Формирование ассортимента ювелирных изделий

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Января 2013 в 20:26, курсовая работа

Краткое описание

Целью работы является: исследование теоретических и нормативных источников формирования ассортимента и проведения экспертизы ювелирных товаров и анализ ассортимента и проверка качества ювелирных товаров в ОOО «Жемчуг» на примере ювелирных украшений для головы (серёг).
Для достижения этих целей были решены следующие задачи:
- выявлены особенности производства и реализации ювелирных изделий;
- проведен анализ структуры ассортимента ювелирных украшений для головы;
- рассмотрена методика потребительской оценки.

Содержание

Введение………………………………………………………………………...3
ГЛАВА 1. Исследование теоретических и нормативных источников формирования ассортимента и проведения экспертизы ювелирных товаров
1.1 Конъюнктура современного рынка ювелирных товаров…………............5
1.2 Факторы, формирующие потребительские свойства ювелирных товаров………………………………………………………….………….........13
1.3 Классификация и характеристика ассортимента ювелирных товаров…………………………………………………………………….........18
1.4 Методология экспертизы ювелирных товаров…………………………...25
ГЛАВА 2. Характеристика, анализ ассортимента и проверка качества ювелирных товаров в ОАО «Жемчуг»
2.1 Организационно-экономическая характеристика организации…...........32
2.2 Характеристика и анализ ассортимента ювелирных украшений для головы………………………………………………………….………………..34
2.3. Организация проверки качества ювелирных товаров на предприятии розничной торговли…………………………………………............................40
Заключение…………………………………………………..…………………45
Литература……………………………………………….………………….….47
Приложение……………………………………………….…...……………….48

Вложенные файлы: 1 файл

Экспертиза ювелирных изделий.doc

— 485.50 Кб (Скачать файл)

Парные изделия должны быть подобраны по размерам, форме, цвету и огранке вставок. Поверхность  изделий должна быть ровной, без  вмятин, царапин и т. п. Режущие кромки в изделиях (кроме ножей, булавок) не допускаются. Рисунок на поверхности изделий должен быть четким. Вставки (кроме драгоценных камней и янтаря) не должны иметь видимых невооруженным глазом неполированных участков, царапин сколов, и т.п. Вставки должны быть закреплены неподвижно. Шарнирные соединения должны обеспечивать подвижность деталей, замки – надежность закрепления, исключая возможность самооткрывания.

Клеймение ювелирных  изделий.     

Проба – это цифровое значение, указывающее на содержание чистого драгоценного металла в граммах на 1 кг ювелирного сплава (например, золото 750 пробы -  в 1 кг ювелирного сплава 750 пробы содержится 750 г чистого золота, остальное – легирующие компоненты, например, серебро, медь и т. д.) 14     

На территории России количество драгоценного металла в сплавах контролируется государством и регламентируется постановлением Правительства РФ от 18.06.1999 г. №643 «О порядке апробирования и клеймения изделий из драгоценных металлов». Процедура апробирования и клеймения осуществляется Российской государственной палатой при Министерстве финансов РФ.      

Изделия из драгоценных  металлов, в том числе ввезенные  для продажи, иногда могут иметь  пробу ниже установленной в России для соответствующего металла. Такие  изделия клеймят по ближайшей нижней установленной пробе. Если обнаружится, что проба изделия не соответствует установленной минимальной, то клеймить его не будут. Для того чтобы ориентироваться в пробирных клеймах, рассмотрим основные положения этого документа. Изделия из драгоценных металлов, изготовленные на Российской территории, а также импортированные для продажи должны быть заклеймены государственным пробирным клеймом и соответствовать Российским пробам. Это делается, в первую очередь, для защиты прав потребителя и отечественных производителей от недобросовестной конкуренции.       

