Бизнес план спирт завода производительностью 3000 дал в год

Содержание

 

Введение…………………………………………………………………………

1. Бизнес – план проекта………………………………………………………..

1.1. Резюме…………………………………………………………

1.2. Описание отрасли и предприятия……………………………

1.3. Характеристика продукции…………………………………..

1.4. Оценка рынка сбыта…………………………………………..

1.5. Оценка конкурентов…………………………………………..

1.6. Организация маркетинга……………………………………...

1.7. Производственный план………………………………………

1.8. Организационный план……………………………………….

1.9. Юридический план……………………………………………

1.10. Оценка риска и  страхования………………………………...

1.11. Финансовый план……………………………………………

2. Расчет технико-экономических  показателей плана………………………..

2.1. Калькуляция…………………………………………………...

2.2. Финансовые показатели  плана……………………………….

2.3. Определение капиталовложений 

на строительство предприятия……………………………………

2.4. Определение себестоимости  товарной продукции

методом смет и затрат……………………………………………..

Заключение………………………………………………………………………

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Целью данной курсовой работы является проектирование спиртового завода мощностью 3000 дал спирта в сутки (915000 дал/год).  Завод должен быть рентабельным, конкурентоспособным на современном рынке, должен окупиться в течение 5 лет с момента запуска производства. Проект рассчитан на строительство завода средней  производительности. Основной акцент надо ставить на качество выпускаемой продукции.

Задачи курсовой работы:

– изучение внутренней и  внешней среды предприятия, организации основного производства, использования производственной мощности, вопросов планирования производственной деятельности;

– выявление резервов совершенствования работы предприятия, разработка мероприятий по их использованию и определение экономической эффективности внедрения проекта; выполнение индивидуальных маркетинговых исследований производственной и коммерческой деятельности предприятия в современных условиях рыночной экономики.

Этиловый спирт –  основной продукт – находит широкое  применение. Пищевая промышленность – его главный потребитель: спирт  используется при изготовлении ликёроводочных напитков, плодово-ягодных вин, для крепления виноматериалов и купажирования виноградных вин, в производстве уксуса, пищевых ароматизаторов и парфюмерно-косметиеских изделий. В микробиологической промышленности спирт необходим для осаждения ферментных препаратов из культуральной жидкости или экстракта из твёрдофазной культуры для получения витаминов и других препаратов и лекарств. Небольшое количество спирта расходуется в химической, машиностроительной, оборонной и других отраслях промышленности.

Перед спиртовой промышленностью  стоят следующие основные задачи:

• внедрение ресурсо- и энергосберегающих технологий;
• повышение качества спирта;
• полная утилизация отходов производства и хозяйственных стоков в соответствии с правилами экологии;
• увеличение производительности труда.

Удельный вес  расходов на сырьё и топливо в калькуляции спирта составляет соответственно 65-70 15-20%. Учитывая большую стоимость и дефицитность используемого сырья (крахмалистое сырьё – ячмень, пшеница, рожь; осахаривающие средства - ферментные препараты: термамил 120 Л и диазим Х4), топлива (газ), электроэнергии и воды, вопросы экономии ресурсов в спиртовой промышленности имеют весьма актуальное значение. Полное и рациональное использование отходов производства существенно снизит себестоимость спирта.

 

1. бизнес-план проекта.

1.1 Резюме

Основная цель работы спиртового завода – выпуск готовой  продукции и побочных продуктов  согласно установленным нормам и  нормативным документам. Основной продукт – спирт этиловый ректификованный «Экстра». Побочными продуктами спиртового производства являются фракция этилового спирта и масло сивушное.

 Для достижения поставленной цели на проектируемом предприятии предусмотрено использование прогрессивной схемы производства спирта, включающей новое прогрессивное оборудование и технологически и экономически выгодные режимы.

За последнее  десятилетие отечественная промышленность по производству этилового спирта достигла значительных успехов в области  совершенствования технологических  процессов и их аппаратурного  оформления. В настоящее время  спирт используется более чем в 100 отраслях народного хозяйства, но особое внимание уделяется пищевому этиловому спирту.

