Организация и эффективность производства молока в СПК «Повалихинский», Чухломского района, Костромской области

 
 

Таблица 9. Обеспеченность животных кормами на 2009 год. 

      

По результатам  видно что в хозяйстве на одну условную голову приходится 7,79 ц.к.ед., что на 5,81 ц. к. ед. меньше потребности. 100% обеспеченность видна только по концентратам, по остальным кормам она низкая. Это ведет к снижению продуктивности КРС. 

2.3. Организация труда и технология производства продукции.

     Крупный рогатый скот СПК «Повалихинский»  содержится в типовых коровниках. Коровники четырехрядные на 200 голов. В хозяйстве используют привязной  способ содержания коров.

     Доение - основной, самый трудоемкий процесс  в технологической цепи производства молока, на его долю приходится от 40 до 60 % затрат рабочего времени доярок. Доение производится в стойлах доильными  установками, без центрального молокопровода, с ручной системой охлаждения. Это позволяет получать молоко не высокого класса по чистоте. За каждой дояркой закреплено по 37 голов коров, родильное отделение отсутствует. В хозяйстве применяют трёхкратное доение коров.

     Кормление животных в СПК «Повалихинский»  трехразовое. Основная часть рациона распределяется по кормушкам при помощи ручной раздачи. Вручную раздают концентрированные корма. Поят животных из автопоилок ПА - 1, одна поилка на двоих животных.

     Удаление  навоза осуществляют скотники при помощи транспортера. Затем его грузят на транспортные средства и отвозят в навозохранилище или на поля. 

2.4. Качество  продукции.

     Проанализируем  производство и реализацию продукции  животноводства в СПК «Повалихинский». 

Таблица 10. Производство и реализация продукции животноводства 

 

     За  анализируемый период увеличилось  производство молока, а реализация снизилась. Уровень товарности молока выше в 2006 году. За рассматриваемый период уровень товарности молока снизился на 25,4%.  

2.5. Организация оплаты труда административно-управленческого аппарата, нормирование и оплата труда работников предприятия 

     В СПК «Повалихинский» форма организации  труда на фермах – бригадная. На молочной ферме применяют привязной  способ содержания коров. За каждой дояркой  закреплено по 37 голов коров. Подвоз кормов осуществляют механизаторы, уборку помещения – скотники. 
 
 

Таблица 11.    Функции исполнителей

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Также рассматриваются распорядок рабочего дня.

Таблица 12.  Распорядок рабочего дня оператора машинного доения 6,67час, мин.

 

В итоге  продолжительность рабочего дня  составляет 9 час 38 минут.

На основе нормативов, обязанностей, нормы обслуживания поголовья  скота, профессии  и должности  начисляют заработную плату работникам, что отражено ниже. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Таблица     13.      Расчет годового фонда заработной платы работников отрасли молочного скотоводства 

 

ЕСН=26,1%=138,16 

        Вывод: в результате анализа  таблицы  видно, что заработная  плата начисляется не только  за основную работу но и  за дополнительные факторы такие  как продукция, мастерство, стаж, праздники, премии. 
 

 

 
 

Библиографический список 

1. Коваленко Н.Я. экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. Курс лекций -издание второе, переработанное и дополненное.-М: тандем,1999.-445с.

2. Малыш М.Н.  аграрная экономика: учебник - СПб: Лань, 2002.-688с.

3. Материально-техническая  база сельского хозяйства России - Экономика сельского хозяйства России,2003, №7, с. 9

4. Попов Н.А.  организация сельскохозяйственного  производства. М: Тандем,1999.-351с.

5. Рябков И.А.  организация молочного скотоводства.-Кострома,1994.-186 с.

6. Савицкая Г.В.  Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник -Минск: Новое знание, 2002.-687 с.

10. Государственные  стандарты на молоко и молочные  продукты-3