Сущность и анализ организации заработной платы на предприятии

 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

Учреждение образования

Могилёвский государственный  университет продовольствия

 

 

 

 

Кафедра экономики и организации производства

 

 

 

 

Сущность и  анализ организации заработной платы  на предприятии

 

 

 

Курсовая работа

 

по дисциплине: «Менеджмент и маркетинг в отрасли»

 

Специальность 1- 49 01 01  Технология хранения и переработки растительного  пищевого сырья 

 

Специализация 1-49 01 01 02 Технология хлебопекарного, макаронного, кондитерского  производств и пищеконцентратов

 

 

 

Руководитель                                                                                                      Выполнила

ст.преподаватель                                                                    студентка группы ТРХ-082

_________ С.Н.Изотова                                     _________М.И.Шкор

«___» __________2012г     «___» __________2012г

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Могилёв 2012

Содержание

 

Введение……………………………………………………………………………...3

1 Организация заработной платы на предприятии в современных условиях………………………………………………………………………………4

1.1   Сущность заработной платы и её функции…………………………………...4

1.2 Роль заработной платы в повышении эффективности труда………………...5

1.3 Формы и системы заработной платы и область их применения…………...…7

2 Оценка организации заработной платы (на примере филиала         Ганцевичского хлебозавода РУПП «Брестхлебпром»)…………………………..13

2.1 Характеристика предприятия………………………………………………….13

2.1.1 Организационная структура Ганцевичского хлебозавода РУПП «Брестхлебпром»……………………………………………………………..…….18

  2.3 Анализ организации заработной платы…………………………………..…...21

2.3.1 Премирование персонала  на предприятии Ганцевичского  хлебозавода…22

2.3.2 Соотношение темпов  роста заработной платы и производительности 

труда…………………………………………………………………………………23

3 Маркетинговое исследование методом анкетирования……………………….25

4  Выводы и пути совершенствования организации заработной платы на предприятии…………………………………………………………………..…….28

Заключение………………………………………………………………………….30

Список использованной литературы……………………………………………...31

Приложение А - «Объяснительная записка за 2011 год»…………………...…...32

Приложение Б – «Отчет по труду»…………………...…………………………...35

Приложение В – «Анкета-опрос для покупателей»……………………………...42

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                              Введение

 

В связи с тем, что в  рыночной экономике основная часть  потребительских благ и услуг  реализуется в качестве товаров, уровень потребления населения определяется главным образом уровнем доходов. Основными каналами поступления доходов являются трудовые доходы работников, представляющие собой оплату физических и умственных способностей людей, применяемых в процессе производства. Трудовые доходы наемных работников поступают главным образом в форме заработной платы.

Заработная плата представляет собой долю работника в денежной форме в национальном доходе и является важнейшей формой материальной заинтересованности работников в результатах своего труда.

Совершенствование экономического механизма через переход к  рынку, конкуренция предприятий, совершенствование  форм собственности требуют глубокого  изучения, контроля и анализа  использования  трудовых ресурсов и фонда заработной платы.

Предприятие должно осуществлять строгий контроль за рациональным использованием трудовых ресурсов, соответствием заработка каждого работника результатам его труда, соблюдением трудового законодательства.

Роль заработной платы  как основного источника доходов  работников в развитии экономики  очень велика. Она определяет спрос  на потребительские товары в сфере  конечного потребления, а через  него – масштабы производства, его  структуру, размеры прибыли, что, в  свою очередь, является движущим фактором развития экономики и дальнейшего  роста заработной платы.

Повышение заработной платы  способствует улучшению жизненного уровня и благосостояния  населения  Республики Беларусь. Рост благосостояния усиливает мотивацию к труду, способствуя повышению его эффективности. Однако средства на оплату труда нужно  использовать таким образом, чтобы  темпы роста производительности труда опережали темпы роста  его оплаты. Только при таких условиях создаются возможности для наращивания  темпов расширенного воспроизводства, снижения себестоимости, увеличения прибыли, обеспечения конкурентоспособности  предприятия.

Исходя из этого, учет и  анализ использования средств на оплату труда на каждом предприятии  имеет большое значение, так как  только в процессе строгого учета  и глубокого анализа осуществляется систематический контроль за использованием фонда заработной платы, выявляются возможности экономии средств за счет роста производительности труда и снижения трудоемкости продукции.

Целью исследования является изучение темпов роста прибыли и  в зависимости от нее заработной платы работающего персонала на предприятии. Объектом исследования является организация заработной платы на предприятии, ее цели, задачи.

 

1 Организация заработной платы на предприятии в современных условиях

 

1.1Сущность заработной платы и ее функции

Заработная плата есть выраженная в денежной форме часть общественного продукта, поступающая в личное потребление рабочих и служащих в соответствии с количеством и качеством затраченного ими труда. Заработная плата каждого работника, независимо от вида предприятия, определяется его личным трудовым вкладом с учетом конечных результатов работы предприятия, регулируется налогами и максимальными размерами не ограничивается. Она является основной формой материального стимулирования развития производства, повышения его эффективности [1].

Распределение по труду создает  материальную заинтересованность работников в развитии и совершенствовании  производства, стимулирует рост  квалификации кадров, повышения производительности труда, является важным средством в  укреплении дисциплины и воспитания.

Организация заработной платы  основывается на использовании следующих  принципов: принцип дифференциации уровня оплаты труда в зависимости  от его качества и условий труда; принцип неуклонного повышения  оплаты по труду; принцип опережающего роста производительности труда  по сравнению с ростом средней  заработной платы; принцип государственного регулирования заработной платы. Рассмотрим каждый принцип в отдельности.

Принцип дифференциации уровня оплаты труда в зависимости от его качества и условий труда. Величина заработной платы зависит  от сложности труда. Сложный труд-это  труд более высокого качества, создающий  в единицу времени больше новой  стоимости, поэтому он и вознаграждается  в повышенном размере. Этим общество материально заинтересовывает работников в повышении своей квалификации и в переходе на более сложную  работу. Также величина заработной платы зависит и от условий, тяжести, вредности и интенсивности труда. С ростом уровня механизации и  автоматизации производства улучшаются условия труда на социалистических предприятиях, снижается удельный вес  тяжелых и вредных работ. При  установлении заработной платы учитывается  необходимость восполнения работникам дополнительной затраты энергии  при выполнении работы в неблагоприятных условиях [2].

Размер заработной платы  дифференцируется и в зависимости  от народнохозяйственного значения отросли и природно-климатических  зон расположения предприятий. Для  привлечения опытных и квалифицированных  кадров на предприятия важнейших  отраслей промышленности устанавливаются  повышенные тарифные ставки и оклады. Для предприятий, расположенных  в отдаленных районах с трудными природно-климатическими условиями, установлены  надбавки к заработной  плате.

Принцип неуклонного повышения  оплаты по труду. Заработная плата не остается неизменной. Она постоянно  растет. Это вызывается тем, что с  развитием производства усложняется  применяемая техника, характер выполняемой  работы, растут требования к работнику  и его квалификации, одновременно увеличиваются его потребности  и вместе с тем расширяются  возможности общества по их удовлетворению [3].

Принцип опережающего роста  производительности труда по сравнению  с ростом средней заработной платы. На всех уровнях общественного производства закономерностью является опережающее  повышение производительности труда  над ростом средней заработной платы. Рост производительности труда должен обгонять рост заработной платы. Только при этом условии будет создаваться  материальная база и будут накопления средств и для обеспечения  роста заработной платы и для  расширения производства.

Принцип государственного регулирования  заработной платы. Главная задача государственного регулирования обеспечить правильное соотношение между объемом средств, идущих на личное потребление, и результатами работы предприятия.

Государственное регулирование  осуществляется за счет централизованного  установления часовых тарифных  ставок и сеток, типовых схем должностных  окладов для специалистов и служащих, районных коэффициентов, установление налога на фонд оплаты труда и подоходного  налога. Это регулирование сочетается с широкой инициативой предприятий. Они определяют фонд заработной платы, нормы времени и выработки, системы  заработной платы, должностные оклады, премиальные системы, доплаты, использование  фонда материального поощрения и т.д.

