал

40

24,1

40

24

0

-0,1

Торгово-оперативний персонал  (виробничий)

74

44,6

75

45

+1

+0,4

Допоміжний 

персонал

52

31,3

52

31

0

-0,3

Разом

166

100

167

100

+1

0


Виходячи з даних таблиці 3.2 можна зробити висновок, що у 2009 році, порівняно з 2008 роком, підвищилась середньооблікова чисельність працівників на 1 особу. Це свідчить про те, що ЗАТ «Донецький ЦУМ» нарешті почав знаходити рівновагу і почне планувати підвищення ефективності господарської діяльності, це свідчить про те що з’явилися кошти для оплати праці персоналу, а  також  про те, що зменшилась незадоволеність працівників рівнем заробітної плати.

Оскільки важливим показником кадрового  потенціалу підприємства є стабільність трудового колективу, необхідно  провести аналіз динаміки кадрів на підприємстві (табл. 3.3).

Таблиця 3.3 -  Характеристика динаміки кадрів

Показники

2008 рік

2009 рік

Відхилення, (+.-)

1.Середньооблікова  чисельність  працівників

166

167

+1

2. Прийнято працівників

28

39

+11

3.Вибуло працівників,  у тому числі:

25

38

+13

    1. за власним бажанням;

24

35

+11

    1. за порушення трудової дисципліни;

1

3

+2

    1. по скороченню штатів.

-

-

-

4.Коефіцієнт  прийому

0,17

0,23

+0,06

5.Коефіцієнт  звільнення

0,15

0,23

+0,08

6.Коефіцієнт  скорочення

-

-

-

7.Коефіцієнт  плинності кадрів

0,15

0,23

+0,08

8.Коефіцієнт  загального обороту кадрів

0,32

0,46

+0,14


Аналіз показав, що у 2009 році у АТЗТ «Донецький ЦУМ» було прийнято 39 працівників. Це більше ніж у попередньому році на 11. Це призвело до збільшення у звітному році коефіцієнту прийому (він збільшився на 0,06).

Коефіцієнт  звільнення в 2009 році теж підвищився і склав 0,23 – це більше ніж у минулому році на 0,08 (у 2008 році коефіцієнт звільнення складав 0,15).

Негативним  моментом є підвищення коефіцієнту  плинності кадрів. У 2008 році він складав 0,15, а у 2009 році став 0,23. Хоча в загалі він ще низкий.

Коефіцієнт  загального обороту у звітному році теж підвищився, порівняно з попереднім роком, і склав 0,46.

Але всі ці зміни незначні і свідчать про стабільність кадрового складу підприємства.

Позитивним моментом є те, що зовсім не було звільнено працівників через скорочення штатів, але при цьому дуже багато працівників звільнилися за власним бажанням (35 осіб).

Информация о работе Звіт з практики в АТЗТ «Донецький ЦУМ»