Отчет по практике в ООО «Экогласс»

Содержание

 

Введение

 

С _____________ по ______________ года я проходила товароведно-технологическую практику в ООО «Экогласс». Данная практика направлена на закрепление и углубление знаний, практических навыков, выработку профессиональных умений, формирование представления об условиях, специфике деятельности торгового предприятия в системе рыночных отношений.

Целью прохождения товароведно-технологической практики стало закрепление полученных теоретических знаний и приобретение практических навыков в области производственной деятельности предприятий.

В соответствии с целью выделяются следующие задачи товароведно-технологической практики:

1. - подробное ознакомление с организационной структурой организации, - изучение характера планирования деятельности организации, материально-технического снабжения;
2. - влияние основных технологических операций производства на формирование качества полуфабрикатов готовых продуктов (изделий), выявление причин возникновения дефектов при переработке сырья в полуфабрикаты и полуфабрикатов в готовые продукты (изделия);
3. - изучение ассортимента полуфабрикатов и изделий, выпускаемых организации, оценка нормативно-технической документации по идентификации и планированию процессов производства, влияющих на качество продукции.

В качестве объекта выступает ООО «Экогласс», которое  образовано в качестве частного предприятия. Основные виды деятельности ООО "ЭКОГЛАСС": формование и обработка листового стекла (26.12), производство и обработка прочих стеклянных изделий (26.15), разборка и снос зданий; производство земляных работ (45.11). Юридический адрес: Российская Федерация, 305018, г. Курск, ул. Гаражная, д. 1.

 

1 Знакомство с правилами  внутреннего распорядка предприятия, получение вводного инструктажа

 

Предприятие ООО «Экогласс» является специализированным предприятием по производству и установке пластиковых окон. Предприятие расположено по адресу г. Курск, ул. Гаражная, д. 1. ООО «Экогласс» зарегистрировано 19 августа 2010 года регистрирующим органом Инспекция Федеральной налоговой службы по г. Курску. Уставный капитал компании по состоянию на 1 июля 2012 года составлял 10000 руб. основным видом деятельности ООО «Экогласс»  является формование и обработка листового стекла (26.12), дополнительным - производство и обработка прочих стеклянных изделий (26.15), разборка и снос зданий; производство земляных работ (45.11).

Правила внутреннего трудового распорядка в обязательном порядке должны иметь все производства. Эти правила включают обязанности не только работников, но и администрации, и не только по исполнению самих Правил, но и соответствующих должностных инструкций, инструкций и правил по технике безопасности, производственной санитарии, противопожарной, противорадиационной безопасности.

Правила внутреннего распорядка обычно состоят из следующих семи разделов:

1. общие положения, предусматривающие действие этих правил, на кого они распространяются, их цель, задачи;
2. порядок приема и увольнения (приводятся кратко положения Кодекса с их уточнением для данного производства);
3. основные обязанности работника;
4. основные обязанности работодателя, его администрации;
5. рабочее время и его использование: режим рабочего времени для всего производства и отдельных подразделений, в том числе начало и конец обеденных и других внутрисменных перерывов, графики сменности (в том числе по вахтовому методу работы), структура рабочей недели (5- или 6-дневной);
6. меры поощрения за успехи в труде;
7. дисциплинарная ответственность за нарушение трудовой дисциплины.

Данные правила доводятся до каждого работника ООО «Экогласс».

Под трудовыми обязанностями работника ООО «Экогласс», связанными непосредственно с трудовой функцией, понимаются в обязанности, предусмотренные ст. 214 ТК РФ, а именно:

• соблюдение требований по охране труда,
• обучение безопасным методам и приемам выполнения работ и оказанию первой помощи пострадавшим на производстве,
• проведение инструктажей по охране труда,
• проведение стажировки на рабочем месте,
• проверка знаний требований охраны труда и т. д.

Нарушение правил охраны труда может квалифицироваться как дисциплинарный проступок.

Вводный инструктаж по безопасности труда проводят со всеми вновь принимаемыми на работу независимо от их образования, стажа работы по данной профессии должности; временными работниками, командированными, или учащимися и студентами, прибывшими на производственное обучение или на практику, а также с учащимися в учебных заведениях перед началом лабораторных и практических работ в учебных лабораториях, мастерских, участках, полигонах. Вводный инструктаж проводит специалист по охране труда или работник, на которого приказом работодателя (или уполномоченного им лица) возложены эти обязанности. Вводный инструктаж проводят в кабинете охраны труда или специально оборудованном помещении с использованием современных технических средств обучения и наглядных пособий (плакатов, натурных экспонатов, макетов, моделей, кинофильмов, диафильмов, видеофильмов и т.п.).

