Разработка бизнес-плана малой гостиницы

Бизнес-план охватывает одну из частей инвестиционной программы  создания малой гостиницы, срок реализации которой, как правило, ограничен  несколькими годами (часто корреспондирующими со сроками среднесрочных или  долгосрочных кредитов), позволяющей  дать достаточно четкую экономическую оценку намеченным мероприятиям.

Особенностью бизнес-плана  как стратегического документа  при создании гостиничного хозяйства  является его сбалансированность в  постановке задач с учетом реальных финансовых возможностей фирмы. Чтобы бизнес-план был принят, он должен быть обеспечен необходимыми финансовыми ресурсами. Это в значительной мере определяет характер проектов (концепций), которые изучаются при разработке бизнес-плана. Эти проекты должны быть не только инновационными, т.е. отличаться научно-технической новизной, но и достаточно полно проработанными, показывать, какие затраты необходимы на их реализацию, и что это экономически даст (какой доход принесет). Степень инновационности, рискованности проекта определяет способы привлечения капитала. В то же время включение самого проекта бизнес-плана становится возможным лишь в том случае, если определены источники его финансирования.

Бизнес-план позволяет  решать целый ряд задач, но основными  из них являются следующее:

- обоснование экономической целесообразности направлений развития малой гостиницы (стратегий, концепций, проектов);

- расчет ожидаемых финансовых результатов деятельности, в первую очередь объемов продаж, прибыли, доходов на капитал;

- определение намечаемого источника финансирования реализации выбранной стратегии, т.е. способы концентрирования финансовых ресурсов;

- подбор работников (команды), которые способны реализовать данный  план.

1.2. Структура бизнес-плана и порядок планирования

Стандартной формы бизнес-плана  не существует, но во всех случаях он должен содержать характерную информацию, необходимую для принятия решения о возможности финансирования предприятия.

Каждый бизнес-план имеет  свои особые черты в зависимости  от того, в какой сфере начинает работать предприниматель, какой капитал он хочет получить от банка или инвестиционной компании.

Независимо от сферы  деятельности и особенностей компании, готовящей бизнес-план, можно отметить несколько стандартных этапов, которые  необходимо последовательно пройти при его разработке:

- определение цели написания бизнес-плана. Как правило, цель бизнес-плана определяется перечнем проблем, которые призван решить бизнес-план;

- четкое определение круга читателей бизнес-плана. 
Следует четко представлять, готовится ли бизнес-план для внутреннего использования персоналом предприятия или же он предназначен для изучения иными лицами, которых фирма хотела бы видеть в качестве своих инвесторов - будущие акционеры, коммерческие банки, венчурные капиталисты и др.;

- сбор информации, необходимой для написания бизнес-плана. 
На этом этапе необходимо выявить источники необходимой для разработки бизнес-плана информации и накопить определенный стартовый массив информации для начала работы над бизнес-планом;

- выбор структуры бизнес-плана и непосредственное написание текста пояснительной записки.⁴

Предпринимателю, решившему  начать подготовку бизнес-плана, предназначенного для получения внешнего финансирования (для контактов с партнерами), необходимо четко понять два таких  важных момента:

- разработка бизнес-плана - длительный и трудоемкий процесс, что требует сосредоточения усилий всего персонала компании. Процесс разработки профессионально выполненного бизнес-плана занимает много времени и требует привлечения, как правило, нескольких квалифицированных специалистов;

- процесс принятия решения (время с момента подачи бизнес-плана на рассмотрение до принятия кредитором либо инвестором решения) о финансировании проекта требует довольно больших затрат времени.⁵

Для предпринимателя  существует две альтернативы при разработке бизнес-плана: разработать бизнес-план своими силами либо привлечь для выполнения бизнес-плана консультантов-специалистов.

