Совершенствование системы управления цеховыми затратами

Введение

Управление затратами – это  средство достижения предприятием высокого экономического результата. Необходимость управления затратами обуславливается той ролью, которую они играют в экономике предприятия, а именно их прямым участием в формировании прибыли предприятия. Именно прибыль в конечном итоге выступает основным условием конкурентоспособности и жизнеспособности предприятия. В современных условиях управление затратами становится действенным, а зачастую чуть ли не единственным способом эффективного решения этой задачи.

Актуальность темы дипломного исследования обусловлена необходимостью грамотного управления затратами. Правильно организованная система управления затратами на предприятии, позволяет оптимально использовать ресурсы, корректно рассчитывать себестоимость продукции, своевременно выявлять отклонения от плана и находить резервы для снижения затрат.

Целью выпускной квалификационной работы является исследование различных  аспектов управления цеховыми затратами, а также предложение оптимизационных  мероприятий для конкретного  предприятия с учетом его специфики и существующей системы руководства.

Объектом исследования выпускной  квалификационной работы является ЗАО  «Уфимский лакокрасочный завод»

Предметом исследования является система  управления цеховыми затратами предприятия.

Задачи исследования:

• рассмотреть теоретические аспекты учета и управления цеховыми затратами;
• рассмотреть правовые аспекты управления цеховыми затратами;
• исследовать организационную структуру ЗАО «УЛКЗ», включая схему подчинения, функции и обязанности отдельных структурных подразделений;
• провести анализ финансового состояния предприятия;
• провести анализ управления цеховыми затратами на предприятии, включая группировку затрат и анализ тенденций изменения по годам;
• предложить мероприятия по совершенствованию организационной структуры предприятия;
• предложить мероприятия по улучшению финансового состояния предприятия;
• совершенствовать систему управления цеховыми затратами на предприятии;
• разработать оптимальный план производства лакокрасочных материалов с учетом ограничений на загрузку линий, персонала и с учетом спроса на изготовленную продукцию.
• сформулировать общие выводы по проведенной работе.

Теоретической и методологической основой исследования послужили  теория управления затратами, теория антикризисного менеджмента, теория бухгалтерского учета, теория финансового права, теория финансового анализа, методы математического моделирования.

Практическая значимость заключается  в том, что совершенствование  системы управления цеховыми затратами позволит ЗАО «УЛКЗ» более точно рассчитывать себестоимость продукции, регистрировать и учитывать в оперативном порядке отклонения от стандартов по местам и причинам их возникновения, создавать оптимальные планы производства продукции.

В первой главе «Теоретические аспекты  управления цеховыми затратами предприятия» обосновывается актуальность и  необходимость  управления цеховыми затратами на предприятии; определены нормативно-правовые акты, регламентирующие процесс управления затратами;  изучены теоретические основы, включая такие вопросы как классификации затрат, себестоимость продукции и ее виды, анализ себестоимости продукции, методы калькуляции себестоимости, общепринятые системы управления затратами.

Во второй главе «Организационно-экономический  анализ деятельности предприятия» дана характеристика деятельности ЗАО «Уфимский лакокрасочный завод», проводится анализ его организационной структуры, оценка финансового состояния, анализ существующей системы управления цеховыми затратами.

В третьей главе «Совершенствование системы управления цеховыми затратами  предприятия» на основе выявленных недостатков  вводятся изменения в организационную  структуру ЗАО «Уфимский лакокрасочный  завод», предлагается ряд мероприятий  по улучшению финансового состояния  предприятия, разрабатываются рекомендации по совершенствованию системы управления цеховыми затратами - предлагается внедрение системы стандарт-кост.

В четвертой главе «Постановка, формализация и решение задачи оптимизации  объемов производства продукции» осуществлена математическая постановка, формализация и реализация  задачи по определению оптимального объема производства лакокрасочной продукции.

В заключении сформулированы основные результаты проведенного исследования.

