Отчет по практике в магазине детской одежды

Оглавление

 

Дневник

 

Введение

 

Производственная практика является одним из крайне важных элементов подготовки высококвалифицированных специалистов. Её цель – закрепить теоретические знания, полученные студентами при изучении экономических, управленческих и других дисциплин, приобрести практические навыки работы по специальности и собрать необходимые материалы для выполнения выпускной квалификационной работы (проекта).

Производственная практика заключается в сборе практического материала по теме дипломного проекта или работы, обобщении полученных данных и информации в ходе проходимой практики на предприятии.

Задачи:

• Провести общий анализ деятельности компании;
• Охарактеризовать экономическую службу организации;
• Изучить товарооборот компании;
• Провести анализ финансового состояния компании, в т. ч. определить доход и финансовые результаты;
• Провести анализ трудовых ресурсов и оплаты труда;
• Изучить основные средства компании;
• Определить издержки обращения;

Объект работы – ООО «Одежда». ООО «Одежда» занимается розничной торговлей одежды – мужского и женского трикотажа, чулочно-носочных изделий, бельевого трикотажа.

Структурно работа состоит из введения, основных частей, заключения и списка использованных источников.

 

1. Организация и ее структура

 

Объектом прохождения практики является ООО «Одежда». ООО «Одежда» создано в 1993 году.

ООО «Одежда» занимается розничной торговлей одежды – мужского и женского трикотажа, чулочно-носочных изделий, бельевого трикотажа.

ООО «Одежда» является юридическим лицом, по организационно-правовой форме общества с ограниченной ответственностью.

Учредители – физические лица.

Высшим органом управления общества является собрание учредителей. Оно регулярно собирается один раз в год для утверждения бухгалтерской отчетности, отчета генерального директора, распределения чистой прибыли, выборов исполнительного органа, решения стратегических вопросов деятельности общества. Оперативной деятельностью общества руководит единоличный исполнительный орган – генеральный директор. Структура управления оперативной деятельностью – производственная структура представлена на рис. 1.

Организационная структура общества во многом определяет способность предприятия эффективно функционировать на рынке и достигать поставленных целей. Необходимо, чтобы организационная структура позволяла нормально функционировать организации на рынке в современных условиях.

Организационная структура общества позволяет достигать ряд важных целей, которые будут обеспечивать повышение эффективности снабженческих, сбытовых и др. процессов. Цели разработки организационной структуры:

• разделение стратегических и оперативных функций;
• обеспечение кратчайших путей прохождения информации;
• обеспечение оперативности при принятии управленческих решений;

Рисунок 1 -  Организационная структура управления

Самую непосредственную роль в процессе разработки и реализации стратегии отводится персоналу компании. Разработка организационно-корпоративного обеспечения отводится менеджменту и руководству компании.

Руководитель магазина:

1. Обеспечивает соблюдение обязательных с учетом профиля и специализации деятельности предприятия розничной торговли требований, установленных для предприятия в государственных стандартах, санитарных, ветеринарных, противопожарных правилах и других нормативных документах.
2. Оформляет, получает лицензии, соответствующие разрешения и иные документы (сертификаты соответствия, гигиенические заключения) и представляет их, либо часть информации, содержащейся в этих документах для ознакомления покупателям.
3. Доводит до сведения покупателей информацию о товарах и иной информации, способствующей правильному выбору товара покупателем.
4. Доводит до покупателей сведения об организационно-правовой форме юридического лица, фирменное наименование (наименование), юридический адрес, режим работы и пр.
5. Обеспечивает наличие оборудования, инвентаря в соответствии с требованиями стандартов необходимых для сохранения качества и безопасности товаров при их хранении и реализации в месте продажи.
6. Обеспечивает наличие и содержание в исправном состоянии средств измерения, своевременное и в установленном порядке проведение их метрологической проверки.
7. Создает надлежащие условия торгового обслуживания, а также возможность правильного выбора товаров покупателями.
8. Организовывает, планирует и координирует деятельность предприятия розничной торговли.
9. Управляет текущей деятельность, направленной на доведение товаров до потребителей с наименьшими затратами.
10. Осуществляет контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов.
11. Анализирует результаты продаж и качества обслуживания покупателей, разрабатывает и проводит мероприятия по повышению качества торгового процесса.
12. Ведет переговоры, связанные с поставками, заказами и реализацией товаров.
13. Оформляет договоры поставки, купли - продажи, комиссии и т.д.
14. Обеспечивает организацию учета товарно-материальных ценностей и представляет отчетность об объемах произведенных продаж директору предприятия (владельцу).
15. Принимает решения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников торгового предприятия; применяет меры поощрения отличившихся работников, налагает взыскания на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
16. Руководит работниками предприятия розничной торговли.
17. Представляет интересы предприятия и действует от его имени.

Товаровед осуществляет следующие функции:

1. Исследует факторы, влияющие на сбыт товаров и имеющие значение для успешной их реализации, типы спроса (устойчивый, ажиотажный, кратковременный и др.), причины его повышения и снижения, дифференциацию покупательной способности населения, прогнозирует спрос на товары и объем продаж.
2. Анализирует опыт конкурентов с учетом изменений в налоговой, ценовой и таможенной политике государства.
3. 2Ведет контроль за сбытом, проводит сопоставление запланированных данных с полученными результатами по объему, выручке, времени сбыта, выявляет отклонения и изменения конъюнктуры рынка.
4. Принимает участие в составлении планов товарооборота и товарного обеспечения.
5. Контролирует соответствие товаров действующим ГОСТам и ТУ.
6. Осуществляет постоянные контакты с поставщиками.
7. Контролирует выполнение контрагентами договорных обязательств, в том числе поступление товаров в согласованном ассортименте по срокам, качеству, количеству.
8. Участвует в составлении претензий контрагентам.
9. Принимает участие в подготовке ответов на претензии покупателей.
10. Участвует в формировании цен.

