Формирование и обрезка плодовых деревьев

Использование периодической омолаживающей обрезки, снижение высоты, ограничение объемов деревьев, осветление внешней зоны и устройство вертикальных проемов дают возможность резко увеличить продуктивную часть объема кроны.

Мутовчато-ярусная система формирования, сложившаяся в XIX в., послужила исходным типом для выведения более совершенных ярусных крон. В основе ее построения два биологически закономерных явления: ярусность и цикличность листорасположения. Основные ветви в кроне размещаются мутовчато, обычно в двух или трех ярусах. Нижний ярус, который закладывают еще в питомнике, включает пять ветвей, выросших из смежных почек (мутовка) или (при очень коротких междоузлиях) из ночек, расположенных через одну. Над ним формируют еще одну, реже две группы по 3...4 ветви с интервалами между ними 1,0... 1,5 м. Лидер, сохраненный во время обрезки, к периоду полного плодоношения обычно естественно отклоняется.

При сохранении проводника крона вытягивается в высоту, освещенность ее резко ухудшается. Высокая крона становится неудобной для ухода, затрудняя проведение защитных мероприятий и обрезки, а также съем урожая. Плохая освещенность кроны сказывается на качестве плодов и приводит к сильному оголению нижних частей ветвей. Отдаление листового полога от основания ветвей ослабляет зимостойкость тканей в развилинах, что приводит к их более сильному подмерзанию. В результате в зоне основания яруса из нескольких сучьев образуется мертвый пояс, резко ослабляющий связь ветвей со стволом. Оголенность нижней части ветвей может привести к разломам кроны. По урожайности деревья с такой кроной не показывали преимущества перед кронами с более разреженным размещением ветвей.

Отличительная особенность безъярусной изменено-лидерной кроны -- редкое (через 10...40 см) одиночное размещение соподчиненных с лидером и между собой основных сучьев. У сильнорослых сортоподвойных комбинаций и в благоприятных почвенно-климатических условиях расстояния между ветвями увеличивают. Нижние 2...3 ветви закладывают с меньшими интервалами (10... 15 см), последующие -- реже (до 30...40 см). У деревьев семечковых пород на отрезке ствола длиной 1,3... 1,5 м находятся 5...7 ветвей первого порядка, а у косточковых -- 8... 10. Формирование кроны завершают удалением лидера над верхним основным ответвлением.

Несмотря на положительные стороны (хорошая освещенность кроны и прочное срастание одиночно расположенных ветвей со стволом), измененно-лидерные формы крон не лишены и существенных недостатков (растянутый на многие годы, довольно сложный и не всегда удачно завершающийся процесс последовательной закладки одиночных сучьев; более позднее начало плодоношения; подверженность открытых участков ствола солнечным ожогам; меньшая и неравномерная облиственность безьярусных крон). Разреженно-ярусная крона распространена во всех зонах России. По этой системе формируют деревья яблони и груши на сильнорослых и среднерослых подвоях, а также деревья черешни, вишни, абрикоса и сливы.

Крону формируют из 5...6 ветвей первого порядка. Возможны следующие варианты их размещения: нижний ярус -- из двух ветвей, верхние три яруса -- одиночно; два яруса -- из двух ветвей, два верхних -- одиночно; нижний ярус -- из трех ветвей, причем третью ветвь формируют выше или ниже первых двух на 15...30 см, остальные три верхних яруса -- одиночно.

Углы расхождения между ветвями в нижнем ярусе должны составлять около 120^е. Скелетные ветви верхних ярусов размещают в просветах нижнего яруса равномерно вокруг центрального ствола. Размещение одной ветви над другой приводит к затенению, ослаблению роста нижних сучьев. Между нижним ярусом и расположенной выше ветвью или ярусом для сортов с раскидистой кроной расстояние должно быть 60...80 см, с пирамидальной кроной -- 80... 100, для слаборослых деревьев -- 40...60 см. Интервал между одиночными ветвями в средней и верхних частях кроны зависит от биологических особенностей сортов (15...25 см). Угол отхождения скелетных ветвей должен составлять не менее 45°.

Для разреженно-ярусной кроны принципиально важно, чтобы над ярусом по длине ствола закладывалось не меньшее число ветвей, чем в ярусе. Основное требование при выведении такой кроны -- разреженное размещение сучьев с ограниченным числом порядков ветвления (не выше двух). Часто ветви второго порядка формируют только в нижнем ярусе, а выше вместо них оставляют промежуточные разветвления. Если же и на верхних сучьях образуются основные ветви второго порядка, дерево вытягивается в высоту, центр кроны загущается, а в ее основании из-за недостатка света усиливается оголение.

Скелетные ветви второго порядка допускают только на трех нижних ветвях, но не более одной на каждой. Их размещают на расстоянии не ближе 40...60 см от ствола. Общее число скелетных ветвей в кроне не должно превышать 9. Ветви третьего порядка формируют как полускелетные длиной 1... 1,5 м. Размещают их группами по 2...3 с расстоянием между смежными группами 40...80 см.

