Технология возделывания сои

 На машинах вторичной  очистки СВУ-5 выделяют битые и  невыполненное зерно, загнившие  семена - на пневмо-сортировочном  столе ПСС-2, 5.

 Хорошее качество  семян сои обеспечивают также  семяочисные машины К 531/1 и  «Супер-Петкус». При регулировании скорости воздушного потока устанавливают такой режим, чтобы одновременно с тяжело отделяемые примеси отходило не более 1-2% семян сои. Это обеспечивает отделение органических примесей и большого количества дефектного и травмированных семян. Для тщательного отделения примесей, оставшихся после аспирации, верхнее сито должно быть с отверстиями круглой формы диаметром 8-9 мм, а подсевное и сортировочное - иметь прямоугольные отверстия. Ширина проемов сортировочного сита - в пределах 3,5-4,5, подсевное - 3-3,5 мм.

 

                          

 

 

 

 

 

3.8.Переработка  данной культуры.

Одним из самых  главных условий по переработке  сои, является соблюдение важнейших  технологических процессов, которые  происходят на каждом этапе ведения  хозяйства. Одним из самых важных этапов при производстве сои считается подготовка семян к посеву, обработка почвы, уход за посевами и уборка урожая, если придерживаться всех этих процессов, то переработка сои не составит особого труда.

 Основная  продукция, которую получают при переработке сои - соевая мука, она является основной продукцией, с которой можно будет приготовить как мясо, так и молоко.

Высокую питательность  соя приобретает только после  обработки, в процессе которой разрушаются  содержащиеся в ней антипитательные вещества (соин, уреаза, липоксидаза и др.) которые замедляют действия ферментов, расширяющих белки.

Основные продукты переработки  соевых бобов – это соевое масло  и соевый шрот, на долю которых приходится около 80% от общего производства соевых бобов в мире и в России.

Соевое масло является хорошим источником эссенциальных  полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6 ряда, представленных линоленовой  кислотой (в среднем 7%) и линолевой  кислотой (в среднем 50%). Кроме того, в состав липидной фракции соевых семян входят такие биологически ценные компоненты, как токоферолы, фитостеролы, фосфолипиды и ряд других веществ. В процессе получения пищевого соевого масла многие из этих физиологически важных веществ теряются. Поэтому, поиск технологических приёмов, позволяющих максимально сохранить полезные компоненты липидов растительного сырья, и при этом получить устойчивое к окислению масло с высокими потребительскими характеристиками развивается. При выработке соевого масла в качестве отходов остается соевый шрот, который либо подвергается дальнейшей переработке, либо идет на корм скоту в составе комбикормов или добавки к основному корму животных.

Соевый шрот – представляет  собой расплющенные «лепестки» зерен. В соевом шроте помимо протеина и  аминокислот, содержится богатый набор минеральных веществ, таких, как кальций, фосфор, железо, марганец, цинк и др. По общему содержанию белков и их биологической ценности соевый шрот является самым качественным растительным сырьем для производства комбикормов. Добавлять соевый шрот в основной рацион (рекомендуемая норма ввода до 35%) можно любым животным и птице.

Значительное содержание протеина и энергии в шроте  позволяет составлять высокопротеиновые  и высоэнергетические рационы без  применения дорогостоящих животных кормов.

 

Глава   IV.    Расчет   потенциальной    и   действительно    возможной

урожайности сои.

 

При программировании обычно определяют два уровня урожайности: потенциальную и действительно  возможную богарных условиях. Под  потенциальной урожайностью (ПУ) имеют ввиду такую, которая теоретически могла бы быть достигнута в результате усвоения культурами запрограммированного процента приходящей фотосинтетической активной радиации при условии, что все другие почвенно - климатические факторы находятся в оптимуме и будет применяться передовая агротехника. Она может быть рассчитана по формуле:

 

 

 

 

 

 ц/га

где ПУ - урожайность абсолютно сухой биомассы;

О - приход ФАР за период вегетации культуры (от всходов до уборки), ккал/га;

К₀ - коэффициент использования ФАР посевами, %;

С - калорийность единицы  урожая органического вещества культуры, кДж/кг, при расчетах        ее обычно принимают равной 16,75 тыс. кДж,

100 - для учета процента усвоения ФАР;

10 -перевод данных в ц/га.