Для усиления стимулирующей  роли заработной платы необходимо постоянно  совершенствовать ее организацию.

Система заработной платы  рассматривается комплексно с учетом всех ее основных элементов. Ее совершенствование  осуществляется на основе перестройки  тарифной системы, повышения качества нормирования труда, внедрения прогрессивных  форм оплаты труда и премирования, усиления  связи доплат и надбавок с конкретными достижениями в  труде.Проводится оно  в тесной взаимосвязи  со всем комплексом мероприятий по внедрению новых методов хозяйствования, передовой организации производства и труда, переходом предприятий  на систему самофинансирования и  полного хозяйственного расчета.

 

1.2 Роль заработной платы в повышении эффективности труда

При введении новых условий  оплаты труда повышается материальная заинтересованность трудовых коллективов  и отдельных работников в достижении высоких конечных результатов. Усиливается  влияние системы оплаты на реализацию приоритетных задач ускорение научно-технического прогресса, рост качества продукции и труда, коренное улучшение динамики темпов роста производительности труда, экономию всех видов ресурсов, выделены по оплате труда работники, занятые разработкой, изготовлением, обслуживанием новой высоко производительной техники.

Улучшаются соотношения  в оплате труда между рабочими и специалистами, по профессиям и  квалификационным группам. Повышается стимулирующая роль всех составляющих  заработной платы тарифа, доплат, надбавок и премий [4].

        В  условиях перехода к рыночной  экономике  предприятия  ищут  новые модели оплаты труда, ломающие уравниловку и дающие простор  развитию  личной материальной заинтересованности. Переход к рыночной  экономике избавляет от  коренного   порока административно-командной  системы  распределения,  состоящего   в   разрыве функций  производства  и  распределения  (предприятия  создают  национальное богатство, государство его распределяет). Функции  распределения  передаются непосредственным производителем или частному владельцу  предприятия.  Только собственник   отныне   вправе   самостоятельно   распоряжаться    средствами производства и результатами  труда. С переходом к рынку заработная плата становится  главным  элементом воспроизводства рабочей силы и для предпринимателя, нанимателя рабочей  силы социальная функция рабочей силы начинает  играть  вполне  равноправную  роль наряду со стимулирующей.  Бюджет работника должен обеспечивать  ему  расходы не только на одежду и пищу, но и  покупку  дома,  квартиры,  оплаты  бытовых услуг  и  т.д.,  т.е.  определенное  в  зависимости  от   сложности   труда, квалификации работника  качество  жизни. При низкой цене  рабочей  силы  возникает  экономическая  возможность замещения дорогостоящего оборудования  дешевой  рабочей  силой.  Устраняется стимул к росту эффективности производства. Низкая  заработная  плата  -  это деградация имеющейся  системы  образования,  поскольку  нет  смысла  столько времени и средств терять на то, чтобы  получив  высокую  квалификацию,  не находить ей применения или получать  мизерную  заработную  плату  наравне  с работниками самого простого труда.

       Таким  образом заработная плата возрождает  свою  утерянную  функцию. Вместе  с тем, она становится лишь  одним  из  элементов  возмещения стоимости товара «рабочая сила». Важную роль в общей сумме доходов  в  новых экономических условиях играют  и  резко  возросшие  многочисленные выплаты, доплаты предпринимателей работникам на необходимые  цели.  Фонды материального развития играют все большую роль  в  улучшении  материальных  условий  жизни работников в связи  с  необходимостью  постоянного  все  более  расширенного воспроизводства  рабочей  силы  как  фактора  повышения   производительности труда.

         Главной  является  стимулирующая,  а  более  точно,  мотивационная

функция  как  трудовых  доходов  работников.  Именно  эта  часть   механизма заработной платы и материальных стимулов играет  главную роль  в  интенсивном использовании живого труда, направляет его на реализацию целей управления.