Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Апреля 2014 в 17:48, курсовая работа
Індустрія гостинності - це сфера підприємництва , що складається з таких видів обслуговування , які спираються на принципи гостинності , що характеризуються дружелюбністю по відношенню до гостей. Важливе місце в індустрії займає готельний бізнес , широкий і різноманітний характер якого охоплює й елементи , пов'язаних з ним секторів індустрії , наприклад харчування, відпочинок і розваги і ін.
Вступ…………………………………………………………………………..3
Розділ 1. Характеристика готельного підприємства………………………..4
1.1 Склад і структура номерного фонду……………………………………..4
2.1 Основні та додаткові послуги готелю……………………………………5
Розділ 2. Організаційна структура готелю…………………………………...6
2.1 Основні служби наявні в готелі…………………………………………...7
2.2 Схема управління…………………………………………………………..7
Розділ 3. Планувально-функціональна схема житлового поверху…….....9
Розділ 4. Розрахунок оплати за послуги……………………………………...10
4.1 Розрахунок оплати за проживання гостей………………………………..10
4.2 Журнали обліку та реєстрації……………………………………………...29
Висновки………………………………………………………………………...32
Список використаних джерел………………………………………………….33
Сума/Totally 4830 (чотири тисячі вісімсот тридцять) грн.
ПДВ/VAT 840 (вісімсот сорок) грн.
Усього з ПДВ/Amount for payment incl. VAT 5670 (п’ять тисяч шістсот сімдесят) грн.
Сума до сплати в грн./USD/Total in GRN/USD 5670 (п’ять тисяч шістсот сімдесят) грн. \708.75 usd
Касир/Cashier ______________________
Розрахуємо ціну за проживання Пастор Ребеки Ємерихівни. Вона оселилася тут 03.05 о 21:00 і виїхала 02.06 о 10:15. Це 30 діб. Ребека Ємерихівна користувалась телефоном і послугами прасування. Тож можна визначити ціну номеру:
Ц = 500 + 100 = 600 грн.
Ц = 600 грн.
Вартість проживання в готелі.
За травень:
600 * 2 * 29,5 = 35400 грн.
За червень:
600 * 2* 1,5 = 1800 грн.
Вартість броні:
1 місце * 600 * 0.5 = 300 грн.
Користування телефоном безкоштовне. Ребека Ємерихівна користувалась послугами прасування 10 разів за час проживання (у травні) , тому можна розрахувати ціну:
Прасування = 20 * 10 = 200 грн.
Загальна сума за проживання й додаткові послуги по двох рахунках:
За травень: 35400 + 300 + 200 = 35900 грн.
За червень: 1800 грн.
Сума до оплати по двох рахунках складає: 37700 грн.
На підставі розрахунків я заповнила форму:
Форма N 4-г
Готельний комплекс «Експрес»
Ідентифікаційний код ЄДРПОУ
------------
Код за ДКУД -----------------
Hotel «Експрес»
Готель
Адреса ____________________________
Address
Рахунок/lnvoice N 00243
"02"червня 2013 р.
П.І.Б. клієнта
Пастор Ребека Ємерихівна
Name of client
N кімнати 25
Room N
N з/п |
Послуга/Services |
Вартість/Hetel charge |
1. |
Броня |
300 грн. |
2. |
Проживання |
29500 грн. |
3. |
Прасування |
200 грн. |
Сума/Totally 30000 (три тисячі) грн.
ПДВ/VAT 2950 (дві тисячі дев’ятсот п’ятдесят) грн.
Усього з ПДВ/Amount for payment incl 35900 (тридцять п’ять тисяч дев’ятсот) грн.
Сума до сплати в грн./USD/Total in GRN/USD 35900 (тридцять п’ять тисяч дев’ятсот) грн.\ 4487.5 usd
Касир/Cashier ______________________
Форма N 4-г
Готельний комплекс «Експрес»
Ідентифікаційний код ЄДРПОУ
------------
Код за ДКУД -----------------
Hotel «Експрес»
Готель
Адреса ____________________________
Address
Рахунок/lnvoice N 00244
"02"червня 2013 р.
