Себестоимость продукции растениеводства

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Сентября 2012 в 13:31, курсовая работа

Краткое описание

цель данной работы – определить уровень рентабельности и себестоимости производства зерна и пути повышения его экономической эффективности в СПК «Октябрь» Кугарчинского района.
В соответствии с данной целью поставлены следующие задачи:
• изучить теоретические и методологические основы себестоимости и рентабельности;
• рассмотреть природно-климатические условия и экономическую характеристику предприятия;
• выявить специализацию деятельности исследуемого объекта;
• охарактеризовать финансовое состояние предприятия;
• изучить уровень себестоимость и рентабельность зерна в хозяйстве за 2004 – 2006 годы;
• выявить пути и резервы снижения себестоимости зерна в хозяйстве.

Содержание

Введение
1 Теоретические и методологические основы себестоимости
и рентабельности сельскохозяйственной продукции
1.1 Сущность и система показателей себестоимости
1.2 Состав затрат на производство продукции растениеводства и исчисление себестоимости зерна
1.3 Управление затратами на предприятии и пути снижения себестоимости продукции
2Оганизационно-экономическая характеристика СПК «Октябрь»
2.1 Местоположение и природно–климатические условия предприятия
2.2 Земельные ресурсы предприятия и их использование
2.3 Основные фонды предприятия и эффективность их использования
2.4 Оборотные средства предприятия и их использование
2.5 Трудовые ресурсы предприятия и эффективность их использования
2.6 Специализация предприятия
2.7 Финансовое состояние предприятия
3 Анализ себестоимости и рентабельности зерна в СПК «Октябрь»
4 Пути снижения себестоимости и увеличения рентабельности производства зерна в СПК «Октябрь»
Заключение
Библиография
Приложения

Вложенные файлы: 1 файл

Себестоимость и рентабельность зерна на примере СПК Октябрь Кугарчи.doc

— 491.50 Кб (Скачать файл)

 

Показатели

2004 г.

2005 г.

2006г.

2006г. в %  к 2004г.

Среднего-довая числ-ть, чел.

В % к итогу

Среднего-довая числ-ть, чел.

В % к итогу

Среднего-довая числ-ть, чел.

В % к итогу

По организации  всего:

216

100

216

100

195

100

90,3

в т.ч.:

 работники в с/х  производстве

201

93,0

201

93,0

183

93,8

91,0

в т.ч.:

 рабочие постоянные

164

81,6

180

89,6

160

87,4

97,6

из них: трактористы-машинисты

42

25,6

35

19,4

35

21,9

83,3

операторы машинного  доения

26

15,9

26

14,4

18

11,3

69,2

скотники крупного рогатого скота

32

19,5

25

13,9

17

10,6

53,1

работники свиноводства

40

24,4

42

23,3

31

19,4

77,5

рабочие сезонные и временные

-

-

-

-

-

-

-

служащие

37

18,4

24

11,9

23

12,6

62,2

из них:      руководители

8

21,6

9

37,5

9

39,1

112,5

специалисты

29

78,4

15

62,5

14

60,9

48,3

Работники подсобных  и  пром. предприятий.

10

4,6

4

1,9

5

2,6

50,0

Работники торговли и  общепита

4

1,9

4

1,9

4

2,1

100,0

Работники, занятые строит-вом  хозспособом

1

0,5

4

1,9

3

1,5

300,0


 

Анализируя данные приведенной  таблицы можно сделать вывод  о том,  что общая численность  работников СПК «Октябрь» в 2006 году сократилась на 9,6% по сравнению с 2004 годом, что составляет в абсолютном выражении 21 человек. Численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве сократилась на 9%, или 18 человек. Кроме того, наблюдаются изменения в структуре трудовых ресурсов. Так, вдвое сократилось число работников подсобных предприятий: с 10 человек в 2004 году до 5 человек в 2006 году. Увеличилось количество работников, занятых в строительстве хозяйственным способом.

