Отчет по практике в ЗАО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК»

Выкладка товара также отличается от выкладки в обычном магазине. Товар на стеллажах выставляется вертикально. Для выкладки замороженных продуктов мы использовали низкие горизонтальные камеры с прозрачными стенками. Низкий уровень островных стеллажей (не выше 1,6 метра) создает дополнительное удобство для выбора товара и значительно  улучшает обзорность. Для слабовидящих людей предусмотрены ценники  максимально крупного размера. Большое  значение имеет наличие в торговом зале информационных дисплеев и "прайс чекеров", позволяющих помочь покупателю в выборе товара. 

Особое внимание мы уделяем качеству обслуживания – все сотрудники магазина прошли специальное обучение навыкам  работы с людьми с ограниченными  возможностями. Также в штате  магазина была создана позиция администратора торгового зала, основная задача которого - оказание необходимой помощи инвалиду в процессе покупок.

На территории магазина мы предусмотрели  отдел, где на бесплатной основе будет  распространяться специальная литература по проблемам инвалидности, информационные газеты и другая полезная информация.

X5 СОВМЕСТИЛА «ПЯТЕРОЧКУ»  С СОЦИАЛЬНОЙ АПТЕКОЙ  
Фрязино, 12 декабря 2011 г. - X5 Retail Group N.V., крупнейшая в России розничная компания по объемам продаж, объявляет об открытии магазина «Пятерочка» совмещенного с аптекой «Мособлформация». Это совместный проект обеих компаний, реализуемый в Московской области. Магазин расположен по адресу г. Фрязино, ул. Мира, д. 20.

Планировка данного торгового  объекта позволяет комфортно  разместить на общей площади социально  ориентированный магазин «Пятерочка»  и аптеку с низкими ценами «Мособлформация». Площадь торгового зала магазина составляет 400 кв.м., аптеки – 200 кв.м.  

Аптека «Мособлформация» помимо розничной торговли, осуществляет также социальные функции по дополнительному лекарственному обеспечению льготных категорий граждан, изготавливает препараты для населения и лечебно-профилактических учреждений Фрязино, Ивантеевки, Фряново, Щелково, Пушкино. Благодаря реализации данного проекта, жители Московской области смогут одновременно приобретать медикаменты по сниженным ценам, а также товары первой необходимости в магазинах эконом-класса – до 3000 наименований товаров, в том числе непродовольственных.  

До конца января 2012 года в городах  Подмосковья планируется открыть  около 60 совместных с аптеками торговых объектов.  

Директор по корпоративным отношениям Х5 Retail Group N.V. Михаил Сусов:

«Цели X5 и «Мособлформация» совпадают: это оказание качественных услуг населению по доступным ценам. Высокий уровень обслуживания, низкие цены, самый востребованный ассортимент и удобное расположение торговых площадей, - все это мы предлагаем жителям Подмосковья и, в первую очередь, льготным категориям граждан.

В наших стратегических планах по благотворительности и  спонсорству на 2010-2013 год:

• Расширение партнерства с Фондом спасения тяжелобольных детей «Линия Жизни»*
• Партнерство с организацией «Красный Крест»

4. Контроль качества

X5 Retail Group, крупнейшая в России розничная компания по объемам продаж, продолжает реализацию программы «За качество отвечаю!». Цель программы –  внедрение комплексной системы контроля качества товаров,  которая обеспечит  лидерство Х5  в вопросах качества продаваемых продуктов, долгосрочную лояльность покупателей и важнейшее конкурентное преимущество.

Проект охватывает все  стадии жизненного цикла товаров  в сетях Х5: от ввода в ассортимент  до реализации в торговых залах.  Для контроля качества продуктов  мы используем не только внутренние возможности компании, осуществляя органолептическую экспертизу и дегустацию, но и привлекаем  аккредитованные лаборатории, в которых проводится  физико-химический контроль поставляемых в сеть продуктов. Товар, не соответствующий требованиям качества не допускается к тендеру даже если на упаковках указано соответствие продукции ГОСТам. Контроль не заканчивается изучение первой партии товара: при регулярных поставках на наши распределительные центры и, в последующем, в магазины, также   производится проверка  каждой партии продуктов. Помимо этого, периодически  происходят проверки  качества непосредственно на месте производства на предмет  соответствия характеристик  промышленных партий продукции заявленным образцам  и соблюдения технологии производства.

Новый этап  программы предусматривает  активное использование  возможностей, которые дает прямая обратная связь с покупателями.  Не секрет, что проблема просроченных товаров на полках актуальна для российских магазинов. К сожалению, и в магазинных Х5 имеют место отдельные случаи, когда по нерасторопности или по халатности персонал магазинов не списывает вовремя и не убирает  с полок просроченный товар.  С завтрашнего дня мы  предлагаем своим покупателям не просто наблюдать  за нашей работой по повышению качества, но и помочь нам обеспечить пристрастный контроль результатов работы команды. В частности,  теперь любой посетитель магазина, нашедший на полках упаковку продукта, сроки годности которого истекли, может обратиться со своей  находкой в администрацию магазина, и,  в благодарность  за помощь, бесплатно получит от Х5 свежий продукт,  аналогичный найденному. Просроченный товар будет списан, а лица, допустившие его наличие, наказаны.

Мы также приветствуем совместную работу с молодежным движением  «Хрюши против», заявленная цель  которого – искоренить проблему просроченных продуктов - совпадает с целями Х5. В рамках сотрудничества уже начались проверки магазинов, в которых активисты выступают в качестве независимых участников. Отчеты о таких проверках начали публиковаться в Интернете.  

«Наше отношение к наличию  просроченных продуктов на полках однозначное  – их не должно быть в наших магазинах. Даже пара просроченных продуктов среди  десятков тысяч хороших могут  повлиять на лояльность покупателей  и нанести непоправимый удар по их доверию и имиджу сети. Поэтому  при выявлении нарушений наша реакция будет однозначной - действия или бездействия сотрудников, недооценивающих  важность контроля качества должны быстро заканчиваться их увольнением из компании», - отметил Директор по корпоративным отношениям X5 Retail Group Михаил Сусов

6. Контроль ассортимента

4 октября 2013 г.

• В рамках мониторинга качества, были проведены лабораторные исследования шести образцов молока сгущенного с сахаром, реализуемых в магазинах сети Санкт-Петербурга.
• По результатам исследований установлено, что четыре образца из шести соответствуют требованиям ГОСТ Р 53436-2009 по органолептическим и физико-химическим показателям. Состав жировой фазы соответствует составу молочного жира коровьего молока. По идентификационным органолептическим, физико-химическим показателям и составу жировой фазы образцы соответствуют требованиям ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" №88-ФЗ.
• Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

30 сентября 2013 г.

• В рамках мониторинга качества были проведены лабораторные исследования образцов натурального растворимого кофе, реализуемого в магазинах сети.
• По результатам исследований установлено, что все семь исследуемых образцов соответствуют требованиям качества по органолептическим, физико-химическим показателям и массовой доле углеводов (в пересчете на сухое вещество).

30 сентября 2013 г.

• В рамках мониторинга качества, были проведены лабораторные исследования образцов растительного рафинированного масла, реализуемого в магазинах сети. По результатам исследований установлено, что три образца из семи (43%) не соответствуют требованиям ГОСТ Р 52465-2005 по показателям окислительной порчи.
• Информация о результатах проверки качества доведе<span class="Normal_0020_0028Web_0029__Char" style=" font-family: 'A