Технология выращивания индюшат на мясо

          Если на пол высаживаются индюшата, содержащиеся до этого в клетках, то в первые дни после высадки нужно особенно следить за их поведением: они могут скучиваться по углам секций или помещения, особенно сразу после отключения света, этого допускать нельзя, иначе может быть отход птицы из-за асфиксии, причем гибнут самые рослые особи. Это объясняется привычкой индюшат в клетке быть постоянно стесненными. [9]

          При напольном содержании индеек могут возникать расклевы или каннибализм, наносящие определенный ущерб в результате травмирования и соответственно повышенной выбраковки птицы. Причинами этого явления могут быть грубые нарушения в технологии содержания: чрезмерно яркий свет, завышенная продолжительность долготы освещения, плохая вентиляция в помещении, переуплотнение поголовья, содержания в одной секции птицы разных пород с различной окраской оперения. Кроме того, в стаде могут быть чересчур агрессивные особи, постоянно устраивающие драки и которых нужно выявлять и удалять.

          В помещении, где содержатся индейки, не должны проникать различного рода животные -- кошки, собаки, крысы, ласки и т,д. Внезапное появление их в птичнике вызывает сильнейший стресс у птицы, результатом которого может быть выход из строя оборудования, травмы, и повышенный отход ее.[9]

4. Кормления мясного молодняка.

          Кормление и поение индюшат необходимо начать как можно раньше после вывода.

          В первые дни жизни молодняк с трудом находит корм и воду, поэтому кормушки и поилки размещают в хорошо освещенных местах. Самых маленьких индюшат кормят из лотковых деревянных кормушек длиной до 100 см, с высотой бортика 1,5 см. В поилках ставят им воду, она должна быть всегда теплой и чистой. Очень важно следить, чтобы молодняк не намокал. Когда индюшата немного подрастут и научатся находить корм, лотки заменяют кормушками. [11]

          Кормят индюшат тем же, чем цыплят, с той лишь разницей, что им требуется больше белковой и витаминной пищи. Вот почему во влажные мешанки хорошо добавлять мясные отходы, творог, обрат, зелень, морковь.    Если в хозяйстве много картофеля, можно и его применять, заменяя им зерновые корма. Дают клубни вареными и толчеными в мешанках. [9]

           Первые 2 дня индюшат кормят яйцами, сваренными вкрутую. Крупа должна составлять примерно 0,25 массы яиц. Для первого кормления идет свежая простокваша, с утра второго дня - крутые яйца, а через 2 часа - творог и снова яйца.

           Индюшата болезненно воспринимают резкую смену кормов. Поэтому каждый новый вид пищи вводят в рацион постепенно.

В первые 10-12 дней индюшат кормят 8-10 раз в сутки, постепенно сокращая число кормлений к месяцу до 6 раз, к 2 месяцам - до 4 раз в день. Корм надо давать через равные промежутки времени. [9]

           В качестве витаминного корма им нужно давать молодую зелень люцерны, клевера, крапивы, сурепки, листья капусты, моркови, свеклы, лук. К месячному возрасту индюшата поедают до 50 г, а к 6-месячному - 150 г зелени в сутки. Лук скармливают только в утренние и дневные часы, но не вечером, так как после этого индюшата много пьют воды и ночью будут вести себя очень беспокойно. Часть концентрированных кормов можно заменить корнеплодами (табл. 1).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1. Ориентировочный рацион откорма молодняка индеек, г/на голову в сутки. [13]

Корм	Живая масса, кг
	5-6	6-7	7 и больше
Зерновая дерть (кукуруза, ячмень, овес)	250	300	350
Отруби пшеничные	40	50	50
Зерно (кукуруза, просо)	70	70	80
Морковь, тыква ,сахарная и кормовая свекла, брюква, турнепс	250	300	350
Картофель вареный	100	100	120
Мясные, рыбные, пищевые отходы	100	100	100
Мясо-костная мука	10	10	15
Соль поваренная	2	3	3
Ракушник	10	10	10
Песок-гравий	Вволю	Вволю	Вволю

          Для профилактики кишечных заболеваний индюшатам один раз в неделю дают раствор калия перманганата бледно-розового цвета. [2]

 

5. Профилактические мероприятия.

