Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Февраля 2013 в 19:16, курсовая работа
Целью исследования является анализ показателей производительности и эффективности труда, освоение методов планирования производительности труда.
Задачи исследования:
изучить понятия производительности и эффективности труда и их особенности в торговле;
проанализировать показатели производительности и эффективности труда объекта исследования;
Введение 3
1 Сущность производительности труда
1.1 Показатели эффективности использования человеческих ресурсов 5
1.2 Производительность труда работников и определяющие ее факторы 7
2 Анализ производительности труда торговых работников на примере магазина «Продукты» 17
2.1 Краткая характеристика предприятия 17
2.2 Анализ показателя производительности труда 19
2.3 Оценка эффективности труда 20
3 Планирование производительности труда 26
Заключение 35
Список использованных источников
Разновидностью
натурального метода, который существенно
снизил бы недостатки последнего, мог
бы стать условно-натуральный
Следующий метод — трудовой (иногда его называют нормативным), который характеризует затраты труда с учетом времени работы по норме. Производительность труда рассчитывается как отношение объема работы с учетом нормативной трудоемкости (человеко-часов), приходящейся на единицу времени работы. При этом должны использоваться нормативы времени на продажу (производство) единицы товара (продукции). Вследствие чего трудовой измеритель, по существу, является натуральным. На практике он используется очень редко (в основном на заготовочных предприятиях общественного питания), так как в торговле учет и нормирование затрат на обработку и продажу отдельных товаров не ведется.
Наиболее распространенным
и повсеместно применяемым
Главный же недостаток метода обусловлен тем, что производительность труда в стоимостном выражении не отражает постоянно происходящих изменений цен, ассортимента и трудоемкости реализации товаров, то есть структурных сдвигов в товарообороте. Кроме того, не учитывается разнородность функций, выполняемых различными работниками. В связи с этим для выявления реальной оценки уровня и динамики производительности труда необходимо осуществить ее корректировку с помощью индекса цен и индекса трудоемкости реализации товаров.
Необходимо подчеркнуть, что реальная оценка производительности труда носит достаточно противоречивый характер в силу специфики торговой деятельности, не всегда позволяющей выполнить точные расчеты. В связи с этим особое значение приобретают изучение и возможность учета степени влияния различных факторов, определяющих величину производительности труда.
Под факторами, влияющими на производительность труда, понимается сложная совокупность взаимосвязанных и взаимодействующих причин объективного и субъективного характера, которые обусловливают динамическое изменение величины и уровня этого показателя в торговом предприятии.
В зависимости от сферы воздействия на деятельность торгового предприятия с точки зрения объективности и субъективности все факторы делятся на две большие группы.
Факторы внешней среды по их сущностному влиянию на производительность труда подразделяются на три подгруппы:
а) макроэкономические;
б) инфраструктурные;
в) внутриотраслевые.
Общие, или макроэкономические, факторы связаны с развитием экономики страны или региона, уровнем жизни населения и, его занятости, инфляционными процессами, состоянием законодательно-правовой и нормативно-регулирующей среды, общим уровнем развития предпринимательства, включая международные контакты. Эти факторы влияют абсолютно на все производственно-хозяйственные сферы жизни, формируя определенный экономический потенциал предприятий и соответствующий ему уровень производительности труда, который находит свое проявление и в торговле.
Более конкретным образом на производительность труда торговых предприятий влияют инфраструктурные факторы, связанные с функционированием различных организаций, обслуживающих торговый процесс, а значит, определенным образом влияющих на его эффективность. К ним относятся оптово-посреднические структуры, фирмы, оказывающие маркетинговые, аудиторские, юридические, рекламные, транспортные и другие услуги.
Внутриотраслевые
факторы роста
- насыщенность
потребительского рынка
- состояние
конъюнктуры рынка
- интенсивность конкурентных отношений, в том числе с иностранным капиталом;
- состояние инновационной деятельности в сфере торговых отношений;
- степень
развития торговой сети (плотность
торговых предприятий в
- структура торговой сети и тенденции ее изменения;
- удельный
вес прогрессивных форматов
- уровень развития малого бизнеса;
- количество работников торговой отрасли и их доля в общей численности активного населения;
- обеспеченность торговых предприятий трудовыми ресурсами по необходимым специальностям и квалификациям (учебные заведения, системы переподготовки и т. п.).
Рассматривая влияние факторов внешней среды, необходимо учесть, что степень воздействия отдельных компонентов макроокружения на производительность труда во многом зависит от формата торгового предприятия, его территориального расположения и специфики деятельности. Как правило, крупные предприятия испытывают более сильную зависимость от факторов внешней среды, чем малый бизнес. В то же время, возможностей обратного воздействия на макросреду (особенно применительно к инфраструктурным и отраслевым факторам) у крупных предприятий значительно больше, что позволяет им либо формировать дополнительные возможности повышения эффективности торговой деятельности, либо снижать степень воздействия негативных условий в целях усиления конкурентных преимуществ.
К наиболее важным и непосредственно зависимым от деятельности торгового предприятия относится группа внутрифирменных факторов роста производительности труда, которая включает четыре подгруппы, отражающие различные аспекты материально-технической, торгово-технологической, организационно-трудовой и управленческой деятельности. В значительной степени влияние на изменение производительности труда на уровне предприятия оказывают именно внутрифирменные факторы (рисунок 2).
Рисунок 2 — Внутрифирменные факторы роста производительности труда работников торгового предприятия
Многообразие факторов микросреды обусловливает необходимость учета общих особенностей их воздействия и условий изменения применительно к специфике того или иного торгового предприятия:
- вся совокупность
внутрифирменных факторов
- влияние внутрифирменных факторов неравноценно и неравнозначно: одни дают устойчивый прирост производительности труда, другие — периодический или единовременный; часть факторов ориентирована на перспективный рост, а другие носят текущий характер; некоторые факторы связаны с интенсификацией овеществленного и живого труда, в то же время многие из них характеризуют только количественный (экстенсивный) рост отдельных элементов потенциала торгового предприятия;
- большинство факторов микросреды связаны между собой, взаимодействуют и влияют друг на друга, поэтому их изучение должно осуществляться системно, то есть путем не только отслеживания непосредственного изменения отдельного фактора или условия деятельности, но и с учетом оценки влияния этих изменений на другие компоненты микроокружения;
- разные факторы роста производительности труда требуют различных материальных затрат, организационно-управленческих усилий и времени для приведения их в действие применительно к конкретным условиям работы торгового предприятия.
Учет перечисленных особенностей воздействия факторов производительности труда позволит предприятию целенаправленно и комплексно проводить работу по повышению значения этого показателя и обеспечению постоянной положительной динамики его изменения.
2 Анализ производительности труда торговых работников на примере магазина «Продукты»
Каменское районное потребительское общество имеет свидетельство о присвоении статуса юридического лица и о внесении записи в Единый государственный реестр юридических лиц. Общество действует на основании устава и находится по адресу: Свердловская обл. Каменский район , г. Каменск – Уральский, ул. Коммунистической молодежи, 6. Каменское райпо имеет сеть продуктовых, промышленных магазинов, два буфета, одну столовую, одну пельменную в Каменском городском округе.
Магазин №31 «Продукты» также принадлежит Каменскому райпо и находится по адресу: Свердловская обл. Каменский район, с. Покровское ул. Ленина,112.
Магазин расположен в административном двухэтажном отдельно стоящем кирпичном здании на первом этаже. Население села составляет - 2069 человек, из них 43 процентов - работающих граждан, 24процентов - пенсионеров, 18 процентов - детей, 15процентов - составляют не работающие граждане. В селе также имеется общеобразовательная школа, районная больница на 80 коек для госпитализации, аптека, дом бытовых услуг, сельская администрация и т.д. Конкурентами магазина являются: 3 продуктовых магазина и ларек с хлебобулочными изделиями, которые также находятся в селе Покровском. Кроме того недалеко расположены два хозяйственных магазина.
Режим работы магазина: с 7.00 до 23.00 без перерыва и выходных.
Количество рабочих мест – 3 продавца, 2грузчика, 1 зав. производством, 1 уборщица. Общая площадь – 250 кв.м., торговая площадь – 57 кв.м., складские помещения, в том числе фасовка – 183 кв.м., раздевалка для сотрудников – 6кв.м. Водоснабжение – центральное, канализации – нет. Отопление от автономной котельной. Вентиляция естественная.
Каменское райпо имеет:
- Лицензию на право
осуществления торговли продукц
- Лицензию на осуществление розничной продажи алкогольной продукцией;
- Лицензию на закупку,
хранение и поставок
- Санитарно –
- Экспертное заключение
соответствия предприятия
В Каменском районом потребительском обществе действует устав, который включает в себя следующие разделы:
1. Общие положения
- этот раздел включает
2. Цели и виды деятельности - включает перечисление целей общества, основных видов деятельности, для осуществления которых создается фирма.
Таблица 1 — Основные
экономические показатели деятельности
торгового предприятия «
Наименование показателей |
Прошлый год |
Отчетный год |
Отклонение (+;-) |
Темп роста, процентов |
Розничный товарооборот, тысяч рублей | ||||
- в действующих ценах |
5639,9 |
6316,8 |
676,9 |
112,0 |
- в сопоставимых ценах |
5639,9 |
5695,9 |
56,0 |
101,0 |
Валовый доход от реализации товаров, тысяч рублей |
1584,8 |
1718,2 |
133,4 |
108,4 |
Уровень валового дохода к товарообороту в процентах |
28,1 |
27,2 |
-0,9 |
|
Издержки обращения |
1249,8 |
1332,3 |
82,5 |
106,6 |
Уровень издержек к товарообороту в процентах |
22,2 |
21,1 |
-1,1 |
|
Прибыль от продаж, тысяч рублей |
335,0 |
385,3 |
50,3 |
115,0 |
Рентабельность продаж |
59 |
6,1 |
0,2 |
|
Численность работников, чел |
7 |
7 |
0 |
- |
Производительность труда, тысяч рублей/чел |
805,7 |
902,4 |
96,7 |
112,0 |
Общая площадь, м2 |
206,3 |
206,3 |
0 |
- |
Товарооборот с 1 кв.м общей площади, тысяча рублей/м2 |
27,338 |
30,619 |
3,281 |
112,0 |