П.І.Б. клієнта
Пастор Ребека Ємерихівна
Name of client
N кімнати 25
Room N
N з/п |
Послуга/Services |
Вартість/Hetel charge |
1. |
Проживання |
1500 грн. |
Сума/Totally 1500 (тисяча п’ятсот) грн..
ПДВ/VAT 150 (сто п’ятдесят) грн.
Усього з ПДВ/Amount for payment incl 1800 (тисяча вісімсот) грн.
Сума до сплати в грн./USD/Total in GRN/USD 1800 (тисяча вісімсот) грн.\225 usd
Касир/Cashier ______________________
Розрахуємо ціну за проживання Смірнової Олесі Олександрівни. Вона оселилася тут 22.12 о 23:55, а виїхала 01.01 о 23:00. Це 11 діб. Додаткових послуг вона не замовляла.
Тож можна визначити ціну номеру:
Ц = 400 + 160 = 560 грн.
Ц = 560 грн.
Вартість проживання в готелі.
У грудні:
560 * 2 * 9.5 = 10640 грн.
У січні:
560 * 2 * 1 = 1120 грн.
Вартість броні:
1 * 560 * 0.5 = 280 грн.
Загальна сума за проживання й додаткові послуги по двох рахунках:
У грудні: 10640 + 280 = 10920 грн.
У січні: 1120 грн.
Сума до оплати по двох рахунках складає: 12040 грн.
Рахунок/lnvoice N 00245
"31"грудня 2013 р.
П.І.Б. клієнта
Смірнова Олеся Олександрівна
Name of client
N кімнати 30
Room N
N з/п |
Послуга/Services |
Вартість/Hetel charge |
1. |
Броня |
280 грн. |
2. |
Проживання |
7600 грн. |
Сума/Totally 7880 (сім тисяч вісімсот вісімдесят) грн.
ПДВ/VAT 3040 (три тисячі сорок) грн.
Усього з ПДВ/Amount for payment incl 10920 (десять тисяч дев’ятсот двадцять) грн.
Сума до сплати в грн./USD/Total in GRN/USD 10920 (десять тисяч дев’ятсот двадцять) грн.1365 usd
Касир/Cashier ______________________
Рахунок/lnvoice N 00246
"31"грудня 2013 р.
П.І.Б. клієнта
Смірнова Олеся Олександрівна
Name of client
N кімнати 30
Room N
N з/п |
Послуга/Services |
Вартість/Hetel charge |
1. |
Проживання |
800 грн. |
Сума/Totally 800 (вісімсот) грн.
ПДВ/VAT 320 (триста двадцять) грн.
Усього з ПДВ/Amount for payment incl 1120 (тисяча сто двадцять) грн.
Сума до сплати в грн./USD/Total in GRN/USD 1120 (тисяча сто двадцять) грн.\140 usd
Касир/Cashier ______________________
Розрахуємо ціну за проживання Володарської Емілії Ігорівни. Вона оселилася тут 25.05 о 3:50, а виїхала 05.05 о 10:15. Це 10,5 діб. Додаткових послуг вона не замовляла.
Тож можна визначити ціну номеру:
Ц = 300 + 60 = 360
Ц = 360
Вартість проживання в готелі.
У квітні:
360 * 2 * 6.5 = 4680 грн.
У травні:
360 * 2 * 4 = 2880 грн.
Вартість броні:
1 * 360 * 0.5 = 180 грн.
Загальна сума за проживання й додаткові послуги по двох рахунках:
У квітні: 4680 + 180 = 4860 грн.
У травні: 2880
Сума до оплати по двох рахунках складає: 7740 грн.
Форма N 4-г
Готельний комплекс «Експрес»
Ідентифікаційний код ЄДРПОУ
------------
Код за ДКУД -----------------
Hotel «Експрес»
Готель
Адреса ____________________________
Address
Рахунок/lnvoice N 00247
"30"квітня 2013 р.
