Отчет по практике товароведа на примере магазина "Эталон"

Анализ  данных о продажах швейных изделий по силуэту в 2010 – 2011г. показал преобладание спроса на одежду полуприлегающего силуэта (36% - 37%) в сравнении с прямыми, прилегающими и свободными (Таблица 3).

Таблица 3 - Анализ ассортимента швейных изделий по силуэту

Таблица 3.

Силуэт изделия	Объем продаж, (руб.)		Количество продаж, шт.		Удельный вес, %
	2010 г.	2011 г.	2010 г.	2011 г.	2010 г.		2011 г.
Прилегающий	546550	568146	140	198	22		21
Полуприлегающий	894354	1001016	230	349	36	37
Прямой	621079	622253	160	217	25	23
Свободный	422334	514035	108	179	17	19
ИТОГО	2484317	2705450	638	943	100	100

      Данные приведенные в таблице  4 свидетельствуют о стабильном спросе как 2010 г., так и в 2010 г. на швейные изделия классического стиля (45% - 42%) в сравнении с фольклорным, спортивным и нарядным (Таблица 5).

Таблица 4 - Анализ ассортимента швейных изделий по стилю.

Таблица 4.

Стиль изделия	Объем продаж, (руб.)		Количество продаж, шт.		Удельный вес, %
	2010 г.	2011 г.	2010 г.	2010 г.	2010 г.	2011 г.
Классический	1017943	1136289	287	396	45	42
Фольклорный	328118	270545	77	94	12	10
Спортивный	775295	757526	191	264	30	28
Вечерний, нарядный	362961	541090	83	189	13	20
ИТОГО	2484317	2705450	638	943	100	100

Анализ ассортимента трикотажной  женской одежды по способу производства показал преобладание спроса на кроеные изделия (51%) в 2009 г. и комбинированные (47%) в 2010 г. (Таблица 5).

Таблица 5 – Анализ ассортимента трикотажных изделий по способу производства.

Таблица 5.

Способ производства	Объем продаж, (руб.)		Количество продаж, шт.		Удельный вес, %
	2010 г.	2011 г.	2010 г.	2011 г.	2010 г.	2011 г.
Вязаное (регулярные и полурегулярные)	81690	112367	30	54	9	11
Кроеное	462920	429038	167	204	51	42
Комбинированное	363074	480114	131	228	40	47
ИТОГО	907684	1021519	328	486	100	100

         Данные, представленные в таблице 6, свидетельствуют о том, что наибольшим спросом в 2010 г. пользовались всесезонные (42%), а в 2011 г. зимние (45%) трикотажные изделия (Таблица).

Таблица 6 – Анализ ассортимента трикотажных изделий по сезону носки.

Таблица 6.

Сезон носки	Объем продаж, (руб.)		Количество продаж, шт.		Удельный вес, %
	2010 г.	2011 г.	2010 г.	2011 г.	2010 г.	2011 г.
Летний	190614	122582	69	58	21	12
Зимний	335843	459684	121	219	37	45
Всесезонный	381227	439253	138	209	42	43
ИТОГО	907684	1021519	328	486	100	100

Анализ рациональности ассортиментной политики проводился по таким важнейшим  показателям, как широта, полнота, новизна (обновляемость), устойчивость.

В обобщенном виде формула его расчета широты ассортимента имеет вид:

К_ш = Ш_ф/Ш_б,                                                                                      (1)

где Ш_ф - фактическое количество товаров, находящихся в продаже,

Ш_б - общее (базовое) количество разновидностей и наименований товаров однородной группы.

Средний коэффициент широты рассчитывается, как отношение суммы всех коэффициентов  широты к их количеству.

К_{ш ср.} = К_{ш 1} + К_{ш 2} + К_{ш 3} +…+ К_{ш n} / n,                                                 (2)

где К_{ш 1}, К_{ш 2}, К_{ш 3} … К_{ш n} - коэффициент широты по признакам,

n – количество признаков.

Данные характеризующие широту ассортимента швейно-трикотажных изделий  в магазине «Эталон» представлены в Таблице 7. Фактическая широта представлена фактическим количеством изделий, находившихся в продаже на декабрь 2010 года, а базовая широта – количеством изделий поступивших за последние два года.

