Отчет по практике в УП «Универмаг Беларусь»

Введение

Современный  мир невозможно представить без  такой отрасли народного хозяйства  как торговля. Ведь именно благодаря  ей все люди приобретают необходимые  им товары. Но для того чтобы правильно  предложить, подобрать нужный товар, дать грамотную консультацию нужны навыки, которые человек получает не сразу, а спустя время, пройдя перед этим специальную подготовку. Для этого  и существует практика, где теоретические знания воплощаются в практические. Мало знать одну теорию, не умея применять ее на деле.

Именно это является главной целью практики. Но мы не только закрепляем, но и приобретаем новые навыки и умения по специальности.

Современные рыночные отношения сложились так, что такие показатели как товар, рынок, конкуренции, спрос и предложения  стали  неотъемлемой их частью. А в наше время просто необходимо знать, особенно работникам торговли, про экономические показатели не только своего предприятия, но и своих конкурентов и партнеров для более успешного и прибыльного развития.

Поэтому практика помогает нам в том, что мы еще раз повторяем теоретические основы и в тоже время усваиваем новые – практические.

Целью практики является повышение эффективности и качества подготовки учащихся на основе рационального сочетания усвоенных ими знаний с умением решать вопросы, возникающие в практической деятельности.

Задачами  технологической практики являются следующие; приобретение навыков и  умение работы продавца, изучение финансово-экономической  деятельности предприятия, изучение характеристики предприятия, усвоение торгового процесса.

В условии  формирования рыночных отношений в  стране существенно возрастает роль торговли. Торговля становиться наиболее устойчивой сферой в развитии рыночных отношений.

Практика  показывает, что именно эффективность  обслуживание покупателей  в торговом зале способно обеспечивать устойчивое развитие торгового предприятия и ее стабильность.

1. Общее ознакомление с организационной структурой торговой организации.Охрана труда.

1.1. Организационно-правовая структура торговой организации.

УП  «Универмаг Беларусь» - одно из крупнейших торговых предприятий Республики Беларусь. Он образован в соответствии с приказом Министерства торговли БССР № 50 от 3 мая 1978 г. и своей деятельности подведомственно Главному управлению потребительского рынка Мингорисполкома.

8 июня 1978 г, универмаг «Беларусь» принял  своих первых покупателей. Само  по себе появление такого объекта  в столице Беларуси было событием  не только республиканского, но  и всесоюзного масштаба. Красивые светлые залы, 43 секции, широкий ассортимент товаров, прогрессивные формы торговли. Это было ново и непривычно для тех лет. На тот момент аналогов такому универмагу в Беларуси не было.

Форма собственности УП «Универмаг Беларусь» - государственная коммунальная. Имущество  предприятия находится в собственности г. Минска и передано ему на праве хозяйственного ведения универмаг владеет, пользуется и распоряжается этим имуществом в пределах, определяемых в соответствии с законодательством.

Универмаг является юридическим лицом, имеет  самостоятельный баланс, расчетный и другие счета в учреждениях банков, печать с изображением Государственного герба Республики Беларусь и со своим наименованием, штампы, а также товарный знак. Универмаг в своей деятельности руководствуется законодательством РБ и настоящим Уставом и действует на принципах полного хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости. Главной задачей предприятия является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива и интересов собственника имущества предприятия.

Универмаг в праве самостоятельно принимать решения и передавать другим предприятиям и организациям полномочия, в том числе иностранным юридическим и физическим лицам; обменивать, сдавать и принимать в аренду площади, транспорт, оборудование, инвентарь, другие материальные ценности списывать их с баланса в случае износа, а также морального износа от его первоначальной стоимости в соответствии с законодательством РБ и в пределах, установленных собственником имущества.

В соответствии с действующими законодательными актами РБ УП «Универмаг Беларусь» имеет право передавать материальные ценности и денежные ресурсы сторонним организациям, физическим лицам, выполняющим работы для предприятия. Предприятие самостоятельно определяет направления хозяйственной деятельности, распоряжается произведенной продукцией и полученными доходами.