«Клеймить государственным  пробирным клеймом полагается все  изделия, изготовленные из драгоценных  металлов и их сплавов с использованием художественной обработки, со вставками из драгоценных, полудрагоценных, поделочных и цветных камней, а также других материалов природного или искусственного происхождения или без них, а также изготовленные из драгоценных металлов памятные, юбилейные и другие знаки и медали, за исключением памятных монет, прошедших эмиссию, и государственных наград...»15

Система проб.

В мировой практике в  разное время встречались разные системы проб драгоценных металлов. Рассмотрим  четыре системы: 
1.    золотниковая (сейчас не используется) 
2.    метрическая 
3.    лотовая (сейчас не используется) 
4.    каратная

Каждая привязана к  определённой единице измерения  веса и имеет собственное шифровое обозначение.     

ЗОЛОТНИКОВАЯ система  проб была введена в России в 1711 г. для серебряных сплавов, в 1733г. - для  золотых. В этой системе содержания драгметалла определялось количеством золотников в одном фунте сплава (409,5г.). Платиновые и палладиевые изделия клеймению не подвергались. 

Золотник - русская мера веса, около 4.266г. Составлял 1/96 фунта.Один фунт равен 96 золотникам.Чистый металл соответствовал 96 пробе. Для золотых изделий были предусмотрены 56, 72, 92, 94 пробы.Для серебряных - 72, 74, 82, 84, 87, 88, 89, 90, 91, 94.     

МЕТРИЧЕСКАЯ система  проб. На сегодняшний день это общепринятая  международная система. Содержание чистого драгметалла здесь определяется количеством граммов в одном килограмме ювелирного сплава. Чистый драгметалл соответствует 1000 пробе. Таким образом 585 проба золота означает, что в сплаве содержится 585 частей золота и 415 частей лигатуры.        

ПРОБА:

Для золота - 375, 500, 585, 750, 958, 999 

Для серебра  – 800, 830, 875, 925, 960, 999 

Для платины — 850, 900, 950 

Для палладия - 500, 850 

ЛОТОВАЯ СИСТЕМА ПРОБ была рапространена в средние  века в Германии и применялась  для клеймения изделий из серебра. Содержание чистого драгоценного металла определялось количеством лотов в одной «кельнской марке» (233, 8 грамма). Максимальная проба чистого серебра равнялась 16 лотам. В данной системе была принята маркировка римскими цифрами. 

КАРАТНАЯ СИСТЕМА ПРОБ имеет германские корни и предусмотрена только для  золотых сплавов. Содержание чистого драгметалла здесь определяется количеством карат. 

1 карат равен 9,7 г  (1 к = 9,7 г) в одной кёльнской  марке (равной 233,8 г.). Максимальная  проба чистого золота соответствует 24 каратам. Например, 18 карат означает, что в сплаве содержится 18 карат золота и 6 карат лигатуры. Каратные пробы: 9,14,18,24.16

Если инспекция пробирного надзора установила несоответствие указанной на изделии пробе, то на изделие наносится клеймо НП ( не соответствует пробе ). Такие изделия подлежат переработке. Наряду с пробирным клеймом на изделия наносится именник предприятия-изготовителя, содержащий последнюю цифру года выпуска и условное буквенное обозначение предприятия.

Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение ювелирных товаров.

Маркировка ювелирных  товаров наносится на изделие, индивидуальную этикетку, групповую, транспортную тару и упаковочный лист.

На изделие наносится  именник предприятия-изготовителя и клеймо пробирного надзора. На этикетке изделия из драгоценных металлов должно быть указанно: на лицевой стороне – наименование и товарный знак предприятия, наименование изделия, артикул, наименование и проба металла, масса изделия в граммах, цена изделия; на оборотной стороне – размер кольца или браслета, наименование материала вставки, обозначение НТД, штамп ОТК. На оборотной стороне этикетки к изделию со вставками из драгоценных камней дополнительно указывают: номер изделия, месяц, год изготовления, номер партии, характеристику и НТД на вставки. При этом не указывают артикул и цену за один грамм. Этикетка к изделиям из драгоценных металлов должна быть прикреплена ниткой и опломбирована

Упаковка ювелирных  изделий может производиться  в различную тару: индивидуальную (футляры и др.), групповую (картонные коробки) и транспортную (ящики из фанеры и др.). Групповая тара должна быть опломбирована. В транспортную тару могут быть вложены различные изделия, предназначенные одному получателю.

