Контрольная работа по "Сельскому хозяйству"

Содержание  питательных  веществ в сухом  веществе корма зависит от живой массы и среднесуточного прироста животного. При мясном откорме норма концентрации    питательных   веществ   предусмотрена для молодняка живой массой 40—70 кг и 70—120 кг.  Например, на  100 кг живой массы при среднесуточном   приросте   650 г   молодняку   живой массой 40— 70 кг необходимо 4,8 корм. ед. В  1 кг сухого вещества рациона должно содержаться по менее 1,2 корм, ед., или 13,6 МДж обменной энергии, 163 г сырого и 122 г переваримого протеина, 7,2 г лизина  и 4,3 г метионина + цистина и не более 6 % сырой клетчатки. Молодняку живой массой 70—120 кг при таком же   приросте   на    100  кг   живой   массы  требуется 4,2 корм. ед. В  1 кг   сухого   вещества   должно   быть около 1,3 корм, ед., или 14,2 МДж обменной энергии, 151  г сырого и  115 г переваримого протеина, 6,3 г лизина, 3,8 г метионина + цистина и не более 7 %     сырой клетчатки.

Содержание  кальция в сухом веществе рациона  молодняка свиней на откорме составляет 0,81 — 0,8 %, а фосфора — 0,67 — 0,70 %, поваренной соли-— 0,58%. При недостатке витаминов у откармливаемого молодняка часто наблюдаются гиповитаминозы, которые ведут к снижению продуктивности. При откорме молодняка с 40 до 70 кг в 1 кг сухого вещества должно быть не менее 5,8 мг каротина или 2,9 тыс. МЕ витамина А, 2,9 тыс. МЕ витамина D, 2,3 мг витамина B₁. При живой массе 70—120 кг потребность в указанных выше витаминах снижается примерно на 10%. Содержание других витаминов в сухом веществе корма за весь период выращивания составляет: Е —29 тыс. МЕ, В₂ —3 мг, В₃—14 мг, В₄— 1 г, B₅ — 58 мг, В₁₂ — 23 мкг.

Нормы кормления ремонтных хрячков, на голову в сутки.

Показатели	Живая масс, кг
	40-50	50-60	60-70	70-80	80-90	90-100
	Среднесуточный  прирост, г
	625	650	700	700	700	650
Корм. ед. ,кг	2,5	2,7	3	3,2	3,4	3,6
Обмен. энер, МДж	27,6	29,8	33,2	35,4	37,7	39,9
Сухое вещество, кг	2,05	2,21	2,46	2,62	3,09	3,27
Сырой протеин ,кг	375	385	428	456	504	533
Перевар проте ,кг	267	287	320	341	362	383
Лизин ,г	15	16,1	18	19,1	21,3	22,6
Метионин+цистин, г	9	9,7	10,8	11,5	12,8	13,4
Сырая клетчатка,г	131	141	157	168	250	265
Соль поваренная ,г	12	13	14	16	18	19
Кальции ,г	19	21	23	24	27	28
Фосфор ,г	15	17	19	20	22	24
Железо ,мг	178	192	214	228	250	265
Медь,мг	25	26	30	31	37	39
Цинк ,мг	119	128	143	152	269	284
Марганец ,мг	96	104	116	123	145	153
Кобальт, мг	2,5	2,7	3	3,1	3,7	3,9
Йод ,мг	0,5	0,5	0,6	0,6	0,7	0,8
Каротин ,мг	14	16	17	18	20	22
Или витамин  А	7	8	8,5	9	10	11
Вит. Д,тыс.МЕ	0,7	0,8	0,85	0,9	1	1,1
Вит.Е(токоферол),мг	84	91	101	107	127	134
Тиамин(В1),мг	5	6	6	7	8	9
Рибофлавин(В2),мг	14	15	17	18	20	22
Пантотен. к-та(В3),мг	47	51	57	60	71	75
Холин (В4),г	2,4	2,6	2,8	3	3,2	3,4
Никотин. к-та (В5),мг	144	155	172	183	200	220
Цианокобал.(В12),мг	59	64	71	76	90	95

 

Нормы кормления ремонтных свинок, на голову в сутки.

