Формирование ассортимента товара

    Таким образом  можно заключать, что предприятие  достаточно стабильно в своей  деятельности, рентабельно и прибыльно.

Технологический процесс на торговом предприятии  ООО «Мега-Лайн» обеспечивает обработку товарных потоков, начиная с поступления товара в магазин и заканчивая полной подготовкой их к продаже. Он включает в себя такие операции, как приемка товаров по количеству и качеству, хранение, фасовка, упаковка, перемещение, выкладка на торговом оборудовании. Осуществляется без участия покупателей.

Принципы  организации оперативных процессов:

• обеспечение комплексного подхода к выработке оптимальных 
  вариантов продажи товаров;
• создание наилучших условий выбора товаров, экономия времени покупателей, высокий уровень торгового обслуживания;
• соответствие технологии современному научно-техническому 
  уровню, использование передовой техники, прогрессивных трудовых процессов;
• достижение оптимальной экономической эффективности технологического процесса путем ускорения оборачиваемости товаров, 
  экономии труда, снижения издержек обращения.

Организация торгового и технологического процесса в магазине зависит от потребительских свойств товаров, степени их готовности к продаже, принятой системы товародвижения, применяемых форм продажи.

Приемка товаров  по количеству и качеству осуществляется в соответствии с инструкциями «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству», «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству», если в договорах — поставки, стандартах и ТУ не предусмотрен другой порядок приемки товаров.

Приемка товаров  по количеству — это сверка массы, числа мест, единиц фактически поступивших товаров с показателями сопроводительных документов (счет-фактура, товарно-транспортная накладная). Приемку товаров производят в определенные сроки, указанные в инструкциях. Недостачу оформляют коммерческим актом.

Приемка товаров  по качеству — это выявление качества и комплектности товара, соответствия тары, упаковки, маркировки установленным требованиям, а также сопроводительным документам (сертификат качества, санитарный сертификат, ветеринарный сертификат). Приемку товаров производят в установленные инструкциями сроки. При обнаружении недоброкачественных или некомплектных товаров приемку приостанавливают и составляют коммерческий акт.

Технологическая карта  — это форма документации, которая  отражает пооперационную разработку выполнения того или иного процесса с указанием технических средств, затрат времени и труда на его выполнение. Технологические карты приемки товаров должны содержать графики поступления товаров в течение дня, последовательность выполнения операций, количество работников, занятых разгрузкой и приемкой товара.

Формы продажи  товаров в практике торговой деятельности предприятия  достаточно разнообразны – это продажа товаров по предварительным заказам, индивидуальное обслуживание, продажа с открытой выкладкой, продажа товаров по образцам, консультативная продажа.

Анализируя  особенности торговой деятельности ООО «Мега-Лайн», отметим, что это  предприятие по масштабам деятельности довольно небольшое, поэтому обслуживает  небольшой сегмент рынка, а месторасположение в одном из спальных районов города, позволяет утверждать, что здесь не слишком большая покупательская проходимость.

Поэтому, при  формировании ассортимента товаров, в  первую очередь необходимо учитывать  потребительскую среду, ее психологические и финансовые возможности.

Ниже мы рассмотрим фактические особенности товарного  ассортимента ООО «Мега-Лайн», существующего  на данный момент времени, а также  особенности процессов его формирования.

2.2. Особенности  товарного ассортимента ООО «Мега-Лайн»

 

 

На момент исследования процессов формирования товарного  ассортимента на ООО «Мега-Лайн», ассортиментный перечень представлен товарами следующих  групп.

Ассортиментная группа №1. Сотовые телефоны

 

