Организация производства и эффективность отрасли молочного скотоводства в СПК «Заря»

 

               Расчет затрат на услуги автотранспорта                             Таблица 14

Виды кормов	Объем перевозок, т	Расстояние, км	Объем, т/км	Себестоимость 1 ткм, руб.	Затраты, тыс. руб.
Молоко	878,3	8	7026,4	7	49,1848
Зерно	3211,4	1,5	4817,1	7	33,7197
Сено	3211,4	2	6422,8	9	57,8052
Корнеплоды	1185,7	5	5928,5	9	53,3565
Солома	329,4	2,4	790,56	9	7,11504
Навоз	11857,3	4	47429,2	9	426,8628
Зеленый корм	13833,5	8	110668	7	774,676
Итого					1402,72

 

Расчет затрат на спецодежду и обувь на 2006 год               Таблица 15

Категории работников	Виды одежды и обуви	Норма расхода на 1 работника в год, шт	Цена за единицу, руб.	Число человек	Итого затрат, руб.
Доярка	Халат х/б черный	1	165	21	3465
	Халат х/б белый	2	132		5544
	Сапоги резиновые	1	200		4200
	Косынка	2	12		504
	Куртка рабочая	0,5	173		1816,5
Скотники	Халат х/б черный	1	165	7	1155
	Сапоги резиновые	1	200		1400
	Рукавицы	3	14		294
	Плащ	0,5	280		980
Кормач	Комбинезон х/б	0,8	190	4	608
	Фартук прорезиненный	1	456		1824
	Рукавицы	4	14		224
	Сапоги резиновые	1	200		800
	Фуфайка	1	220		880
	Валенки	1	270		1080
	Брюки ватные	1	273		1092
Бригадир	Халат х/б белый	2	132	1	264
	Косынка	2	12		24
Техник по искусственному осеменению	Халат х/б белый	2	132	2	528
	Сапоги резиновые	1	200		400
	Фартук клеенчатый	0,5	45		45
	Куртка безрукавая	0,5	173		173
	Косынка	2	12		48
	Перчатки резиновые	4	10		80
	Рукавицы прорезиненные	3	23		138
Лаборант	Халат х/б белый	2	132	1	264
	Сапоги резиновые	0,5	200		100
	Косынка	2	10		20
Слесарь	Комбинезон х/б	1	160	1	160
	Сапоги резиновые	1	200		200
	Рукавицы комбинированные	4	20		80
Итого					28390,5

 

                     Расчет прочих затрат на 2006 год                                 Таблица  16

 

Статьи затрат	Среднегодовое поголовье скота	Норматив на 1 голову	Цена за единицу, руб.	Затраты,  руб.
Электроэнергия	78	380 кВт/ч.	1,75	51870
Водоснабжение	78	115 л/сут.	5,5	18007,275
Вет. Медикаменты и дезинфекция	78	320 руб.		24960
Искусственное осеменение	78	300 руб.		23400
Подстилка	78	5 кг/сут.	0,09	12811,5
Итого				131048,78

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

              Расчет себестоимости единицы  продукции                        Таблица 17

 

Показатели	Сумма, тыс.руб.
1	2
1. Затраты на оплату труда с  отчислениями в фонды (20%)	3179,03
2. Затраты на корма	17,58
- автотранспорт	1402,72
- электроэнергия	51,87
- водоснабжение	18,01
Ремонт машин и оборудования	92,80
Амортизация, тыс. руб.	98,0
6. Прочие затраты:	64,60
- подстилка	12,81
Вет. Медикаменты и дезинфекция	24,96
- искусственное осеменение	23,40
- износ спецодежды, обуви	28,39
7. Всего прямых затрат	3261,21
8. Затраты на организацию производства  и управления	652,24
9. Итого производственных затрат	2546,70
10. Стоимость побочной продукции	711,44
11. Всего затрат без стоимости  побочной продукции	1835,26
12. Плановое производство молока, ц	2546,70
13. Плановый выход приплода, гол.	86
14. Себестоимость 1 ц молока, руб.	648,58
15. Себестоимость 1 гол. приплода, руб.	2124,15

 

Себестоимость 1 ц молока и 1 головы приплода находятся по формулам:

 

  Затраты - Стоимость навоза* 0,9           Затраты – Стоимость навоза*0,1

См = ——————————————;  Сп = —————————————— 

   Валовое производство молока, ц                        Выход телят, гол.

 

 

         

 

                                                       Годовой фонд заработной платы на 2006 год                                             Таблица 18

 

Категории работников	Норма обслуживания, гол.	Среднегодовая численность работников, чел.	Количество рабочих дней в году	Тарифный разряд	Дневная тарифная ставка , руб.	Годовой фонд заработной платы по тарифу,  руб.	Тарифный фонд с доплатами, тыс. руб.				Итого основной оплаты	Премия	Итого заработной платы	Отпускные		Итого заработной платы	Доплата за стаж	Всего заработной платы, руб.
							Доплата за праздничные дни	Доплата за продукцию	Доплата за классность					%	руб.
									1	2
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19
Доярки основного стада	30	6,17	365	5	79,53	179008,78	13838,22	134992,90	65567,98		393407,87	32783,99	426191,86	8,63	36780,36	462972,22	92594,44	555566,66
Доярки подменные	30	6,17	365	5	79,53	179008,78	16368,18	136763,87	66428,16		398568,99	33214,08	431783,07	8,63	37262,88	469045,95	93809,19	562855,14
Доярки родильного отделения	20	9,25	365	6	94,07	317603,84	12216,54	230874,26	112138,93		672833,57	56069,46	728903,03	8,63	62904,33	791807,37	158361,47	950168,84
Скотники	70	2,64	365	4	70,21	67727,58	12216,54	55960,88		13590,50	149495,50	12457,96	161953,45	8,63	13976,58	175930,04	35186,01	211116,04
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19
Механизаторы- кормачи	400	0,46	365	5	79,53	13425,66	13838,22	19084,71		4634,86	50983,45	4248,62	55232,07	8,63	4766,53	59998,60	11999,72	71998,32
Лаборанты	400	0,46	302	4	70,21	9806,58	3370,08	9223,66		2240,03	24640,36	2053,36	26693,72	8,63	2303,67	28997,39	5799,48	34796,87
Техники по иск. осеменению	400	0,46	302	6	94,07	13139,23	4515,36	12358,21	6002,56		36015,36	3001,28	39016,64	8,63	3367,14	42383,77	8476,75	50860,53
Бригадир	400	0,46	302	6	94,07	13139,23	4515,36	12358,21	6002,56		36015,36	3001,28	39016,64	8,63	3367,14	42383,77	8476,75	50860,53
Слесари	400	0,46	302	4	70,21	9806,58	3370,08	9223,66		2240,03	24640,36	2053,36	26693,72	8,63	2303,67	28997,39	5799,48	34796,87
Итого зарплаты	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	2523038,79
Итого начислений	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	3179028,88

 

Среднегодовая численность работников определяется исходя из среднегодового поголовья коров деленного на норму обслуживания.

Число доярок родильного отделения = среднегодовое  поголовье коров / 12 / норма обслуживания

Количество  подменных доярок определяется исходя из того, что 21% выходных и отпускных  дней (52+24 дн.):

Число подменных  доярок = (число основных доярок + число  доярок родильного отделения)*21%

Количество  рабочих дней в год определяется исходя из должности работника:

             365 – 52 (выходные) – 24 (отпуск) = 289 дней;

Процент отпускных = количество дней отпуска / количество рабочих дней в году * 100%;

Доплата за отпуск рассчитывается от суммы  годового фонда заработной платы  + вся дополнительная оплата;

Доплата за стаж рассчитывается от суммы годового фонда заработной платы  + вся  дополнительная оплата + доплата за отпуск;

Заработная  плата с отчислениями = итого заработная плата + 20% (ЕСН) от итого заработной платы

 

 

 

2.5. Экономическая  эффективность производства и  реализации молока в СПК «Заря»

                     Экономическая эффективность                                 Таблица 19

 

Показатели	План на 2005 год
1. Наличие с.-х. угодий, га	1364
2. Поголовье коров, голов	78
3. Продуктивность коров, кг	3343,0
4. Валовое производство молока, ц	2607,55
5. Количество реализованного молока, ц	2086,04
6. Себестоимость 1 ц молока, руб.	648,58
7. Себестоимость 1 гол. приплода, руб.	2124,15
8. Цена реализации 1 ц молока, руб.	684,00
9. Выручка от реализации молока, тыс. руб.	1426,85
10. Полная себестоимость реализованного  молока, тыс. руб.	1352,96
11. Прибыль от реализации молока, тыс. руб.	73,89
12. Прибыль на 1 корову, руб.	947,31
13. Прибыль на 1 га с.-х. угодий, руб.	54,17
14. Рентабельность молока, %	5,46

 

Количество реализованного молока = ВП * Уровень товарности, ц

Выручка от реализации молока = Количество реализованного молока * Цена, тыс. руб.

Полная себестоимость = Себестоимость 1 ц молока* Количество реализованного молока, тыс. руб.

 

Выводы и предложения

Молочное  скотоводство является важной отраслью животноводства. Эффективность производства молока зависит от условий содержания животных, кормления и т.д.

В результате выполнения работы были спланированы план воспроизводства, годовые и помесячные обороты стада. А также было спланировано повышение молочной продуктивности  с 2844кг до 3265 кг на 1 голову. Повышение продуктивности ожидается за счет возраста коров в лактациях, повышения жирности, снижения яловости коров, повышения питательности рациона.

Из полученных расчетов можно сделать вывод о том, что при улучшении условий содержания животных, уровня кормлении и с учетом изменения в лактации за счет возраста, продуктивность коров можно увеличить на 12 %.

Следовательно, возрастут объемы реализованного молока, но прибыли не будет получено.

 Рентабельность молочной отрасли в данном хозяйстве возрастет на 4,7%, несмотря на то, что полная себестоимость молока незначительно увеличится.

В процессе выполнения работы была спланирована себестоимость 1 ц молока (648,58 руб) и 1 головы приплода (2124,15руб). Такую себестоимость можно объяснить высокой стоимостью кормов, большими затратами на оплату труда работников животноводства. Снижения себестоимости можно добиться за счет снижения затрат на корма, а также внедрения новых технологий.

Организация молочного скотоводства включает следующие  блоки: технология содержания животных, кормление молочного скота, воспроизводство, доение коров, удаление навоза, первичная обработка и реализация молока.

От организации  молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях зависят показатели молочной продуктивности, качество продукции, ее себестоимость и т.д. Поэтому большое значение имеет совершенствование организации молочного скотоводства.

Рост  производства молока может быть достигнут  за счет увеличения поголовья молочных коров и молочной продуктивности, улучшении кормления, содержания и воспроизводительных качеств животных, повышения уровня селекционно-племенной работы, раздоя первотелок и новотельных коров, использования современного молочного оборудования, перехода на научно обоснованные технологии производства молока.

Практическая  часть курсовой работы состояла в  изучении и прогнозировании плана воспроизводства, помесячных и годовых оборотов стада на основе исходных данных о структуре и составе поголовья крупного рогатого скота в СПК «Заря» Вохомского района Костромской области.  Спланированная молочная продуктивность коров отличается от фактически достигнутой  и в дальнейшем будет являться основой для расчета затрат и себестоимости одного центнера молока и головы приплода.