Проведение инструктажей по охране труда включает в себя ознакомление работников с имеющимися опасными или вредными производственными факторами, изучение требований охраны труда, содержащихся в локальных нормативных актах работодателя, инструкциях по охране труда, технической, эксплуатационной документации, а также применение безопасных методов и приемов работ. О проведении вводного инструктажа делают запись в журнале регистрации вводного инструктажа с обязательной подписью инструктируемого и инструктирующего. Инструктаж по охране труда завершается устной проверкой приобретенных работником знаний и навыков безопасных приемов работы лицом, проводившим инструктаж.

Работодателю следует помнить, что нельзя считать работника виновным в нарушении требований охраны труда, с которыми тот не был ознакомлен. Установленная в ст. 212 ТК РФ обязанность работодателя проводить инструктаж по охране труда, организовывать обучение безопасным методам и приемам выполнения работ и оказания первой помощи пострадавшим со всеми работниками организации, включая руководителя, конкретизирована в ст. 225 ТК РФ. Если работодатель не выполнил эту обязанность, у него нет оснований для выводов о виновности работника. Более того, он сам может быть привлечен к ответственности за неисполнение этой обязанности.

Таким образом, состояние техники безопасности на ООО «Экогласс» соответствует предписанным требованиям. К работе допускаются лица, достигшие 18 лет, имеющие специальную подготовку и прошедшие инструктаж по технике безопасности. Оборудование на предприятии устойчивое, безопасное, проходы и лестницы широкие. Нет небезопасных, острых, колющих, выступающих предметов, проходы не загромождены. Возле каждой розетки указано напряжение, пожарные щиты оснащены необходимым инвентарем. Работники приходят на работу за 20-25 минут до открытия, подготавливают рабочее место, проводят санитарную уборку, соблюдают технику безопасности при производстве товаров.

 

2 Изучение организационной  структуры предприятия, деятельности маркетинговой службы

 

Организационную структуру предприятия ООО «Экогласс» можно представить в виде схемы (рис.1), функциональных маркетинговых подразделений, каждый отдел которого осуществляет одну или ряд определенных функций маркетинговой деятельности

 

Рис. 1. Организационная структура ООО «Экогласс»

 

Подобная структура компании обусловлена работой с узким товарным ассортиментом на небольшом рынке, отличающимся определенной однородностью, стабильностью и относительно незначительной величиной емкости. Ассортимент выпускаемой и реализуемой продукции предприятия не требует внесения значительных изменений в зависимости от оттенков предъявляемого к нему со стороны конечных потребителей спроса.

Перечислим основные требования к персоналу, участвующему в оконном производстве. Начальник производства: образование высшее техническое, опыт работы на производстве; желателен опыт работы с ПВХ-окнами. Задачи: координация работы всех производственных участков.

Главный технолог: образование высшее техническое; знание ПК; доскональное знание технологии производства ПВХ и стеклопакетов; умение производить необходимые расчеты (раскрой, статика, составление тех. документации для производства и т.д.). Задачи: контроль за соблюдением технологического процесса производства; подготовка заказов к исполнению (расчет, подготовка производственного задания и т.д.); дополнительные функции: отслеживание состояния склада; осуществление закупок комплектующих.

Инженер-технолог: образование высшее техническое; желательно знание электрики, пневматики, гидравлики, электроники, технологического процесса изготовления оконных и дверных блоков. Задачи: обслуживание станочного парка и помещения цеха.

Кладовщик: образование среднее техническое или выше; знание процесса производства оконных и дверных конструкций; знание номенклатуры товаров для производства; знание ПК. Задачи: приемка - отпуск товаров; контроль количества комплектующих для производства.

Мастер смены: образование среднее техническое и выше; знание технологического процесса. Задачи: контроль исполнения заказов и качества на своем участке. В зависимости от объемов производства может дополнительно работать на этом участке. Рекомендуется несколько мастеров для более детального контроля на каждом этапе производства: мастер бригады замерщиков, мастер участка ПВХ, мастер участка стеклопакетов, мастер бригады установщиков.

