Формирование штатного расписания в гостинице. Расчет фонда оплаты труда гостиницы

 

 

                                 1.5 Фонд оплаты труда

 

        В штатном расписании содержатся сведения о должностях, количестве штатных единиц, окладах, надбавках, то есть вся информация, необходимая для расчета месячного фонда оплаты труда.

        Когда в штатном расписании изменяются оклады, необходимо внести изменения в следующие документы сотрудника:1. Трудовой договор. Так как согласно ст. 57 ТК РФ существенными условиями трудового договора являются условия оплаты труда (в т. ч. размер тарифной ставки или должностного оклада работника, доплаты, надбавки и поощрительные выплаты), то при изменении ставки оклада необходимо оформить изменения к трудовому договору.2. Личную карточку Т-2.

Оклад (должностной  оклад) — фиксированный размер оплаты труда работника за выполнение трудовых обязанностей определённой сложности за единицу времени.

В унифицированной  форме № Т-3 есть несколько граф, объединенных общим названием «Надбавка». В действующем сегодня Трудовом кодексе РФ не содержатся четкие определения понятий «надбавки» и «доплаты». 
Надбавки к заработной плате — это стимулирующие выплаты сверх установленного должностного оклада, которые стимулируют работников к достижению более высоких производственных показателей, повышению профессионального мастерства и производительности труда. Как правило, надбавки устанавливаются по результатам аттестации работников решением квалификационной или аттестационной комиссии.

Первая форма — процентная — устанавливается в процентах от должностного оклада, и в случае пересмотра размера оклада (ставки) автоматически меняется размер надбавки (доплаты).

        Вторая форма выплат — это надбавка или доплата, установленная в виде фиксированной суммы. Такая выплата может оставаться постоянной даже при изменении размера оклада (ставки), если иное не предусмотрено коллективным договором, трудовым договором или локальным нормативным актом. При установлении в штатном расписании доплат или надбавок в соответствующей колонке делается пометка о том, в каком размере и за что установлена данная надбавка (доплата).

    Глава 2. Штатное расписание и фонд оплаты труда гостиницы

                              2.1 Характеристика гостиницы

 

    Гостиница «Юность» в Санкт-Петербурге расположена в Адмиралтейском районе Северной столицы недалеко от площади Стачек. Рядом расположены

Нарвские триумфальные ворота, построенные в XIX веке в честь  победы

России над  Наполеоном в 1812 году, Дворец культуры им. Горького,

универмаг Кировский, торговые комплексы,  Макдоналдс, кафе, бары и рестораны. Гостиница «Юность» входит в состав колледжа туризма и гостиничного сервиса Санкт-Петербурга. Здесь проходят практику студенты этого туристского колледжа. Поэтому персонал отличается молодостью, энергией. Гостиница эконом класса и подходит школьникам, студентам, молодежи. До ближайшей станции метро Нарвская - 5 минут пешком. До центра города, Невского проспекта 3 остановки на метро.  Сайт гостиницы  http://www.hotel-younost.ru/.

 

                          2.2 Штатное расписание гостиницы

 

Штатное расписание гостиницы  составлено по унифицированной форме  №Т-3, утвержденной постановлением Госкомстата  РФ от 5 января 2004 г. №1. Штатное расписание утверждено приказом руководителя на один год, оно включает 17 человек (см. Приложение 4).

                                                                                                 

                                 2.3 Фонд оплаты труда гостиницы

 

     Общая сумма месячного фонда оплаты труда работников гостиницы, включая надбавки, составляет 431750 рублей. В гостинице по штату числится 26 человек.

 

   Структура фонда оплаты труда за месяц представлена в Таблице 1.

                                                                                                       Таблица 1

Оплата по тарифу (оклады)	Надбавки	Всего, в рублях
380000	51750	431750
Удельный вес в %%
88	12	100

      Как видно из таблицы, 88% всех выплат составляют оклады, 12% - надбавки за ненормированный рабочий день ( зав. общежитием, старший администратор, администратор, техник, уборщица территории), за интенсивность работы (старший администратор, администратор, вахтер, уборщица территории, горничные), за знание иностранного языка (старший администратор, администратор, горничные). Первые две надбавки установлены в процентах к окладу, третья – в рублях.

