Проблемы повышения эффективности формирования доходов и осуществления расходов, пути их решения

Содержание

 

Введение	3
1 Теоретические основы  доходов и расходов предприятия	5
1.1 Экономическая сущность  доходов и расходов	5
1.2 Проблемы управления  доходами и расходами	6
2 Организационно-экономическая  характеристика ОАО «Брянский хлебокомбинат «Каравай»	9
3 Расходы и доходы на  примере ОАО «Брянский хлебокомбинат «Каравай»	14
3.1 Анализ состава, структуры и динамики расходов организации	14
3.2 Анализ состава, структуры и динамики доходов организации	17
3.3 Планирование доходов  и расходов, финансовых результатов	21
4 Проблемы повышения эффективности  формирования доходов и осуществления  расходов, пути их решения	26
Заключение	29
Список использованной литературы	31
Приложения	32
Приложение А – Бухгалтерская отчетность за 2011 год	32
Приложение Б – Бухгалтерская отчетность за 2010 год	37
Приложение В – Бухгалтерская отчетность за 2009 год	42
Приложение Г - Выявленные нарушения и их влияние на достоверность бухгалтерской отчетности ОАО «Брянский хлебокомбинат «Каравай», налогообложение и соблюдение законодательства	47

 

 

Введение

Доходы, затраты и прибыль - это одни из важнейших показателей в деятельности любого предприятия.  Именно по этим показателям можно судить о рентабельности, эффективности производства, они отражают объем и качество произведенной продукции, состояние производительности труда, уровня себестоимости и другие важные характеристики производства.

Каждый руководитель сталкивается с такими вопросами: «Как рационально организовать деятельность организации?», «Как повысить эффективность предприятия?», «Какими должны быть финансовые показатели, обеспечивающие устойчивое финансовое состояние предприятия?». Для ответа на эти вопросы необходим тщательный анализ показателей дохода, затрат и прибыли.

Любой бизнес обязательно должен выполнять одно условие: он должен быть прибыльным или хотя бы безубыточным. В противном случае, предприятие рано или поздно придется закрывать. На стадии открытия бизнеса, как правило, составляется бизнес-план, который учитывает не только первоначальные вложения, но и рассматривает статьи расходов и предполагаемую доходность предприятия. Таким образом, на любом этапе развития бизнеса, мы сталкиваемся с понятиями затрат, дохода и прибыли. И от того, насколько грамотно мы будем владеть этими понятиями, зависит успешное развитие предприятия в целом.

 Целью курсовой работы  выступает: исследование формирования  доходов, расходов и прибыли предприятия  на примере конкретного предприятия.

Для достижения поставленной цели решаются следующие задачи:

1. Ознакомиться с теоретическими основами формирования доходов, расходов и прибыли организаций.

2. Провести комплексный анализ доходов, расходов и прибыли на основе данных конкретного предприятия.

3. Выявить резервы увеличения прибыли.

Предмет исследования: процесс формирования доходов, затрат и прибыли предприятия.

Объект исследования: кондитерский цех по производству тортов и пирожных.

Временные рамки проведенного исследования: 2009 – 2011 гг.

Основные источники информации выступили: специализированная литература по теме, материалы средств массовой информации, исследования и статистические данные в данной области, показатели финансовой деятельности кондитерского цеха.

Используемое программное обеспечение: MicrosoftWord, MicrosoftOffice, InternetExplorer, 1C.

Теоретическая и практическая значимость исследования состоит в возможном применении полученных результатов анализа хозяйственной деятельности предприятия на практике, обоснование проблем кондитерского цеха и возможных путей их разрешения, разработке и применении рекомендаций по повышению эффективности производственной деятельности предприятия, а также увеличении показателей прибыли и дохода.

 

1 Теоретические основы  доходов и расходов предприятия

 

1. Экономическая сущность доходов и расходов

 

В процессе осуществления производственно-хозяйственной и финансовой деятельности организации (предприятия) несут определенные расходы.

Под расходами организации (предприятия) признается уменьшение экономических выгод в результате выбытия денежных средств, иного имущества и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала.

В целях управления затратами используются различные классификаторы затрат. Рассмотрим некоторые из них, необходимые для организации системы управления затратами и планирования.

Все денежные затраты предприятия группируются по трем признакам:

1) расходы, связанные с  извлечением прибыли;

2) расходы, не связанные  с извлечением прибыли;

3) принудительные расходы.

Расходы, связанные с извлечением прибыли, включают в себя затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) и инвестиции.

Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) — это расходы, связанные с созданием товара (продукции, работ, услуг), в результате продажи которых предприятие получит финансовый результат в виде прибыли или убытка.

Расходы, не связанные с извлечением прибыли, это расходы на потребление, социальную поддержку работников, благотворительность и другие гуманитарные цели. Такие расходы поддерживают общественную репутацию предприятия, способствуют созданию благоприятного социального климата в коллективе и, в конечном итоге, способствуют повышению производительности и качества труда.

Принудительные расходы — это налоги и налоговые платежи, отчисления на социальное страхование, расходы по обязательному личному и имущественному страхованию, созданию обязательных резервов, экономические санкции.

В соответствии с ПБУ 10/99 «Расходы организации», утвержденным приказом Минфина России от 6 мая 1999 г. № 33н, расходами организации признается уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации (за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества)).

В зависимости от характера доходов и расходов, условий осуществления и направлений деятельности организации выделяют две основные группы доходов и расходов: от обычных видов деятельности и прочие.

Стабильный характер имеют доходы и расходы по обычным видам деятельности, в то время как в своей основной части прочие доходы и расходы являются случайными. Поэтому более высоким «качеством» (с позиции стабильности получения) обладает та чистая прибыль, которая сформировалась в большей степени за счет положительного финансового результата от обычной деятельности (прибыли от продаж). Данная ситуация означает, что высока вероятность её получения в не меньших объёмах в будущем. Таким образом, анализ полученных доходов, расходов и финансовых результатов позволяет не только оценить фактический уровень эффективности деятельности организации, но и оценить перспективы развития хозяйствующего субъекта, уровень его надежности как партнера и инвестиционной привлекательности.

Сопоставление определенных групп доходов и расходов организации позволяет исчислить важнейшие показатели финансовых результатов её деятельности:

• прибыль (убыток) от продаж товаров, продукции, работ, услуг характеризует финансовый результат от обычных видов деятельности организации и представляет собой разность между выручкой от продажи (без НДС, акцизов и других обязательных платежей) и полной себестоимостью проданных товаров, продукции, работ, услуг;
• прибыль (убыток) до налогообложения представляет собой сумму прибыли (убытка) от продаж товаров, продукции, работ, услуг, прочих доходов, уменьшенных на сумму аналогичных расходов. Данный показатель характеризует общий финансовый результат, полученный от всех видов деятельности и операций;
• чистая прибыль(убыток) отчетного периода формируется исходя из прибыли (убытка) до налогообложения с учетом влияния на результат текущего налога на прибыль, рассчитанного по правилам налогового учета, отложенных налоговых активов и отложенных налоговых обязательств. Она характеризует величину прибыли, остающейся в распоряжении собственника организации, т.е. конечный финансовый результата её деятельности.

 

2. Проблемы управления доходами и расходами

 

И теория, и практика убеждают, что успеха на рынке добиться невозможно без эффективного и целенаправленного управления всеми процессами, связанными с функционированием предприятия в рыночных условиях. Заметим, что современное управление всегда должно носить системный характер. Как известно, система управления представляет собой комплекс действий, требующийся для обеспечения согласованной совместной деятельности людей, а также совокупность осуществляющих управление звеньев и связей между ними.

Самая большая ошибка многих российских предпринимателей заключается в недооценке ими учета и управления потоками доходов и расходов на предприятии. Некоторые предприниматели объясняют это особой сложностью финансовых проблем, а потому делегируют свои полномочия подчиненным. Такая позиция ошибочна: никоим образом нельзя не направлять, не контролировать самостоятельно денежные потоки как поступающие, так и исходящие. Именно в движении этих потоков и концентрируется, реальный результат предпринимательской активности и скрыты те возможности повышения результативности бизнеса, поиск которых ведет предприниматель. Поэтому отечественному предпринимателю, прежде всего, необходимо освоить все основные принципы и подходы управления финансами, хорошо в них разбираться, иначе он обречен на не успех. Таким образом, проблема овладения всеми секретами учета и управления доходами и расходами организации - это вопрос жизни и смерти бизнеса, особенно в специфических условиях российского рынка.

Для определения источников получения доходов вся деятельность предприятия разделяется на:

• основную или операционную деятельность (производство и реализация продукции, работ и услуг предприятия);
• финансовую деятельность (получение кредитов и выдача их другим предприятиям; участие предприятия в деятельности других кампаний; операции предприятия на финансовых рынках, курсовые разницы и др.);
• чрезвычайные статьи (операции, не являющиеся характерными для деятельности предприятия).

Такое деление весьма важно, поскольку оно позволяет определить, каков удельный вес доходов, полученных как от основной деятельности предприятия, так и из других источников, в особенности из таких, которые вообще не являются характерными для деятельности данного предприятия и не могут рассматриваться как постоянный источник получения его доходов.

Таким образом, в системе финансового управления необходимо иметь следующие показатели доходов и прибыли:

• чистая выручка от реализации продукции (работ, услуг) - это валовая выручка от реализации за вычетом налога на добавленную стоимость, акцизов, возвращенных товаров и ценовых скидок. Именно этот показатель является реальной базой для последующего расчета показателей прибыли и оценки рентабельности предприятия;
• валовая прибыль от реализации - чистая выручка от реализации за вычетом производственных расходов на реализованную продукцию. Этот показатель позволяет анализировать эффективность производственной деятельности предприятия;
• прибыль (убыток) от основной деятельности (операционная прибыль или операционный убыток) - валовая прибыль от реализации за вычетом расходов по управлению и расходов по сбыту. Этот показатель отражает влияние расходов по управлению и сбыту на финансовый результат от реализации;
• прибыль от финансовой деятельности - сальдо доходов и расходов по финансовой деятельности;
• прибыль от обычной хозяйственной деятельности - сумма прибылей от основной хозяйственной деятельности и прибылей от финансовой деятельности;
• чрезвычайные прибыли;
• прибыль (убыток) до уплаты налога;
• чистая прибыль (чистый убыток) - прибыль после уплаты налога. В условиях рыночной экономики это важнейший показатель деятельности предприятия. Именно он находится в центре внимания управляющих предприятия и финансовых рынков. От его динамики зависит само существование предприятия, рабочие места для его работников, выплата дивидендов в акционерной компании.