Показатели	Живая масс, кг
	40-50	50-60	60-70	70-80	80-120
	Среднесуточный  прирост, г
	575	600	600	600	600
Корм. ед. ,кг	2,4	2,6	2,7	2,8	2,8
Обмен. энер, МДж	26,6	28,8	30	31	31,1
Сухое вещество, кг	1,97	2,13	2,21	2,3	2,55
Сырой протеин ,кг	343	371	385	400	416
Перевар проте ,кг	256	277	287	300	300
Лизин ,г	14,4	15,5	16,1	16,8	17,6
Метионин+цистин, г	8,6	9,3	9,7	10,1	10,6
Сырая клетчатка,г	126	136	141	147	207
Соль поваренная ,г	11	12	13	14	15
Кальции ,г	18	20	21	21	22
Фосфор ,г	15	16	17	17	18
Железо ,мг	171	185	192	200	207
Медь,мг	24	25	26	28	30
Цинк ,мг	114	124	128	133	222
Марганец ,мг	92	100	104	108	120
Кобальт, мг	2,4	2,5	2,7	2,8	3
Йод ,мг	0,5	0,5	0,5	0,6	0,6
Каротин ,мг	14	15	16	17	18
Или витамин  А	7	7,5	8	8,5	9
Вит. Д,тыс.МЕ	0,7	0,75	0,8	0,85	0,9
Вит.Е(токоферол),мг	80	87	91	94	105
Тиамин(В1),мг	5	5	6	6	7
Рибофлавин(В2),мг	14	15	16	17	18
Пантотен. к-та(В3),мг	45	49	51	53	59
Холин (В4),г	2,3	2,5	2,6	2,7	3
Никотин. к-та (В5),мг	138	149	155	161	179
Цианокобал.(В12),мг	57	62	64	67	74

 

4.

Рационы для  откармливания должны отличаться высокой  полноценностью. Большое значение имеет  общий уровень кормления. Чем  он обильнее, тем быстрее достигается  конечная масса, и меньше расходуется  кормов на каждую голову.

Мясной откорм можно вести на различных кормах, при этом следует учитывать, что в рационах часто наблюдается дефицит витаминов, и следствие этого гиповитаминозы, снижении резистентность различны другие заболевания.

Основным кормом при мясном откорме является зерно  злаковых и бобовых, примерно 1,5 кг; свекла около 3-4 кг; картофель около 3-4 кг комбикорм 1,5-2 кг; в летнее время молодая трава 3 кг. Можно обрат до 1 кг и больше травяная мука 0,2-0,3 кг, также используют пищевые отходы. Особое внимание обращают на кормлении в первый период откорма. В смесь концентратов включают корма животного происхождения, дрожжи. Во втором периоде включают меньше высокопротеиновых кормов. Для восполнения недостающих в кормах элементов питания и повышения биологической ценности рационов в них включают белковые, углеводистые и минеральные добавки (кормовые фосфаты, мел, соли макро- и микроэлементов) витамины и их кормовые и синтетические препараты микробиологической промышленности. На промышленных комплексах используют полноценные комбикорма. Полноценные комбикорма надежно обеспечивают животным  питательными веществами, биостимуляторами необходимыми для получения высоких привесов и эффективного использования корма и могут служить, единственны кормом при откорме свиней. Использование полнорационных комбикормов упрощает технологию откорма. Хозяйства освобождаются от сложной работы по  подготовки полноценных рационов. Комбикорм без дополнительной подготовки в увлажненным или сухом виде подают в кормушки.

На крупных  комплексах (54-108 тыс. свиней в год) комбикормовая  промышленность вырабатывает два основных рецепта полноценных комбикормов: СК-26 Б (на первый период интенсивного откорма) и СК-31 Б (на второй период). Скармливают в первый период по 2 кг, во второй по 2,8 кг на голову в сутки.

На комплексах мощностью 12-24 тыс. свиней в год, как  правило, молодняк получает комбикорм  К-55 Б (в первую половину откорма  в среднем по 2,2, во вторую по 3,1 кг на голову сутки).

5.

 В  зависимости от типа кормления  структура рационов для ремонтного  молодняка различна.

Примерная структура рационов для ремонтного молодняка, % по энергетической питательности.

 

 

Корм	Тип кормления
	Концентратно-картофельный		Концентратно-корнеплодный		Концентратный
	зима	лето	зима	лето	зима	лето
Концентраты	65-70	70-75	65-70	70-75	75-80	80-85
Клубне- или корнеплоды, комбисилос	15-25	---	15-25	---	10-15	---
Травяная (сенная) мука	5-10	---	5-10	---	5	---
Зелёные и другие сочные корма	---	20-25	---	20-25	---	10-15
Животные корма	3-5	3-5	3-5	3-5	5	5

6.

 Важным  звеном в ряду вопросов для  ремонтного молодняка является  подготовка к скармливанию. В  результате повышается поедаемость,  переваренность, лучше используется питательные вещества корма, а так же происходит обеззараживание. Различают механические, физические, химические и биологические типы подготовки. Наиболее целесообразно производить подготовку кормов  к скармливанию в кормоцехах.

Картофель лучше запаривать, но можно и скармливать и сырой, кормовую свеклу можно проваривать или же сырую измельченную. Эти корма можно и высушивать и приготовить из них муку. Для скармливания силоса, травы и приготавливать из них пасту. Грубые корма перемалывают на муку. Концентрированные корма (зерна ячменя, овса) необходимо дробить. Измельчение зерна простой общедоступный и обязательный способ подготовки зерна злаковых и бобовых культур и скармливают. Степень измельчения зерна влияет на подачу корма, скорость происхождения через желудочно-кишечный тракт объема пищеварительных соков и их ферментативную активность.