Продавец непродовольственных товаров осуществляет следующие трудовые функции:

1. Обслуживание покупателей: предложение и показ товаров, демонстрацию их в действии, помощь в выборе товаров.
2. Подсчет стоимости покупки и выписку чека.
3. Упаковку товаров, выдачу покупки или передачу ее на контроль.
2. Контроль за своевременным пополнением рабочего запаса товаров, их сохранностью, исправностью и правильной эксплуатацией оборудования, чистотой и порядком на рабочем месте.
3. Подготовку рабочего места: проверку наличия и исправности торгово-технологического оборудования, инвентаря и инструментов; размещение товаров по группам, видам и сортам с учетом частоты спроса и удобства работы.
4. Получение и подготовку упаковочного материала.
5. Подготовку товаров к инвентаризации.
6. При необходимости работу на контрольно-кассовой машине, подсчет чеков (денег) и сдачу их в установленном порядке, сверку суммы реализации с показаниями кассовых счетчиков.
7. Составляет установленную отчетность о выполненной работе.

В следующей главе рассмотрим экономическую службу организации.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Характеристика экономической службы организации

 

Учитывая небольшой масштаб деятельности ООО «Одежда», функции экономической службы возложены на бухгалтера общества.

Бухгалтер обязан осуществлять следующие трудовые функции:

1. Обеспечивать своевременное и качественное выполнение порученных ему задач в строгом соответствии с утвержденным порядком работы.
2. Выполнять работу по ведению бухгалтерского учета имущества, обязательств и хозяйственных операций (учет основных средств, товарно-материальных ценностей, затрат на производство, реализации продукции, результатов хозяйственно-финансовой деятельности, расчеты с поставщиками и заказчиками, а также за предоставленные услуги и т.п.).
3. Осуществлять прием и контроль первичной документации по соответствующим участкам бухгалтерского учета, подготавливать их к счетной обработке.
4. Отражать на счетах бухгалтерского учета операции, связанные с движением основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных средств.
5. Составлять отчетные калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг), выявлять источники образования потерь и непроизводительных затрат и подготавливать предложения, направленные на их предупреждение.
6. Производить начисление и перечисление налогов и сборов в федеральный, региональный и местный бюджеты.
7. Проводить экономический анализ финансовой деятельности организации (предприятия) по данным бухгалтерского учета и отчетности в целях выявления внутрихозяйственных резервов, осуществления режима экономии и мероприятий по совершенствованию документооборота.

Рабочее место бухгалтера полностью автоматизировано, что включает в себя техническую, программную и информационную оснащенность. Технический средства включают в себя: персональный компьютер (системный блок, монитор, клавиатура, мышь, принтер, сканер, сервер). Программные средства:  «1С Бухгалтерия», «1С Торговля и склад», операционная система Windows 2000  и программы Microsoft Office. Информационное обеспечение: система «Консультант +».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Управленческая деятельность организации

 

Несмотря на небольшой масштаб деятельности ООО «Одежда», управление даже таким магазином требует соблюдения множества нюансов и принципов. Рассмотрим основные критерии, которые должны учитываться при управлении розничным магазином, функционирующим в условиях жесткой конкурентной борьбы.

Определение основных, базовых принципов функционирования магазина

• Роль маркетинга в розничной торговле.
• Сегментирование потребителя в зависимости от его потребностей и особенностей поведения.
• Концепция магазина и позиционирование магазина – фундамент развития розничного магазина.
• Микромир магазина: одушевленная и неодушевленная составляющая.

Мерчандайзинг розничного магазина

• Основные правила мерчандайзинга.
• Три основных направления мерчандайзинга.
• Внешняя и внутренняя среда магазина.
• Планировка и зонирование торгового зала: принципы, зоны, расположение товаров в зависимости от их классификации.
• Эффективная выкладка товаров и ее составляющие.
• Возможности освещения и цветовых сочетаний в интерьере и выкладке товара. Влияние света и цвета на продажи. Связь цвета со специализацией магазина и целевой группой покупателей. Влияние 360 градусов.
• Размещение рекламных и информационных материалов в местах продаж их проектирование и оценка для магазина.

Моделирование имиджа магазина

• Моделирование имиджа компании.
• Определение сильных и слабых сторон торговой компании.
• Нейтрализация слабых сторон магазина.

Что обеспечивает успешное управление персоналом

• Основные аспекты управления персоналом магазина.
• Что такое «миссия» магазина, для чего она нужна и как ее составить.
• Корпоративная культура компании, из чего она состоит. Как создается, утверждается, внедряется.

Определение портрета продавца

• Типология торгового персонала (По целям, ценностям, каналам восприятия).
• Профиль требований к должности.
• Единые стандарты работы магазина и способы их внедрения.

Контроль торгового персонала

• Виды и функции контроля торгового персонала магазина.
• Основные методы и методики сбора информации для оценки персонала; установление стандартов эффективности.
• Аттестация как метод оценки: цели, критерии оценки, этапы проведения.
• Оценка эффективности работы торгового персонала по методике «Тайный покупатель».
• Алгоритм оценки сотрудников магазина.
• Промежуточная и ежегодная оценка, особенности проведения.