Бизнес-проект горнолыжного комплекса «Горбатая гора»

2. Здание бара  и проката           

 Здание бара будет  находиться в 40 м от подъемных снегоходов и будет вмещать в себя:

• Бар-кафе (на 30 мест)

Будут предлагаться горячие  и холодные напитки, алкоголь, холодные закуски, сладости, сигареты круглосуточно.

№	объекты	Количество объектов
1	Стол и стулья на 4 персоны	4
2	Стол и стулья на 2 персоны	5
3	Табурет у стойки	4

 

• Помещение проката

На прокат отдыхающие смогут приобрести:

№	наименование	Количество комплектов
1	классические, беговые лыжи (+ палки, ботинки)	25
2	горные лыжи (+ палки, ботинки)	35
3	Сноуборд	25
4	санки, тарелки	30
5	Коньки	50

 

• Раздевалка – сушилка 

В раздевалке находится  вешалка и множество теплых батарей, где отдыхающие могут высушить мокрую верхнюю одежду и переодеться.

• Медпункт

 

            Мероприятия горнолыжного комплекса, связанные с физическими нагрузками, которые могут быть небезопасны. Существует вероятность травм. Поэтому присутствие медицинского работника необходимо.

• Бильярд

Бильярдный стол («американка») будет находиться в помещении  бара. Эта игра пользуется большой популярностью.

3. Подъемные снегоходы

Необходимо установить у основания горы 4 снегохода с прицепленными к ним спец. пассажирскими санями вместительностью 10 человек.

4. Детская площадка

Детская площадка (детский  городок) будет местом развлечения детей.

5. Каток

Катание на коньках - одно из главных зимних удовольствий. Этот вид спорта обязательно должен быть включен в программу горнолыжного комплекса.

6. Парковка

Парковка охраняется сторожем, является платной.

                                                                                                    Таблица 2.

Состав основного  оборудования, его поставщики и стоимость

№	Наименование				Стоимость (руб)		Поставщик
1	7 снегоходов Рысь-500МП				1 400 000		Уфимское моторостроительное производственное объединение (Россия)
5	Осветительное оборудование 20 шт.				100 000		Уфимский электроламповый завод "СВЕТ" (Россия)
7	Оборудование и мебель кафе				440 000		Миасс мебель (Миасс)
9	Бильярд  5 шт.				80 000		“Hosschis” (Россия)
11	Электрогенераторы 2 шт.				300 000		CHAMPION (Москва)
11	Пейнтбол (комплект 10 на 10 чел)+  компрессор + генератор				200 000		“Пейнтболлер” (Москва)
13	Снаряжение на прокат:				300 000		СпорМастер (Уфа)
		Наименование	Количест-во	Цена за ед. продукции (руб)		Общая стоимость                   (руб)
-		классические, беговые лыжи (+ палки, ботинки)	25	2 000		50 000
-		горные лыжи (+ палки, ботинки)	35	4 000		140 000
-		Сноуборд	25	2 000		50 000
-		санки, тарелки	30	500		15 000
-		Коньки	50	900		45 000
Итого						2 820 000руб

 

 

 

                                                                                                 Таблица 3.

  Материалы,  монтаж, поставщики  и ориентировочные цены

№	Наименование	Стоимость (руб)	Поставщик
1	Строительные материалы для  кафе + строительные услуги	2 500 000	ООО РСК Уфа БизнесСтрой
2	Строительные материалы для  бара и пункта проката + строительные услуги	2 000 000	ООО РСК Уфа БизнесСтрой
3	Строительные материалы для  детской площадки + строительные услуги	500 000	ООО РСК Уфа БизнесСтрой
4	Строительство автомобильной стоянки	200 000	ООО РСК Уфа БизнесСтрой
5	Строительные материалы для  хозпостроек + строительные услуги	100 000	ООО РСК Уфа БизнесСтрой
7	Строительство пейнтбольного поля	50 000	ООО РСК Уфа БизнесСтрой
8	Монтаж осветительного оборудования	40 000	ООО РСК Уфа БизнесСтрой
	Итого	5 390 000

 

 

Как видно из таблицы,  основными поставщиками оборудования являются компании Республики Башкортостан, с которыми будут оговорены сроки доставки и методы оплаты.