Степень измельчения определяют взвешиванием остатков на сите после просеивания  образца: мелкий помол-1,0-0,2 мм- остаток  на сите с отверстиями диаметром 2 мм не более 5% и при отсутствии остатка на сите отверстиями диаметром 2 мм; средний 1,8-1,0 мм-остаток на сите и отверстиями 3 мм на более 12% при отсутствии остатков на сите и отверстиями 5 мм; крупный помол-2,6-1,8 мм-остаток на сите с отверстиями диаметром 3 мм не более 35% при остатке на сите с отверстием 5 мм не более 5%, при этом наличие цельных зерен не допускается.

Для ремонтного молодняка оптимальный размер частиц зерен в пределах 1,0-1,4 мм. Комбикорм  и травяная мука не требуют подготовки, но их можно скармливать увлажненным, например, и обратом, сывороткой. При необходимости концентратную часть рациона следует обогащать: белковыми, витаминными и минеральными добавками. При использовании пищевых отходов их необходимо стерилизовать.

7.

Важным  этапом для ремонтного молодняка является режим и технология кормления.

 Размеры  станков, в которых находятся  ремонтный молодняк, должны соответствовать  величине групп животных и  оптимальной плотности их размещения.

Согласно  нормативам, площадь должна быть 5-7 м², а глубина – до 3,5 м. Кормление регламентированное – двукратное - утром и вечером. При скармливании рационов и большим количеством объемистых кормов -  трехкратное. Для наиболее успешного откармливания важным элементом является выбор кормушек, исходя из конкретных условий каждого хозяйства, используют металлические, деревянные и другие виды кормушек. В последнее время обратим внимание на кормушки, сделанные из асбестоцементных плит, распиленных пополам. По таким параметром, как крепость, неокисляемость корма, устойчивость к выщелачиванию, они более подходят к условиям интенсивного откорма. Фронт кормления у них 40 см. Чтобы свиньи не залазили в них, устанавливают решетки. Кормление на обычных фермах – большими затратами ручного труда, поэтому использования различного рода приемов нужно ставить к минимуму. Большую помощь в этом могут оказать малогабаритные мобильные кормораздатчики, цепочношайбовые транспортеры для раздачи корма и другие средства.

На  крупных промышленных комплексах и  успехом применяются различного рода трубопроводы для подачи корма из кормоцехов. Раздатчики-смесители кормов, комплекты оборудования для напольного кормления, в состав которого входят цепочно-шайбовые транспортеры.

Используют  и приспособления для максимального  снижения доли ручного труда.

8.

 Как  уже отмечалось, получение высококачественной  свинины одна из главных задач  отрасли. Для ее успешного решения  необходимы доброкачественные корма.

Химические  и физические свойства, содержащиеся в кормах: жиры, протеины, углеводы и  другие вещества, влияющие на свойства мяса: его вкус, цвет запах, консистенцию.

Значительное  влияние оказывают корма, содержащие большое количество жира, который  откладывается в теле животных, не теряя своих специфических особенностей, не изменяет свойства жира в теле. В растительных кормах, богатых жиром: кукуруза, соя, жмыхи и другие, содержатся триглицериды жирных ненасыщенных кислот с низкой температурой плавления. Скармливание их в больших количествах приводит к получению свинины с мягким мажущимся салом. Такие корма, как картофельная мука, барда, свежий жом также ухудшают качество мяса и сала. Рыбная мука и рыбные отходы придают свинине неприятный рыбный привкус. Поэтому также корма следуют скармливать в органическом количестве.

9.

 В  условиях интенсификации свиноводства повышается требования к полноценности кормления. Несбалансированность рационов, низкий или чрезмерно обильный уровень кормления, низкое качество кормов основные причины нарушенного обмена веществ у животных. Полноценность кормления контролируют в основном двумя методами:

1. Зоотехнический  контроль включает проверку рационов по составу, питательности, сбалансированности и качеству кормов, а также по величине приростов, оплата кормов. Определяют соответствие рационов существующим кормам.

Рационы контролируют по всем 27-29 показателям.

2. Физиолого-биологический контроль позволяет быстро и точно определить конкретную недостаточность питательных веществ в кормлении.

О полноценности  протеинового питания мы судим по количеству белков сыворотке крови. Кислотная емкость крови характеризует состояние обменных процессов. Если менее 460 мг %, развивается ацидоз, более 580 – алкалоз. Минеральное питание контролируется по содержанию кальция и фосфора.

Витаминная  обеспеченность контролируется по содержанию в сыворотке крови  витамина А.