Резервы роста производства зерна и снижения ее себестоимости

4.2 Анализ  себестоимости 1 ц зерна в динамике  по годам

Себестоимость единицы продукции показывает затраты предприятия на производство и реализацию конкретного вида продукции в расчете на одну натуральную единицу.

В обществе себестоимость 1 ц зерна ежегодно повышается, что связано в большей мере с происходящей в стране инфляцией. Поскольку в процессе инфляции происходит удорожание всех денежно-материальных затрат, что не может не отразится на величине себестоимости зерновых. Проведем индексный анализ себестоимости продукции зерновых культур:

где z₁ – себестоимость единицы продукции отчетного периода;

z_o – себестоимость единицы продукции базисного периода.

Таблица 19 – Динамика себестоимости зерновых культур

Виды продукции	Валовой выпуск, ц		Себестоимость единицы продукции, р.		Затраты на производство, тыс. р.
	q0	q1	z0	z1	q0z0	q1z1	z0q1
Яровые зерновые	272851	174724	549,57	752,6	149950	131497	96023
Итого	272851	174724	-	-	149950	131497	96023

Проведём  факторный анализ себестоимости  единицы продукции. Рассчитаем среднюю  себестоимость зерновых культур базисного периода:

где q_o – валовой выпуск продукции за базисном период;

коэффициент 1000 для перевода табличных данных для работы с формулой.

Рассчитаем  среднюю себестоимость зерновых культур отчетного периода:

где q₁ – валовой выпуск продукции в отчетном периоде.

Рассчитаем  условную среднюю себестоимость  зерновых культур:

Рассчитаем  общий индекс переменного состава себестоимости продукции:

Определим абсолютное отклонение себестоимости  продукции:

Из  приведённых выше расчётов следует, что себестоимость продукции повысилась на 36,94 % или на 203,03 p.

Определим влияние изменения себестоимости  отдельных культур на общую среднюю  себестоимость зерновых культур:

Общая средняя себестоимость зерновых культур так же повысилась на 36,94 % или на 203,03 p. Ввиду того, что в хозяйстве только одна культура.

Определим влияние изменения структуры  производства на изменение общей средней себестоимости зерновых культур:

Изменение структуры производства влияния  не оказывает на общую среднею себестоимость зерновых культур из-за того, что структура с.-х. угодий не изменилась.

Проверка  решения с помощью взаимосвязи индексов:

Определяем  фактическую экономия денежных средств  на весь объем продукции зерновых культур:

где Э_т – фактический перерасход, тыс.р.

Из  расчётов можно сделать вывод, что в 2010 году в хозяйстве наблюдается перерасход денежных средств на производство всего объёма продукции зерновых культур на 35474 тыс. р. по отношению к 2009 году.

Определим абсолютный перерасход денежных средств на весь объём продукции зерновых культур:

где A_z – абсолютная экономия, р.

Абсолютный перерасход составил 239273 р.

Определим фактический перерасход денежных средств  на 1 ц продукции зерновых культур:

По  данным приведенного расчёта можно сделать следующий вывод: в 2010 году  по отношению к 2009 году в хозяйстве был получен перерасход денежных средств на каждый центнер продукции в размере 203,03 р.

4.3 Состав  и структура затрат на производство  зерна

Анализ  структуры и объема затрат по статьям  или по элементам проводят в сравнении  с плановыми показателями. Особое внимание следует уделять отклонениям  от обоснованных нормативов и анализу  причин этих отклонений. Под структурой себестоимости понимаются ее состав по элементам или статьям и их доля в полной себестоимости.

Анализ структуры  затрат предприятия является, пожалуй, наиболее информативным для оценки эффективности деятельности предприятия и разработки перспективных планов его развития, поскольку позволяет выявить резервы снижения себестоимости и соответственно повышения рентабельности предприятия.

В таблице 20 проведем анализ состава затрат на производство зерна в ЗАО «Полесье» за 2009 – 2010 года. За план взят 2009 год, за факт – 2010 год.

Все затраты на производство зерна в  исследуемой организации подразделяются на постоянные затраты (амортизация  основных средств, затраты на организацию  и управление производством, заработная плата работников администрации и управления производством) и переменные затраты (материальные затраты, сдельная заработная плата, ГСМ, затраты на ремонт тракторов и автомобилей, прочие расходы).

Полная себестоимость  зерна в 2010 году уменьшилась на 18453 тыс. р. по сравнению с 2009 годом. Уменьшение переменных затрат в отчетном году (на 6936 тыс. р.) произошло главным образом за счет уменьшения материальных затрат, сдельной заработной платы, затрат на ремонт основных средств.

