Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Июня 2012 в 22:03, курсовая работа
История парфюмерии неразрывно связана с историей человечества. В древнем Египте пахучие вещества играли огромную роль при окуривании и изготовлении мазей и бальзамов. Следуя опыту египтян, греки обогатили гамму ароматических продуктов, используя их как в религии, так и в повседневной жизни. римляне поспешили занять достойное место в области парфюмерии, наделяя ароматы целебными свойствами.
Введение…………………………………………………………………….2
1. Краткая характеристика рынка………………………………………….4
1.1. Характеристика мирового рынка парфюмерных товаров…………4
1.2. Характеристика отечественного рынка ювелирных изделий ….…..7
2. Экспертиза качества……………………………………………………..12
2.1. Классификация парфюмерных товаров……………………………….12
2.2. Методика оценки качества парфюмерных товаров ……………..……17
2.3. Экспертиза парфюмерных товаров ……………………………………23
2.4 Экспертиза образца…………………………………………………...28
3. Вывод……………………………………………………………………....30
Список использованной литературы……………………………………….31
Приложение А.- Заключение эксперта……………………………………..32
Помутнение парфюмерной жидкости не допускается. Причиной помутнения может быть нарушение технологии изготовления, изменение рецептуры, уменьшение крепости жидкости.
Физико-химические показатели парфюмерной воды
Определение объемной доли этилового спирта. Объемную долю этилового спирта парфюмерной жидкости определяют методом газовой хроматографии с последующим пересчетом по алкоголеметрическим таблицам
Определение суммы массовых долей душистых веществ. Массовую долю душистых веществ в парфюмерных жидкостях определяют методом газовой хромотографии, гравиметрическим методом и объемным методом по ГОСТ Р 51578-2000.
Определение суммы массовых долей душистых веществ (до 5%) в одеколонах, туалетных и душистых водах проводят, используя объемный метод. Этот метод основан на экстракции душистых веществ из парфюмерных жидкостей толуолом или ксилолом.
Сумму массовых долей душистых веществ (X) вычисляют по формуле
где V – объем толуольного или ксилольного экстракта, см; V1 — объем толуола или ксилола, см; V2 — объем парфюмерной жидкости, см; d/d1 – отношение плотности композиции к плотности парфюмерной жидкости принимают равным единице.
За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных измерений, допускаемое расхождение между которыми не должно превышать 0,5%.
2.3 Экспертиза образца
В исследовании участвуют 3 наименования парфюмерной воды (Приложение 4):
Эти парфюмерные воды находятся в различной ценовой категории, от 980 до 2100руб.
Срок годности:
Prada Tendre - январь 2012г.
Fantasy Britney Spears – май 2011г.
Armani Code For Women – декабрь 2012г.
Характеристика парфюмерной воды:
Prada Tendre – более легкая, свежая вариация аромата Prada. Изящество новых нот притягивает своей неповторимостью, сохраняя роскошную основу аромата. Трепетные нотки сливы, вербены и ветивера пробуждают вихрь непредсказуемых желаний, ослепительное сияние эмоций. В этом опьяняющем вихре изящная мелодия жасмина и кардамона переплетается с завораживающей нотой индийского сандала и кедра, а чувственные оттенки пачули, лабданума, и бензойной смолы дарят изысканность и аристократичность. Тип аромата – восточные .
Armani Code For Women - захватывающая женственность, незнающее преград очарование, миловидность – таковы черты женщины, вдохновившей парфюмера. Женщина, для которой красота невозможна без эмоций и ее аромат отражает жизнь ее чувств, легких и постоянных одновременно. Основные ноты: цветущий апельсин, жасмин, ваниль, сандал. Тип аромата – мягкие восточные.
Fantasy Britney Spears -яркий, экзотический, фруктово-цветочный аромат пробуждает чувства и желание соблазнять! За сверкающими, свежими нотками золотой айвы, красного личи и киви следует солнечный, пленительный жасмин и белая орхидея. Чувственные древесные оттенки в сочетании с теплым запахом мускуса создают основу этого очаровательного аромата. Тип аромата цветочно-фруктовые.
Таблица 3. Маркировка испытуемой продукции.
№ п/п |
Наименование испытуемой продукции | ||
|
Prada Tendre Eau de parfum |
Fantasy Eau de parfum |
Armani Code For Women Eau de parfum |
|
+ |
отсутствует |
+ |
Товарный знак изготовителя |
+ |
+ |
+ |
Масса нетто, объем. |
+ |
+ |
+ |
Состав изделия. |
+ |
+ |
+ |
Условия хранения. |
+ |
+ |
+ |
Информация о сертификации |
присутствует |
отсутствует |
присутствует |
Информация о правильном применении и предостережения |
+ |
+ |
+ |
Таблица 4 Органолептические показатели.
Наименование показателя |
Характеристика и норма | |||||||
Духи концентрированные |
Духи Экстра |
Духи |
Парфюмерные воды |
Туалетные воды |
Одеколоны |
Душистые воды | ||
Внешний вид |
Прозрачная жидкость | |||||||
Цвет и запах |
Свойственный цвету и запаху продукции данного наименования | |||||||
Стойкость запаха, ч, не менее |
60 |
60 |
41 |
50 |
40 |
24 |
- | |
Прозрачность |
Отсутствие помутнения при температуре, °С | |||||||
+3 |
+3 |
+3 |
+3 |
+3 |
+5 |
+5 | ||
Объемная доля этилового спирта, % об. Не менее |
55,0 |
70,0 |
85,0 |
75,0 |
75,0 |
60,0 |
20,0 | |
Сумма массовых долей душистых веществ, % не менее |
30,0 |
15,0 |
10,0 |
10,0 |
4,0 |
1,5 |
1,0 |
Таблица 5. Органолептические показатели исследуемых образцов.
Наименование показателя |
Исследуемые образцы |
Характеристика и норма | ||
Prada Tendre Eau de parfum |
Fantasy Eau de parfum |
Armani Code For Women Eau de parfum | ||
Внешний вид |
Прозрачная жидкость |
Прозрачная жидкость | ||
Цвет и запах |
Свойственный цвету и запаху продукции данного наименования |
Свойственный цвету и запаху продукции данного наименования | ||
Стойкость запаха, ч, не менее |
60ч. |
50ч. |
58ч. |
50 ч. |
Прозрачность (отсутствие помутнения при при температуре, °С ) |
+ 3 |
+3 |
+3 |
+3 |
Объемная доля этилового спирта, % об. Не менее |
80 |
Не указана |
78 |
Не менее 75% |
Вывод:
В результате проведенных испытаний было выяснено, что не все образцы парфюмерной воды соответствуют ГОСТу 51578-2000.