Одним из основных показателей  эффективности использования трудовых ресурсов является производительность труда. Наиболее обобщающими показателями производительности труда являются среднегодовая выработка продукции одним работающим, а также  затраты труда на единицу продукции. Рассмотрим  динамику показателей производительности труда в анализируемом хозяйстве.

Таблица 2.8  Динамика показателей  производительности труда

Показатели

2004 г.

2005 г.

2006 г.

2006 г. в % к 2004г.

Получено выручки на одного среднегодового работника, тыс. руб 

  75,54

92,34

99,66

131,94

Получено выручки на 1 чел.-ч., руб           

30,78

44,52

87,15

283,09

Затраты труда на 1 ц.,чел.-ч:

  зерна

  молока

  прироста живой  массы КРС

 

0,42

9,92

57,52

 

0,53

10,82

43,81

 

0,23

13,46

63,36

 

55,91

135,76

110,14


 

Из таблицы видно, что  в анализируемом периоде в хозяйстве выручка на одного среднегодового работника увеличилась на 31,94% (или 24,12 тыс. рублей).  При этом выручка на один затраченный человеко-час увеличилась в 2006 году по сравнению с 2004  почти в 3 раза.

При этом, однако, наблюдается увеличение затрат труда в животноводстве. Так, затраты труда на один центнер молока увеличились на 35,76%, а на один центнер прироста живой массы КРС - на 10,14%. В растениеводстве,  напротив, наблюдается положительная тенденция: затраты труда на производство одного центнера зерна в 2006 году по сравнению с 2004 сократились почти вдвое.

 

2.6 Специализация предприятия

 

Под специализацией хозяйства  понимается сосредоточение деятельности хозяйства на производстве определенного  вида продукции.

СПК «Октябрь» специализируется на двух отдельных отраслях сельского хозяйства, таких как растениеводство и животноводство. Наибольший удельный вес в стоимости товарной продукции занимает животноводство. Основным показателем специализации предприятия является структура  денежной выручки от реализации товарных продуктов. Рассмотрим  структуру денежной выручки от реализации основной производимой хозяйством продукции.

 

Таблица 2.9 Структура выручки СПК  «Октябрь» от реализации

 основной продукции

Вид

продукции

Выручка от реализации

в среднем

за 3 года

Место в ранжи

рованном ряду

тыс. руб.

в % к итогу

тыс. руб.

в % к ито-

гу

2004г.

2005г.

2006г.

2004г.

2005г.

2006г.

Зерновые и зернобобовые

2263

471

1020

18,0

3,0

6,7

1251,3

8,6

5

Подсолнечник

1513

1242

1604

12,0

7,8

10,5

1453,0

10,0

4

Сахарная свекла

-

414

476

0

2,6

3,1

296,7

2,0

6

КРС в живой массе

1639

2288

1892

13,0

14,4

12,4

1939,7

13,3

3

Свиньи в живой массе

4024

7415

5805

32,0

46,6

38,1

5748,0

39,4

1

Лошади

39

109

116

0,3

0,7

0,8

88,0

0,6

7

Молоко цельное

3106

3958

4322

24,7

24,9

28,4

3795,3

26,0

2

ИТОГО

12584

15897

15235

100

100

100

14572

100

 

 

Из таблицы видно, что  СПК «Октябрь» специализируется в основном на производстве животноводческой продукции, которая составляет приблизительно 79%, остальные 21% принадлежат продукции  растениеводства. Наибольший удельный вес в составе продукции  занимает свиноводство – 39,4%, второе и третье место принадлежит производству продукции скотоводства. Так, в общей структуре выручки выручка от реализации молока составляет 26%, а мяса КРС – 13,3%.

Для оценки уровня специализации  производства рассчитаем коэффициент специализации по следующей формуле:

Ксп = 100 / ∑( Удn*( 2n – 1 ))                       (2.1)

где Удn- удельный вес n-го вида товарной продукции в общем ее объеме;

  n- порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.

