Экономика Республики Мордовии

В товарной структуре импорта наблюдается  сокращение поставок моло-ка при значительном увеличении объемов импорта сливочного масла и сыра. Так как цены на импортное сливочное масло в 2001 году были ниже, то его за-купка увеличилась. Снижение объемов импорта сухого молока связано с со-кращением экспортных поставок стран ЕС, что привело к увеличению цен на него в 2001 году в 1,5 раза. Основным поставщиком молока и сливочного масла на российский рынок была Украина. Значительную долю в импортных постав-ках сливочного масла занимает Белоруссия (24%). Гуманитарная помощь и то-варный кредит представили США (42%) и Германия (19%). В товарной струк-туре экспорта значительную долю занимает сыр. Изменение цен на молоко на внутреннем рынке в 2001 году носило четко выраженный характер. Увеличение было с января по март и после августа, а с апреля по июль – снижение. Цена 1 килограмма колебалась с 4,5 рублей до 5 рублей. Увеличение объемов отечест-венного производства молочной продукции и в связи с этим спрос на сырье со стороны перерабатывающей промышленности, способствовавшей росту цен первичной реализации молока. Оптовые цены производителей и розничные це-ны на большинство видов молочной продукции были ниже предыдущего года. Увеличение розничных цен на сливочное масло связано с увеличением на рын-ке «мягкого» масла, которое пользуется спросом у малообеспеченных слоев населения.[17]

В результате полученных данных потребление  молока молоко - продук-тов на душу населения составило в 2001 году 222 килограмма. Если тенденция роста доходов населения сохранится спрос на молочные продукты будут расти.

2 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

ПРЕДПРИЯТИЯ

2.1 Основная характеристика предприятия

Муниципальное унитарное предприятие Маслодельный завод «Красно-слободский» находится по адресу Республика Мордовия город Краснослободск, переулок больничный дом 8. Ф.И.О. руководителя: Салазанов Александр Ев-геньевич. Ф.И.О. куратора: Борисова Елена Васильевна. Организационно – пра-вовая форма: МУП. МУП основан в 1932 году. В 1992 году была проведена ре-конструкция, в результате которой была пущена в эксплуатацию маслолиния. В 2000 году в результате приобретения нового оборудования был пущен в экс-плуатацию цех по производству технического казеина.[16]

Проектная мощность МУП Маслодельный завод  «Краснослободский» производство:

1.Масло  животное 4 тонны / в смену;

2.Цельномолочная  продукция 9,5 тонн / в смену;

3.Казеин  технический 0,5 тонны / в смену.

Основные  виды, вырабатываемой продукции:

1.Масло  крестьянское;

2.Цельномолочная  продукция;

3.Казеин  технический.

Объем промышленного производства за 2002 год  составил 44690 тысяч рублей. Объем  реализации за 2002 год – 44018 тысяч  рублей. Годовое количе-ство поступившего сырья (2002 год) – 9634 тонны, в том числе от населения 2075тонн. Выход товарной продукции с 1 тонны сырья 4639 рублей. Числен-ность работающих 92 человека, среднемесячная заработная плата – 1185 руб-лей. Балансовая прибыль за 2002 год – 243 тысячи рублей. Себестоимость то-варной продукции 40775 тысяч рублей. Выручка от реализации 41018 тысяч рублей. Затраты на 1 рубль товарной продукции равно 0,99 рублей. Размер ус-тавного капитала – 104079 рублей. Производственная рентабельность – 0,6%.

Наиболее  рентабельным являются:

-казеин  технический, удельный вес которого  составляет 30 процентов в общем  объеме производства;

-цельномолочная  продукция – удельный вес составляет 35 процентов от общего объема  производства.

МУП Маслодельный завод «Краснослободский» является одним из ве-дущих промышленных предприятий района и занимает 70 процентов от общего объема производства продукции, работ и услуг Краснослободского района и 5 процентов от общего объема производства АПК РМ.

2.2 Основные производственные фонды  молочной промышленно-сти и улучшение их использования

Рост  основных производственных фондов на предприятии одновременно сопровождается изменением их структуры.

Структура основных производственных фондов представляет собой от-ношение различных групп и видов основных производственных фондов (в про-центном выражении) к их сумме.

Важное  значение имеет изучение изменения  структуры основных произ-водственных фондов. Основные производственные фонды условно подразде-ляют на активную и пассивную части.[19]

К активной части относят те группы, которые непосредственно участ-вуют в производственном процесс и прямо влияют на увеличение выпуска про-дукции (машины и оборудование). Пассивная часть основных производствен-ных фондов создает соответствующие условия организации производства (зда-ния, сооружения, передаточные устройства). Рациональное изменение структу-ры основных производственных фондов характеризуется повышением про-центного соотношения их активной части, особенно по машинам и оборудова-нию.

Структура основных производственных фондов предприятия  приведены в таблицах.

Таблица 2.2.1 – Стоимость основных фондов предприятия (тысяч рублей)

Наименование  по-казателя Годы

2000 2001 2002

Здания

Сооружения

Машины  и оборудования

Транспортные  средства

Производственный  и хо-зяйственный инвентарь 4448

686

1730

496

101 4448

686

2156

583

101 372

686

233

583

101

Итого 7461 7974 7433

Таблица 2.2.2 – Структура основных производственных фондов, процентах к итогу по годам (тысячах рублей)

Наименование  по-казателя Год

2000 Удель-ный вес, % Год

2001 Удельный вес, % Год

2002 Удельный вес, %

Здания

Сооружения

Машины  и обору-дование

Транспортные  средства

Производственный  и хозяйственный инвентарь

Итого 4448

686

1730

496

101

7461 59,61

9,19

23,18

6,65

1,35

100 4448

686

2156

583

101

7974 55,78

8,6

27,03

7,31

1,26

100 3728

686

2335

583

101

7433 50,15

9,23

3141

7,84

1,35

100

Из  данных таблиц видно, что стоимость  основных средств уменьшается, что  говорит о необходимости обновления основных фондов предприятия.[6]

Особенностью  структуры основных производственных фондов молоч-ной промышленности является то, что «Здания» составляют наибольший про-цент по сравнению с другими группами.

Доля  машин и оборудования сравнительно ниже, так как последние 10 –15 лет  структура основных производственных фондов имеет сравнительно ста-бильный характер. Это положение объясняется особенностями технологическо-го процесса производства молочных продуктов, механизации и автоматизации, специализации и концентрации, географического размещения, строительства новых и реконструкции действующих фондов предприятия. Так в молочной промышленности большое значение в производственном процессе занимают также операции, как замораживание и размораживание, охлаждение и созрева-ние, хранение продуктов.

Эти особенности технологического процесса предопределяют необхо-димость иметь на предприятиях дополнительные площади, стоимость которых входит в группу «Здания» (холодильники, хранилища). Поэтому при характе-ристике структуры основных производственных фондов, следует выделять из группы «Здания» ту часть фондов, которая является составным элементом про-изводственного процесса.[2]

Несмотря  на особенности формирования основных фондов молочной промышленности, в  этой отрасли наблюдается некоторый  сдвиг в структуре в сторону  повышения процентного соотношения  по рабочим машинам и особен-но по автоматизированному оборудованию и вычислительной технике.

2.3 Оборотные фонды предприятия

К оборотным средствам предприятия  относятся:

- Запасы: сырье, материалы (молоко); готовая продукция и товары  для перепродажи (масло, цельномолочная  продукция, казеин).

- Дебиторская задолженность: прочие  дебиторы, покупатели и заказ-чики.

- Налог на добавленную стоимость  по приобретенным ценностям.

- Денежные средства: расчетные счета.  Отразим стоимостные показа-тели, представим в виде таблицы.

Таблица 2.3.1 – Стоимость оборотных фондов предприятия (тысяч рублей)

Наименование  показателя Годы

2000 2001 2002

1.Запасы:

в том числе:

-сырье,  материалы и другие цен-ности

-готовая  продукция и товары для перепродажи

2.Налог  на добавленную стои-мость по приобретенным ценно-стям.

3.Дебиторская  задолженность (платежи по которой  ожидается более чем в течение  12 месяцев после отчетной даты):

-покупатели  и заказчики

-прочие  дебиторы

4.Денежные  средства.

Итого 796

736

60

58

1357

386

110

2222 1179

1131

48

128

3702

150

180

4520 1164

1028

142

261

3539

3

21

4985

Из  таблицы видно, что оборотные  средства предприятия из года в год  используются эффектно. Следовательно само предприятие еще может выйти на современный уровень, если продукция будет пользоваться спросом.[7]

2.4 Экономическая эффективность использования  основных и обо-ротных фондов и экономические показатели

Один  из важнейших факторов повышения  эффективности производства – это  наиболее рациональное использование  основных и оборотных фондов. Более  эффективное использование основных и оборотных фондов означает со-кращение овеществленного в них труда, переносимого на единицу изготавли-ваемой продукции; улучшение их использование ведет к росту производитель-ности труда. Для определения использования основных и оборотных фондов применяются показатели, выраженные в натуральных, условно – натуральных, стоимостных единиц выпускаемой продукции, а так же в коэффициентах. Что-бы исчислить показатели основных и оборотных фондов используем данные из отчета, представим их в таблице.

Таблица 2.4.1 – Стоимостные показатели (тысяч  рублей)

Наименование  показа-теля Годы

2000 2001 2002

Стоимость ВП

Среднегодовая стои-мость основных фон-дов

Годовая сумма амор-тизационных отчисле-ний

Прибыль (убыток) стоимость основных и оборотных  фондов 28907

28167

2260

8497 33537

32889

2510

11071 41018

40775

2831

9741

Важными показателями являются фондоотдача  и фондоемкость. Фондо-отдача характеризуется выпуском продукции, приходящимся на 1 рубль основ-ных производственных фондов. Фондоемкость, обратный показатель фондоот-дачи.

Данные  представим в таблице.

Таблица 2.4.2. Основные показатели основных фондов предприятия по годам (копейки).

Показатели  Годы

2000 2001 2002

Фондоотдача

Фондоемкость 102

97 102

98 100

99

Существует  еще несколько показателей: фондоворуженности, энерго-вооруженности, годовая норма алгоритмизации, норма прибыли.

Фондовооруженность это соотношение среднегодовой стоимости основ-ных фондов на среднесписочную численность работников.[8]

Таблица 2.4.3 – Количество работающих (человек).

Годы  Количество работающих

2000

2001

2002 92

90

92

Таблица 2.4.4 – Показатели: фондовооруженности по годам (рублей / человек), энерговооруженность (кВт. чел)

день

Показатель  Годы