Результаты мониторинга  производства спирта и спиртсодержащей  продукции в России позволяют  оценивать спиртовую отрасль  как динамично развивающуюся  в перспективе в основном за счет увеличения экспортных поставок, сокращения производства нелегальной продукции, а также организации производства топливных спиртов. При этом, в случае создания в России промышленности, производящей биоспирты для энергетических нужд, прогнозируемый объем производства спирта до 2020 г. может быть увеличен в несколько раз.

Спирт этиловый ректификованный  «Экстра», полученный на проектируемом  предприятии, отличается малым содержанием 1-пропанола и кротонового альдегида, что даёт ему несомненное преимущество перед другими производителями.

Продукция, выпускаемая на данном предприятии, призвана удовлетворить потребности в спирте ликёроводочных заводов, химических и машиностроительных, медицинских и микробиологических предприятий

Предприятие является частной собственностью, то финансовые средства на его строительство будут поступать непосредственно от частного лица. т. к. финансовые средства весьма значительны, предполагается, что владелец, генеральный директор, владеющий  40% акционерного капитала, будет брать кредит в банке сроком на пять лет под залог недвижимости. В дальнейшем, после создания фирмы, будет произведен целевой выпуск акций, которые будут распределены по вышеизложенной схеме. Средства, полученные в форме кредита, пойдут на покупку земельного участка под строительство, оплату строительных работ, приобретение материалов и промышленное оснащение. Реализация готовой продукции планируется в основном на территории Липецкой и прилегающих к ней областей, что обусловлено средней мощностью  и транспортными издержками.

При приобретении необходимых  ресурсов может возникнуть нехватка зерна, поэтому на предприятии предусмотрены склады (силоса) для 3-х месячного запаса зерна, которое закупается в заготовительный период. Кроме того, предусмотрен запас основных и вспомогательных материалов, что значительно снизит затраты на их приобретении в дальнейшем

Генеральный директор на проектируемом предприятии должен иметь  высшее инженерное образование, опыт работы на предприятиях отрасли не менее 5 лет.  Возраст от 30 до 45 лет. Он должен быть энергичным, коммуникабельным, с опытом работы на руководящей должности не более 5 лет. Обладать глубокими знаниями в области технологии производства спирта.

Уметь правильно определять стратегические цели развития бизнеса и строить структуру управления компанией в соответствии с поставленными целями.

Руководитель должен понимать важность управления не только бизнес-процессами, но и людьми, поскольку именно кадры являются основой для успешного развития компании.

Организационно-правовая форма проектируемого предприятия – открытое акционерное общество, то есть акционерное общество, участники которого могут отчуждать принадлежащие им акции без согласия других акционеров. Пакет акций генерального директора компании составляет 40 %. По 10 % акций принадлежат главному технологу, главному инженеру. Остальные 40 % распределены между производственными рабочими

 

1.2 Описание отрасли и предприятия

Бродильная  промышленность - одна из старейших  отраслей промышленности в России. Спиртовая промышленность представляет собой одну из крупных технически развитых отраслей. Общий уровень механизации составляет около 90 %. Приготовление алкогольных напитков при брожении было известно с древности. Так о строительстве винокурни в России упоминалось в Вятской летописи в 1174 г. Получение этилового спирта, как самостоятельного продукта относится к более позднему времени. Спиртовая промышленность тесно связана со многими отраслями народного хозяйства, для которых спирт служит сырьем, основным и вспомогательным материалом.

К примеру:  этиловый спирт из пищевого сырья  используется для производства алкогольных  напитков, в медицинских целях, в  качестве автомобильного топлива, для  нужд радиоэлектроники. Этиловый спирт  из непищевых растительных материалов (например, отходов деревообработки) изготавливается на гидролизных производствах с использованием различных

химических  методов.

За последнее  десятилетие отечественная промышленность по производству этилового спирта достигла значительных успехов в области совершенствования технологических процессов и их аппаратурного оформления. В настоящее время спирт используется более чем в 100 отраслях народного хозяйства, но особое внимание уделяется пищевому этиловому спирту.