Наименование модели	Цена	Наименование модели	Цена	Наименование модели	Цена
Kenned E 210	6 095	Nokia 6020	5 350	Samsung SGH-E330N	6 130
LG B 2000	3 185	Nokia 6021	4 599	Samsung SGH-E350	7 845
LG B 2070	3 899	Nokia 6030	3 499	Samsung SGH-E530	10 150
LG B 2100	4 150	Nokia 6060	4 395	Samsung SGH-E530 интуиция	10 199
LG B 2150	4 245	Nokia 6100	4 685	Samsung S6H-E620	8 550
LG B 2250	4 990	Nokia 6101	7 255	Samsung SGH-E720	9 550
LG C 1100	3 199	Nokia 6111	14 150	Samsung SGH-E730	10 590
LG C 1150	3 865	Nokia 6170	6 990	Samsung SGH-E760	10 225
LG C 1400	4 520	Nokia 6230i	10 205	Samsung SGH-E820	7 950
LG C 2100	3 715	Nokia 6260	10 210	Samsung SGH-X100	3 335
LG C 2200	5 950	Nokia 6270	23 010	Samsung SGH-X120	4 105
LG C 3320	4 680	Nokia 6600	7 935	Samsung SGH-X140	3 810
LG C 3380	6 850	Nokia 6610i	4 555	Samsung SGH-X200	4 550
LG C 3400	5 699	Nokia 6630	11 375	Samsung SGH-X450	3 525
LG F 1200	8 150	Nokia 6670	9 299	Samsung SGH-X460	4 445
LG F 2100	6 599	Nokia 6680	15 390	Samsung SGH-X480	3 975
LG F 2200	4 299	Nokia 6681	13 850	Samsung SGH-X610	5 999
LG F 2300	6 500	Nokia 6820	7 490	Samsung SGH-X620	4 515
LG F 2400	7 210	Nokia 6822	8 115	Samsung SGH-X640	5 290
LG F 2410	7 250	Nokia 7260	6 350	Samsung SGH-X700	11 070
LG G 1600	2 899	Nokia 7270	9 850	Samsung SGH-Z130	9 999
LG G 1610	3 895	Nokia 7280	13 999	Siemens A65	2 575
LG G 1800	4 100	Nokia 7380	26 595	Siemens A70	1 750
LG M 4410	10 050	Nokia 7610	10 499	Siemens A75	2 250
LG S 5000	8 950	Nokia 7710	14 699	Siemens AX72	2 985
LG A 7150	8 120	Nokia 8800	38 950	Siemens AX75	2 599
Motorola C 115	1 215	Nokia 8800 Black	44 950	Siemens C65	3 515
Motorola C 116	1 390	Nokia 9300	19 999	Siemens C72	3 340
Motorola C 117	1 565	Nokia 9500	23 630	Siemens C75	4 100
Motorola С 118	2 290	Nokia Card Phone 2.0	4 999	Siemens CF110	4 545
Motorola C 139	2 050	Nokia N70	19 550	Siemens CF62	3 199
Motorola C 261	4 340	Nokia N90-1	24 840	Siemens CF75	5 190
Motorola C 380	2 450	Pantech G500	6 450	Siemens CL75	6 350
Motorola C 390	3 399	Pantech G500E	5 799	Siemens CX75	6 999
Motorola C 650	3 140	Pantech G600	6 595	Siemens CX75 H.F.	8 999
Motorola E l	9 950	Pantech G650	7 050	Siemens M65	5 100
Motorola E 398	6 215	Pantech G670	6 899	Siemens M75	8 550
Motorola L 6	9 560	Pantech G700S	2 940	Siemens P 50	22 980
Motorola MPX 220	11 320	Pantech G800	5 950	Siemens S65	6 235
Motorola U 6	20 015	Pantech G900	5 999	Siemens S65 H.F.	8 599
Motorola V 171	2 685	Pantech GB100	3 150	Siemens SF65	7 999
Motorola V I77	3 490	Pantech GB200	4 470	Siemens SL65	7 200
Motorola V 180	3 199	Pantech GB300	2 950	Siemens SK65	7 999
Motorola V 220	4 150	Pantech GF100	4 799	Siemens A62	2 799
Motorola V 3	8 750	Pantech GF200	6 210	Sony Ericsson J200i	3 795
Motorola V 360	6 835	Pantech GF500	7 499	Sony Ericsson J210i	2 850
Motorola V 535	5 190	Pantech GI100	9 499	Sony Encsson J300i	3 170
Motorola V 620	6 175	Pantech PG1000S	4 545	Sony Ericsson K300i	4 350
Motorola V 635	7820	Pantech PG1200	5 799	Sony Ericsson K600i	9 100
Nokia 1100	1 780	Pantech PG1400	5 490	Sony Ericsson K700i	7 250
Nokia 1101	1 850	Pantech PG3000	8 899	Sony Ericsson K700i Bluetooth	7 999
Nokia 1110	2 100	Pantech PG3200	6 299	Sony Encsson K750i	12 550
Nokia 1600	2 990	Pantech PG6100	11 899	Sony Ericsson K750i Bluetooth	13 999
Nokia 2300	2 135	Samsung SGH-C200	2 910	Sony Encsson P910i	16 460
Nokia 2600	2 599	Samsung SGH-C200N	2 910	Sony Encsson T290	2 399
Nokia 2650	2 799	Samsung SGH C210	2 950	Sony Ericsson W550	12 210
Nokia 3100	2 995	Samsung SGH-C230	3 299	Sony Ericsson WSOOi	14 095
Nokia 3120	3 199	Samsung SGH-D500	10 350	Sony Ericsson 2520i	8 350
Nokia 3220	4 100	Samsung SGH-D600	14 325	Sony Ericsson Z800i	13 015
Nokia 3230	9 195	Samsung SGH-E300	6 420
Nokia 5140i	6 715	Samsung SGH-E330	6 075

 

Ассортиментная группа №2. МП3 плееры

Наименование модели	Цена
МРЗ плеер CREATIVE MuVo V200 256Mb	2399
МРЗ плеер CREATIVE MuVo V200 512Mb	4150
МРЗ плеер CREATIVE Zen Nano Plus 256Mb	2950
МРЗ плеер CREATIVE Zen Nano Plus 512Mb	4210
МРЗ плеер MPIO FG100 256Mb	3535
МРЗ плеер MPIO FG100 512Mb	4435
МРЗ плеер MPIO FG200 256Mb	3999
МРЗ плеер MPIO FG200 512Mb	5290
МРЗ плеер MPIO FL350 256Mb	3799
МРЗ плеер MPIO FY400 1Gb	4675
МРЗ плеер MPIO FY500 1Gb	5305
МРЗ плеер MPIO FY500 256Mb	3370
МРЗ плеер NEXX NF-315 1Gb	4270
МРЗ плеер NEXX NF-315 256Mb	2260
МРЗ плеер NEXX NF-315 512Mb	3265
МРЗ плеер NEXX NF-450 1Gb	5799
МРЗ плеер NEXX NF-450 256Mb	3799
МРЗ плеер NEXX NF-450 512Mb	4705
МРЗ плеер NEXX NF-610 1Gb	6999
МР3 плеер NEXX NF-610 512Mb	5755

 

Представленные здесь ассортиментные группы – это результата работы службы маркетинга предприятия.

Среди направлений исследований, служащих базой для формирования ассортиментных групп ООО «Мега-Лайн»  имеют место следующие:

- изучение потребительского  спроса;

- анализ существующих и потенциальных каналов сбыта;

- анализ рынка новой  продукции.

Широта ассортимента предлагаемая магазином, ограничивается двумя товарными группами:

- сотовые телефоны;

- МП3 плееры.

В свою очередь, глубина  ассортимента, гораздо более обширна, в соответствии с приведенными данными, количество наименований товаров в ассортиментной группе №1, на момент анализа, насчитывает 178 наименований товаров. Ассортиментная группа №2, представленная перечнем МП3 плееров насчитывает 21 наименование товаров.

В соответствии со спецификой магазина, - торговля сотовыми телефонами, ассортиментная группа №1, может быть разбита на несколько подгрупп, в  соответствии с производителем сотовых  телефонов, чье имя выступает  в качестве бленда.

Так, в структуре ассортимента выделяют:

• Kenned E 210 – 1 наименование
• LG – 25 наименований
• Motorola – 23 наименования
• Nokia – 32 наименования
• Pantech – 21 наименование
• Samsung – 29 наименований
• Siemens – 32 наименования
• Sony Ericsson – 15 наименований

Во время проведения анализа товарного ассортимента, Коэффициент устойчивости равен 1, поскольку, наличие товаров соответствовало установленному ассортиментному перечню магазина.

Куст = 200/200 = 1.

Коэффициент устойчивости по каждой ассортиментной группе, составляет:

Куст (группа №1) = 178/180 = 0,98

К уст (группа №2) = 21/20 = 1,05.

