Интенсификация производства и стратегия сбыта продукции овощеводства открытого грунта на основе инноваций (на примере Саратовской облас

Преимущества разработанной модели заключаются в том, что она учитывает флуктуацию погодных условий, потенциальную урожайность возделываемых культур, оптимальные каналы реализации и динамику рыночных цен; расчет ожидаемой прибыли производится с учетом не только оптимальной структуры посевных площадей и каналов сбыта, но и внедрения различных направлений интенсификации деятельности по производству и реализации.  

Результаты решения оптимизационной задачи представлены в табл. 7.

Таблица 7

 

Результаты расчетов оптимизации посевных площадей

и системы реализации овощных культур открытого грунта

в ЗАО «Энгельсское»*

 

Показатели	Погодные условия
	Неблагоприятные		Средние		Благоприятные
	Капуста	Лук	Капуста	Лук	Капуста	Лук
Ожидаемая прибыль, млн руб.	22,21	28,60	29,73	47,04	37,17	65,59
Валовой сбор, ц	53 610,2	36152,9	64 439,1	51 680,0	75 268,0	67 207,0
Площадь посева, га	97,12	97,12	97,12	97,12	97,12	97,12
Планируемый объем реализации капусты по отдельным каналам, ц	53 610,2	36 152,9	64 439,1	51 680,0	75 268,0	67 207,0
В т. ч.
натуральная оплата труда	184,4	123,3	192,2	132,8	192,2	132,8
работникам хозяйства	37,1	7,6	37,1	7,6	37,1	7,6
местный рынок	3 542,8	726,7	3 542,8	726,7	3 542,8	726,7
поставка по заключенным маркетинговым контрактам	8 041,5	3 615,3	9 665,9	5 168,0	11 290,2	6 720,7
поставка на предприятия общественного питания	8 147,0	5 312,4	9 905,5	7 647,8	11 665,2	9 984,6
реализация на ярмарках	2 680,5	361,5	3 221,9	516,8	3 763,4	672,1
реализация в месяцы максимального спроса	25 510,4	21 416,8	31 190,1	30 866,1	36 875,3	40 322,1
реализация в период долгосрочного хранения	5 466,5	4 589,3	6 683,6	6 614,2	7 901,8	8 640,4
В т. ч. декабрь	2 622,7	1 532,5	3 826,3	2 430,5	2 775,7	3 172,3
январь	1 204,0	1 297,0	852,1	2 199,5	2 755,5	2 876,1
февраль	546,6	586,6	668,4	661,4	790,2	864,0
март	546,6	586,6	668,4	661,4	790,2	864,0
апрель	546,6	586,6	668,4	661,4	790,2	864,0

 

*Источник авторский.

Увеличение посевных площадей под овощами в соответствии с рекомендуемой структурой севооборота, внедрение высокоурожайных сортов, применение инновационных технологий и оптимальное распределение овощей открытого грунта по каналам реализации позволят получить совокупную прибыль в размере 50,81 млн руб. при неблагоприятных погодных условиях, 76,77 млн руб. – при средних, 102,76 млн руб. – при благоприятных.

Необходимость и целесообразность применения интенсивных технологий возделывания овощей на гребневой поверхности подтверждается результатами расчетов экономической эффективности (табл. 8).

Таблица 8

 

Экономическая эффективность использования инновационных

технологий производства овощей открытого грунта*

 

Показатели	Факт,         2008 г.	Сценарий развития
		Неблагоприятный	Средний	Благоприятный
Капуста
Урожайность, ц/га	363,0	552,0	663,5	775,0
Валовая продукция, тыс. руб./га	95,1	371,3	450,6	530,0
Производственная себестоимость, руб./ц	287,4	202,1	169,9	147,9
Затраты на 1 га посева, тыс. руб.	104,5	111,5	112,7	114,6
Трудоемкость, чел.-ч./ц	1,31	0,26	0,26	0,27
Снижение трудоемкости, раз	–	5,0	5,0	4,9
Чистый доход: на 1 га, тыс. руб. на 1 ц, руб.	–9,4 –25,6	259,8 470,6	337,9 509,3	415,4 536,0
Дополнительный чистый доход,  млн руб.	–	11,7	11,8	12,0
Прибыль, тыс. руб. на 1 га	–19,4	228,7	306,1	382,7
Годовой экономический эффект, млн руб.	–	25,1	33,2	41,2
Срок окупаемости капитальных вложений, лет	–	0,5	0,4	0,3
Уровень рентабельности, %	–27,0	160,3	211,7	259,9
Лук на репку
Урожайность, ц/га	231,0	372,3	532,1	692,0
Валовая продукция, тыс. руб./га	119,2	444,4	638,5	832,7
Производственная себестоимость, руб./ц	459,4	311,5	193,8	160,9
Затраты на 1 га посева, тыс. руб.	106,1	115,9	119,0	121,4
Трудоемкость, чел.-ч./ц	1,41	0,43	0,39	0,37
Снижение трудоемкости, раз	–	3,3	3,6	3,8
Чистый доход: на 1 га, тыс. руб. на 1 ц, руб.	13,1 56,6	328,5 882,3	519,5 976,3	711,3 1027,9
Дополнительный чистый доход,  млн руб.	–	30,6	49,2	67,8
Прибыль, тыс. руб. на 1 га	2,0	294,5	484,4	675,4
Годовой экономический эффект, млн руб.	–	28,3	46,6	65,0
Срок окупаемости капитальных вложений, лет	–	0,6	0,4	0,3
Уровень рентабельности, %	2,7	196,5	314,3	429,2

 

*Источник авторский.

Если рассматривать наиболее благоприятный сценарий развития отрасли, то по сравнению с фактическими показателями увеличение урожайности по капусте составило 113,5 %, по луку – 199,6 %, рост затрат на единицу посевной площади – 9,7 и 14,4 % соответственно. Это позволяет нам утверждать, что достижение плановых показателей будет осуществляться за счет активной интенсификации производственного процесса.

Интенсификация производства и реализации на основе инноваций является непременным условием дальнейшего развития овощеводства открытого грунта. Проведенный в диссертационном исследовании анализ современного состояния и тенденций развития отрасли позволяет выделить конкретные направления интенсификации, которые способствуют не только сокращению трудовых и материальных затрат предприятий, но и повышению конкурентоспособности на внутреннем рынке.

 

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

 

1. Овощеводство открытого грунта на современном этапе развития агроэкономики России характеризуется следующим: уменьшением посевных площадей, нарушением структуры севооборотов, низким уровнем потребления, перемещением производства в сектор ЛПХ, увеличением доли импорта, снижением уровней интенсификации производства и экономической эффективности. Это предопределяет необходимость и целесообразность внедрения различных направлений интенсификации производственной и реализационной деятельности овощеводческих предприятий на основе инновационных достижений.
2. Интенсификация овощеводства открытого грунта представляет собой единство процессов совершенствования производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта, основанное на поиске оптимального сочетания факторов инвестиционного и неинвестиционного характера в условиях сильной зависимости отрасли от условий внешней среды, строгой обязательности выполнения технологических рекомендаций, высокой капиталоемкости и трудоемкости, определяющих повышенные требования к наличию и концентрации трудовых и материально-технических ресурсов.
3. В ходе исследования раскрыты тенденции развития овощеводства открытого грунта на национальном (с 1990 г.) и региональном (с 1999 г.) уровнях, основными из которых являются: уменьшение валовых сборов в крупных специализированных хозяйствах  по России (на 63,8 % начиная с 1990 г.), перемещение производства в сектор ЛПХ (70,7 и 51,9 % валового сбора в    2008 г.), повышение уровня потребления (на 12,4 и 13,3 %) вследствие роста импортных поставок (в 1,49 начиная с 1995 г. по России и в 1,85 раза начиная с 1999 г. по Саратовской области), снижение степени влияния производителей овощей на конъюнктуру рынка.
4. Установлено диалектическое единство процесса интенсификации производства овощей открытого грунта и процесса интенсификации их реализации, заключающееся, с одной стороны, в необходимости скоординированного осуществления взаимосвязанных мероприятий, предусмотренных производственной и реализационной стратегиями, а, с другой стороны, в ограниченности возможностей по увеличению объемов производства продукции в соответствии с увеличивающимся спросом вследствие ограниченности ресурсов. Выделены приоритетные направления процесса интенсификации производства и процесса интенсификации реализации овощей открытого грунта, позволяющие получить максимальный экономический эффект от их взаимодействия.
5. Выявлены тенденции внедрения инновационных технологий, связанные с возделыванием овощей на профилированной поверхности, выращиванием капусты поздней безрассадным способом, а однолетнего лука – из семян. Снижение уровня интенсивности производственной и реализационной деятельности предопределило сокращение показателей экономической эффективности применяемых в Саратовской области технологий производства овощей открытого грунта: за 1999–2008 гг. уровень рентабельности сократился на 18,8 процентных пункта.

6. Предложена усовершенствованная многовариантная технологическая схема возделывания овощей открытого грунта, предполагающая возделывание на профилированной поверхности, комплексную механизацию, оптимизацию норм внесения удобрений, применение высокоурожайных сортов и гибридов. Ее внедрение позволит получить дополнительную прибыль в размере 7 407,8 тыс. руб. или 6 734,1 тыс. руб. в зависимости от вида применяемых средств механизированной уборки капусты.

7. Разработана экономико-математическая модель оптимизации производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта, предполагающая интенсификацию производства на основе инноваций и разработку маркетинговой стратегии развития предприятия. Совокупный годовой экономический эффект от внедрения инновационной технологии производства и стратегии сбыта продукции овощеводства открытого грунта в зависимости от погодных условий составит 53,4, 79,8 или 106,2 млн руб.

РАБОТЫ, ОПУБЛИКОВАННЫЕ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Лявина, М. Ю. Экономика производства овощей открытого грунта в Саратовской области : современное состояние и тенденции развития / М. Ю. Лявина // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н. И. Вавилова. – 2008. – № 7. – С. 84–88 (0,5 печ. л.).
2. Лявина, М. Ю. Экономическая эффективность интенсификации производства овощей открытого грунта в Саратовской области на основе применения новых технологий / М. Ю. Лявина // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н. И. Вавилова. – 2009. – № 8. – С. 71–78 (1,0 печ. л.).
3. Лявина, М. Ю. Региональный рынок овощей открытого грунта : современное состояние, тенденции и перспективы развития / И. Ф. Суханова, М. Ю. Лявина // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н. И. Вавилова. – 2010. – № 6. – С. 68–74 (0,9 печ. л., в т. ч. авт. 0,45 печ. л.).
4. Лявина, М. Ю. Анализ развития существующей системы машин для ресурсосберегающих технологий в зоне Поволжья / Ю. Ф. Лявин, М. Ю. Лявина // Вавиловские чтения – 2006 : материалы конф., посвященной 119-й годовщине со дня рождения акад. Н. И. Вавилова, 4–8 декабря 2006 г. Секция «Социально-экономические проблемы развития АПК» / ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». – Саратов, 2006. – Ч. 1. – С. 5–11 (0,4 печ. л., в т. ч. авт. 0,2 печ. л.).
5. Лявина, М. Ю. Опыт зарубежных стран в интенсификации производства и сбыта овощей открытого грунта / М. Ю. Лявина // Вавиловские чтения – 2006 : материалы конф., посвященной 119-й годовщине со дня рождения акад. Н. И. Вавилова, 4–8 декабря 2006 г. Секция «Механизация и электрификация сельского хозяйства» / ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». – Саратов, 2006. – Ч. 2. – С. 28–31 (0,31 печ. л.).
6. Лявина, М. Ю. Применение интенсивных технологий – важный фактор высокоэффективного производства овощей открытого грунта / М. Ю. Лявина // Национальные приоритеты социально-экономического развития аграрной экономики России (Немчиновские чтения) : материалы XI Междунар. науч.-практ. конф. / ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ» ; под ред А. М. Гатаулина. – Саратов : Научная книга, 2007. – Ч. 1. – С. 244–249 (0,25 печ. л.).
7. Лявина, М. Ю. Основные направления интенсификации производства и реализации овощей открытого грунта / М. Ю. Лявина // Вавиловские чтения – 2007 : материалы конф., посвященной 120-й годовщине со дня рождения акад. Н. И. Вавилова, 26–30 ноября 2007 г. /  ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». – Саратов : Научная книга, 2007.  – Ч. 3. – С. 113–115 (0,25 печ. л.).
8. Лявина, М. Ю. Интенсификация – существенный фактор повышения конкурентоспособности овощеводства открытого грунта регионального АПК / М. Ю. Лявина // Проблемы и перспективы развития сельского хозяйства России : сб. материалов Всерос. науч.-практ. конф. / ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ» ; под ред. А. В. Голубева. – Саратов : ИЦ «Наука», 2008. – С. 125–128 (0,19 печ. л.).
9. Лявина, М. Ю. Перспективы развития овощеводства открытого грунта в Саратовской области / М. Ю. Лявина // Вавиловские чтения – 2008 : материалы Междунар. науч.-практ. конф., посвященной 95-летию Саратовского госагроуниверситета, 26–27 ноября 2008 г. / ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». – Саратов : Научная книга, 2008. – Ч. 2. – С. 84–86 (0,31 печ. л.).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Подписано в печать 09.09.10. Формат  60´84 1/16.

Бумага офсетная.   Гарнитура Times.

Печ. л. 1. Тираж  100.  Заказ 597/547.

Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова»

410600, Саратов, Театральная пл., 1.