Спиртовая промышленность до 1984 года развивалась неукоснительно. В 1975 выпуск спирта составил 188 млн. дал. В связи с безалкогольной кампанией 1985 году, в 1991 было выпущено всего 91 млн. дал спирта. В 2002 году выпущено 72,7 млн. дал, в 2004 – 78 млн. дал, в 2005 – 71,6 млн. дал. Производство спирта  в 2009 году в России составило 46,4 млн дал (98,4% от уровня 2008-го), при этом в декабре произведено 4,3 млн дал (77,6%  к декабрю 2008-го). При этом считают, что рынок алкоголя в России стабилизируется, - и его потенциал ныне составляет 125-130 млн. дал.

В настоящее время  отечественная спиртовая промышленность продолжает неуклонно развиваться (табл.1) 

 

 

 

 

 

Год	Производство спирта, млн дал	Количество перерабатываемого  на спирт зерна, млн т
2007	71.5	2.1
2008	55.5	1.6
2009	58.0	1.7
2011	62.6	1.9

 

В России по официальным  данным Федеральной  государственной  службы государственной статистике спирта, производится около 60-70 млн  дал в год, и этот уровень производства с 1994 г. значительно не изменился, произошло  только небольшое увеличение производства в 1994-1995 и в 2003-2005 году-свыше 75 млн дал (рис 1)

Результаты  мониторинга производства спирта и  спиртсодержащей продукции в  России позволяют оценивать спиртовую  отрасль как динамично развивающуюся  в перспективе в основном за счет увеличения экспортных поставок, сокращения производства нелегальной продукции, а также организации производства топливных спиртов. При этом, в случае создания в России промышленности, производящей биоспирты для энергетических нужд, прогнозируемый объем производства спирта до 2020 г. может быть увеличен в несколько раз.

Для реализации такой программы  необходимо строительство  в России спиртовых заводов большой  мощности (30-60 тыс. дал в сутки) по производству биоэтанола, т.е. спирта для  топливных целей.

Проектируемое предприятие расположено в городе Данков Липецкой области. У города имеется  большой промышленный потенциал, который  включает предприятия химической, металлургической, пищевой и перерабатывающей, легкой промышленности. Именно эти предпосылки  привели к созданию особой экономической зоны в г.Данков в 2008 году. году на площади 355 гектаров. Привлечение новых инвесторов в ОЭЗ имеет большое значение для социально-экономического развития Данковского района.

 Основной вид деятельности  предприятия – выпуск спирта ректификованного «Экстра», ГФЭС и масла сивушного.

Дополнительными видами деятельности являются торгово-закупочная деятельность, производство сельскохозяйственной продукции, коммерческая и посредническая деятельность, бытовые услуги. Внешнеэкономическая деятельность и другие виды хозяйственной деятельности. Организационно-правовая форма проектируемого предприятия – открытое акционерное общество, то есть акционерное общество, участники которого могут отчуждать принадлежащие им акции без согласия других акционеров. Пакет акций генерального директора компании составляет 40 %. По 10 % акций принадлежат главному технологу, главному инженеру. Остальные 40 % распределены между производственными рабочими.

Выпускаемый спирт и  побочные продукты (ГФЭС, масло сивушное) поставляется на ликёроводочные предприятия Орловской, Нижегородской, Московской области, а также химические, парфюмерные и машиностроительные предприятия. Барда, являющаяся отходом производства, отпускается хозяйствам близлежащих деревень.

Доля предприятия на рынке спирта незначительна. Это связано со средней мощностью завода (3000 дал/сутки).

Особенности проектируемого предприятия заключаются в том, что предусмотрена полная замена солода ферментными препаратами, что  увеличивает выход спирта на 0,7 дал из 1 тонны условного крахмала, более полная утилизация отходов, в том числе углекислоты, барды. Это способствует ресурсо- и энергосбережению, увеличению производительности труда.

 

3. Характеристика продукции

Предусмотрен выпуск трех видов спирта: экстра, а так же в качестве вторичных продуктов производства сивушного  масла, барды, ГФЭС.

   В проекте выбрана прогрессивная технологическая схема производства спирта из крахмалосодержащего сырья, включающая последние достижения в спиртовой отрасли: