Практика в салоне красоты

 

   Из анализа движения рабочей силы видно, что в 2008 году значительно выросла среднесписочная численность населения по сравнению с 2007 на 9,7%. При этом уменьшилось количество людей принятых на работу в 2008 по сравнению с 2007 годом на 20%. Однако сократилось и число уволенных на 80% за аналогичный период. Таким образом, можно сделать вывод, что работники довольны условиями труда и уровнем заработка.

   В то же время на предприятии большое внимание уделяется дисциплине. Об этом говорит тот факт, что в 2008 году не было уволено ни одного работника за нарушение дисциплины. При этом уменьшилось количество уволившихся по собственному желанию на 66,7% в 2008 году по сравнению с 2007.

    За анализируемый период уменьшился оборот по приему работников на 26,8%, еще значительней уменьшился оборот по выбытию на 81,5%. В итоге коэффициент общего оборота в 2008 году по сравнению с 2007 годом уменьшился на 45,1%.

   Данные по таблице 16 отражают результаты планомерной работы руководства предприятия, направленной на привлечение квалифицированных специалистов. В то же время кадровая политика направлена на создание наиболее благоприятных условий работы, внутриорганизационного микроклимата, а также иных факторов, способствующих «удержанию» специалистов.

 

2.2. Анализ использования  фонда рабочего времени

 

Полноту использования трудовых ресурсов можно оценить по количеству отработанных дней и часов одним рабочим  за анализируемый период времени, а  также по степени использования  фонда рабочего времени.

Таблица 17

            Баланс рабочего времени на одного среднесписочного работника

№ стр.	Показатели	2007	2008	План к 2008	Абсолютное отклонение 2008 года от:				Относительный прирост % 2008 года от:
					2007			плана	2007	плана
1	Календарный фонд рабочего времени, в  т.ч.	365	365	365	-		-		-	-
2	Праздничные	12	16	16	4	-			3,3	-
3	Выходные	103	101	100	-2	1			-1,9	1
4	Номинальный фонд рабочего времени (стр1 – стр2 – стр3)	250	248	247	-2	1			-0,8	0,4
5	Неявки на работу, дни, в т.ч.	13	14	8	1	4			7,7	40
6	Ежегодные отпуска	6	8	8	2	-			33,3	-
7	болезни	5	5	-	-	-			-	-
8	прогулы	2	1	-	-1	-			-50	-
9	Явочный фонд рабочего времени, дни (стр4 – стр5)	237	234	240	-3	-6			-1,3	-2,5
10	Продолжительность рабочего дня, час	8	8	8	-	-			-	-
11	Бюджет рабочего времени, час, (стр.9*стр.10)	1896	1872	1920	-24	-48			-1,3	-2,5
12	Предпраздничные сокращенные  дни, час.	9	5	3	-4	2			-44,4	66,7
13	Полезный фонд рабочего времени, час, (стр.11-стр.12)	1887	1867	1917	-20	-50			-1,1	-2,6

Из анализа таблицы 17 видно, что номинальный фонд рабочего времени в 2008 году по сравнению с 2007 годом уменьшился на 0,8%, но превышает план на 2008год на 0,4%.

В 2008 году по сравнению с анализируемым годам возросло количество дней неявок на работу на 7,7%, а по сравнению с плановыми показателями на 40%. В то же время увеличилось количество дней отпусков по сравнению с 2007 годом на 33,3, при этом данный показатель полностью совпадает с плановым.

Уменьшилось количество дней прогулов на 50%. Уменьшение данного показателя связано с проводимыми руководством предприятия мероприятиями по сокращению прогулов.

По сравнению с 2007 годом  в 2008 уменьшился явочный фонд рабочего времени и как следствие бюджет рабочего времени на 1,3%, по сравнению с планом показатель 2008 года ниже на 2,5%.

Однако вышеперечисленные  показатели не полностью отражают состояние  использования работников. Более полно использование трудовых ресурсов можно оценить при помощи показателя фонда рабочего времени

 

Таблица 18

                                                            Фонд рабочего времени

№ стр.	Показатели	2007	2008	Абсолютный прирост 2008 года к 2007	Относительный прирост 2008 года к 2007 году, %
1	Среднесписочная численность  рабочих	92,5	101,5	9	9,7
2	Явочный фонд рабочего времени, дни	237	234	-3	-1,3
3	Продолжительность рабочего дня, часов	8	8	-	-
4	Фонд рабочего времени, ч. (стр1 * стр2 * стр3)	170995	187633	16638	9,7

Таким образом, несмотря на уменьшение явочного фонда рабочего времени  в целом фонд рабочего времени  вырос на 9,7%, что в абсолютном выражении составило 16638 часов. Такое  увеличение стало возможным благодаря привлечению новых сотрудников.

Однако фонд рабочего времени не дает полной характеристики эффективности  работы трудовых ресурсов на предприятии, поэтому для ее расчета необходима оценка эффективности использования  персонала.

 

2.3. Анализ производительности труда

Таблица 19

                                                     Производительность труда

№ стр.	Показатели	2007	2008	Абсолютный прирост 2008 к 2007 году	Относительный прирост 2008 к 2007 году в %
1	Денежная выручка	17570,60	19772,40	2201,8	112,53
2	Среднесписочная численность, чел.	92,5	101,5	9	9,7
3	Производительность труда, год. (стр1 / стр2)	189,95	194,8	4,85	102,5

 

            В итоге 2008 года по сравнению  с 2007 производительность труда выросла на 2,5%, что предопределенно ростом денежной выручки за анализируемый период на 12,53%.