Средняя заработная плата  работника гостиницы, включая надбавки:

431750 рублей : 26 человек = 16606 рублей.

Средняя заработная плата  работников службы приема и размещения:

131300 рублей :  5 человек  = 26260 рублей.

Средняя заработная плата  работника технического отдела:

60 700 рублей : 5 человек = 12140 рублей.

Средняя заработная плата  работника хозяйственного отдела:

72250 рублей : 6 человек = 12042 рубля.

Средняя заработная плата  одного работника службы горничных:

167500 рублей : 10 человек  = 16750 рублей.

     Как видно из расчета, максимальная заработная плата приходится на службу приема и размещения, затем следует зарплата службы горничных, работников технического отдела. Самая низкая заработная плата у работников хозяйственного отдела, где используется неквалифицированный труд.

                                              

                                                Заключение

 

      В работе дано определение штатного расписания, доказана необходимость его составления по унифицированной форме Т-3, перечислены функции, которые выполняет штатное расписание.

      В главе 1 указан порядок составления штатного расписания, который начинается с составления приказа руководителя организации. В этой же главе приведены примеры того, к каким последствиям может привести отсутствие штатного расписания. Отмечается также рекомендация  о внесении в штатное расписание профессий и должностей в соответствии с ОКПДТР. Подробно рассмотрен вопрос о штатной расстановке.

      Наличие штатного расписания позволяет сформировать фонд оплаты труда, что является важным этапом планирования затрат, так как оплата труда  - существенная составляющая всех затрат гостиницы.

       В работе даны рекомендации по изменению трудового договора и личной карточки Т-2 при изменениях в оплате труда работников.

       Практическая часть содержит краткую характеристику гостиницы. В этой части приведено штатное расписание с указанием структурных подразделений, должностей, окладов и надбавок. Проведен анализ структуры фонда оплаты труда, из которого следует, что 88% фонда составляет оплата труда по установленным окладам, 12% - надбавки за ненормированный рабочий день, за интенсивность работы, за знание иностранного языка. Приведен расчет средней заработной платы работника гостиницы, которая с учетом надбавок составляет 16606 рублей, причем самая высокая средняя заработная плата (26260 рублей)  в службе приема и размещения, самая низкая (12042 рубля) – в хозяйственном отделе.

     В приложениях № 1,2,3 к работе продемонстрированы образцы приказов по составлению штатного расписания и стандартная форма бланка штатного расписания.

Выводы:

1. Штатное расписание необходимо, составлять его рекомендуется по унифицированной форме №Т-3.

2.  Разработка штатного расписания возлагается приказом руководителя на экономиста по труду или иного работника, связанного с расчетом фонда оплаты труда.

3. Перечень специальностей  и должностей должен соответствовать нормативным документам.

4. Отсутствие штатного расписания может вызвать замечания у проверяющих органов.

5. При наличии штатного расписания легче объяснить суду отсутствие вакансий на период увольнения сотрудника по сокращению штата, если работник обратится в суд.

6.   Имея штатное расписание, легко произвести штатную расстановку.

7.   Имея штатное расписание, можно рассчитать месячный и годовой фонд оплаты труда, что необходимо при планировании затрат и определении прибыли.

 

 

 

                                                                                           Приложение 1

 

Форма приказа о возложении на работника обязанностей по созданию проекта штатного расписания

 

 

 

 

 

 

                                                                            Приложение 2

 

Форма приказа  об утверждении штатного расписания

 

 

 

 

                                                                            Приложение 3

 

                   Стандартная форма бланка штатного расписания

 

 

             

             Список используемой литературы и источников

 

1. Трудовой кодекс Российской Федерации.

 

2. Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях.

 

3. Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОКПДТР).

 

4. «Управление персоналом: теория и практика» Веснин В.Р. Москва 2009 г.

 

5. «Управление персоналом организации: учебное пособие» Кибанов А.Я. Москва 2008 г.

 

6. «Технология поиска, отбора и адаптации персонала в компании» Козлова Л.А. Москва 2009 г.