В целях обеспечения  полного, своевременного удовлетворения населения в товарах народного  потребления и услугах, высокой культуры торгового обслуживания, соблюдения режима экономии и максимального увеличения показателей финансово-хозяйственной деятельности универмаг осуществляет разные виды деятельности. На все необходимые виды деятельности получены (если это оговорено законодательством) соответствующие разрешения (лицензии).

Универмаг имеет право, с согласия Учредителя (Минского городского исполнительного комитета) создавать дочерние предприятия, открывать филиалы и представительства, участвовать в акционерных обществах, обществах с ограниченной ответственностью и иных хозяйственных обществах и товариществах, объединениях и организациях.

УП  «Универмаг Беларусь» находится  в г. Минске по улице Жилуновича, 4 и располагает отдельно стоящим  четырехэтажным зданием. УП «Универмаг Беларусь» работает без выходных дней с 9:00 до 21:00, в воскресенье и праздничные дни – с 10:00 до 19:00 и ежедневно принимает свыше 30 тысяч покупателей. Открытие в 1998 году станции метро значительно увеличило поток покупателей, расширило контингент посетителей универмага. В настоящее время до торговой организации можно добраться любым видом транспорта. Кроме того, на прилегающей территории находится удобная парковка и стоянка для автомобилей, летнее кафе.

Общая площадь УП «Универмага Беларусь» составляет 34350 м2, в том числе торговая площадь – 8540 м2, складская – 8600 м2.

В состав торговой организации входят:

·        магазин «Промышленные товары», расположенный на улице Московская, 1/2, общей площадью 2377 м2, в том числе торговая – 1091 м2.

·        магазин «Промтовары», расположенный на улице Селицкого, 105, общей площадью 570 м2, в том числе торговая – 240 м2.

·        магазин «Продовольственные товары», расположенный на улице Тухачевского, 48, общей площадью 577 м2, в том числе торговая – 240 м2.  Эскалаторов - 6 штук (производительность каждого - 150 чел./мин.). В крытом отапливаемом дебаркадере, который может одновременно принимать 8 грузовых автомобилей, производится приёмка товара. Для механизации транспортировки товаров установлено 6 грузовых лифтов, грузоподъёмностью по 2 тонны каждый и пятитонная кран-балка, имеются электропогрузчик и электроштаблёр. Организационно-управленческая структура универмага является линейно функциональной. При такой структура управления всю полноту власти берёт на себя линейный руководитель, возглавляющий коллектив. Ему при разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов помогает специальный аппарат, состоящий из функциональных подразделений. Преимуществом данной структуры является более глубокая подготовка решений и планов, связанных со специализацией работников; освобождение главного линейного руководителя от глубокого анализа проблем; возможность привлечения консультантов и экспертов. Недостатком является отсутствие тесных взаимосвязей и взаимодействия на горизонтальном уровне между производственными отделениями; недостаточно четкая ответственность, так как готовящий решение, как правило, в его реализации не участвует; чрезмерно развитая система взаимодействия по вертикали, а именно: подчинение по иерархии управления, то есть тенденция к чрезмерной централизации. Следует отметить, что для данного предприятия, в силу определенных его особенностей (размер, род деятельности), такая структура является приемлемой.

Основной  формой осуществления полномочий трудового коллектива предприятия является общее собрание (конференция), которое трудовой коллектив созывает не реже 2 раз в год. Общее собрание (конференция) трудового коллектива правомочно решать вопросы, если на собрании присутствует не менее 2/3 работников. Оно принимает решения простым большинством голосов открытым голосованием.

Общее собрание (конференция) трудового коллектива: рассматривает программы социально-экономической  деятельности универмага; заключает  с администрацией предприятия договор либо уполномочивает профсоюзный комитет подписать его от трудового коллектива.

Деятельность  работников УП «Универмаг Беларусь»  осуществляется на основании правил внутреннего трудового распорядка. Правила внутреннего трудового распорядка УП «Универмаг Беларусь» - это совокупность положений, регламентирующих трудовые отношения между нанимателем и работниками общества в процессе их работы в универмаге. Они утверждаются и действуют в целях регулирования вопросов организации труда работников универмага, улучшения его качества, эффективности и производительности, укрепления трудовой дисциплины. Утвержденные правила обязательны как для работников, так и для нанимателя. Наниматель может требовать, а работники обязаны выполнять работу, обусловленную трудовым договором с подчинением внутреннему трудовому распорядку.