          В то же время следует учитывать, что работники – это, прежде всего живые люди, от результатов деятельности которых зависит функционирование предприятия. Поэтому, чтобы обеспечить нормальную бесперебойную работу предприятия, необходимо постоянно мотивировать персонал, а также внедрять новые технологии для совершенствования трудового процесса. 

 

2.4. Анализ социальной  защищенности членов трудового  коллектива салона красоты «Оливем»

   

         В салоне красоты предусмотрены следующие направления социальной защиты работников:

- предоставление и оплата очередных и учебных отпусков, а также отпусков по больничному листу;

- оказание материальной помощи нуждающимся сотрудникам;

- выплата пособий к юбилейным датам, свадьбе, при уходе на пенсию, на рождение детей и т.п.;

- оплата новогодних подарков в детских садах и школах сотрудникам с детьми;

           На практике же происходит следующее. Оказание материальной помощи зачастую осуществляется не в полном объеме, который необходим сотруднику, а зависит от решения руководства, на которое, в свою очередь, могут повлиять как межличностные отношения, так и наличие свободных денежных средств на данный момент. Например, в 2008 году из 29 заявлений от сотрудников полностью были удовлетворены 15, частично удовлетворены 12 и 8 остались без внимания.

     На решение  руководства о выплате пособий  к праздничным датам влияет  стаж работы сотрудника на  предприятии.

        Таким образом, в салоне красоты «Оливем» полностью и в обязательном порядке осуществляются только те меры социальной защиты сотрудников, которые строго регламентированы трудовым законодательством.    

 

 

 

 

 

Выводы по результатам  анализа деятельности салона красоты «Оливем»

 

         Доходы от перманентного макияжа увеличились на 14,3% по сравнению с 2007 г. и достигли 18 926,6 тыс. руб. Доходы от услуг салона населению составили 10 178,7 тыс. руб., удельный вес доходов от населения 53,8 % в общей сумме доходов от услуг салона. Существенной статьей в структуре доходов от услуг салона являются доходы от услуг парикмахеров (47,9 %).     В 2008 году – удельный вес стоимости продукции, по которой поступили жалобы потребителей, стабилен. В связи с этим можно сделать вывод, что салон красоты «Оливем» оказывает качественные услуги.

        Сотрудники салона постоянно работают над улучшением качества предоставляемых услуг путем анализа наиболее часто поступающих жалоб и отказа от поставщиков, недобросовестно оказывающих свои услуги.

Можно сделать вывод, что салон на данном этапе не в состоянии погашать свои обязательства наличными денежными ресурсами. Для нашего салона время превращения активов в наличность процесс, скорее всего длительный, что говорит о неликвидности баланса и о невозможности изыскания платежных средств только за счет внутренних источников (реализации активов).

По всей видимости, большой  долговой рычаг является главной  проблемой компании. С учетом неблагоприятной  текущей конъюнктуры рынка долговых обязательств, можно предположить, что такой долговой рычаг заставляет компанию «ходить по тонкому льду». Если рост конкуренции со стороны других аналогичных компаний приведет к снижению рыночной доли салона, проблема с задолженностью может усугубиться.

 

 

 

 

Список литературы

 

1. Барнгольц С.Б., Мельник М.В. «Методология экономического анализа деятельности хозяйственного объекта», Москва «Финансы и статистика», 2007;
2. Бухгалтерская отчетность – Форма №1 за 2008 год;
3. Бухгалтерская отчетность – Форма №2 за 2008 год;
4. Бухгалтерская отчетность – Форма №3 за 2008 год;
5. Бухгалтерская отчетность – Форма №4 за 2008 год;
6. Бухгалтерская отчетность – Форма №5 за 2008 год;
7. Годовой отчет салона красоты «Оливем» за 2008 финансовый год;
8. Донцова Л.В., Никифорова Н.А. "Анализ финансовой отчетности" - практикум, Москва "Дело и Сервис", 2008;
9. Пояснительная записка к бухгалтерской отчетности салона красоты «Оливем» за 2008 год;
10. Федорова Г.В. «Учет и анализ банкротств», учебное пособие, ООО «Омега-Л», 2008.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ДНЕВНИК

 

учебной (производственной, преддипломной) практики

Студента специальности 080507 курс ______ группа _____

________________________________________________

 

Примерно числа потом пусть исправят.

 

Дата	Характеристика выполненной  работы	Подпись руководителя
01.08.09 по 07.08.09	Знакомство с учредительными документами, история развития салона красоты «Оливем» изучение организационной структуры и направлений деятельности предприятия.
08.08.09 по 15.08.09	Изучение организационной  структуры и направлений деятельности предприятия, изучение бухгалтерской  отчетности, анализ бухгалтерской отчетности, выявление положения предприятия (оценка финансового состояния, анализ показателей деятельности)
16.08.09 по 18.08.09	Анализ бухгалтерской  отчетности, выявление положения  предприятия (оценка финансового состояния, анализ показателей деятельности), анализ формирования и распределения прибыли в салона
19.08.09 по 22.08.09	Анализ численности  и структуры персонала, анализ системы  управления персоналом организации. Конкурентные позиции.
23.08.09 по 26.08.09	Знакомства с работниками, оценка их трудовой деятельности
27.08.09 по 31.08.09	Завершение прохождения  практики в салоне красоты «Оливем»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Печать предприятия