1. К_ш стиль изделия = 8 / 13 = 0,62

2. К_ш силуэт изделия = 4 / 4 =1

3. К_ш вид материала = 5 / 5 = 1

4. К_ш природа волокна = 5 / 6 = 0,83

5. К_ш покрой изделия = 104 / 165 = 0,63

6. К_ш цвет, расцветка = 57 / 74 = 0,77

7. К_ш возрастное назначение = 3 / 3 = 1

К_{ш ср.} = 0,62+1+1+0,83+0,63+0,77+1 / 7 = 0,84

Таблица 7 – Анализ широты ассортимента швейно-трикотажных изделий в             магазине «Эталон».

Таблица 7.

 

Наименование признака	Фактическая широта	Базовая широта	Коэффициент широты
Стиль изделия	8	13	0,62
Силуэт изделия	4	4	1
Вид материала	5	5	1
Природа волокна	5	6	0,83
Покрой изделия	104	165	0,63
Цвет, расцветка	57	74	0,77
Возрастное назначение	3	3	1

Средний коэффициент широты ассортимента швейно-трикотажных изделий составлял 0,84. Наиболее широко, с коэффициентом 1, был представлен ассортимент  по силуэту изделия, по виду материала, по возрастному назначению. Менее  широко представлен был ассортимент  по природе волокна (0,83), по цветовой гамме (0,77), по покрою изделия (0,63) и по стилю изделия (0,62).

Полнота ассортимента – это количество разновидностей товаров, имеющихся в ассортименте магазина. Она характеризуется коэффициентом полноты ассортимента (К_п):

К_п = П_ф / П_б,                                                                                         (3)

где П_ф - фактическое количество видов товаров, представленных в ассортименте предприятия,

П_б – базовое количество видов товаров.

Средний коэффициент полноты рассчитывается, как отношение суммы всех коэффициентов  полноты к их количеству.

К_{п ср.} = К_{п 1} + К_{п 2} + К_{п 3} +…+ К_{п n} / n,                                                    (4)

где К_{п 1}, К_{п 2}, К_{п 3} … К_{п n} - коэффициент полноты по признакам,

n – количество признаков.

Фактическая полнота представлена фактическим количеством изделий, находившихся в продаже на декабрь 2010 года, а базовая полнота – количеством изделий поступивших за последние два года (Таблица 9).

Коэффициент полноты швейных изделий по признакам:

1. К_п размерный ряд = 7 / 7 = 1
2. К_п силуэт изделия = 4 / 4 = 1
3. К_п волокнистый состав = 5 / 6 = 0,83
4. К_п стиль изделия = 8 / 8 = 1
5. К_п модель изделия = 69 / 104 = 0,66

К_{п ср.} = 1+1+0,83+1+0,66 / 5 = 0,90

Коэффициент полноты трикотажных изделий по признакам:

1. К_п размерный ряд = 4 / 7 = 0,57
2. К_п силуэт изделия = 4 / 4 = 1
3. К_п волокнистый состав = 4 / 6 = 0,67
4. К_п модель изделия = 8 / 8 = 1
5. К_п модель изделия = 35 / 104 = 0,34

К_{п ср.} = 0,57+1+0,67+1+0,34 / 5 = 0,72.

Таблица 8 – Анализ полноты ассортимента швейно-трикотажных изделий в            магазине «Эталон».

Таблица 8.

Наименование признака	Базовая полнота	Платье из тканого полотна		Платье из трикотажного полотна
		Фактическая полнота	коэффициент полноты	Фактическая полнота	коэффициент полноты
Размерный ряд	7	7	1	4	0,57
Силуэт изделия	4	4	1	4	1
Волокнистый состав	6	5	0,83	4	0,67
Стиль изделия	8	8	1	8	1
Модель изделия	104	69	0,66	35	0,34

 

Анализ данных по полноте ассортимента швейно-трикотажной одежды позволяет  сделать вывод, что наиболее полно  были представлены изделия из тканых материалов (0,9), в частности по таким  признакам, как размерный ряд (1), силуэт изделия (1), стиль изделия (1), менее полно был представлен  модельный ряд (0,66) и волокнистый  состав (0,83) изделий.

Средний коэффициент полноты изделий  из трикотажных полотен составил 0,72, причем наиболее полно был представлен  силуэт (1) и стиль (1) изделия, а вот волокнистый состав (0,67), размерный (0,57), и модельный (0,34) ряд были представлены не достаточно полно.

Новизна ассортимента характеризуется коэффициентом обновления (К_н) и рассчитывается по формуле:

К_н = Н / Ш_ф,                                                                                        (5)

где Н  – количество новых видов товара,

Ш_ф - фактическое количество товаров, находящихся в продаже.

1. Коэффициент обновления швейных изделий: