Совершенствование деятельности предприятия, оказывающего услуги по пошиву верхней одежды (ООО «Стиль», г.Великие Луки)

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Сентября 2013 в 02:25, контрольная работа

Краткое описание

Целью данной работы является рассмотрение деятельности предприятия сервиса и выработка рекомендаций по совершенствованию организации обслуживания. Задачи работы:
- дать общую характеристику предприятия бытового обслуживания;
- раскрыть содержание деятельности по оказанию предприятием бытовых услуг населению;
- охарактеризовать основную услугу выбранного предприятия, в том числе спрос на услугу, степень долговечности и доступности, степень участия потребителя в процессе производства;
- представить характеристику основных производственных ресурсов, предприятия;
- оценить уровень производства работ и процессов обслуживания на предприятии с позиций качества;
- дать оценку конкурентоспособности предприятия и выбранной стратегии дифференциации ассортимента услуг на рынке;

Содержание

Введение…………………………………………………………………………...3
1.Характеристика деятельности предприятия, оказывающего услуги по пошиву одежды, ООО «Стиль»………………………………………………….5
1.1.Общая характеристика предприятия……………………………………….5
1.2.Характеристика услуги по пошиву верхней одежды……………………..7
1.3.Характеристика производственных ресурсов ООО «Стиль»……………11
1.4.Оценка деятельности ООО «Стиль» с позиций качества………………..15
1.5.Оценка деятельности ООО«Стиль» с позиций конкурентоспособности..17
1.6.Рекомендации по совершенствованию деятельности ООО«Стиль»……..20
2.Расчетное задание……………………………………………………………...23
Заключение……………………………………………………………………….25
Список литературы……………………………………………………

Вложенные файлы: 1 файл

ООН - исправленный.docx

— 67.96 Кб (Скачать файл)

Область деятельности организации  «Стиль» является ыстро развивающейся. Хотя некоторые магазины, предлагающие ткани, в частности («Шарм», «Центр ткани», ИП Семенова) и ателье («Шарм», «Элегант» и др.) города Великие Луки предлагают услуги по разработке эскиза модели, однако фирм, оказывающих комплексные консалтинговые услуги, нет, хотя пошив верхней одежды ведут многие ателье.

Как уже было упомянуто, основными  конкурентами организации являются консультант - модельер специализированного  магазина «Шарм», консультант - модельеры  серии магазинов «Центр ткани» и  модельер ИП Семенова.

Оценку конкурентоспособности  проведем с помощью таблицы 3:

Таблица 3

Оценка  конкурентов

Факторы конкурентоспособности

Основные конкуренты

Ателье «Стиль»

Магазины «Центр ткани»

ООО «Шарм»

ИП Семенова

Выгодное месторасположение

В центре города

5

В центре города

5

Недалеко от центра

4.5

Недалеко от центра

4.5

Время работы

900-1900, сб., вс. 900-1600

5

сб.,вс., - выходной

4

сб.,вс., - выходной

4

сб.,вс., - выходной

4

Парковка

есть

5

есть

5

есть

5

есть

5

Дополнительные консультационные услуги

консультации по подбору ткани,

фурнитуры в нескольких точках

5

консультации по подбору ткани,

фурнитуры только в пределах магазина

4.5

консультации по подбору ткани, фурнитуры  в пределах магазина

4.5

консультации по

подбору ткани, фурнитуры  в пределах магазина

4.5

Итого

20

18.5

18.5

18.5


Согласно данных таблицы 3 ООО «Стиль» занимает довольно прочные позиции в конкурентной борьбе, что создает реальную возможность предоставить на рынок конкурентоспособную продукцию.

Кроме того, данные таблицы 3 свидетельствуют, что основными преимуществами организации в конкурентной боре является удобное месторасположение, режим работы, предоставление нескольких эскизов модели.

В здании торгового центра, в котором располагается ателье «Стиль» является достаточно престижным и посещаемым местом в городе, следовательно, можно рассчитывать на более частую посещаемость, нежели посещаемость у конкурентов. Многие потенциальные клиенты организации являются людьми работающим и режим работы ООО «Стиль» для них более удобен, чем режим работы конкурентов.

Многим клиентам бывает очень сложно сразу определиться, какую модель выбрать, поэтому создание нескольких альтернативных моделей избавит  их от необходимости немедленного выбора, даст возможность спокойно обдумать и сделать выбор.

    1. Характеристика  производственных ресурсов ООО «Стиль»

В таблице 4 представлены основные фонды ООО «Стиль»

Таблица 4

Основные  фонды ООО «Стиль»

Название

Стоимость содержания

( в месяц, в  рублях )

Пошивочный цех (86 м.кв.)

4500

Включая складское помещение (20 м.кв )

2000

Оборудование

5000

Мебель

0

Технические помещения ( 40 м.кв.)