Для СПК «Октябрь»  коэффициент специализации по формуле (2.1)  составил   0,28.  Это свидетельствует о среднем уровне специализации в анализируемом хозяйстве.

 

2.7 Финансовое состояние предприятия

 

Финансовое состояние является важнейшей характеристикой деловой активности и надежности предприятия. Оно определяется имеющимся в распоряжении предприятия имуществом и источниками его финансирования, а также финансовыми результатами деятельности предприятия. Кроме того, финансовое состояние хозяйства характеризуется его платежеспособностью, размерами кредиторской и дебиторской задолженности.

Рассмотрим состояние дебиторской  и кредиторской задолженности СПК  «Октябрь» в анализируемом периоде, представив их в таблице 2.10.

Таблица 2.10 Дебиторская и кредиторская задолженность СПК «Октябрь»

Показатель

На конец 2004г тыс.руб.

На конец 2005г тыс.руб.

На конец 2006г тыс.руб.

2006г. в % к 2004 г.

1

2

3

4

5

Дебиторская задолженность

Краткосрочная – всего

 

4603

 

5451

 

4144

 

90,0

в том числе:

расчеты с покупателями и заказчиками

 

3793

 

4158

 

2989

 

 

78,8

прочая

810

1293

1155

142,6

Долгосрочная

-

-

-

-

ИТОГО

4603

5451

4144

90,0

1

2

3

4

5

Кредиторская  задолженность

Краткосрочная всего

4329

18122

7251

 

167,5

в том числе:

расчеты с поставщиками и подрядчиками

 

1001

 

6797

 

5700

 

 

569,4

расчеты по налогам и  сборам

807

5051

-

      -

кредиты

2521

-

-

      -

прочая 

-

6274

1088

      -

Долгосрочная  всего

12492

2225

-

      -

 ИТОГО

16821

20347

7251

43,1


 

Анализируя дебиторскую и кредиторскую задолженность, мы видим, что в 2006 году по сравнению с 2004 годом в структуре  задолженностей происходят значительные изменения. Так, можно увидеть, что  дебиторская задолженность снизилась на 10%, а кредиторская снизилась почти вдвое. Кроме того, значительные изменения произошли в структуре кредиторской задолженности: в 2006 году в ней не присутствует задолженности перед бюджетом, однако задолженность перед поставщиками и подрядчиками увеличилась почти в 5 раз.На конец анализируемого периода кредиторская задолженность превышает дебиторскую на 3107рублейт.е. отсрочки платежей должников финансировались за счет неплатежей кредиторам.

Рассмотрим финансовые результаты деятельности предприятия  в анализируемом периоде, представив их в таблице 2.11.

Таблица 2.11 Отчет о  прибылях и убытках СПК «Октябрь»

Показатель

 2004 год

тыс.руб.

2006 год

тыс.

 руб.

Прирост,

тыс. руб.

Прирост, %

1

2

3

4

5

Чистый объем продаж

16 316,00

19 434,00

3 118,00

19,11

   Себестоимость

11 308,00

19 737,00

8 429,00

74,54

Валовая прибыль

5 008,00

-303,00

-5 311,00

-106,05

   Общие издержки

2 478,00

0,00

-2 478,00

 

   Другие операционные доходы

431,00

1 724,00

1 293,00

300,00

   Другие операционные расходы

1 442,00

1 344,00

-98,00

-6,80

Операционная прибыль

1 519,00

77,00

-1 442,00

-94,93

1

2

3

4

5

   Проценты к получению

0,00

0,00

0,00

 

   Проценты к уплате

0,00

0,00

0,00

 

   Другие внереализационные  доходы

3 571,00

0,00

-3 571,00

 

   Другие внереализационные  расходы

2 092,00

0,00

-2 092,00

 

Прибыль до налога

2 998,00

77,00

-2 921,00

-97,43

   Налог на прибыль

13,00

0,00

-13,00

 

ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ

2 985,00

77,00

-2 908,00

 

Информация о работе Себестоимость продукции растениеводства