          Главное при выращивании индюшат - теплое, сухое, светлое и чистое помещение.

          Первые 15 дней температура в помещении +38-36 С. До конца месяца температуру можно снизить до +28-30 С. Ночью в том месте, где индюшата спят, температура должна быть +37 С.

          Кормить желательно специальным комбикормом, предназначенным для индюшат. [1]

          Профилактическое лечение. Первые 3-5 дней - антибиотики. Всегда после приема антибиотиков пропоить витаминными препаратами. С десяти дней - профлечение от кокцидиоза, - это биовит (в корм один раз в месяц в течение 7 дней на протяжении всего периода выращивания). С 20-го дня профлечение от гистомоноза всем и всегда без исключения, иначе можно потерять птицу. [6]

          Гистомоноз - инфекционное заболевание, вызванное простейшими микроорганизмами. Болеют индюшата с 20 дней и до трех месяцев, подвержена болезням и взрослая птица. Заболевание характеризуется воспалением слепых кишок и очаговым поражением печени (бывает острое, молниеносное и хроническое). Инкубационный (скрытый) период - 7-10 дней. Гистомоноз не передается через инкубационные яйца и не может быть занесен с суточными индюшатами.

          Чтобы не пропустить заболевание, к индюшатам надо быть внимательными. По своей природе маленькие индюшата, если они здоровые, подвижные, игривые, прожорливые, едят утром корм с большим аппетитом, проголодавшись за ночь. [6]

          Заболевшие могут подходить к корму, несколько раз клюнут и отходят или не едят совсем, стоят с закрытыми глазами, сгорбленные. Поноса сразу может не быть, он может появиться через 2-4 дня. У некоторых чернеют голова и ножки из-за нарушения кровообращения. Поэтому с 20-го дня проводят профлечение метронидазолом (трихополом): 0,5 г на 1 л воды - основная схема. Выпаивать: с 21-го по 30 день; с 41-го по 50; с 61-го по 70 день. Другие схемы: метронидазол - 0,5 г на 1 кг корма. Таблетки развести в небольшом количестве воды, добавить в корм и хорошо перемешать для равномерного распределения лекарства. Кормить 10 дней. Затем 10 дней перерыв и снова корм с метронидазолом. Лечение проводить постоянно в период угрозы заражения. По необходимости дозу лекарства можно увеличить до 1 г (4 таблетки по 0,25).

          Скипидар - с трех-четырех- недельного возраста. 0,2 г скипидара и 0,2 г растительного масла набрать в маленький диабетический шприц без иглы, вливать в клюв каждому индюшонку один раз в четыре дня в течение 1-2 месяцев. [11]

          Табачную пыль от 1 до 6 проц. от веса корма в профилактических целях включать в корм периодически. Индюшатам нужно давать меньше воды и больше молочных продуктов, так как они изменяют микрофлору кишечника на менее благоприятную для паразитов. Ветспециалист И.С.Загаевский давал индюшатам по 30 г кислого молока в день и, заменив раз в день воду сывороткой, добился снижения отхода индюшат в 3,5 раза. Кислым молоком лучше увлажнять корм.

           Свежая хвоя хвойных деревьев убивает паразитов моментально. Иглы мелко резать и добавлять в корм не дозированно. Хвоя также является хорошим источником витамина С. По моим наблюдениям при скармливании зерна сорго улучшается состояние индюшат. Ежедневно давать в корм тысячелистник и полынь, поить чаем, заваренным тысячелистником. [11]

Бывает, индюшата заболевают, несмотря на профилактическое лечение. В таком случае индюшонка наметить и отделить. Лечение: метронидазол по 1 таблетке 0,25 г два раза в день на протяжении трех дней, а потом по 1 таблетке 0,25 г один раз в день десять дней. [6]

          Фуразолидон по 1 таблетке 0,005 г 1 раз в день 8 дней. Всему поголовью выпаивать раствор марганца - 1 г на 7 литров воды в первое утреннее поение, когда не выпаиваете воду с лекарством. [6]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

          После рассмотрения основных пород и кроссов индеек можно заметить следующую закономерность - кроссы и гибридные сочетания гораздо выше по мясной продуктивности, чем основные породы, поэтому являются более предпочтительными и экономически эффективными для мясного птицеводства.

          В России по сравнению с другими странами развитие индюководства стоит пока еще на низком уровне, а потребление мяса индейки на душу населения составляет всего 350 грамм. Поэтому производство мяса индейки является перспективной отраслью птицеводства с большим потенциалом. Развитие этого направления позволит в короткие сроки быстро насытить рынок мясной продукцией высокого качества. Индюшатину считают мясом будущего. Индейки превосходят птицу других видов по живой массе, выходу съедобных частей тушек (70-85%) и массе мышечной ткани (свыше 60%). А какова скорость получения мясной продукции! Уже буквально через 5-6 месяцев выращивания, например, кросса БИГ6, можно получить 25 кг прекрасного диетического мяса!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1.Авраменко И. М. Разведение индеек / И.М. Авраменко. - М.: АСТ, 2004. - 64 с. 

2.Акимов В. О сроках  откорма индюшат/ В. Акимов, Л. Беляева, Ж. Белега // Птицеводство. - 1999. - № 4. – С. 345.

3.Алексеев Ф.Ф., Курилкин С.Ф. Продуктивные качества индеек различных линий кросса Хидон при содержании в клетках и на подстилке. Новое в содержании сельскохозяйственной птицы / Ф.Ф. Алексеев, С.Ф. Курилкин. -Загорск.: ВНИТИП, 2001. – 55 с.

4.Бахтин Д. Дебикирование птицы / Д. Бахтин // Птицеводство. - 2003. -№ 3. –С.30.  
5.Бессарабов Б.Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц: учеб. Для студ. Вузов/ Б.Ф. Бессарабов. - СПб.: Лань, 2005. - 347 с.

6. Герасимов Ю. Научим  разводить индюков / Ю. Герасимов // Крымская правда. - 2008. - № 29(22442). – С 35.

7. Епимахов Н. Генофонд индеек / Н. Епимахов, Р. Дуюнов //Птицеводство.-  1999. - №. 11. - С 8.

8.Зипер А.Ф. Инкубаторы: Режим  инкубации. Типы инкубаторов. Отбор  яиц. / А.Ф. Зипер. - М.: Изд-во АСТ, Сталкер, 2003. - 111 с.

9.Кокиш И.И. Птицеводство: Учеб. Для студ. Вузов по спец. «Зоотехния». / И.И. Кокиш. - М.: Колос, 2003. - 406 с.

10.Столповский Ю. А., Захаров  И. А. Генофонды отечественных пород - национальное богатство России / Ю.А. Столовский, И А. Захаров. – М.: Ран, 2007. – 2 с.

11.Сенько А.Я. Увеличение продуктивности птицы при использовании кормовых добавок и нетрадиционных кормов, приготовленных нетрадиционными способами / А.Я. Сенько // Монография. - 2009. - № 21. – С. 176.

12. Урынбаева Г.М. Эффективность выращивания и продуктивные качества мясных индюшат прародительского стада при использовании гидропонного зеленого корма / Г.М. Урынбаева. – Оренбург.: Лань, 1999. - 26 с.

13. Выращивание индюшат  – доступ ресурса: http://agroinfo.com/vyrashhivanie-indyushat-delo-tonkoe/

14. Серебристая северокавказская  порода индеек – доступ ресурса: http://ptica-ru.ru/indeika/982-serebristaja-indejka.html

15. Белая северокавказская  порода индеек – доступ ресурса: http://idilbay.ru/5pti.php