Транспортировка ювелирных  изделий из драгоценных металлов, как правило, производится спецсвязью в деревянных ящиках. Ящики с ювелирными товарами должны быть обтянуты по краям железной лентой или проволокой и опломбированы так, чтобы их невозможно было вскрыть без повреждения опломбированной обтяжки.

Ювелирные изделия должны храниться и эксплуатироваться  в условиях, исключающих их механическое повреждение, а также исключающих  их взаимодействие со щелочными моющими  средствами, веществами, содержащими  йод, ртуть или ее соединения, и  некоторыми другими.17

 

 

Заключение

Знание рынка ювелирных  изделий необходимо для понимания  процедуры их оценки.

Детальное изучение свойств  ювелирных камней и драгоценных  металлов ювелирного изделия позволяет  объективно оценить его потребительские свойства.

Главными  факторами, формирующими  потребительские  свойства  ювелирных  товаров, являются  материалы  и  способы  производства.

Материалами  для  производства  ювелирных  изделий  служат  металлы  и  их  сплавы, ювелирные  камни, декоративные  и  поделочные  материалы.

Все  изделия  из  драгоценных  металлов, изготовленные  в  нашей  стране, должны  иметь  пробирное  клеймо, поставленное  Инспекцией  пробирного  надзора Министерства  финансов. Пробирное клеймо  содержит  пробу, указываемую цифрами.

Наряду  с  пробирным  клеймом  на  изделия  наносится  именник  предприятия-изготовителя, содержащий  последнюю  цифру  года  выпуска  и  условное  буквенное  обозначение  предприятия.

Наличие клейм и именников  на ювелирном изделии, знание особенностей их присутствия и сочетания позволяют использовать их при проведении комплексной экспертизы.

К каждому ювелирному изделию с драгоценными камнями  прикрепляется на нитке этикетка и пломба. На этикетке указывается  характеристика закреплённых камней (шифр - сокращённая характеристика), масса  камней в каратах, группы цвета, дефектности, качества геометрических параметров, масса драгоценного металла и розничная цена изделия согласно акту-калькуляции.

Контроль  качества  изделий  из  драгоценных  металлов  начинают  с  проверки  наличия  на  каждом  изделии  клейма  Инспекции  пробирного  надзора, соответствующего  сопроводительным  документам, и  именника  предприятия – изготовителя.

Далее  путем  внешнего  осмотра  проверяют  качество  маркировки  и  упаковки  изделий, линейные  размеры  колец  и  браслетов, выявляют  дефекты  и  определяют  их  допустимость  НТД.

Парные  изделия  должны  быть  подобраны  по  размерам, форме, цвету  и  огранке  вставок. Поверхность  изделий  должна  быть  ровной, без  вмятин, царапин  и  т. п. Режущие  кромки  в  изделиях ( кроме  ножей, булавок ) не  допускаются. Рисунок  на  поверхности изделий должен  быть  четким. Вставки   ( кроме драгоценных камней  и янтаря )  не  должны  иметь видимых невооруженным глазом  неполированных  участков, царапин сколов, и т.п. Вставки должны  быть  закреплены  неподвижно. Шарнирные  соединения  должны  обеспечивать  подвижность  деталей, замки – надежность  закрепления,  исключая  возможность  самооткрывания.

Исследованные образцы  ювелирных изделий на предмет  качества, реализуемых в магазине «Жемчуг» показал, что в данном  магазине  качество всех исследованных образцов соответствует требованиям нормативных документов и соблюдаются все условия обеспечения качества.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Литература

Нормативно-правовая база и учебные пособия:

1. ГОСТ Р 51152-98 "Изделия  ювелирные. Общие технические условия"

2. Постановление Правительства  РФ от 18.06.1999 г. №643 «О порядке  апробирования и клеймения изделий  из драгоценных металлов»

3. Дронова Н.Д., Аккалаева Р.Х. Оценка рыночной стоимости ювелирных изделий. Серия "Оценочная деятельность". - М.: Дело, 2008. - 160 с.

4. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации и метрологии. - М.: "Аудит", издательское объединение "Юнити", 2006. - 455с.

5. Моисеинко Н. С. Товароведение непродовольственных товаров часть 2. Ювелирные товары.- Ростов-на-Дону, 2008. - 311 с.

6. Орловский Э.И. Товароведение ювелирных товаров и часов. - М.: "Экономика", 2007. - 302 с.

7. Агбаш В. Л. Товароведение непродовольственных товаров. Учеб. пособие для торг. вузов / В.Л. Анбаш и др. — 2-е изд., перераб. — М.: ИТК «Дашков и Ко» 2008. – 298 с.

8. Петрище Ф.А. Теоретические   основы товароведения и экспертизы  непродовольственных товаров: учебник.  / Ф.А. Петрище. – М.: ИТК «Дашков  и Ко», 2008. – 510 с.

9. Справочник  товароведа:   (Непродовольственные  товары).   В  3-х  т.   Т.   3/ Н.   Г. Асутурьян, А. В. Викторов, Е. В. Зайцев и др. — З -е изд.,перераб.  — М.: Экономика,  2006. – 395 с.

10. Петрище Ф.А.Методические рекомендации по выполнению курсовых и выпускных квалификационных работ.  Метод. указ. для спец. 080401.65. А.Ю.Петров., Черная М.А. - М.: Российский университет кооперации, 2007. – 60 с.

Интернет-ресурсы:

11.  http://www.jewelir.ru/

12. www.old.prime-tass.ru

13.  www.gold.prime-tass.ru

14.  www.ereport.ru

15.  www.bfm.ru

16.  www.innovbusiness.ru 

 

 

 

 

 

 

 

1 http://www.jewelir.ru/

2 www.old.prime-tass.ru

3 www.gold.prime-tass.ru

4 www.jewelry.report.ru 

5 www.ereport.ru

6 www.bfm.ru

7 www.innovbusiness.ru

8 ГОСТ Р 51152-98 "Изделия ювелирные. Общие технические условия" 

9 Орловский Э.И. Товароведение ювелирных товаров и часов. - М.: "Экономика", 2007. - 302 с. 

10 Агбаш В. Л. Товароведение непродовольственных товаров. Учеб. пособие для торг. вузов / В.Л. Анбаш и др. — 2-е изд., перераб. — М.: ИТК «Дашков и Ко» 2008. – 298 с.

11 Петрище Ф.А. Теоретические  основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров: учебник.  / Ф.А. Петрище. – М.: ИТК «Дашков и Ко», 2008. – 510 с.

12 Моисеинко Н. С. Товароведение непродовольственных товаров часть 2. Ювелирные товары.- Ростов-на-Дону, 2008. - 311 с. 

13 Дронова Н.Д., Аккалаева Р.Х. Оценка рыночной стоимости ювелирных изделий. Серия "Оценочная деятельность". - М.: Дело, 2008. - 160 с. 

14 Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации и метрологии. - М.: "Аудит", издательское объединение "Юнити", 2006. - 455с. 

15 Постановление Правительства РФ от 18.06.1999 г. №643 «О порядке апробирования и клеймения изделий из драгоценных металлов»

16 Постановление Правительства РФ от 18.06.1999 г. №643 «О порядке апробирования и клеймения изделий из драгоценных металлов»

17 Справочник  товароведа:   (Непродовольственные  товары).   В  3-х  т.   Т.   3/ Н.   Г. Асутурьян, А. В. Викторов, Е. В. Зайцев и др. — З -е изд.,перераб.  — М.: Экономика,  2006. – 395 с.




Информация о работе Формирование ассортимента ювелирных изделий