Себестоимость и рентабельность продукции животноводства

 

Анализ состава и  структуры основных фондов показывает, что в 2009 г. по сравнению с 2007 г. Происходит  значительное увеличение размера основных фондов предприятия. Кроме того, происходят изменения и в их структуре: увеличивается доля рабочего и продуктивного скота.

Экономическая эффективность  использования основных фондов характеризуется сопоставлением полученных результатов производства с их стоимостью. Для ее определения используются  такие показатели как фондоотдача и фондоемкость.

Основными показателями, характеризующими уровень обеспеченности предприятия основными фондами, являются фондовооруженность труда, степень использования основных производственных мощностей.

Фондовооруженность труда  рассчитывается отношением среднегодовой стоимости промышленно-производственных  фондов к среднесписочной численности работников.

Рассмотрим данные показатели в анализируемом хозяйстве в  таблице 2.4

Таблица 2.4 Показатели экономической  эффективности

использования основных фондов в ООО «Ильича» Чекмагушевского

района.

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Изменение
Фондоотдача, руб.	5,1	5,7	6,6	+1,5
Фондоемкость, руб.	0,09	0,11	0,15	+0,06
Фондовооруженность, тыс. руб.	79,6	81,4	83,0	+3,4

 

Наряду с увеличением  основных производственных фондов и  фондовооруженности труда на предприятии эффективность их использования также повышается. Так, в 2009 году по сравнению с 2007 годом происходит увеличение фондоотдачи  на 1,5 рублей на рубль основных средств, а также увеличение фондоемкости на 0,06 рублей на 1 рубль выручки.

2.5 Трудовые ресурсы и их использование

 Главным фактором создания материальных и духовных благ человечества является труд. К трудовым ресурсам относят населения обладающие совокупностью физических и духовных способностей, позволяющих ему трудиться. Согласно действующему законодательству  к трудовым ресурсам сельского хозяйства относят население в трудоспособном возрасте: мужчины в возрасте от 16 до 59 лет, женщины в возрасте от 16 до 54 лет включительно. Кроме того, в состав трудовых ресурсов включаются подростки и лица пенсионного возраста, проживающие в сельской местности. В условиях перехода к рыночным отношениям произошло сокращение трудоспособного сельского населения и увеличение численности населения старше трудоспособного возраста.

Состав и структуру трудовых ресурсов за 2007-2009 гг.  представим таблице 2.5

Таблица 2.5 Состав и структура трудовых ресурсов, чел.

Показатели	2007 г.		2008 г.		2009 г.		2009 г. к 2007 г. в %
	чел.	в % к итогу	чел.	в % к итогу	чел.	в % к итогу
Среднегодовая численность  работников, всего	59	100,0	61	100,0	61	100,0	103,4
В т.ч. работники занятые  в с.-х. производстве	57	96,6	59	96,7	60	98,4	105,3
В т.ч: рабочие постоянные	50	84,8	49	80,3	50	82,0	100
Из них: трактористы-машинисты	17	28,8	18	29,5	18	29,5	105,9
операторы машинного  доения, дояры	5	8,5	6	9,8	7	11,5	140
скотники крупного рогатого скота	8	13,6	7	11,5	10	16,4	125
работники коневодства	1	1,7	1	1,4	1	1,6	100
Рабочие сезонные и временные	3	5,1	2	3,3	3	4,9	100
Служащие	6	10,2	7	11,5	7	11,5	116,7
из них: руководители	3	5,1	3	4,9	3	4,9	100
специалисты	2	3,4	2	3,3	2	3,3	100
Работники торговли и  общественного ритания	1	1,7	1	1,6	1	1,6	100

 

В ООО «Ильич» Чекмагушевского района численность работников за анализируемый период увеличилась: на 3,4%. Так, если в хозяйстве в 2007 году работало 59 человек, то к 2009 году численность работников составила 61 человек. В том числе численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве в 2009 году составила 60 человек, что на 5,3% больше чем в 2007 году (57 человек). Из них численность постоянных работников не изменилась, операторы машинного доения, дояры увеличилась на 40%, скотники крупного рогатого скота на 25%, работники коневодства Рабочие сезонные и временные остались без изменений, служащие увеличились на 16,7%. В 2009 г. работники, занятые в торговле и общественном питании остались без изменения.

Рассмотрим эффективность  использования трудовых ресурсов в ООО «Ильича» Чекмагушевского района (таблица 2.6).

Таблица 2.6 Показатели эффективности использования трудовых ресурсов в анализируемом хозяйстве

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2009 г. к  2007 г., %
Всего работников по организации, чел.	59	61	61	103,4
Отработано работниками, занятыми во всех отраслях хозяйства:
тыс. чел. –  дней	16	18	19	118,8
тыс. чел. –  часов	128	130	133	103,9
В расчете на одного работника:
дней	271	295	311	114,8
тыс. часов	2,2	2,1	2,2	100
Среднечасовая выработка одним  работником, руб	262,7	258,7	252,9	96,3
Производительность труда, тыс.руб. на 1 работника	570	551,3	551,3	96,7

 

Из данных таблицы 2.6 видно, что с каждым годом увеличивается количество работников на 3,4 %, и, следовательно, отработанное ими время на 18,8 %. Отработанное время в расчете на одного работника, как и производительность труда, казалось бы, слишком малы, но это связано с тем, что комбайнеры заняты не постоянно, а лишь только в конце лета и осенью. В отличие от них  количество административно – управленческого и младшего обслуживающего персонала в течение года не изменяются. Среднечасовая выработка одним работником повышается как следствие уменьшения численности работников.

В целом производительность труда растет. По сравнению с 2007 г., в 2009 г. этот показатель уменьшилась на 3,3%, что означает уменьшение эффективности использования трудовых ресурсов или же о резком сокращении работников хозяйства.

2.6 Специализация организации

Специализация сельского хозяйства как форма общественного разделения труда выражается в преимущественном производстве определенных видов продукции, а иногда и в выполнении отдельной стадии в воспроизводстве готового продукта. Специализация объективный, динамичный процесс, обусловленный, прежде всего развитием производительных сил сельского хозяйства.

Рассмотрим специализацию ООО «Ильича» Чекмагушевского  района, на основании выручки хозяйства в таблице 2.7.

 

Таблица 2.7 Структура денежной выручки хозяйства

Вид продукции	Выручка от реализации, тыс.руб.			В среднем за 3 года	Удельный вес, %	Место в ранжированном ряду
	2007 г.	2008 г.	2009 г.
1	2	3	4	5	6	7
Зерновые и зернобобовые – всего	16697	16702	16711	16703,3	45,8	1
Пшеница	4845	4849	4857	4850,3	13,3	6
Рожь	9322	9327	9330	9326,3	25,6	4
Ячмень	2518	2521	2524	2521	6,9	7
Прочая продукция растениеводства	29	32	35	32	0,09	10
1	2	3	4	5	6	7
ИТОГО продукция растениеводства	16726	16734	16746	16735,3	45,9	Х
Скот и птица в живой массе, всего	12569	12573	12579	12573,7	34,5	2
в том числе:            КРС	12492	12493	12493	12492,7	34,2	3
лошади	77	80	86	81	0,22	9
Молоко цельное	4860	5089	5093	5014	13,7	5
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	2197	2207	2211	2205	6	8
В том числе: крупный рогатый скот	2170	2177	2187	2178	6	8
лошади	27	30	24	27	0,07	11
ИТОГО продукция животноводства	19626	19869	19883	19792,7	54,2	Х
ВСЕГО	36252	36603	36629	36494,7	100	Х

 

Исходя из данных таблицы 2.7 можно сделать следующие выводы, что в структуре денежной выручки за последние 2007-2009 гг. произошло снижение продукции животноводства и продукции растениеводства в целом.

Специализация хозяйства  устанавливается по структуре денежной выручки в сравнении за 3 года, исходя из этого, можно сделать следующие выводы: наибольший показатель в животноводстве занимает КРС; далее следуют показатели по зерновым и зернобобовым; наименьший показатель по ячменю.

Обобщающий показателем, который характеризует уровень  специализации производства, является коэффициент специализации, который определяется по следующей формуле:

     Коэффициент специализации = ,                         (1.3)

где  P – удельный вес;

      N – место товарной отрасли в ранжированном ряд;

       Уровень  специализации:

       0,24-0,36 – низкий;

       0,36-0,48 – средний;

       0,48-0,68 – высокий;

   Исходя из этого уровень специализации ООО «Ильича» составляет:                                                            

K=100/(45,8(2*1-1)+34,5(2*2-1)+34,2(2*3-1)+25,6(2*4-1)+13,7(2*5-1)+13,3(2*6-1)+6,9(2*7-1)+6(2*8-1)+6(2*9-1)+0,22(2*10-1)+0,09(2*11-1)+0,07(2*12-1)=100/968,48=0,10

Коэффициент специализации составляет 0,10. Отсюда следует, что предприятие имеет низкий уровень специализации. Хозяйство имеет зерновое направление с развитым скотоводством молочного направления.

2.7 Финансовое состояние организации

Финансовое состояние  предприятия – это экономическая  категория, отражающая финансовое состояние  субъекта рынка и его способность  финансировать свою деятельность по состоянию на определенную дату.

В процессе производственной, сбытовой, снабженческой и финансовой деятельности происходит непрерывный  процесс кругооборота капитала, изменяется структура средств и источников их формирования, потребность в финансовых ресурсах, и как, следствие, финансового состояния предприятия. Рассмотрим более подробно финансовое состояние хозяйства в таблице 2.9

Таблица 2.8 Финансовое состояние

ООО «Ильича» Чекмагушевского  района

Показатели	2007г.	2008г.	2009г.	2009 г. в % к 2007г
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	41645	43423	43343	104,1
Себестоимость продукции, тыс. руб.	37857	39756	40680	107,5
Прибыль (убыток) от реализации, тыс. руб.	4963	5876	6125	123,4
Кредиторская задолженность	24342	24750	25197	103,5
Дебиторская задолженность	987	1189	1315	133,2
Уровень рентабельности, %	8,39	7,39	7,07	84,3