Рабочие (в том числе замерщики и установщики): знание технологического процесса. Задачи: качественное выполнение вверенной функции.

Обслуживающий персонал (уборщицы, грузчики и др.). В зависимости от выполняемой работы, могут быть допущены без ограничений после проведения инструктажа по технике безопасности.

Главной задачей органов снабжения предприятия является своевременное и оптимальное обеспечение производства необходимыми материальными ресурсами соответствующей комплектности и качества. Содержание функций органов снабжения предприятия включает три направления:

1. планирование (изучение внешней и внутренней среды предприятия; прогнозирование и определение потребности всех видов материальных ресурсов, планирование оптимальных хозяйственных связей; оптимизацию производственных запасов; планирование потребности материалов и установление их лимита; оперативное планирование снабжения);
2. организация (сбор информации о продукции, анализ всех источников удовлетворения потребности в материальных ресурсах с целью выбора наиболее оптимального; заключение с поставщиками хозяйственных договоров на поставку продукции; получение и организация завоза реальных ресурсов; организацию складского хозяйства, входящего в состав органов снабжения; обеспечение цехов, участков, рабочих мест необходимыми материальными ресурсами);
3. контроль и координация работы (контроль за выполнением договорных обязательств поставщиков; контроль за расходованием материальных ресурсов в производстве: входной контроль за качеством и комплектностью поступающих материальных ресурсов; контроль за производственными запасами; выдвижение претензий поставщикам и транспортным организациям; анализ действенности снабженческой службы, разработка мероприятий по координации снабженческой деятельностью и повышение ее эффективности).

Деятельность маркетинга в ООО «Экогласс» помогает изучению ранка и конкретных запросов потребителей, подбору необходимой номенклатуры ассортимента. В организации используются такие виды передачи информации, как телефонная информация; факс; Internet.

Стимулирование сбыта на предприятии ООО «Экогласс» организуется на основе предоставления покупателям различного рода льгот и скидок, проведение конкурсов, распространение сувениров, награждение подарками с целью ускорения ответной реакции потребителей. Объектом стимулирования являются покупатели, деловые партнёры, торговый персонал. Эффективность проводимых компаний ООО «Экогласс» по стимулированию определяется сравнением уровня сбыта до и после стимулирования, проведением опросов покупателей, экспериментальным способом.

Новым направлением стимулирования является развитие маркетинга отношений с потребителями, клиентами. Он ориентирован не на краткосрочный эффект, а на установление длительных и конструктивных связей предприятия с потребителями, посредниками, поставщиками. Существует взаимосвязь между рекламой и стимулированием сбыта. Реклама – это способ стимулирования сбыта, но реклама ориентируется на длительный период времени, а стимулирование сбыта – это краткосрочное воздействие на потребителя с целью увеличения уровня продаж.

В ООО «Экогласс» используются такие методы обслуживания покупателей, как:

1. - индивидуальное обслуживание покупателей;
2. - продажа товара по образцам и каталогам;
3. - продажа товара по предварительным заказам.

Продажа товара по образцам – это выкладка образцов в торговом зале и самостоятельное ознакомление с ними покупателей или при помощи продавца. Продажа по предварительным заказам. Заказы принимаются как в магазине, так и по месту работы покупателя через телефонную связь и на дому. Оплата осуществляется предварительно в кассе магазина, а также в момент получения товара.

В то же время руководство ООО «Экогласс» должно периодически оценивать и менять свои стратегии достижения цели в соответствии с изменением внешней среды и самого предприятия.

 

3 Изучение структуры ассортимента  товаров народного потребления за 2012 г. (в натуральном и денежном выражении)

 

Основным элементом современного окна является стеклопакет. Стеклопакет – это совокупность стекол, объединенных в конструкцию, устанавливаемую в оконный профиль. Герметичность достигается за счет нанесения герметика по всему периметру. Стекла в стеклопакете фиксированы алюминиевой рамкой, внутри которой имеются абсорбирующие шарики диаметром 0.5 – 1 мм, которые впитают влагу, если она попадет внутрь. Толщину камеры - пространства между стеклами, определяет дистанционная рамка. В современных стеклопакетах бывают одна или две камеры. Двухкамерный стеклопакет имеет в себе три стекла, однокамерный – два. Увеличение числа камер в стеклопакете сделает его более теплым и увеличит его шумоизолирующие характеристики. Компания ООО «Экогласс» предлагает широкий ассортимент профилей ПВХ: