Здоровое питание

В дополнение к этому я теряла зрение, в левом глазу развивалась катаракта. Доктор сказал, что это прогрессирующая болезнь, и спасти меня может только хирургическое вмешательство.

Что мне было делать? Еще таблетки? Нет! Я решила при помощи друзей-сыроедов немедленно перейти на сыроедение. Я собиралась в поездку по Германии и не сомневалось, что выдержу все испытания, оставаясь на сыроедческой диете.

Мои родственники в Германии наготовили к моему приезду всякой еды и напекли сладостей. Но я провозгласила, что по предписанию врача должна оставаться на сыроедении, после чего последовала минута молчания. К моему удивлению, все отнеслись к этому желанию с уважением. Я даже приготовила вкуснейшие сыроедческие блюда, включая десерты. Все были приятно удивлены открытием нового вкуса.                                              

Я провела в Германии 4 недели и готовила по рецептам, которые захватила с собой, чтобы продержаться на сыроедении. Я не теряла надежды                                     

Коша я вернулась, то снова пошла проверяться к доктору. Он объявил, что уровень холестерина у меня стал потрясающим, лучше, чем у молодых людей (мне 58 лет). «Что бы вы там ни делали, продолжайте в том же духе», — сказал врач.

Затем я пошла проверить зрение, и окулист выглядел очень смущенным, когда сообщал, что катаракта не только регрессировала до 10%, но и зрение у меня намного улучшилось, и теперь нужны новые очки. Я спросила, сталкивался ли он с подобными случаями в своей практике, на что он ответил: нет. Тогда я сказала что подобное улучшение я приписываю моей сыроедческой диете. На него это не произвело впечатления. Было удивительно, что он совершенно не отреагировал. Может быть, отреагирует позже... Но это же плохо для его репутации, правда?

В любом случае, в октябре я выбросила все таблетки и чувствую себя намного лучше. Я стала более энергичной, сбросила 15 килограммов и выгляжу лучше, чем когда-либо раньше.

Это ощутимые результаты для нескольких месяцев сыроедения. Интересно, какое чудесное омоложение, должно быть, переживают мои внутренние органы.

Спасибо. Виктория, за ваше мужество и стремление доказать, что традиционная медицина не всегда права, за то, что вы нашли альтернативу вареной пище и таблеткам.

Оставайтесь такой же радостной и здоровой.

Диана А., Гонтард

СЧАСТЛИВЫЕ ДНИ СЫРОЕДЕНИЯ

Перед презентацией Виктории в Риддле я находилась в таком унынии, что не хотела больше жить. Я чувствовала себя усталой, больной и находилась в глубокой депрессии. Когда я прослушала лекцию Виктории, которую она читала с огромным энтузиазмом, то была тронута до глубины души. Во мне зародилась надежда. Я нашла решение своих проблем! Я чувствовала, что если стану есть больше сырых овощей, фруктов и зелени, это будет именно то, что мне нужно. Но я не знала, смогу ли я.

У меня был такой низкий уровень соляной кислоты, что я решила участвовать в исследовании. Спасибо! Тридцать дней на зеленых коктейлях — и мое тело хочет только сырой пищи! Я прекрасно себя чувствую, стало улучшаться зрение, ко мне вернулась жизнерадостность. Сахар в крови стабилизировался, как и мое настроение. Я хочу жить! Y меня есть энергия! Я регулярно опорожняюсь. Кожа стала здоровее. Спасибо!

Бриджит Б. 8.

СЫРОЕД МАЛЫШ ЗАНДЕР

Александр (его все зовут Зандер) родился в Беафорте 1 января 2004 года, его вес составлял 2,5 килограмма Нам позвонили из организации по усыновлению детей, чтобы мы пришли забрать Зандера, когда ему было 4 дня.

С первого по четвертый месяцы. Основная пища Зандера: козье

молоко, грудное молоко кормилицы, вода.

Пятый месяц. Мы познакомили Зандера с сыроедческими соками.

Шестой месяц. Добавили сок ячменных проростков, а также негустые зеленые коктейли (в небольшом количестве).

Девятый месяц. Зандер полюбил авокадо и яблоки.

Десятый месяц. Зандер предпочитает лимон, яблоки и сельдерей в каждом коктейле.

Одиннадцатый месяц. Железо в крови — 12,9! Зандер любит помогать мне на кухне, когда я делаю коктейли. Я разрешаю ему перемешивать содержимое в блендере (выключенном) большой деревянной ложкой. Доктор предложил увеличить содержание железа в диете Зандера. Добавив больше зелени (салата и петрушки] и немного Витаника и Флорадикса — комбинации лечебных трав, мы достигли уровня железа в крови 12,.9. «Вот это да! — сказал врач. — Чем вы его кормили? Гвоздями, что ли?!

Двенадцатый месяц. Зандер начал есть коктейли на зеленой основе. Ему нравится есть самостоятельно; потом он протягивает ложку нам, предлагая свое лакомство

Пятнадцатый и шестнадцатый месяцу. Содержание железа остается высоким. По моей просьбе последний анализ был сделан в апреле 2005 года и показал 11.9. Во время последнего визита педиатр задавал много вопросов. Каждый ответ производил на него сильное впечатление. На прощание доктор сказал. «Все показатели обследования ребенка в норме или даже лучше. Мне не нужно больше ничего проверять, так что не приходите, пока ему не исполнится 2 года». Это значит, что врач решил пропустить обычную проверку на 18-м месяце.

И еще: с тех пор как Зандер познакомился с зеленью, и до настоящего времени у него регулярный стул — 2-3 раза ежедневно. Я убеждена, что зеленые коктейли смазывают и увлажняют его кишечник, а клетчатка фруктов и овощей стимулирует перистальтику, Мне нравится старая поговорка: «Пусть пища будет твоим лекарством и лекарство — твоей пищей».

Клара Левин

МАЛЕНЬКОМУ НИКОЛАСУ ТОЖЕ НРАВИТСЯ!

Мы с мужем приняли зеленые коктейли как религию, когда я была на шестом месяце беременности нашим сыном Николасом, первым внуком семьи Бутенко. Я заметила, что у меня стало больше энергии и общее самочувствие улучшилось. У меня были чудесные роды, они проходили гладко, и во время схваток ребенок не демонстрировал обычных признаков стресса, таких как замедленное сердцебиение.

Фактически, всякий раз, когда начинались схватки, сердцебиение ребенка оставалось безупречным. После рождения Николаса я продолжала пить зеленые коктейли, и убеждена, что через грудное молоко он получал их тоже. Он поразил всех нас, включая врача-педиатра, тем. что постоянно опережал сверстников на всех стадиях развития, а сейчас пытается ходить.

Сейчас Николасу почти 9 месяцев и, в отличие от других детей, он ни разу еще не болел. Мы приписываем такое отличное здоровье влиянию зеленого коктейля.

 Таисия Бутенко

Приложение 2.

Опрос участников Роузбургского эксперимента

Чтобы собрать побольше данных для исследования, я задала участникам эксперимента следующие вопросы.

1- Трудно ли вам было выпивать литр коктейля ежедневно?

2.  Изменился ли ваш рацион в результате приема зеленых коктейлей?

3.  Заметили ли вы какие-либо изменения в состоянии вашего здоровья?

4.  Ослабла ли тяга к нездоровой пище?

5.  Изменился ли вес?

6.  Изменился ли сон?

7.  Изменилось ли отправление естественных нужд?

8. Изменился ли уровень энергии?

9.  Отметил ли кто-нибудь, как вы стали выглядеть?

10.  Наблюдались ли какие-либо симптомы детоксикации?

11. Испытывали ли вы какие-либо негативные ощущения?

12. Хотели бы вы продолжать пить зеленый коктейль?

Ответы были настолько индивидуальны, что я решила включить их в книгу все, чтобы отразить многочисленные позитивные изменения. Вопросы, оставшиеся без ответов, пропущены.

 

ХАГ Б.

Трудно ли вам было выпивать литр коктейля ежедневно?

Нет.

Изменился ли ваш рацион?

Да. Я меньше хочу есть другую пищу.

Заметили ли вы какие-либо изменения в состоянии вашего здоровья?

Да. Больше энергии. Улучшилась половая жизнь.

Ослабла ли тяга к нездоровой пище?

Да. Я ел меньше мороженого все это время.

Изменился ли вес?

Да. Немного сбросил (около 3 килограммов).

Изменился ли сон?

Да. Намного.

Изменилось ли отправление естественных нужд?

О, да!

Отметил ли кто-нибудь, как вы стали выглядеть?

Нет. Во всяком случае, не в моем присутствии. Наблюдались ли какие-либо симптомы детоксикации?

Ничего такого, что можно было бы отметить, — может быть, поэтому сейчас я чувствую такую усталость.

Испытывали ли вы какие-либо негативные ощущения?

Нет, никаких.

Хотели бы вы продолжать пить зеленый коктейль?

Да. Планирую продолжать!

А. Р.

Трудно ли вам было выпивать литр коктейля ежедневно?

Нет, я пила даже больше и очень полюбила коктейль. Вся семья последовала моему примеру, и мне приходилось делать коктейль на всех.

Изменился ли ваш пищевой рацион?

Да, мне захотелось есть естественную пищу, и теперь я на 95-процентном сыроедении. Пропала тяга к нездоровым продуктам.

Заметили ли вы какие-либо изменения в состоянии вашего здоровья?

Да, я хорошо сплю, у меня полно энергии, я позитивна,

сбросила 5 килограммов. Кроме того, у меня пропала перхоть.

Ослабла ли тяга к нездоровой пище?

Да, мне больше не хочется, есть всякую гадость!

Изменился ли вес?

Да, похудела на 5 килограммов, но еще и потому, что перешла на сыроедение.

Изменился ли сон?

Сплю прекрасно! Годами мучилась от бессонницы.

Изменился ли уровень энергии?

Да, я поднимаюсь в 5 утра и чувствую себя отдохнувшей и заряженной энергией. Сексуальное влечение повысилось.

Отметил ли кто-нибудь, как вы стали выглядеть?

Да. Муж и дети. Я сама вижу, что мое лицо светится.

Испытывали ли вы какие-либо негативные ощущения?

Только небольшие симптомы детоксикации, но я с радостью все вытерпела, зная о награде, которая меня ожидала.

Хотели бы вы продолжать пить зеленый коктейль?

Да, как и вся моя семья. Большое вам спасибо. Думаю, что зеленые коктейли — это самая лучшая пища. Я рассказываю об этом всем друзьям. С вашей помощью изменилась вся моя жизнь!

 

Т. Т.

Трудно ли вам было выпивать литр коктейля ежедневно?

Нет, очень даже приятно, мне хотелось еще.

Изменился ли ваш рацион?

Меньше хотелось есть и пить кофе.

Заметили ли вы какие-либо изменения в состоянии вашего здоровья?

Стало больше энергии.

Изменился ли сон?

Да, я спал лучше и дольше.

Изменился ли уровень энергии?

Раньше обычно около 2 часов дня у меня наступал спад энергии. А теперь такое случается редко — примерно раз в неделю.

Наблюдались ли какие-либо симптомы детоксика-ции?

Нет, никаких побочных эффектов.

Хотели бы вы продолжать пить зеленый коктейль?

Я буду теперь сам готовить себе коктейли и НАСЛАЖДАТЬСЯ тем, как улучшается состояние моего здоровья. Я даже хотел бы продавать коктейли в своем магазине.

Т. В.

Трудно ли вам было выпивать литр коктейля ежедневно?

Нет! За неделю я так привыкла, что, по правде говоря, даже стала хотеть пить коктейль.

Изменился ли ваш рацион?

Да. Я стала меньше есть.

Заметили ли вы какие-либо изменения в состоянии вашего здоровья?

Да. У меня прибавилось энергии, и потребность спать днем уменьшилась. Еще я перестала ощущать приступы голода перед едой и недостаток сахара после полудня.

Ослабла ли тяга к нездоровой пище?

Немного.

Изменился ли вес?

Остался почти таким же — я еще до этого похудела, выполняя тяжелую физическую работу.

Изменился ли сон?

Да, с самых первых дней я очень хорошо спала и перестала во сне скрипеть зубами.

Изменилось ли отправление естественных нужд?

Да! Обычно я ходила в туалет по большому раз в день, а теперь 2 раза, регулярно.

Изменился ли уровень энергии?

Определенно повысился — я могла работать в саду и во дворе весь день с очень небольшими передышками, в то время как раньше мне постоянно приходилось днем спать.

Отметил ли кто-нибудь, как вы стали выглядеть?

Я ни с кем в это время не виделась, хотя чувствовала

себя значительно лучше.

Наблюдались ли какие-либо симптомы детоксикации?

Да, желудочные спазмы на второй неделе. Первую пару дней было вздутие живота, но после этого — никаких проблем.

Испытывали ли вы какие-либо негативные ощущения?

Никаких других, кроме упомянутых.

Хотели бы вы продолжать пить зеленый коктейль?

Да, буду продолжать — получать удовольствие от вкуса и радоваться здоровью, коктейли стали частью моей повседневной жизни.

Л. С

Трудно ли вам было выпивать литр коктейля ежедневно?

Нет. Было легко пить коктейль на завтрак и тяжелее — вечером. Не могу много есть и пить одновременно. Изменился ли ваш рацион?

Стала есть больше сырого и пробовала отыскать продукты, которые бы напоминали то, что мне нравится: хлеб и сыр.

Ослабла ли тяга к нездоровой пище?

Нет, по-прежнему хотелось определенных ощущений от еды: вкуса, тепла, чего-то знакомого. Но раньше я пила кофе, а теперь — нет.

Изменился ли вес?

Потеряла около 3 килограммов.

Изменился ли сон?

Сплю лучше, реже просыпаюсь посреди ночи.

Изменилось ли отправление естественных нужд?

Определенно. Стул стал регулярным, более частым.

Изменился ли уровень энергии?

Стало больше энергии. Раньше начинала уставать около 2 часов дня, поэтому принимала пищевые добавки, пила кофе. А сейчас устаю только тогда, когда поем вареную пищу.

Отметил кто-нибудь, как вы стали выглядеть?

Да, я сияла.

Наблюдались ли какие-либо симптомы детоксикации?

Головные боли, температура, грипп, простуда, бронхит в самом начале.

Испытывали ли вы какие-либо негативные ощущения?

Да, когда училась готовить сырые блюда и пользоваться незнакомым оборудованием. Мне нужна еда, которую

можно легко и быстро приготовить.

Хотели бы вы продолжать пить зеленый коктейль?

Да, я чувствую, что стала более спокойной, умиротворенной.

Трудно ли вам было выпивать литр коктейля ежедневно?

Нет. Более того, я делала свои собственные коктейли.

Изменился ли ваш рацион?

Да, почти отказалась от десертов, а также меньше ела продукты, содержащие углеводы.

Заметили ли вы какие-либо изменения в состоянии вашего здоровья?

Да, стала более энергичной и потеряла вес.

Ослабла ли тяга к нездоровой пище?

Да.

Изменился ли вес?

Да, потеряла приблизительно 5 килограммов.

Изменился ли сон?

Сплю немного лучше.

Изменилось ли отправление естественных нужд?

Стали реже возникать запоры.