Сливочное масло

     В  каждый ящик помещают масло  в потребительской таре одной  партии, одного наименования, одной  даты выработки и одинаковой  массы нетто.

     При  укладке масла в транспортную тару каждый ряд потребительской тары, при необходимости, разделяют горизонтальными уплотнительными прокладками из картона во избежание деформации упаковочных единиц.

     Наружные  стыки клапанов ящиков из картона  оклеивают клеевой лентой на бумажной основе или полиэтиленовой лентой с липким слоем.

     При  использовании ящиков из гофрированного  картона их углы, при необходимости,  дополнительно оклеивают клейкой  лентой.

     Брикеты,  стаканчики, коробочки, банки из  полимерных материалов, массой нетто от 10 до 50 г, перед упаковыванием в транспортную тару укладывают в коробки из картона, бумаги, комбинированных или полимерных материалов, массой нетто от 1 до 5 кг.

     Масло  в стаканчиках, коробочках, банках  из полимерных материалов допускается объединять в групповую тару, массой нетто от 1 до 10 кг, с укладкой на подложку (лотки, поддоны) с последующим обертыванием термоусадочными пленками.[1]

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

В последние  годы объем российского рынка  сливочного масла менялся незначительно, так как в условиях жесткой конкуренции на позиции, утраченные одним производителем, сразу же вставали другие (как отечественные так и зарубежные). Также на рынок сильно влияла некая неопределенность терминологии в молочной промышленности, позволяющая подменять один продукт другим. Эту ситуацию разрешил Технический Регламент на молоко и молочную продукцию, четко закрепивший за молочной продукцией определенные свойства (сырьевой состав, некоторые особенности технологии и т. д.).  Этот документ особенно важен в настоящее время, так как вступление России в ВТО предполагает также широкий коридор для импортной продукции, которая и сейчас составляет значительную часть российского рынка молочной продукции. И принятие новых стандартов, гармонизированных с международными на аналогичную продукцию создает определенный барьер для ввоза фальсифицированной продукции, а также стимулирует российских производителей к производству продукции, в значительной степени удовлетворяющей потребности потребителя. 

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.

1. ГОСТ Р 52969-2008 «Масло сливочное. Технические условия». - М.: ИПК Издательство стандартов, 2002
2. Производство  сливочного  масла.  Справочник  1 Под ред.Ф.А.Вышемирского. - М.: Агропромиздат, 1988
3. Покровский А.А. О биологической и пищевой ценности пищевых продуктов питания 11 Вопросы питания. - 1975. - NQ 3
4. Вышемирский Ф.А. Коровье масло и его аналоги 11 Молочная промышленность. - 1999. - NQ 2
5. Сборник технологических инструкции по производству сливочного И топленого масла 1 Под ред. Ф.А.Вышемирского - Углич, 1994
6. www.znaytovar.ru