 ц/га

В большинстве случаев  важно знать потенциальные уровни основной продукции, которые могут быть рассчитаны по формуле:

где    У   -    урожайность    сельскохозяйственной    продукции    при стандартной влажности, ц/га;

          В - стандартная влажность основной продукции, %;

        ПУ- урожайность абсолютно сухой биомассы, ц/га;

        А   -   сумма   частей   в   соотношении   основной   и   побочной продукции абсолютно сухой биомассы.

 ц/га

Действительная возможная урожайность по влагообеспеченности:

ц/га

где ДВУ- действительно возможная урожайность сухой биомассы, ц/га, лимитируется ресурсами влаги;

        W- ресурсы продуктивной влаги, мм;

       К_ч, - коэффициент водопотребления, м /га.

Продуктивную  влагу рассчитывают по формуле:

W = (W_B-W₀) + 0,7×P,                    

где   W_B - запасы влаги в метровом слое при посеве весной, мм;

WO - запасы влаги в метровом слое почвы осенью, мм;

Р - сумма осадков за вегетационный период, мм;

          0,7 - коэффициент использования осадков.

 

                    W = (210-125) + 0,7х160 = 197  мм.

                           ц/га.

                           ц/га.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                        

 

 

 

                                            Заключение

Продуктивность сельскохозяйственных культур зависит от многих факторов. Часть из них (температурный режим, солнечная энергия) не регулируется человеком, но учитывается в практике путем выбора сроков посева, густоты стояния растений, направления рядков и т. д.

Другие факторы обеспечиваются производственной деятельностью людей. К ним относятся: наличие влаги  в почве; обеспеченность растений элементами минерального питания; внедрение новых районированных сортов; качество семян; защита посевов от сорняков, вредителей, болезней; регулирование роста растений; передовые приемы уборки урожая; четкая организация работ по выполнению важнейших технологических операций в оптимальные сроки.

Наивысшая продуктивность достигается при совокупности оптимальных  условий роста и развития растений.

Интенсивная технология выращивания предлагает оптимизацию  и сбалансированность элементов  продуктивности на высоком уровне. Её цель – реализация генетических возможностей высокопродуктивных сортов и достижение максимально возможных урожаев.

Сущность интенсивных  технологий состоит в следующем:

• размещение посевов культуры по лучшим предшественникам в системе севооборота;
• возделывание высокоурожайных сортов интенсивного типа с хорошим качеством зерна;
• обеспечение растений элементами питания за счет мобилизации почвенных ресурсов и рациональной системы удобрения;
• введение системы мероприятий по защите растений от сорняков, вредителей, болезней;
• своевременное и качественное выполнение всех технологических приемов обработки почвы, направленных на накопление влаги, создание благоприятных физических условий для роста и развития культурных растений, сохранение почвенного плодородия и защиту от эрозии.

При интенсивной технологии необходимо неоднократное движение агрегатов по посеву с целью проведения подкормок и мероприятий по защите растений от вредителей, сорняков, болезней, а также мер регулирования роста растений. Качество работ при этом достигается:

• введением постоянной технологической колеи для прохода колесных тракторов с соответствующей прицепной техникой;
• применение новых высокопроизводительных машин, их модернизацией и тщательной регулировкой их рабочих органов;
• контролем за технологической дисциплиной, выполнением всех операций в короткие и оптимальные сроки, что лучше решается при звеньевой организации труда при использовании метода подрядного хозрасчета.

Целесообразность возделывания овса по интенсивной технологии определяется возможностью получения высокого урожая.

                               

 

 

 

 

 

 

 

                                     Список литературы

 

1. Коренев Г.В. Растениеводство с основами селекции и семеноводства/ Г.В. Коренев. –  М.: Агропромиздат, 1990. – 575 с.
2. Коссинский В.С., Рубанов А.М.   Основы земледелия и растениеводства.-  М.: Колос, 1980, стр. 172
3. Енкен В.Б. Соя. – Сроки посева и продуктивности сои, М.: ГИСЛ, 1959-622 с.
4. Колонейченко В.В. Овес/Растениеводство. - М.: Агробизнесцентр, 2007-с. 118-124.
5. Г.Н. Калюк, Н.А Шовша – Совершенствование технологии выращивания сои СибНИИК-315 на семена Новосибирской области в 1993г. 24 с.
6. Никитин Ю.А., Паршин Б.П. Практическое руководство по освоению интенсивной технологии возделывания овса. – М.: Агропромиздат, 1987. – 44 с.
7. Посыпанов Г.С., Долгодворов В.Е.   Растениеводство./ Посыпанов Г.С.,   Долгодворов В.Е. - М.: Колос, 2007.- с. 156-158.