2000

Офис

1000

Транспортное средство

1000

Помещение магазина (салона)

2000

Итого:

17500


Как видно из таблицы 4, составляющими основных фондов ООО «Стиль» являются производственный цех, складское помещение, оборудование, мебель, технические помещения, офис, транспортное средство, магазин. Общая ценность в месяц составила 17500 рублей.

Пошив верхней одежды осуществляется в пошивочном цехе, который располагается  на арендуемой площади 86 кв. м и имеет  в наличии промышленное швейное  оборудование. Количество единиц швейного оборудования представлено в таблице  5.

Таблица 5

Технический парк оборудования ООО «Стиль»

Наименование

Назначение

Количество,

шт.

1. Стачивающая швейная машина 22 класс

Стачивающе-универсальная

7

2. Стачивающая швейная машина 862 класс

Стачивающее-беспосадочная, предназначенная для изделий из кожи

1

3. Петельная швейная машина 25 класс

Петельный полуавтомат для взметывания  петель

1

Продолжение табл. 5

4. Петельная швейная машина «Минерва»  62761

Петельный автомат для взметывания  петель на изделиях верхнего ассортимента

1

5. Оверлок 51 кл.

Для обметывания срезов изделий

2

6. Пресс ГП-2,5

Для внутри процессной и окончательной  ВТО изделий верхнего ассортимента

1

7. Парогенератор

Для удаления ласс готовых изделий

1

8. Раскройный нож

Электронож для кроя изделий верхнего ассортимента

1

9. Утюги

Для внутри процессной и окончательной  ВТО

4


 

Рассмотрим показатели оборотных  средств ООО «Стиль» (табл.6).

Таблица 6

Оборотные средства ООО «Стиль»

Название

Расход ( в месяц, тыс. руб.)

Ткань

20000

Целлофан

3000

Фурнитура

5000

Бензин

6000

Электроэнергия

15000

Итого

31000


Оборотные средства ООО «Стиль»: ткань и фурнитура, целлофан, бензин, электроэнергия. Общий расход в месяц: 31000 рублей. Расход оборотных средств зависит от расчетного проекта и дизайна моделей (таблицы 7-9).

Таблица 7

Единовременные  затраты на художественно-конструкторский  проект

Наименование

Сумма (руб.)

1. Приобретение CD диска в фирме  «Вилар»

250

Продолжение табл. 7

2. Командировочные расходы

3000

3. Картон для лекал

1176

4. Энергозатраты ПК

120

5. Заправка картриджа

180

Итого

4726


Таблица 8

Переменные  затраты на каждую модель

№ артикла

модели

Ткань и

фурнитура

(руб.)

Заработная

плата

(руб.)

Транспортные

расходы

(руб.)

Итого

(руб.)

1/02

830

420

100

1350

2/02

740

400

90

1230

3/02

1490

450

110

2050

4/02

650

380

70

1100

5/02

790

420

80

1290

6/02

2100

550

120

2770


Таблица 9

Постоянные  затраты на выпуск изделий

Наименование

Сумма, руб.

1.1. Арендная плата за швейный  цех

1.2. Арендная плата за  отдел в ТЦ «Дельфин»

1.3. Арендная плата за  контейнер

84000

 

27600

42580

2. Отчисления во внебюджетные фонды

13760

3. Заработная плата обслуживающего  персонала

15600

Итого

183540


На предприятии работает 10 человек. Общее управление деятельностью  предприятия осуществляет директор А.Н. Мансурова. Профессионально-квалификационный состав кадров по категориям работников представлен в таблицах 10-11.

 

Таблица 10

Штатное расписание

Наименование должности

Количество

(чел.)

Уровень

образования

Стаж в этой

должности

1. Директор

1

Средне-техническое

1 год

2. Закройщик

1

Средне-

техническое

4 года

3. Портной верхней одежды 5-го разряда

2

Средне-специальное

8 лет

4. Портной верхней одежды 4-го разряда

3

Средне-специальное

5 лет

5. Портной верхней одежды 3-го разряда

1

Средне-специальное

3 года

6. Механик по обслуживанию швейных  машин

1

Средне-специальное

24 года

7. Электрик

1

Средне-специальное

20 лет


 

Таблица 11

Численность и ФОТ административно-управленческого  персонала

Должность

Количество

Штатных

единиц

Месячный

оклад, руб.

Премии

Фонд з/пл

%

Руб.

месячный

годовой

Заведующий ателье

1

12200

75

9150

21350

256200

Главный бухгалтер

1

10800

70

7560

18360

220320

Технолог

1

10800

70

7560

18360

220320

Конструктор

1

12200

70

8540

20740

248880

Дизайнер

1

10800

70

7560

18360

220320

Итого:

5

     

97170

1166040

Информация о работе Совершенствование деятельности предприятия, оказывающего услуги по пошиву верхней одежды (ООО «Стиль», г.Великие Луки)