От  имени нанимателя его права и  обязанности осуществляет директор, его заместители, руководители отделов  и служб (их заместители) или иной работник, которому законодательством  или нанимателем предоставлено право принимать, самостоятельные решения, вытекающие из трудовых и связанных с ними отношений.

Основным    направлением  деятельности    универмага   является наиболее полное удовлетворение потребностей покупателей, которое осуществляется путём расширения ассортимента реализуемых товаров, увеличение товарооборота как за счет ускорения товарооборачиваемости, так и за счет закупа и введения новых товарных групп.

УП  «Универмаг Беларусь» имеет продовольственную  секцию, которая оборудована своей пекарней. Расположенный на втором этаже кафетерий предлагает широкий выбор закусок, салатов, соков, напитков.

Сейчас  ежедневно универмаг посещает более 30 тысяч покупателей. Основной контингент — это жители Заводского района, работники таких предприятий, как МАЗ, МТЗ, шарикоподшипниковый, моторный, рессорный заводы. Основная задача, которую ставят перед собой работники УП «Универмаг Беларусь» - улучшить торговое обслуживание населения, проявить заботу о людях, путём создания максимум удобств для них. Это достигается за счёт совершенствования материально-технической базы, расширения ассортимента товаров, применение прогрессивных форм продаж.

1.2. Охрана труда в торговой организации.

Охрана труда - это система законодательных актов, социально- экономических, организационных, технических, гигиенических и лечебно- профилактических мероприятий и средств, обеспечивающих безопасность, сохранение здоровья и работоспособности человека в процессе труда. Создание здоровых и безопасных условий труда для рабочих и служащих, исключающих производственный травматизм и заболеваемость на производстве, имеет важное значение.

В Универмаге «Беларусь» высокий уровень ручного труда. Доля занятости ручным трудом составляет около 85% общей численности рабочих универмага. Затраты труда в основном связаны с реализацией товаров и торговым обслуживанием населения, погрузочно-разгрузочными работами, содержанием в чистоте помещений, оборудования, инвентаря. Важнейшим условием облегчения труда и сокращения его затрат является внедрение прогрессивных технологических процессов. Особое место среди них занимает прогрессивная технология товароснабжения с применением тары- оборудования в универмаге.

Здоровые  и безопасные условия труда в  УП «Универмаг Беларусь» могут быть обеспечены только при строгом соблюдении стандартов безопасности труда, правил, норм и инструкций по охране труда и технике безопасности.

Инструктаж  по охране труда со мной проводил инженер  по охране труда (вводный и первичный  на рабочем месте).

По  характеру и времени проведения инструктажи по охране труда подразделяются на следующие виды:

• вводный;
• первичный на рабочем месте;
• повторный;
• внеплановый и целевой.

Вводный инструктаж по охране труда  проводят:

• со всеми работниками, которые впервые приняты на постоянную или временную работу в универмаг «Беларусь», независимо от их образования, трудового стажа, стажа работы по этой профессии, должности;
• с работниками, которые находятся в командировке у нанимателя и принимают непосредственное участие в производственном процессе (выполняемых работах);
• с учащимися, воспитанниками и студентами, которые направлены к нанимателю для похождения производственной практики;
• с учащимися, воспитанниками и студентами в учебных заведениях перед началом трудового и профессионального обучения в лабораториях, мастерских и других местах.

Вводный инструктаж проводит инженер по охране труда или специалист, на которого приказом возложены эти обязанности, а с учащимися в учебных  заведениях - преподаватель или мастер производственного обучения. Вводный  инструктаж проводится по программе, разработанной службой (специалистом) охраны труда, и утверждается нанимателем. Запись о проведении вводного инструктажа фиксируется в Журнале регистрации вводного инструктажа, а также в документе о приеме на работу. Проведение вводного инструктажа с учащимися регулируется в журнале учета учебной работы.