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ЦЕХОВЫМИ

ЗАТРАТАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 Организационно-экономические  аспекты управления затратами  предприятия

Значительную и важную долю затрат предприятия составляют цеховые  затраты. Они непосредственным образом влияют на образование себестоимости продукции. Таким образом, в задаче управления затратами выделяется направление оптимизации цеховых затрат. Проведение корректной политики в данной области требует привлечения разнородных знаний: финансовых, технологических, правовых. Для решения поставленной задачи необходим целостный и централизованный подход всех подразделений предприятия. Все перечисленное выше говорит о сложности и актуальности задачи оптимизации цеховых затрат.

Управление цеховыми затратами  как совокупность действий и подходов, направленных на достижение основных целей хозяйствующего субъекта в  различных видах деятельности, прежде всего ориентировано на улучшение его финансового положения. Устойчивость финансового положения отражает такое состояние имеющихся ресурсов, при котором предприятие, свободно маневрируя денежными средствами, посредством эффективного их использования может обеспечить бесперебойный процесс хозяйствования, а также дальнейшее развитие всех отраслевых комплексов [13].

Управление затратами на предприятии  основывается на теории управления предприятием, бухгалтерском и управленческом учете, управлении персоналом, экономическом  анализе хозяйственной деятельности, экономике организации. Это синтетическая область знаний, в которой применяются терминология и методы различных дисциплин, соединяются независимые друг от друга аспекты хозяйственной деятельности, выявляются их взаимосвязь и влияние на финансовые результаты [14].

Информация об издержках производства является решающим условием эффективного управления предприятием. Коммерческий риск, конкуренция ведут постоянному  возникновению нестандартных ситуаций в производственной деятельности предприятия, что обуславливает необходимость  принятия краткосрочных управленческих решений. Принятие таких решений  требует создания новых нетрадиционных систем получения информации о затратах, поиску новых подходов к калькулированию издержек и подсчету финансовых результатов [18].

В настоящее время существенно  выросла проблема учета, анализа  и контроля затрат на предприятиях, т.е. проблема управления затратами. Управление затратами осуществляется в следующих целях:

• получение информации по характеру расходов ресурсов организации;
• построение долгосрочных и краткосрочных прогнозов потребности в дополнительных ресурсах в зависимости от поставленных целей и задач. Прогнозы должны быть привязаны к административно-управленческой и производственной структуре организации, а также личной ответственности менеджеров. Вовлечение дополнительных ресурсов в производственно-хозяйственные процессы должно быть отрегулировано во времени и экономически обосновано необходимыми расчетами;
• обеспечение максимально высокой отдачи от использования ресурсов. Потери при транспортировке и хранении, использование неэффективных технологий, потери от брака и простоев, неэффективный менеджмент должны быть исключены при правильном подходе к управлению затратами [20].

Эффективное управление затратами  позволяет организации:

• создавать более конкурентоспособную продукцию за счет более низких издержек и, следовательно, цен;
• оперировать реальной информацией о себестоимости отдельных видов продукции. Данное обстоятельство обеспечивает маневренность и гибкость при ведении бизнеса и обеспечивает защиту от конкурентов;
• осуществлять гибкую ценовую политику, за счет знания структуры издержек отдельных структурных элементов;
• адекватно оценивать эффективность работы каждого подразделения и его вклада в общий финансовый результат предприятия.