В процессе принятия решения  по этому вопросу предпринимателю  необходимо учитывать, что для разработки конкурентоспособного бизнес-плана его разработчик должен обладать полной и исчерпывающей информацией о деятельности компании, без этого бизнес-план не будет точно отражать состояние дел, и последствия реализации проекта по такому бизнес-плану могут быть катастрофическими для компании.

Глубина проработки бизнес-плана  зависит от объема запрашиваемого финансирования. В случае малого бизнеса некоторые  детали бизнес-плана могут быть опущены  или изложены в сокращенном объеме. Бизнес-планы, предназначенные для  внутреннего пользования (т.е. для планирования и прогноза деятельности предприятия), могут быть в чем-то упрощены.

Универсальной основой  любого бизнес-плана, на которую могут  накладываться различные дополнительные аспекты, являются следующие разделы:

1. Краткое описание проекта.
2. Описание компании (предприятия).
3. Анализ рынка.
4. Проект.
5. План внедрения проекта.
6. Приложения.⁶

Теперь рассмотрим подробнее  рекомендованное содержание частей бизнес-плана.

Краткое описание проекта. Краткое описание проекта (резюме) составляется, как правило, уже после того, как закончена разработка всего бизнес-плана, однако размещается именно в начале документа. Оно должно содержать:

- цель проекта,

- структуру,

- финансовые потребности и преимущества проекта,

- график возврата заемных средств,

- резюме.

В резюме для того, чтобы  заинтересовать потенциального партнера, необходимо доказать, что именно его  дело будет иметь успех.

Аннотация - своеобразная визитка будущего дела, поэтому необходимо четко и убедительно изложить главные положения проекта. А именно: цель, то есть чем будет заниматься предприятие или организация (товар или услуга, и ее преимущество), сколько средств необходимо для деятельности предприятия или организации, финансовые прогнозы, прогноз спроса на продукцию или услуги, и почему предприниматель полагает, что его дело будет иметь успех.

В этом разделе представляется и общая информация:

- полное название и адрес предприятия;

    - спонсоры проекта - фамилии людей, привлеченных к проекту и их координаты;

- место расположения;

- суть предлагаемого проекта (несколько фраз относительно цели проекта);

- обоснование проекта (кратко пояснить, почему проект будет иметь экономический резон);

- прогнозируемые финансовые результаты (описание общей стоимости проекта, ожидаемых результатов проекта и сроков погашения займов);

- краткое описание рынка (описание рыночных возможностей, которые будет использовать проект и главный аргумент - почему проект будет успешным, несмотря на имеющиеся товары и услуги, удовлетворяющие потребности избранного сегмента рынка).

Описание компании (предприятия). В этом разделе необходимо подробно описать предприятие, чтобы убедить инвестора либо потенциального партнера, что компания дееспособна, имеет налаженное производство и способна приносить прибыль.

В этом разделе приводятся:

- общее описание компании, и ее коммерческой деятельности. 
Дата создания компании, и ее юридическая форма; что компания изготовляет и (или) какие услуги оказывает; краткая история предприятия; владельцы и акционеры, количество работников; сбыт, прибыль и объем производства за прошедшие два-три года;

- управленческий аппарат и персонал. Необходимо предоставить: краткую характеристику менеджеров, период их работы в компании, образование, квалификация и опыт работы в данной отрасли;

- основные группы производимых продуктов и услуг. Следует описать основные группы продуктов или услуг, которые компания изготовляет и реализует, место компании на рынке; охарактеризовать главных клиентов компании; описать динамику сбыта товаров и услуг на протяжении последних двух-трех лет деятельности.

Маркетинг - описать схему  распространения товаров; принципы ценообразования; рекламную деятельность фирмы; методы стимулирования продажи; сервисные услуги компании (гарантийное  обслуживание и др.); формирование компанией общественного мнения.

Структура и производство компании. Описание инфраструктуры включает территорию, описание земли и сооружений; оборудование (количество, тип, техническое  состояние, возраст и степень  износа); балансовую и остаточную стоимость, а также рыночную цену помещений и оборудования компании; наличие сертификатов, специальных разрешений и лицензий.

