Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Апреля 2014 в 23:45, дипломная работа
Споживчі властивості товарів і їх показники визначають ефективність використання виробів по призначенню, їх соціальну значимість, практичну корисність, надійність і зручність використання, естетичну досконалість, безпечність для людини і оточуючого середовища. Виявлення споживчих властивостей, з одного боку, залежить від речовинно(матеріально)-морфологічних, технічних і інших властивостей товарів (розмірів, конструкції, матеріалів і т.д.) а з іншого - від виду і характеру потреб, на задоволення яких вони спрямовані - утилітарних, естетичних і т.д.
Товарознавча характеристика товару
Технологія продажу товару
Інвентар та пристосування, немеханічне торгівельне обладнання
Правила безпеки інвентарю, пожежна безпека
Забезпечення магазину товаром
Раціональні пропозиції
Література
Господарські вироби з пластичних мас мають найбільший асортимент і по призначенню підрозділяють на наступні групи: посуд, вироби для приготування їжі, предмети гігієни побуту, вироби для зберігання предметів побуту і хімікатів, предмети для благоустрою домівки, вироби для зберігання та сушіння одягу, вироби для виробничо-господарських робіт (див.додаток 1)
Найменування посуду розрізняються за видом пластмас, конструкцією і формою, характером оздоблення і розмірами. Виробляють посуд з тих пластичних мас, які не виділяють шкідливих для організму речовин.
За призначенням і
характером використання
В асортимент посуду для сипучих харчових продуктів входять вироби для зберігання і дозування крупи, борошна, солі, спецій та інших продуктів: банки господарчі, чайниці, стакани мірні, сахарниці, солонки, вази для цукерок та печива, перечниці та ін. Виробляють цей посуд головним чином з амінопластів, полістирола, поліметилметаккрилата.
Посуд для холодних харчових продуктів - це штучний і комплектний посуд для зберігання і подачі до столу холодної їжі. Асортимент цього посуду включає глечики, молочники, соусники, маслянки, салатниці, сирниці, компотниці, тарілки для оселедців, рюмки, чашки з блюдцями, розетки для варені, ковші, тарілки десертні, сифони, фляги і т.д. випускають комплектну посуду в вигляді наборів для салату, варення, ягід та ін.
Асортимент посуду для гарячих харчових продуктів поки що обмежений і представлений мисками, бульйонницями, блюдами і супницями. Виготовляють їх з полікарбоната і рідше з металіта.
Вироби для приготування їжі підрозділяють на вироби для кухонних робіт, вироби для сервіровки столу і для зберігання продуктів.
Асортимент виробів для кухонних робіт: воронки, сита, овочерізки, терки, соковижималки; висічки для печива, пельменів, скалки, дошки для розділу, совки для сипучих продуктів та ін.
До виробів для сервіровки столу відносять різноманітні виделки, ложки, лопатки для торта, ножі, щіпці для льоду.
В асортимент виробів для зберігання продуктів входять бідони, бочки, бочечки, пляшки, фляги, ящики для овочей, контейнери для ягід, корзини для грибів та ін.
Предмети гігієни побуту ділять на слідуючі підгрупи: предмети для догляду за одягом та взуттям (ріжки, щітки, зволожувачі білизни), предмети прибирання та гігієни приміщень (совки для сміття, скребки і засоби для чистки та миття вікон, пиловибивальники, швабри, зволожувачі повітря та ін.), предмети догляду за посудом (щітки, мочалки і губки для миття посуду, йоржі, різноманітні сушарки), санітарно-гігієнічні вироби (коврики, рукомийники, ситечка для мийки, вантузи, горщики та стільця туалетні для дітей та ін.).
Група виробів для зберігання предметів побуту та хімікатів включає вироби для зберігання інструментів (коробки, планшети, підставки, футляри, корзини, короба), сухих хімікатів і нехарчових рідин (нафталінниці, масленки для технічного масла та ін.). Вони розрізняються між собою розмірами - від 12 до 24 дюймів. При виробництві цих товарів використовуються різні матеріали і, відповідно, виріб може бути розраховано на різну вагу.
Асортимент предметів благоустрою домівки представлений різними поличками (для кухні, взуття, вітальні, телефону та ін.), шкафчиками, табуретками, стільцями дитячими та інше.
В групі виробів
для розвішування та сушіння
одягу, рушників та інших предметів
виділяють дві підгрупи: пристосування
для сухих рушників та одягу
(вішалки для рушників та
Група виробів для виробничо-господарських робіт поєднує вироби для розведення рослин і догляду за ними (вази для квітів, лійки, зрошувачі, оприскувачі, граблі, лопати, сапки, підбірки для гослин і т.д.) і предмети для технічної творчості (стрічки профільні, листи виробничі, плитки виробничі та ін.) .
Металева галантерея
Металева галантерея, крім дрібних виробів, включає технічно складні, такі як електробритви, електромашинки тощо.
Для виготовлення металевої галантереї застосовують конструкційні й інструментальні вуглецеві сталі, ливарні сплави алюмінію, міді і сплави на її основі (латунь, бронза), мельхіор, нейзильбер.
Сталь - це сплав заліза з вуглецем (вуглецю не більше 2,14%).
Як захисні покриття з кольорових металів використовують алюміній, мідь, хром, олово, срібло, золото, а з їх сплавів латунь (мідь з цинком), нейзильбер (сплав міді, цинку і нікелю), мельхіор (мідно-нікелевий сплав), бронзу (мідь з оловом ) , а також неметалічне емалювання, покриття лаками, фарбами. Застосовується оксидування, анодирування. При обробці поверхонь застосовують галтовку, шліфування, травлення, полірування.
Срібло і золото, нікель і хром застосовують для декоративного захисного покриття, щоб надати виробам красивий зовнішній вигляд і захистити від корозії. У виробництві галантерейних виробів застосовують дорогоцінні, напівкоштовні камені і камені органічного походження, а також скло, кераміку, пластмаси та інше.
Асортимент металевої галантереї
За призначенням металеву галантерею поділяють:
- предмети прикраси;
- приладдя для шиття і рукоділля;
- фурнітура для одягу;
- приладдя для гоління і стрижки волосся;
- приладдя для туалету;
- приладдя для куріння;
- предмети домашнього ужитку.
На відміну від ювелірних товарів, предмети прикраси, що входять до групи металевої галантереї, виготовляють з недорогоцінних металів і їх сплавів, зі збагаченням і без нього. Для збагачення застосовують камені, скляні вставки, пластмасу.
Предмети прикраси від ювелірних виробів відрізняються більш дешевими матеріалами та простотою виконання. Прикраси для рук - кільця і браслети - виготовляють з латуні, мельхіору, бувають гладкі і зі вставками, з скла і матеріалів виробів. Прикраси для шиї - ланцюжки, кольє, намиста, медальйони, кулони, намисто. Прикраси для голови - сережки, кліпси, каблучки для волосся, діадеми.
Приладдя для шиття і рукоділля: голки, спиці, гачки, наперстки, п'яльці вишивальні. Голки за призначенням бувають звичайні, штопальні, вишивальні, кушнірські, для сліпих. Поверхня голок полірується і нікелюється.
Голки бувають ручні, шорні, вітрильні, мішечні, грановано - швейні, штопальні і вишивальні. Номери голок: 70, 80, 90, 100, 11О, 120, 130. Номер голки відповідає її діаметру у середній частині (таблиця).
Відповідність номерів голок і ниток:
Номер голки |
Номер нитки |
1 |
80, 100, 120 |
2,3 |
60 |
4,5 |
40 |
6,7 |
30 |
8,9 |
20 |
10 |
10 |
11,12 |
Особливо міцні лляні, бавовняні |
У асортимент одежною фурнітури входять кнопки, гачки і петлі, застібки-блискавки, гудзики та ін застібки-блискавки випускають різної довжини - від 12 до 70 см і більше, з роз'ємним замком і нероз'ємні.
Приналежності для гоління і стрижки волосся включають леза, бритви, машинки для стрижки волосся, шпильки, шпильки та інші вироби. Бритви розрізняють за конструкцією: клинкові, безпечні, електричні, механічні.
Приладдя для туалету - пудрениці, пульверизатори, туалетні прилади, мильниці, манікюрні, педикюрні набори, запонки, бігуді, затискачі для краваток, фени для сушки і укладання волосся, шпильки. Шпильки бувають безпечні, звичайні, декоративні, капелюшні.
Приладдя для куріння - портсигари, сигаретниці, попільнички, запальнички і інше.
Предмети домашнього вжитку - вішалки складні, ріжки для взуття, кільця й затиски для завіс, свічники таке інше.
До виробів металевої галантереї відносять функціональні, ергономічні та естетичні показники, а також показники надійності.
Розглянемо показники, пов'язані з якістю різних виробів металевої галантереї.
Швейні голки повинні бути прямими, з гладкою блискучою полірованою поверхнею, без слідів іржі, жовтих плям, раковин, чорних крапок, рисок, вм'ятин. Вушка голок повинні мати довгасту форму, бути гладкими, чистими, без гострих країв і задирок. Чистота обробки поверхні голок повинна бути в межах 8 - 10 класів відповідно до ГОСТ 2589-81.
Голки швейні ручні повинні бути настільки пружними, щоб при вигині на 15 ° навколо оправлення радіусом 4 мм не давати залишкової деформації, а при згині на 30 -40 ° не повинні ламатися; кінець їх повинен бути добре заточений і легко проколювати тканину; середня лінія вушка повинна збігатися з віссю голки; твердість голки повинна бути 50 - 60 Н R С.
Наперстки повинні бути чистими, рівними, без вм'ятин, проколів і гострих крайок по кантики. Внутрішня сторона наперстка повинна бути гладкою, рівною, без тріщин.
Спиці повинні мати притуплені кінці і заокруглену вершину, а кріплення обмежувачів та закладення гнучкого зв'язку - бути міцними і нерухомими. Поверхня спиць не повинна мати шорсткостей, вузлів і розшарування.
Гачки для в'язання повинні мати світлу, добре поліровану поверхню. Предмети для шиття і рукоділля випускаються одного сорту.
Металева фурнітура для одягу повинна відповідати функціональним показниками, тобто бути працездатною, надійної, задовольняти ергономічним та естетичним вимогам. Так, застібка-блискавка повинна бути чистою, блискучою, без плям, іржі, задирок, ланки застібки-блискавки повинні бути міцно закріплені на стрічці як при замиканні, так і при розмиканні. Замок повинен легко пересуватися по робочій частині, забезпечуючи з'єднання і роз'єднання ланок.
Застібка-блискавка повинна витримувати не менше 500 циклів відкриттів і закривань без зниження міцнісних показників.
Кнопки, як і всі інші види фурнітури, не повинні мати ніяких видимих дефектів поверхні. Головки кнопок повинні мати правильну сферичну форму. Закачування бортів повинно бути рівномірним, а пружинки повинні бути пружними, закриватися без зусиль і довільно не відкриватися. Пружинка повинна перекривати не більше 1 / 3 площі отвору.
Пряжки повинні відрізнятися правильною формою, бути надійно заштампований в рамку вставками, володіти рівною і гладкою поверхнею без яких-небудь дефектів.
При оцінці якості приладів для гоління звертають увагу на ергономічні властивості - зручність користування, масу, властивості надійності і т.д.
Функціональні властивості лез оцінюють їх ріжучої здатністю, яку перевіряють зрізанням волосся на вазі на відстані 10 мм від затискача. Властивості надійності оцінюють міцністю кріплення ріжучого блоку.
До предметів туалету відносять такі показники. Ріжучі кромки лез ножиць, губок-кусачок, манікюрних приладів повинні бути гостро заточені і виправлені, кут заточування повинен відповідати зазначеному в технічних умовах. Для перевірки ріжучих властивостей ножиць проводять розрізання вати, фланелі, бязі в один шар або цигаркового паперу, при цьому розріз повинен бути чистим і рівним. Ріжучі властивості заусенечних кусачок перевіряють «відкушуванням» картону завтовшки 0,4 мм: картон при «відкушуванні» не повинен м'яти.
Вироби металевої галантереї повинні мати чіткі малюнки, нанесені на вироби, поверхня виробів повинна бути полірованою, без подряпин, рисок, слідів корозії, мати захисно-декоративні покриття хромом, нікелем, сріблом і лаком.
Вироби металевої галантереї повинні мати красивий зовнішній вигляд, зручну форму, щільне й акуратне кріплення деталей. Розбирання і зборка декількох деталей виробу повинні здійснюватись легко, без особливих зусиль.
Вироби металевої галантереї маркують шляхом нанесення штампу (на окремі вироби у вигляді товарного знака підприємства-виробника), прикріпленням етикеток до виробів і споживчій тарі (коробки та ін.) Етикетка повинна містити: товарний знак, найменування та місцезнаходження підприємства, найменування виробу, артикул, номер або розмір виробу, дату випуску, номер ВТК, позначення стандарту. Упаковують вироби металевої галантереї по-різному в залежності від їх виду. Упаковку часто виготовляють з водонепроникної або парафінованим папери, деякі види виробів перед упаковкою піддають мастилі.
На кожному виробі з пластмас повинен бути зазначений товарний знак підприємства-виробника. Місце маркування визначено стандартом. Маркування може бути нанесена і на ярлик, прикріплений до виробу. На споживчу тару наклеюється етикетка із зазначенням товарного знака та найменування підприємства, найменування виробу, артикулу, моделі, розміру, кількості, дати виготовлення, номера ВТК і позначення нормативного документа.
Зберігання галантерейних товарів роблять у сухих, опалювальних і провітрюваних приміщеннях при відносній вологості 60-65% і температурі 12-18 ° С. При підвищеній вологості можливі: корозія металевих виробів і деталей; розбухання і деформація виробів зі шкіри, картону; пліснявіння текстильних, шкіряних виробів; поява темних плям на дзеркалах; потускніння лакування щіток, ґудзиків. Знижена вологість і підвищена температура також негативно впливають на якість виробів.
Информация о работе Металева і пластикова галантерея в універмазі