Управление качеством промышленной продукции

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ  РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

АКАДЕМИЯ ТРУДА И  СОЦИАЛЬНЫХ ОТНОШЕНИЙ

ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ  И ПРАВА

 

 

Кафедра: Экономики, менеджмента  и бухгалтерского учета

 

 

 

 

 

Курсовая работа

По дисциплине: Управление качеством

На тему: «Управление  качеством промышленной продукции»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнил: студент 5 курса

Группы  5МОД

Малыш Д.Ю.

Проверил:

Доц.

Калюжная Т.В.

 

 

 

 

 

 

 

 

Севастополь 2012

 

 

 

Содержание

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………….3

1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ  УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ

1.1 Сущность, понятие качества продукции…………………4

1.2  Система управления  качеством продукции…………………10

1.3 Зарубежный опыт  управления качеством……………………17

 2. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЗАО «ТЯЖМЕХПРЕСС»

2.1 Краткая характеристика  объекта исследования……………….20

2.2 Особенности функционирования системы качества на ТМП …………………………………………………………………………………22

2.3 Анализ состояния системы качества на ЗАО "Тяжмехпресс ……..26

3. РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ НА ЗАО "ТЯЖМЕХПРЕСС"

3.1 Основные направления  совершенствования системы качества в соответствии с МС ИСО 9001:2000 …………………………………32

3.2 Этапы и состав работ по разработке организационного проекта системы качества на ЗАО "Тяжмехпресс", с использованием метода СПУ…………………………………………………………………………….38

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………..55

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………………57

 

 

 

 

 

    ВВЕДЕНИЕ

Проблема качества, непростая  во все времена, особенно остро стоит  сейчас, на этапе перехода к рыночной экономике. Наши предприятия сталкиваются с большими трудностями, сокращением  производства, многие заводы останавливаются, коллективы не получают зарплату. Проблемы осложняются ещё и нестабильностью в финансовой системе. Назревает вопрос: о каком же качестве может идти речь в такой ситуации? Лишь бы выжить, не допустить окончательного развала индустрии страны. В том-то и дело, что именно качество – это тот ключ, которым, как показывает опыт многих стран, открывают двери выхода из кризиса. Качество – многосложное понятие, и его обеспечение требует объединение научных сил, от творческого потенциала до практического опыта многих специалистов. И при нынешней ситуации в России проблема качества не только важна, но и должна быть решена совместными усилиями государства, федеральных органов управления, руководителей коллективов предприятий, ученых, конструкторов, каждого инженера, рабочего.

Целью работы является изучение понятия ''качество продукции, составление единого, общего представления об этих понятиях , их роли в экономике и жизни каждого человека.

При написании данной курсовой работы возникает ряд задач:

определить понятиe ''качества''' продукции предприятия и его сущность,

выявить систему показателей  качества продукции,

изучить как осуществляется управление качеством в нашей  стране и за рубежом, в таких передовых  странах, как Япония и США,

рассмотреть методы анализа  и управления качеством продукции промышленного предприятия на примере ЗАО “Тяжмехпресс”.

 

 

 

 

 

 

 

1. Теоретические основы управления качеством продукции

1.1 .Сущность, понятие качества продукции

В экономике и управлении термин ''качество'' прежде всего связан с созданием и использованием продукции и услуг, поэтому объектом исследования и управления здесь является в первую очередь качество продукции и услуг. Авторы книги ''Что такое качество ?'' в 60-х годах XX века провели своеобразное исследование. Они проанализировали 232 литературных источника, где так или иначе определяется термин ''качество''.[1] Совершенно естественно, что за время создания и развития науки о качестве у разных ученых и исследователей сложилось свое мнение о том, что такое качество. Но ни одно из нижеприведенных определений не противоречит другому. Наоборот, они дополняют друг друга, помогая взглянуть на качество с разных сторон.

Дж. Джуран [2], ведущий американский специалист по системам качества, считает, что качество –это пригодность к использованию .

Российские ученые и  специалисты, занимающиеся проблемой  качества в различных ее аспектах, также многократно обращались и  продолжают обращаться к трактовке  понятия ''качество'' применительно  к различным объектам исследования. Так, например, В.Ю.Огвоздин дает следующее определение качества: ''Качество-это совокупность объективно существующих свойств и характеристик продукции или услуги, уровень которых определяется сортностью или другими оценками качества, характеризующими потребительную стоимость продукции''. [3]

В соответствии со стандартом ISO 9000:1994: качество-это совокупность характеристик объекта, относящихся  к его способности удовлетворять установленные и предполагаемые потребности [4].

Несмотря на то что  в настоящее время действует  редакция международного стандарта ISO 9000:2000, в котором приводится следующее определение качества: ''качество - степень соответствия присущих характеристик требованиям'' [5]. К характеристикам относят физические (механические, электрические и др. ), временные (безотказность, доступность), функциональные (максимальная скорость полета) и др. Но определение, приведенное в стандарте ISO 9000:1994 больше соответствует сути современных представлений о предмете. Согласно ГОСТ 15467-79 ''Управление качеством продукции. Основные понятия, термины и определения'' –''качество продукции - это совокупность свойств, обуславливающих определенные потребности в соответствии с назначением' [6]. Продукция здесь рассматривается как материализованный результат процесса трудовой деятельности, обладающий полезными свойствами и предназначенный для удовлетворения потребностей общественного или личного характера.

Говоря о качестве продукции, мы имеем в виду прежде всего показатели качества продукции, т.е количественную характеристику одного или нескольких свойств продукции, составляющих ее качество .Многие показатели качества продукции являются функциями ее параметров .Так, показатель долговечности сверла зависит от ширины направляющей ленточки (геометрического параметра) и от механических характеристик материала сверла (структурных параметров).

Номенклатура показателей  качества зависит от назначения продукции  и определяется количественными  характеристиками ее свойств ,которые  обеспечивают возможность оценки уровня ее качества .Показатели качества имеют  наименование и численное значение.

Таблица 1. Классификация показателей качества продукции [7]

Признак классификации  показателей	Группы показателей  качества продукции
По количеству характеризуемых  свойств	Единичные Комплексные Интегральные
По характеризуемым  свойствам	Назначения Надежности Экономичности Эргономические Эстетические Технологические Стандартизации и унификации Патентно-правовые Экологические Безопасности Транспортабельности
По способу выражения	В натуральных единицах (кг,мм,баллы и др.) В стоимостном выражении
По этапам определения значений показателей	Прогнозные Проектные Производственные Эксплуатационные

Наиболее широкое применение при оценке качества продукции производственно-технического назначения находят показатели, сгруппированные  по характеризующим свойствам [8].

Показатели назначения характеризуют свойства продукции, определяющие основные функции, для выполнения которых она предназначена, и обуславливают область ее применения. Они подразделяются на :

1)показатели эффективности  (производительность станка, прочность ткани);

2)конструктивные показатели (габаритные размеры, коэффициенты  сборности и взаимозаменяемости );

3) показатели состава  и структуры (процентное содержание  серы в коксе, концентрация примеси в кислотах).

Показатели  надежности характеризуют свойства безотказности, ремонтопригодности, сохраняемости и долговечности. В зависимости от особенностей оцениваемой продукции для характеристики надежности могут использоваться как все четыре, так и некоторые из указанных показателей.

Безотказность показывает свойство изделия непрерывно сохранять  работоспособность в течение  некоторого времени или некоторой  наработки, выражающееся в вероятности  безотказной работы, средней наработке  до отказа, интенсивности отказов .

Ремонтопригодность - это  свойство изделия, заключающееся в  пригодности его к предупреждению и обнаружению причин возникновения  отказов, повреждений и устранению их последствий путем проведения ремонтов и технического обслуживания.

Сохраняемость –свойство продукции сохранять исправное и работоспособное, пригодное к потреблению состояние в течение и после хранения и транспортирования .

Долговечность-свойство изделия сохранять работоспособность  до наступления предельного состояния  при установленной системе технического обслуживания и ремонтов.

Эргономические  показатели, характеризующие систему ''человек – изделие - среда использования '' и учитывающие комплекс гигиенических, антропометрических, физиологических и психофизических свойств человека, делятся на следующие группы:

гигиенические (освещенность, температура, излучение, вибрация, шум 

антропометрические (соответствие конструкции изделия размерам и  форме тела человека, соответствие распределению веса человека);

физиологические (соответствие конструкции изделия силовым, скоростным возможностям человека);

психологические (соответствие изделия возможностям восприятия и  переработке информации ).

Показатели  экономичности определяют совершенство изделия по уровню материальных, топливно-энергетических и трудовых ресурсов на его производство и эксплуатацию (потребление ).Это в первую очередь себестоимость, цена покупки и цена потребления, рентабельность и т.д.

Эстетические  показатели характеризуют информационно-художественную выразительность изделия (оригинальность, стилевое соответствие моде ), рациональность формы (соответствие формы назначению, конструктивному решению, особенностям технологии изготовления и применяемым материалам), целостность композиции (пластичность , упорядоченность графических изобразительных элементов )[9].

Показатели  технологичности характеризуют эффективность конструкторско-технологических решений для обеспечения высокой производительности труда при изготовлении и ремонте продукции. Именно с помощью технологичности обеспечивается массовость выпуска продукции, рациональное распределение затрат материалов, средств, труда и времени при технологической подготовке производства, изготовлении и эксплуатации продукции [10].

Показатели  стандартизации и унификации - это насыщенность продукции стандартными, унифицированными и оригинальными составными частями, а также уровень унификации по сравнению с другими изделиями. Все детали изделия делятся на стандартные, унифицированные и оригинальные. Чем меньше оригинальных изделий, тем лучше как для продукции, так и для потребителя.

Патентно-правовые показатели характеризуют патентную защиту и патентную чистоту продукции и являются существенным фактором при определении конкурентоспособности. При определении патентно-правовых показателей следует учитывать наличие в изделии новых технологических решений, а также решений, защищенных патентами в стране, наличие регистрации промышленного образца и товарного знака как в стране –производителе, так и в странах предполагаемого экспорта.

Экологические показатели определяют уровень вредных воздействий на окружающую среду в процессе эксплуатации или потребления изделия. К ним относятся: содержание вредных примесей, выбрасываемых в окружающую среду; вероятность выброса вредных частиц, газов и излучений, уровень которых не должен превышать предельно допустимой концентрации.

Показатели  безопасности характеризуют особенности продукции для безопасности покупателя и обслуживающего персонала, т.е. обеспечивают безопасность при монтаже, обслуживании, ремонте, хранении, транспонировании, потреблении продукции. [11]

Показатель, по которому принимается решение оценивать  качество продукции, называется определяющим. Свойства, учитываемые определяющим показателем, могут характеризоваться  единичными и (или ) комплексными (обобщающими ) показателями качества.

Обобщающие показатели являются средней величиной, учитывающей  количественные оценки основных свойств  продукции и их коэффициентов  весомости.

Оптимальным значением  показателя качества продукции является такое, при котором достигается наибольший полезный эффект от эксплуатации (потребления ) продукции при заданных затратах на ее создание и эксплуатацию (потребление ).

Рассмотренные выше показатели качества могут быть использованы в  основном для оценки продукции производственного назначения. Им аналогичны показатели качества предметов потребления, однако они должны учитывать специфику назначения и использования этих предметов .(Например, для оценки качества домашних электрических холодильников используются следующие показатели : функциональные (объем холодильной и морозильной камер, номинальная температура последней ); эстетические и эргономические (внешний вид – дизайн, формы, удобство пользования камерами, дизайн ); экономические (удельное потребление энергии на единицу массы продукта, средние межремонтные сроки, средние потери от производимых ремонтов).