Данные показатели свидетельствуют  о незначительных отклонениях в  структуре товарного ассортимента по каждой из товарных групп, что объясняется  динамикой торгового процесса. 

 

 

2.3. Организация  и оценка процессов формирования товарного ассортимента ООО «Мега-Лайн»

 

Важное место в процессе формирования товарного ассортимента занимает система маркетинга.  Маркетинг  в переводе с английского означает ведение рынка, т.е. деятельность в  сфере сбыта.

Прежде, чем принимать решение о введении того или иного товара в ассортиментный перечень магазина нужно знать, нужен ли он вообще, т.е. знать потребность в том или ином продукте со стороны возможного покупателя.

Потребность находит  свое отражение в спросе. Нет спроса - не следует ориентировать продукт на этот рынок, а исследовать другие, где есть ниша неудовлетворенного спроса, который предприятие может удовлетворить.

Удовлетворить запросы  потребителей - непростая задача. Прежде всего нужно хорошо изучить потребителя, т.е. ответить на вопросы: кто покупает, какое количество, по какой цене, с какой целью, для удовлетворения каких потребностей, где покупает. Обеспечить, если это необходимо, сервис. Для этого проводят маркетинговые исследования.

Изучить всех покупателей продукта невозможно, поэтому, целесообразно найти тот сегмент потребителей, который обеспечит основной сбыт. Известен закон Парето, согласно которому 20 % потребителей обеспечивают 80 % продаж. Задача - определить, кто эти потребители, которые составляют указанные 20 %.

Для определения последних  используют сегментирование потребителей, или сегментирование рынка, что  одно и то же. Специалисты ООО  «Мега-Лайн» делят потребителей на отдельные группы (сегменты), обладающие одинаковой реакцией на действия маркетингового характера, т. e. одинаково относится к тому или иному продукту, его дизайну, цвету, упаковке, цене, доставке, сервису.

Определение потребительских  групп и их предпочтений – важный шаг в процессе формирования товарного  ассортимента, так как в соответствии с полученными результатами, можно будет делать выводы о том, что потребителю необходимо и что будет иметь максимальный спрос.

Сегментирование потребителей проводят по ряду признаков. Например: по социально-экономическим факторам (пол, возраст, размер семьи, образование, принадлежность к социальному классу, уровень дохода). По географическим признакам. По культурно-историческим признакам.

Кроме того, необходимо учитывать  психологические факторы поведения  потребителей: существуют покупатели, покупающие товары в больших и малых количествах, покупатели, которые любят новинки и те, кто их отвергает или относятся нейтрально.

Важно правильно определить целевой сегмент потребителей, которые  проявляют интерес к товару и  готовы купить его. Неправильное сегментирование приведет к непродуманному расходу ресурсов, и фирма не получит необходимую прибыль.

О важности учета особенностей потребителей в том или ином сегменте рынка сбыта можно судить по следующему примеру из практической деятельности ООО «Мега-Лайн».

Принимая решение о  введении в структуру товарного  ассортимента новой коллекции телефонов Nokia специалисты ООО «Мега-Лайн» провели сегментацию рынка (потребителей) по социально-экономическим признакам, определив таким образом, что их основные покупатели - молодые люди в возрасте от 18 до 35, обладающие средним достатком. Таким образом, решение можно было рассматривать в положительном аспекте, поскольку группа товаров, планируемая к внедрению характеризуется такими качествами как: относительно невысокая цена; современный молодежный дизайн; высокое качество; техническая многофункциональность.

Отсутствие сегментации  или ее неправильная ориентация может  привести к существенным потерям  в бизнесе.

Определив свой сегмент  потребителей, предприятие старается  удовлетворить их потребность в продуктах или услугах.

Важным шагом в этом плане является определение цены, по которой  готов приобрести продукт  покупатель данного сегмента. Цена, если она неправильно определена, окажет решающее воздействие на процесс  покупки товара.

Следует учитывать, что  низкая цена может ассоциироваться  с плохим качеством товара. Высокая  цена, ассоциируется с высоким  качеством продукта, однако существенно  уменьшает потребительский сегмент.

Обычно высокую цену назначают для особо модных товаров. Называют это стратегией снятия сливок.