Экономическая эффективность туристского предприятия

ОГЛАВЛЕНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ………………………………….……………………………….3

1. СУЩНОСТЬ И ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТУРИСТСКОГО ПРЕДПРИЯТИЯ…………………………………………………………………..5

1.1 Сущность эффективности предприятия………………………………..5

1.2 Система показателей оценки эффективности предприятия……………6

2. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТУРИСТСКОЙ ФИРМЫ НА ПРИМЕРЕ ОАО «ПЕГАС ТУРИСТИК»……………………...18

2.1 Краткая характеристика предприятия……………………………….18

     2.2 Оценка экономической эффективности предприятия ОАО «Пегас Туристик»………………………………………………………………………...21

3. РАЗРАБОТКА СПОСОБОВ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО «ПЕГАС ТУРИСТИК»……………………………31

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………….34

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК…………………………………..…36

ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………….…38

 

ВВЕДЕНИЕ

 

На современном этапе хозяйствования основной целью в развитии деятельности является повышение эффективности и качества работы всех звеньев деятельности предприятия. Развитие рыночных отношений повышает ответственность и самостоятельность предприятий всех форм собственности в выработке управленческих решений по обеспечению эффективности их производственно-хозяйственной деятельности. Действенность этих решений зависят от разнообразных факторов, находящихся в разной степени взаимодействия не только между собой, но и с конечными результатами производства.

Рыночная экономика и новые формы хозяйствования ставят ряд важнейших проблем по дальнейшему совершенствованию теории, методологии и методики эффективности туристско-экскурсионной фирмы.

Актуальность данной темы заключается в том, что повышение эффективности хозяйственной деятельности предприятия позволит оптимизировать движение денежных потоков, снизит потери финансовых, материальных и трудовых ресурсов, позволит провести сокращение излишней и неэффективной численности персонала, и как следствие придаст предприятию необходимое движение в сторону повышения прибыльности и эффективности деятельности, а также позволит принимать оперативные управленческие решения по всем аспектам производственно-экономической, финансовой и инвестиционной деятельности. Повышение эффективности хозяйственной деятельности предоставляет предприятию дополнительные конкурентные преимущества в части повышения качества и достижения максимальных результатов в интересах общества при минимально возможных затратах, а также достигается качественное и полное доведение до конечного потребителя всей номенклатуры своих услуг с минимальными издержками и в оптимальные сроки. Кроме этого повышается рентабельность деятельности предприятия, как за счет оптимизации работы всех звеньев хозяйствования предприятия, так и за счет более гибкого управления имеющимися ресурсами в соответствии со структурой процесса оказания услуг.

Целью данной курсовой работы является изучение теоретических аспектов эффективности и системы ее показателей и разработка мероприятий по повышению ее эффективности на примере исследуемого предприятия.

Из цели данной курсовой формируются следующие задачи:

- изучить теоретические  основы эффективности;

- анализ эффективности  деятельности предприятия ОАО  «Пегас Туристик»;

- выработка способов  по повышению эффективности на  исследуемом предприятии;

Предметом исследования является процесс повышения эффективности деятельности предприятия.

Объектом исследования является совместное предприятие ОАО «Пегас Туристик».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. СУЩНОСТЬ И ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

 

1.1 Сущность эффективности предприятия

 

В экономике предприятия в туристско-экскурсионном бизнесе эффективность в самом общем виде означает результативность производственно-хозяйственной деятельности, соотношение между достигнутыми результатами и затратами живого и овеществленного труда [10, с. 215].

Эффективность деятельности предприятия определяется как соотношение между результатами производства и затратами на их получение [9, с. 88].

В качестве результатов могут рассматриваться: прибыль (П), прирост объема оказываемых услуг (Q) и т.д.; в качестве затрат – затраты живого и общественного труда, а также финансовые затраты (капитальные вложения – К или их прирост - ∆К).

Эффективность туристско-экскурсионного предприятия характеризуется производством услуги с наименьшими издержками.