Производство компании. В этом разделе необходимо в общих  чертах осветить процесс производства основной продукции компании, а также  дать ответ на следующие вопросы: где будет изготавливаться товар (на действующем предприятии либо это будет новое предприятие); каковы производственные возможности предприятия; где, в каком количестве, по каким ценам необходимо приобретать сырье и материалы, какова репутация поставщиков сырья, их опыт работы; наличие производственных отходов, токсичных веществ и их размещение. Для ответа на эти вопросы необходимо проанализировать состояние дел с упреждением на 2-3 года. В заключительной части этого раздела необходимо найти место для расчета размеров расходов на охрану окружающей среды, так как это является необходимым условием дальнейшего претворения бизнес-плана в действующее предприятие.

Финансовое состояние  предприятия. Необходимо рассмотреть финансовые результаты последних двух-трех лет деятельности предприятия, проанализировать тенденцию сбыта, пояснить причины появления особо высоких или низких показателей, пояснить тенденцию прибыльности, показать баланс между задолженностями и акционерным капиталом и др. Важным пунктом в этом разделе является кредитная история предприятия. Следует написать, получало ли предприятие раньше (на протяжении последних двух-трех лет) кредиты, если получало, то какие суммы, в каких кредитных учреждениях, на какой срок, были ли кредиты возвращены своевременно, имеет ли компания задолженности по кредитам на данный момент и др. Существенную роль для получения нового кредита могут сыграть отзывы и рекомендации кредитных организаций, с которыми компания сотрудничала ранее. Такие документы, как правило, включаются в бизнес-план.

Выводы. Необходимо подчеркнуть  сильные стороны компании, ее слабые стороны и  возможные пути их устранения.

Рынок. В этом разделе проводится анализ состояния отрасли, в которой фирма намерена работать.

Типичный процесс исследования рынка включает четыре этапа:

- определение необходимой информации для анализа;

- поиск и сбор данных;

- анализ данных;

- план мероприятий, позволяющих использовать эти данные.

Важно правильно сформулировать идею проекта с учетом действительного состояния дел в отрасли, чтобы инвестор положительно оценил шансы нового предприятия по сравнению с другими. Для этого в бизнес-плане рекомендуется провести краткий исторический экскурс, дать анализ текущего положения дел в сфере деятельности и определить тенденции ее развития.

Разрабатывая прогноз  потребления, необходимо определить, который  из клиентурных рынков будет заинтересован  в товаре. Таких рынков может быть пять:

- потребительский рынок - отдельные лица и хозяйства, которые могут приобретать товары и услуги для личного пользования;

- рынок изготовителей - предприятия, покупающие товары и услуги для использования в процессе производства;

- рынок посредников - предприятия, покупающие товары и услуги с целью их перепродажи;

- рынок государственных учреждений-организаций, покупающих товары и услуги с целью их использования в сфере коммунальных услуг;

- международный рынок - зарубежные покупатели, включая зарубежных потребителей, изготовителей, посредников и государственные учреждения.

Необходимо провести сегментирование рынка, то есть определить ту группу потребителей, на которую ориентирован товар. Основанием для сегментирования являются определенные признаки: потребности, уровень доходов, географическое расположение, потребительские признаки.

Желательно описать недавнюю историю  рынка, на котором работает компания, а также дать приблизительную  текущую и прогнозированную (на 2-3 года) емкость рынка в товарном и денежном выражении. Необходимо описать сегодняшнее состояние рынка в таких сферах, как рыночный спрос, включая платежеспособность и поведение основных групп клиентов; рыночные поставки необходимых товаров, включая самые типичные каналы распространения; основные типы товаров, политика цен и платежей.

Следует определить любые политические, экономические, технологические и социальные тенденции, которые могут существенно повлиять на состояние рынка в ближайшие 2-3 года, а также спрогнозировать результат влияния этих тенденций.