В зарубежной научной литературе уделяется  достаточно большое внимание вопросам управления затратами как важной составной части корпоративного стратегического менеджмента. Если говорить о подходе зарубежных исследователей к проблеме управления затратами, то его особенность заключается  в рассмотрении ее в рамках устойчиво  функционирующей экономики со сформировавшимися  рыночными институтами, традициями, что не дает возможности автоматического  переноса западного опыта на российские предприятия, так как разрыв в  развитии рыночных институтов достаточно велик. Внимание российских ученых сосредотачивается, как правило, на отдельных элементах  системы с заметным акцентом в сторону собственно учета и его информационной реализации. Таким образом, возникает необходимость адаптации зарубежного и отечественного опыта управления затратами для современного состояния экономики Российской Федерации и с учетом специфики конкретных предприятий. Одним из путей решения этой задачи является разработка и внедрение в практику работы предприятий механизма управления затратами, что влечет за собой поиск научных подходов к выбору методов и способов целенаправленного воздействия на процесс формирования затрат в ходе производства. Необходимость практической проработки вопросов создания механизма управления затратами на конкретном предприятии обусловили актуальность темы данной работы.

При наличии жесткой конкуренции, особенно со стороны производителей, импортирующих в нашу страну товары народного потребления, при этом нередко дешевые, повышение прибыльности предприятия за счет увеличения цен  на продукцию практически невозможно. Поэтому, концентрация внимания на управлении цеховыми затратами является одним  из логичных и эффективных выходов  из данной ситуации [33].

Эффективное управление затратами  предполагает наличие информационного  обеспечения процессов управления, прогнозирования результатов деятельности предприятия и его структурных  подразделений, действенных методик оценки их деятельности. Применение традиционных методов сбора и обработки информации не всегда позволяет в полном объеме реализовать требования современного управления и, как следствие, возникает потребность в совершенствовании информационно-аналитической базы управления производственной деятельностью предприятия с целью своевременного получения данных о затратах для осуществления контроля за ними и принятия управленческих решений [23].

Недостаточное внимание к проблеме эффективного управления затратами  в России является одной из причин высокой доли убыточных предприятий. Несмотря на то, что за последние  годы отечественные наука и практика управления затратами продвинулись вперёд, используя достижения экономически развитых стран с рыночной экономикой и опыт работы лучших отечественных предприятий, тема оптимизации цеховых затрат предприятия является одной из самых обсуждаемых. Все вышеописанное подчеркивает актуальность и практическую значимость данной выпускной квалификационной работы.

1.2 Теоретические  аспекты учета и управления  затратами предприятия

Один из сложных вопросов управления затратами — их классификация, позволяющая  регулировать процесс управления ими. В зависимости от целей управления затратами их классификация может  базироваться на различных основаниях [18]. Различные классификации затрат представлены на рисунке 1.1.

Рисунок 1.1 – Классификация текущих  затрат предприятия

Если рассматривать общецеховые  расходы, то под этим обычно понимают общепроизводственные расходы —  это расходы на организацию, обслуживание и управление производством. К ним  относятся вспомогательные материалы  и комплектующие детали, косвенные  расходы на оплату труда, а также  другие косвенные общепроизводственные расходы (содержание зданий, техническое  обслуживание и текущий ремонт оборудования, коммунальные услуги, арендная плата, амортизационные отчисления, отчисления на социальные нужды). Часть таких общепроизводственных расходов изменяется прямо пропорционально объему деятельности, это переменные производственные затраты (электроэнергия, инструменты). Другие общепроизводственные расходы являются постоянными (арендная плата, амортизационные отчисления) или полупеременными (коммунальные услуги) [18].

Себестоимость продукции складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Она характеризует уровень использования всех видов ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия. Для предприятия важна достоверная информация о структуре себестоимости, чтобы иметь возможность влиять на нее, то есть управлять своими издержками [16].

В зависимости от того, какие затраты  включаются в себестоимость продукции, традиционно выделяются следующие ее виды:

• цеховая себестоимость — включает прямые затраты и общепроизводственные расходы, характеризует затраты цеха на изготовление продукции;
• производственная себестоимость — состоит из цеховой себестоимости и общехозяйственных расходов; свидетельствует о затратах предприятия, связанных с выпуском продукции;
• полная себестоимость — производственная себестоимость, увеличенная на сумму коммерческих (сбытовых) расходов. Этот показатель интегрирует общие затраты, связанные как с производством, так и с реализацией продукции.