Уровень эффективности определяется сопоставлением двух величин – экономического эффекта (результата) и затрат ресурсов, при помощи которых он был достигнут.

Эффективность – это результативность реального процесса деятельности. Она отражает уровень развития и степень использования ресурсов, текущих затрат и характеризуется успехами в достижении прибыли – конечного результата хозяйственно-финансовой деятельности.

Критерий – целевой показатель, по которому можно судить о достижении определенного уровня эффективности. Для любой организации критерием эффективности служит увеличение всего того, что представляет для него ценность в настоящем или будущем, то есть увеличение богатства. Критерию увеличения богатства соответствует множество показателей, которые могут быть представлены соотношением результата (эффекта) и затрат (ресурсов) хозяйственной деятельности.

Классификацию форм проявления эффективности можно провести по следующим признакам:

– по уровню рассмотрения (экономики в целом, региональная, отраслевая, территориальных комплексов; хозрасчетная эффективность);

– по степени охвата результата: общая (социально-экономическая) эффективность; частная (социальная) эффективность.

В соответствии с объектами анализа и методами расчета различают общую (абсолютную) и сравнительную (относительную) эффективность. Расчеты общей и сравнительной эффективности дополняют друг друга, то есть все известные методы оценки эффективности хозяйственных решений, например инвестиционных проектов, представляют собой сочетание показателей общей и сравнительной эффективности.

 

1.2 Система показателей оценки  эффективности предприятия

 

Процесс измерения ожидаемого или достигнутого уровня эффективности предприятия методологически связан, прежде всего, с определением соответствующего критерия и формированием соответствующей системы показателей.

Показатели эффективности дают представление о том, ценой каких затрат ресурсов достигается экономический эффект. Измерить с помощью одного показателя уровень эффективности невозможно, поскольку он складывается под воздействием многих факторов, порой противодействующих друг другу. Поэтому среди всей совокупности показателей принято выделять один, наиболее полно характеризующий уровень экономической эффективности, имеющий не только количественную, но и качественную определенность [13, с. 215].

В зависимости от способа соотношения результатов и затрат эффективность определяется следующими показателями:

- результат / затраты характеризует результат, получаемый с единицы затрат

- затраты / результат означает  удельные затраты, приходящиеся  на единицу достигнутого результата;

- результат — затраты характеризует абсолютную величину превышения результатами затрат;

- (результат — затраты) / затраты дает оптимальный эффект;

- (результат — затраты) / результат отражает удельный эффект, приходящийся на единицу получаемого результата[7, с. 246-247].

Различают натуральные, условные, стоимостные и другие показатели оценки эффективности. Использование каждого из них имеет свои положительные и отрицательные стороны. Широкое применение при оценке эффективности получили натуральные показатели. Их использование исключает побочное влияние, в частности, цен на результаты измерения эффективности. Но применение натуральных показателей ограниченно: оно возможно только при сравнении однородной продукции или качественно однородного труда.

Поиски возможности соизмерить разнокачественную продукцию и разнокачественный труд каким-либо синтетическим показателем без применения стоимостных категорий привели к разработке различных условных показателей (чистая продукция, добавленная стоимость, нормативная трудоемкость). Основной недостаток существующих в настоящее время условных показателей – их слабая научная обоснованность. Поэтому на практике применяются стоимостные показатели. Их недостаток состоит в том, что колебания цен искажают реальную эффективность [13, с. 216].

Обобщающие показатели характеризуют экономическую эффективность производственной деятельности в целом, а дифференцированные – эффективность затрат.

Для расчета дифференцированных показателей используются два метода: ресурсный и затратный.

К дифференцированным показателям на основе ресурсного метода относятся следующие:

1. Трудовые ресурсы. К показателям эффективности использования трудовых ресурсов относятся: трудоемкость продукции (работ, услуг), трудоотдача, относительная экономия численности персонала.
2. Трудоемкость характеризует величину затрат живого труда на единицу продукции в натуральном или стоимостном выражении, а трудоотдача (производительность) показывает величину результата, приходящегося на единицу трудовых ресурсов.

Относительная экономия трудовых ресурсов (Эт) определяется по формуле

 

Эт = Ч0-Чб×Iо.п., (1.1)

 

где Чб и Чо - численность персонала предприятия соответственно базового и отчетного периодов, чел.;

Iо.п. – индекс роста объема производства товарной или реализованной продукции отчетного периода по сравнению с базовым. В качестве базового и отчетного периодов могут быть периоды до и после реализации инновационного проекта.

2.Основные фонды. Эффективность  использования основного капитала (основных фондов) в рамках ресурсного  метода определяется фондоемкостью, фондоотдачей и относительной  экономией ОПФ.

3. Оборотные фонды. Для оценки  эффективности их использования применяются следующие ресурсные показатели: оборотная фондоемкость, оборотная фондоотдача и относительная экономия оборотных фондов. Оборотная фондоемкость показывает величину оборотных средств, приходящихся на единицу производимой (реализуемой) продукции в стоимостном выражении. Оборотная фондоотдача, наоборот, отражает величину результата, приходящуюся на одну денежную единицу оборотных средств [10, с. 221].

Затратный метод отличается от ресурсного тем, что в расчете используется не величина имеющихся ресурсов, а только та их часть, которая израсходована на создание оцениваемого объекта, например на выпуск продукции в текущем году.

Рассмотрим показатели данной группы.

1. Трудовые ресурсы. Для оценки эффективности использования трудовых ресурсов применяются следующие затратные показатели: зарплатоемкость; зарплатоотдача; относительная экономия ФЗП (ФОТ).

Зарплатоемкость показывает величину заработной платы, приходящуюся на единицу продукции, работ, услуг, а зарплатоотдача – величину результата, приходящуюся на одну денежную единицу заработной платы.

1. Основные фонды. Оценка эффективности использования ОПФ в рамках затратного метода может быть проведена на основе показателей амортизатоемкости и амортизациоотдачи.
2. Оборотные фонды. Поскольку основная часть оборотного капитала представлена материальными ресурсами предприятия, эффективность использования оборотных фондов может быть оценена затратными показателями использования материальных ресурсов: материалоемкостью, материалоотдачей и относительной экономией материальных затрат.

Материалоемкость отражает величину материальных затрат, приходящихся на единицу произведенной продукции (работ, услуг), а материалоотдача характеризует величину результата, приходящихся на один рубль материальных затрат. Относительная экономия материальных затрат обусловлена различными темпами изменения объемов производства и материальных затрат.

3. Инвестиции. Поскольку инвестиции являются единовременными затратами, то все показатели, характеризующие эффективность их использования, являются затратными. К ним относятся капиталоемкость, капиталоотдача и относительная экономия инвестиций.

Капиталоемкость показывает величину инвестиций (капитальных вложений), приходящуюся на единицу прироста объема производства (реализации) продукции, работ, услуг, а капиталоотдача – величину прироста результата, приходящуюся на единицу инвестиций [10, с. 222].

При всей важности дифференцированных показателей они не решают проблему комплексности оценки. На практике они могут изменяться не в одинаковой мере, а иногда в противоположном направлении. Улучшение одних показателей может одновременно вызвать ухудшение других. Так, повышение производительности живого труда за счет повышения технической оснащенности может вызвать уменьшение фондоотдачи. Поэтому дифференцированные показатели чаще применяются при оценке локальной эффективности.

Система показателей эффективности предприятия включает несколько групп показателей:

1) обобщающие показатели эффективности  производства (деятельности);

2) показатели эффективности использования труда (персонала);

3) показатели эффективности использования  производственных (основных и оборотных) фондов;

4) показатели эффективности использования  финансовых средств (оборотных средств  и инвестиций).

Каждая из этих групп включает определенное количество конкретных абсолютных или относительных показателей, что характеризуют общую эффективность ведения хозяйства или эффективность использования отдельных видов ресурсов.