Ценообразование и жизненный цикл товара

     Масса соли (Мс):

          Мс=Мм*Hc/100, (2.5)

          где Hc ма расхода соли по рецептуре, кг.

     Мс=3896323,5*1,5/100=58444,85 кг

     Масса сахара (Мсах):

          Мсах=Мм*Hсах/100, (2.6)

          где Hсах - норма расхода сахара по рецептуре, кг.

     Мсах=3896323,5*4,0/100=155852,94 кг

     Масса маргарина (Ммарг):

         Ммарг=Мм*Hмарг/100, (2.7)

         где Hмарг - норма расхода маргарина по рецептуре, кг.

     Ммарг=38963235*3,0/100=116889,7 кг

     Рассчитаем  стоимость сырья и материалов.

     Для того, чтобы найти затраты необходимо знать стоимости сырья и материалов.

     Стоимость муки (См муки):

          См муки=См*Цопт, (2.8)

          где Цопт-оптовая цена за 1 кг муки, руб.

     См  муки=3896323,5*13,5=52600,367 руб. – нор

     Стоимость дрожжей прессованных (Сдр):

          С др=Мдр*Цопт, (2.9)

          где Цопт-оптовая цена за 1 кг дрожжей прессованных, руб.

     С др=58444,85*25,0=1461121,2 руб.

     Стоимость соли (Сс):

          Сс=Мс*Цопт, (2.10)

          где Цопт – оптовая цена за 1 кг соли, руб.

     Сс=58444,85*3,80=222090,4 руб.

     Стоимость сахара (Ссах):

     Ссах=Мсах*Цопт, (2.11)

     где Цопт – оптовая цена за 1 кг сахара, руб.

     Ссах=155852,94*20,0=3117,16 руб.

     Стоимость маргарина (Смарг):

     Смарг=Ммарг*Цопт, (2.12)

     где Цопт - оптовая цена за 1 кг маргарина, руб.

     Смарг=116889,7*35=4091139,5 руб. 

 

      Таблица 2.13 - Ведомость потребности  и затрат на основные материалы

Сырье	Норма по рецептуре, кг	Количество  сырья, т	Цена 1 тонны, руб.	Сумма издержек, руб.
Основное  сырье
Мука  пшеничная	100	3896323,5	13500	1350000
Итого:				1350000
Дополнительное  сырье
Дрожжи  пресованые	1,5	58444,85	25000	37500,00
Соль	1,5	58444,85	3800	5700,00
Сахар	4,0	155852,94	20000	80000,00
Маргарин	3,0	116889,7	35000	105000,00
Итого:				228200,00

 

     Рассчитаем  транспортно-заготовительные расходы.

     Все поставщики материалов находятся от предприятия на расстоянии, что позволяет организовать получение сырья с помощью автотранспорта. Транспортно-заготовительные расходы на основное сырье (ТЗ Росн) составляют 3,5% от общей стоимости, а транспортно заготовительные расходы на вспомогательное сырье (ТЗ Рвсп) составляют 7% от их общей стоимости:

     ТЗ  Росн=Итог осн*3,5/100

     ТЗ  Росн=1350000*3,5/100=47250 руб./т

     ТЗ  Рвсп=Итог всп*7/100

     ТЗ  Рвсп=228200,00*7/100=15974,00 руб./т

     ТЗР= ТЗ Росн+ ТЗ Рвсп, (2.13)

     ТЗР=47250+15974,00=63224 руб./т

     Рассчитаем  потребность и стоимость электроэнергии.

     Стоимость электроэнергии на технологические цели (Сэл/эн) установлена в виде фиксированной платы (Нэл/эн) за 1т продукции, которая составляет 303,14 руб.: 

     Сэл/эн=Nпр*Нэл/эн, (2.14)

          Сэл/эн=377*5299=199772,30 руб.

     Рассчитаем  потребность и стоимость топлива.

     Стоимость топлива на технологические цели (Стоп) установлена в виде фиксированной  платы (Нтоп) на 1 тонну продукции, которая  составляет 127,20 руб.:

          Стоп=Nпр*Нтоп (2.15)

          Стоп=220*5299=1165780,0 руб.

     Проанализируем  систему оплаты труда. Она построена на использовании и повременно-премиальной формы.

     Часовая тарифная ставка составляет 19,8;

     Премии - 20%;

     Районный  коэффициент - 15%;

     Расчет  компенсаций за условия труда  в хлебопекарной промышленности – 4,8%;

     Доплаты за работу в праздничные дни и ночное время - 75% от основной заработной платы. 

 

     

     Таблица 2.14 - Численность производственного  персонала и уровень предполагаемой заработной платы

Профессия	Тар. Коэфф.	Разряд	Годовой фонд	Тариф. зарплат	Премия	Доплата 4,8%	Доплата 75%	Итого зарплат	Район. коэф 5%	Итого зарплата	Подоходный  налог 13%	Общая зарплата
Бригадир	2,66	7	1920	101122,56	20224,5	4853,8	75841,92	202042,87	30306,43	232349,30	30205,41	202143,89
Дрожжевод	2,01	4	1920	76412,16	15282,4	3667,7	57309,12	152671,19	22900,67	175571,86	22824,34	152747,52
Тестовод	2,54	5	1920	9650,6	1930,12	92,65	7237,95	192928,15	28939,22	221867,37	28842,75	193024,62
Пекарь	2,6	5	1920	98841,6	19768,32	4744,3	74131,2	197485,51	29622,82	227108,33	29524,08	197584,25
Укладчик	1,88	3	1920	71471,08	14294,2	3430,6	53603,31	142797,216	21419,58	164216,79	21348,18	142868,61
Итого:											888368,89

 
 

     Таблица 2.15 - Численность руководителей и  других категорий работников и уровень  предполагаемой заработной платы

№ п/п	Численность, чел.	Оклад	Факт. отраб. вр	Премия	Всего, руб.	Доплата, руб.	Всего за год, руб.	Район. коэф. 15%	Итого	Под. налог 13%	Итого
1	Ген. директор	28000	12	67200	336000	16128	419328	62899,2	482227,2	62689,53	356638,461
2	Ком. директор	24500	12	58800	294000	14112	366912	55036,8	421948,8	54853,344	312058,656
3	бухгалтер	23800	12	57120	285600	13708,8	356428,8	53464,32	409893,12	53286,10	3031142,7
Итого:										1142668,8
4	Механик	18500	12	44400	222000	10656	277056	41558,4	318614,4	41419,872	235636,128
5	Оператор	14200	12	34080	170400	8179,2	212659,2	31898,88	244558,08	31792,5504	180866,64
6	Уборщик	4430	12	10632	53160	2551,68	66343,68	9951,552	76295,232	9918,38016	56425,299
7	Сторож	4430	12	10632	53160	2551,68	66343,68	9951,552	76295,232	9918,38016	56425,299
Итого:										662402,56

 

 

     

     Приводим  расчеты экономических элементов затрат на производство продукции

     Рассчитаем  себестоимость продукции.

     В состав полной себестоимости входят: цеховая себестоимость, общепроизводственные расходы, внепроизводственные расходы  – расходы на реализацию продукции и рекламу.

     В состав общепроизводственных расходов входят административно – управленческие расходы, заработная плата общезаводского персонала, расходы по охране труда, амортизация основных средств, расходы по содержанию и эксплуатации зданий.

     Внепроизводственные расходы включают в себя расходы по таре, стоимость погрузки, расходы на транспортировку продукции, расходы на рекламу, т.е. расходы, связанные с реализацией продукции.

     Расчет  отдельных статей РСЭО (расходы на содержание и эксплуатацию оборудования).

     Расчет  затрат на воду на технологические цели (Зв):

          Зв=N*Q*P, (2.16)

          где N – количество месяцев в году;

     Q – месячный расход воды на 1 печь, м3 (Q=116 м3);

     P – расценка на 1 м3 воды, руб. (P=3309,9 руб.).

     Зв=12*116*3309,9=41885,28 руб.

     Расчет  затрат на отопление производственных помещений (Зот):

          Зот=N*Q*Ц, (2.17)

          где N – количество месяцев (8 месяцев);

     Q – количество потребленной тепловой энергии, Гкал (Q=34 Гкал);

     Ц – цена одного Гкал тепловой энергии (99,5 руб.).

     Зот=8*34*99,5=27,064 руб.

     Затраты на электроэнергию на освещение в  помещениях составляют 20% от затрат на электроэнергию на технологические  цели.

     Зэл. осв=4624200*20/100=924840 руб. 

     Таблица 2.16 - Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования

№ п/п	Наименование  статей	Стоимость, руб.
1	Заработная  плата вспомогательных рабочих (механик  и оператор)	416502,768
2	Отчисления  в ЕСН (26%)	108290,71968
3	Затраты на воду для технологических нужд	41885,2
4	Амортизационные отчисления	1360000
5	Затраты на отопление	27,064
Итого:		2330709,48768

 

     Таблица 2.17 - Цеховые расходы

№ п/п	Наименование  статей	Стоимость, руб.
1	Заработная  плата вспомогательных рабочих (сторож, уборщик)	112850,598
2	Отчисления  в ЕСН (26%)	29341,15548
3	Заработная  плата руководителей и специалистов	971839,817
4	Отчисления  в ЕСН (26%)	252678,35242
5	Затраты на электроэнергию на освещение	924840
Итого:		2291549,9229

 

     Расчет  амортизации (А):

     Амортизация, разрешаемая для малых предприятий, определяет амортизационный период длинной пять лет и составляет для предприятия:

         А=Фс*На/100, (2.18)

         где Фс – среднегодовая стоимость основных фондов, руб.;

     На  – норма отчислений на полное восстановление.

     А=17000000*8/100=1360000 руб.

     Страховое отчисление за год (Остр):

          Остр=0,5*Сим*К/100*n, (2.19)

          где Сим – стоимость застрахованного имущества.

     Остр=0,5*17000000*12/100*24=42500 руб.

     Расчет  арендной платы (Апл):

     Арендная  плата за производственный участок  устанавливается администрацией района и рассчитывается по формуле:

         Апл=Зmin*Кпр*Кразн*Кбл*Ктер*П, (2.20)

         где Зmin – минимальный уровень заработной платы в РФ, руб.;

     Кпр - коэффициент приведения (Кпр=0,041);

     Кразн – коэффициент размещения (этажность) (Кразн=1,2);

     Кбл - коэффициент благоустройства помещения (Кбл=1,4);

     Ктер  – коэффициент территориальности (Ктер=1,0);

     П – количество арендной площади (П=200м2).