П.І.Б. клієнта
Володарська Емілія Ігорівна
Name of client
N кімнати 71
Room N
N з/п |
Послуга/Services |
Вартість/Hetel charge |
1. |
Броня |
180 грн. |
2. |
Проживання |
3900 грн. |
Сума/Totally 4080 (чотири тисячі вісімдесят) грн.
ПДВ/VAT 780 (сімсот вісімдесят) грн.
Усього з ПДВ/Amount for payment incl. VAT 4860 (чотири тисячі вісімсот шістдесят) грн.
Сума до сплати в грн./USD/Total in GRN/USD 4860 (чотири тисячі вісімсот шістдесят) грн.\ 607.5usd
Касир/Cashier ______________________
Форма N 4-г
Готельний комплекс «Експрес»
Ідентифікаційний код ЄДРПОУ
------------
Код за ДКУД -----------------
Hotel «Експрес»
Готель
Адреса ____________________________
Address
Рахунок/lnvoice N 00248
"01"травня 2013 р.
П.І.Б. клієнта
Володарська Емілія Ігорівна
Name of client
N кімнати 71
Room N
N з/п |
Послуга/Services |
Вартість/Hetel charge |
1. |
Проживання |
2400 грн. |
Сума/Totally 2400 (дві тисячі чотириста) грн.
ПДВ/VAT 480 (чотириста вісімдесят) грн.
Усього з ПДВ/Amount for payment incl. VAT 2880 (дві тисячі вісімсот вісімдесят) грн.
Сума до сплати в грн./USD/Total in GRN/USD 2880 (дві тисячі вісімсот вісімдесят) грн.\ 360 usd
Касир/Cashier ______________________
Розрахуємо ціну за проживання Шапова Івана Дмитрийовича. Він оселився тут 11.11 о12:00, а виїхав 01.12 о 12:00. Це 20 діб. Із додаткових послуг гість замовив сніданок і телевізор. Тож порахуємо ціну:
Ц = 300 + 60 = 360
Ц = 360
Шапов І.Д. місце не бронював.
Визначимо вартість проживання в готелі Шапова І.Д.
У листопаді:
360грн. * 1місце * 19.5діб = 7020 грн.
У грудні:
180 * 1* 0.5 = 90 грн.
Оплата за телевізор установлюється подобово, тому тривалість їхньої експлуатації збігається за часом з кількістю доби проживання в готелі. Таким чином, сума оплати за телевізор і сніданки:
У листопаді:
TV = 20 * 20 = 400 грн.
Сніданки = 25 * 20 = 500 грн.
У грудні:
TV = 10 * 0.5 = 5 грн.
Сніданок = 25 грн. (оскільки гість покинув готель в обід)
Загальна сума за проживання й додаткові послуги по рахунку:
У листопаді:
7020 + 400 + 500 = 7920 грн.
У грудні:
90 + 5 + 25 = 120 грн.
Сума до оплати по двох рахунках складає: 8040 грн.
Форма N 4-г
Готельний комплекс «Експрес»
Ідентифікаційний код ЄДРПОУ
------------
Код за ДКУД -----------------
Hotel «Експрес»
Готель
Адреса ____________________________
Address
Рахунок/lnvoice N 00249
"01"грудня 2013 р.
П.І.Б. клієнта
Шапов Іван Дмитрийович
Name of client
N кімнати 14
Room N
N з/п |
Послуга/Services |
Вартість/Hetel charge |
1. |
Проживання |
5850 грн. |
2. |
Телевізор |
400 грн. |
3. |
Сніданок |
500 грн. |
Сума/Totally 6750 (шість тисяч сімсот п’ятдесят) грн.
ПДВ/VAT 1170 (тисяча сто сімдесят) грн.
Усього з ПДВ/Amount for payment incl. VAT 7920 (сім тисяч дев’ятсот двадцять) грн.
Сума до сплати в грн./USD/Total in GRN/USD 7920 (сім тисяч дев’ятсот двадцять) грн.\990 usd
Касир/Cashier ______________________
Форма N 4-г
Готельний комплекс «Експрес»
Информация о работе Описание гостиницы на примере отеля "Экспресс" 1 звезда