Срок доставки основного  оборудования,  включая доставку на место строительства, займет от 35 до 40 дней с момента оплаты.

Для поставки производственных запасов и  снабжение горнолыжного комплекса будут привлечены расположенные вблизи хозяйства.

Для пополнения запасов  специальными продуктами необходимо будет организовать еженедельную доставку продовольствия из города Уфа.

Водное и электрическое  снабжение базы будет осуществляться посредством подключения к насосам  и электрическим сетям поселка Ильина-Поляна.

Помимо этого планируется  закупка электрогенераторов с мощностью, необходимой для полного снабжения базы электричеством.

Земля под строительство  горнолыжного комплекса будет взята в аренду у государства на срок 10 лет с правом дальнейшей аренды или полного выкупа.

Контроль оплаты за ту или иную услугу (прокат инвентаря, обед в ресторане, бронирование номеров) будет осуществляться при помощи хорошо подготовленных кадров и специальных электронных пластиковых карт на которых будет записана информация о клиенте.

Кадровое планирование

Требуемый персонал:                                                                             Таблица 4.

№	Работники	Необходимое количество	Заработная плата в  месяц (в рублях)
1	Управляющий	1	14 000
2	Бухгалтер	1	12 000
3	Медицинский работник	1	12 000
4	Инструктор-техник	4	11 000
6	Служащий проката	2	11 000
7	Бармен	1	11 000
8	Горничная-официантка	6	9 000
9	Повар	2	11 000
10	Портье	2	11 000
11	Дворник-сторож	2	9 000
12	Пейнтбольный судья-инструктор	2	10 000
13	Водитель снегохода	7	10 000
14	Коновод	3	12 000
	Итого:		308 000

 

Управляющий

Этап вывода товара на рынок характеризуется высокими издержками и отсутствием прибыли. Для того, чтобы снизить расходы, необходимо жестко контролировать все  происходящие процессы. Чтобы управление осуществлялось должным образом, управляющий должен быть лично заинтересован в качественном контроле и прогрессе проекта. Для этого, кроме фиксированной заработной платы, управляющий должен получать процент от прибыли, тогда он будет заинтересован в росте прибыли.    

Бухгалтер

Грамотно поставленная система бухгалтерского учета на предприятии позволят оптимизировать систему налогообложения и соответственно увеличить доход ресторана. Необходим работник со специальным экономическим образованием и с опытом работы.

Медицинский работник

Мероприятия горнолыжного комплекса, связанные с физическими нагрузками, которые могут быть небезопасны. Существует вероятность травм. Поэтому присутствие медицинского работника необходимо. Работник должен быть с высшим медицинским  образованием и иметь опыт работы.

Инструктор-техник

У многих туристов приезжающих  на горнолыжный комплекс нет навыков в каком-либо спортивном направлении или  они не в состояние освоить спортивный арсенал. В этом отдыхающим должен помочь профессионал, т.е. инструктор-техник со специальным образованием. Их квалифицированная помощь будет требоваться постоянно, поэтому они должны соответственно оплачиваться.

Служащий проката

Служащий проката не несет за собой важных функций. Его  работа заключается в том, чтобы  на предъявленный, оплачиваемый абонемент, принять или выдать необходимое снаряжение в соответствии с размером отдыхающего. Эти действия может выполнять человек без специального образования, на пример пенсионер.

Бармен

Бармена на горнолыжный комплекс, лучше всего принять на работу молодого мужчину или молодую женщину с хорошей физической формой с опытом работы. При собеседовании необходимо требовать справку из медицинского учреждения об общем здоровье человека.

Горничная-официантка

Работником в обслуживающей  сфере может быть женщина без специального образования, но с навыками работы. Необходимо также иметь справку об общем состоянии здоровья.

Повар

Повар должен быть работник со специальным образованием и опытом работы, обязательно знание европейской и азиатских кухонь. Предоставление медицинской справки об общем состоянии здоровья обязательно.

Портье

Портье – обаятельный, коммуникабельный, аккуратный и дисциплинированный человек без специального образования, но со знанием компьютера на уровне пользователя.