Таблица 20 – Состав и структура затрат на производство зерна

Элемент затрат	2009 г.		2010 г.		Отклонение 2010 г. от 2009 г., (+;-)
	сумма, тыс.р.	уд. вес, %	сумма, тыс.р.	уд. вес, %	сумма, тыс.р.	уд. вес, %
Материальные  затраты, в т.ч.:	53139	35,44	50676	38,54	-2463	3,10
семена и  посадочный материал	22011	14,68	23937	18,20	1926	3,52
удобрения	5510	3,67	5789	4,40	279	0,73
пестициды	4269	2,85	4476	3,40	207	0,56
ГСМ	21349	14,24	16474	12,53	-4875	-1,71
Заработная  плата, в т.ч.:	48215	32,15	41621	31,65	-6594	-0,50
повременная	33750	22,51	29135	22,16	-4615	-0,35
сдельная	14465	9,65	12486	9,50	-1979	-0,15
Затраты на содержание основных средств,	23550	15,71	19227	14,62	-4323	-1,08
Затраты на организацию и управление производством	20986	14,00	15381	11,70	-5605	-2,30
Полная  себестоимость, в т.ч.:	149950	100	131497	100	-18453	-
переменные  затраты	88149	58,79	81213	61,76	-6936	2,97
постоянные  затраты	61801	41,21	50284	38,24	-11517	-2,97

Произошло уменьшение постоянных затрат на 11517 тыс. р. по сравнению с 2009 годом. Уменьшение суммы постоянных затрат в 2010 году обусловлен уменьшением заработной платы на 4615 тыс. р., уменьшением суммы накладных расходов на 5605 тыс. р. Основной удельный вес в себестоимости зерна в 2010 году занимают переменные затраты (61,76 %), которые с каждым годом увеличиваются, так по сравнению с 2009 годом увеличение произошло на 2,97 %. Увеличение переменных затрат происходит в связи с инфляцией в результате которой подвергаются удорожанию все денежно-материальные ценности (повышение цен на нефтепродукты, удобрения, пестициды, семена и т.д.). Удельный вес постоянных затрат в 2010 году сократился на 2,97 % по сравнению с 2009 годом. Данное сокращение произошло в результате уменьшения доли статей затрат: повременная заработная плата на 0,35 %; затраты на организацию и управление производством на 2,3 %; амортизации на 0,32 %, а также за счет увеличения удельного веса переменных затрат.

4.4 Анализ  влияния факторов на изменение  себестоимости зерна в

разрезе отдельных статей затрат

Наряду с  анализом изменения структуры затрат на производство зерна необходимо также проанализировать изменение затрат в зависимости от места их возникновения, то есть по статьям калькуляции.

Анализируется влияние на себестоимость продукции  двух групп факторов:

а) затрат на обработку земли, внесение семян, удобрений, уход за растениями, уборку урожая, других расходов, определяемых технологией, механизацией, организацией производства (чем больше издержки, тем при прочих равных условиях выше себестоимость);

б) массы  продукции, собранной с одного гектара (чем выше урожайность, тем ниже себестоимость).

Влияние каждой группы факторов нередко определяют применением способа цепных подстановок, исчисляя себестоимость продукции на основе плановых затрат на 1 га и фактической урожайности. Сравнение этой величины с фактической себестоимостью показывает влияние изменений в затратах, сравнение той же величины с плановой себестоимостью отражает влияние изменений в урожайности.

 

В таблице 21 рассмотрим влияние затрат на 1 га зерновых культур и урожайности на изменение себестоимости 1 ц зерна в целом по всем затратам. За факт берется 2010 год, за план 2009.

Таблица 21 – Влияние факторов на себестоимость 1 ц зерна

Затраты на  1 га, р.		Урожайность, ц/га		Себестоимость 1 ц, р.			Отклонения (+;-), р.
план	факт	план	факт	план	факт	усл.	общее	в том числе  за счет:
								урожайности	затрат на 1 га
7226	6757	13,14	9	549,57	752,6	802,87	203,03	253,30	-50,27

Из  данных таблицы видно, что общее  отклонение себестоимости зерна (203,03 р.) сложилось за счет уменьшение затрат на возделывание  1 га посевов зерновых и роста урожайности, в результате чего влияние первого фактора уменьшило себестоимость 1 ц зерна на 50,27 р., а влияние второго увеличило – на 253,3 р.

 

 

5 резервы роста производства зерна  и снижения ее себестоимости

В данной главе найдем и произведем расчет основных резервов роста производства зерна и снижения ее себестоимости, которыми располагает общество. Выявление резервов увеличения валового производства зерна можно осуществить по следующему направлению – увеличение урожайности.

Резервом увеличения производства зерна в обществе является рост урожайности. Увеличить урожайность можно при соблюдении следующих мероприятий: увеличения дозы внесения удобрений, повышения их окупаемости, внедрения более урожайных сортов культур. Чтобы подсчитать резерв увеличения производства зерна за счет дополнительного внесения удобрений (таблица 22), необходимо количество дополнительных удобрений под i-ю культуру в перерасчете на действующее вещество умножить на фактическую прибавку урожая данной культуры, которую обеспечивает 1 ц NРК в обществе.

Таблица 22 – Резерв увеличения производства зерна за счет дополнительного внесения удобрений

Показатель	Яровая пшеница
Дополнительное  количество азотных удобрений, ц	50
Фактическая окупаемость 1 кг д.в. азота кг зерна	16,2
Резерв увеличения производства зерна, ц	8,1

При внесении дополнительного количества удобрений происходит увеличение объемов производства зерна по яровой пшенице на 8,1 ц.

В обществе в качестве