При плотном размещении деревьев в ряду (4 м и меньше) крону формируют из 4...5 скелетных ветвей с одним порядком ветвления. В ярусе закладывают три ветви: две -- из смежных почек, третью -- через 40...60 см. Рас- стояние между ярусом и последующей ветвью должно составлять 50...60 см для слаборослых сортов и подвоев, 80... 100 см -- для сильнорослых.

Формирование кроны заканчивают вырезкой проводника на одиночную боковую ветвь с углом наклона 40...60°. Общая высота кроны 3,5...4 м, ширина 4...5 м. Продолжительность периода формирования кроны 5...1 лет.

Улучшенная вазообразная (чашевидная, котлообразная) крона широко применяется для персика, перспективна для яблони, сливы, абрикоса и других пород. При формировании деревьев с пирамидальным характером роста ветвей (груша, некоторые сорта вишни, сливы, яблони) садовод вынужден временно оставлять центральный проводник, который как бы раздвигает или отклоняет собой в стороны боковые ветви. Но такой способ позднего переформирования кроны -- процесс сложный, трудоемкий, часто сопровождается бурной ответной реакцией дерева на нарушение корреляции. Из-за этого не ослабевает внимание к чашевидным формам, центр которых открыт в течение всей жизни дерева. Скелетные ветви первого порядка (3...4 для персика и 4...5 для других пород) закладывают равномерно на проводнике поодиночке через 15...20 см одна от другой. Проводник вырезают в питомнике или на второй-третий год после посадки в сад. Скелетные ветви второго порядка закладывают только на нижних ветвях (по 1...2) на расстоянии не ближе 40...60 см от ствола или одна от другой. На верхних ветвях сучья второго порядка формируют полу скелетными. Общее число скелетных ветвей в кроне не должно превышать 7...9. Центр кроны должен быть постоянно открытым; для этого вырезают все вертикальные или растущие внутрь кроны ветви. Деревья персика, сформированные по улучшенной чашевидной системе, достигают в высоту или ширину 2,5...3 м; деревья других пород не должны превышать 3,5 м в высоту и 4 м в ширину. Хороший эффект дают весенние и раннелетние операции но прищипке, выломке лишних зеленых побегов в самом начале их роста, в первую очередь на внутренней стороне ветви. В последующие годы обрезку проводят по общим правилам, описанным ранее для разреженно-ярусных крон деревьев.

Главное неоспоримое преимущество одноярусных крон с открытым центром заключается в возможности более широкого применения механизации при обрезке деревьев и уборке урожая. К тому же плоды, падающие с небольшой высоты, не сталкиваются с крупными ветвями и меньше травмируются.

К недостаткам улучшенной вазообразной кроны относят трудно контролируемый рост ветвей, особенно верхних, которые после вырезки центрального проводника часто занимают ведущее положение. В результате весьма сложно создать низкую, хорошо освещенную, действительно вазообразную крону дерева. Необходимо дальнейшее совершенствование крон вазообразного типа.

Кустовидная крона рекомендуется для районов с резко континентальным климатом, где часто наблюдаются ожоги и морозобоины на штамбах и скелетных ветвях. В средней и южной зонах садоводства кустовидную крону применяют для яблони на карликовых подвоях, а для спуровых сортов -- на полукарликовых и среднерослых подвоях. Формируют крону с коротким штамбом (20...35 см) и одним порядком скелетных ветвей, закладывая их на проводнике произвольно через 10... 15 см. Основных ветвей должно быть не более 6...8. Принцип соподчиненности сохраняют в течение всего периода формирования для ветвей первых двух порядков. Обрезка минимальная -- легкое соподчинение и вырезка конкурентов.

Формирование кроны заканчивают на третий -- пятый год после посадки. Деревья с кустовидной кроной начинают рано плодоносить и отличаются быстрым нарастанием урожаев. Высота деревьев не превышает 2,5...3 м, ширина кроны -- 1,5...2,5 м.

Лопастная крона предложена А. А. Ильинским. Она наиболее удобна для сортов яблони с шаровидной или пониклой кроной, привитых на Сильнорослых, среднерослых и полукарликовых подвоях. Проемы в кроне между лопастями облегчают уход за ней, уборку урожая, улучшают освещенность центральной ее части.

Сформированная крона имеет 2...3 яруса, по 3...4 ветви в каждом. Межъярусное расстояние у деревьев на среднерослых и полукарликовых подвоях 60...65 см. После окончания формирования кроны центральный проводник срезают на боковую ветвь, расположенную над верхним ярусом на высоте 30...50 см. В ярусе формируют по две пары сближенных, супротивно расположенных ветвей. Расстояние между парами ветвей 15...20 см. Ветви второго и третьего ярусов размещают строго над ветвями первого яруса. Высота кроны и штамба такая же, как и у деревьев с разреженно-ярусной кроной. Угол расхождения между ветвями должен составлять около 90°. Если он больше или меньше, то обрезкой проводника на боковую почку добиваются необходимого расхождения ветвей.

В лопастной кроне с помощью обрезки и отклонения ветвей не допускают зарастания межлопастных пространств. Ширина лопасти вблизи ствола должна составлять 20...30 см, у периферии -- значительно больше. Ширина проемов (коридоров) не должна превышать по периферии кроны 80, а внутри нее 40...50 см. В остальном обрезка плодоносящих деревьев с лопастной кроной аналогична обрезке деревьев с разреженно-ярусной кроной.

Каналовеерная крона (предложена Н. П. Донских) наиболее приспособлена для интенсивного сада с уплотненным размещением деревьев в ряду (3...4 м) при достаточно широких междурядьях (более 6 м). При небольшой высоте дерева (3...4 м) с открытым центром крона имеет хорошие условия освещения и удобна для механизированной уборки плодов. Крону формируют из 4...6 скелетных ветвей первого порядка, размещая их на стволе малыми ярусами по две ветви или одиночно до высоты не более 150... 180 см от земли. Ветви направляют только в сторону междурядий: нижние 3...4 ветви под углом 45° к линии ряда, а одну или две верхние под углом 90°. К соседнему дереву (вдоль ряда) направляют только полу скелетные ветви. Число основных ветвей для сильнорослых сортов уменьшают до пяти (3 в одно междурядье и 2 в другое), а при расстоянии в ряду менее 4м-- до четырех (по 2 ветви в каждое междурядье). Угол отхождения нижних ветвей 45...50°, верхних -- 60...70°.

К концу периода формирования центральный проводник вырезают над последней скелетной ветвью. В верхней части кроны создают световой канал шириной 2 м, идущий вдоль ряда, в котором периодически вырезают все ветви. Для равномерного хорошего освещения средней и нижней частей кроны в центре междурядий постоянно сохраняют свободное пространство шириной 2...2,5 м. Свободное пространство между деревья ми в ряду 0,5...0,6 м. Эту систему формирования применяют не только для яблони, но и для груши, сливы, абрикоса, вишни.

Искусственные кроны. Основные достоинства садов с искусственными кронами: скороплодность, высокая урожайность, улучшенные товарные качества плодов и, следовательно, высокая экономическая эффективность. Однако для создания искусственных крон (особенно на сильнорослых подвоях) требуются большие затраты ручного труда.

Веретеновидный куст (веретено, шпиндельбуш) наиболее пригоден для яблони и груши на среднерослых и слаборослых подвоях, а также для яблони слаборослых и спуровых сортов (Уэлси, Голден Делишес и др.) на сильнорослых подвоях.

Крону формируют на 1- или 2-летних саженцах при высоте штамба 40...70 см. Остов кроны состоит из центрального проводника и равномерно расположенных вокруг него сравнительно коротких (внизу не более 1,7 м) полускелетных разветвлений. Ветви располагают горизонтально через 15...25 см по проводнику. Общее их число может достигать 20 и более. Для хорошего ветвления проводник ежегодно укорачивают на высоте 25...30 см от последней ветви. Крона на высоте 2...4 м завершается проводником, который периодически укорачивают на одно из боковых разветвлений. Конкуренты и вертикальные сильнорастущие побеги выламывают или вырезают в зимний период. Боковые разветвления второго порядка, отличающиеся сильным ростом, отклоняют до горизонтального положения или ослабляют обрезкой.

Веретеновидная крона обеспечивает раннее плодоношение и высокую урожайность. Однако такая система имеет и недостатки. Под тяжестью плодов нижние ветви обвисают до земли, что затрудняет обработку почвы. Быстрое старение нижних ветвей в результате сильного затенения и обильного плодоношения приводит к угнетению нижнего яруса ветвей и постепенному их отмиранию. Так получаются высокорослые, малопродуктивные и неудобные для работы кроны. Эти недостатки устраняют формированием русской веретеновидной кроны. Нижние ветви отгибают не горизонтально, а под углом 50...60°. Чтобы не допускать сильного загущения кроны, создают три ярусные группы из 3...5 ветвей с расстояниями между ними 40...60 см.

При формировании веретеновидной кроны основные ветви размещают вдоль ряда. Такую крону называют плоским шпиндельбушем. Ширина кроны не должна превышать 1,5...2,5 м.

Свободная (свободнорастущая) пальметта наиболее пригодна для промышленного садоводства среди плоских крон.

В разных зонах садоводства применяют различные модификации свободной пальметты (крымская, харьковская, кубанская ярусная и др.).

По типу свободной пальметты наиболее целесообразно формировать слаборослые и среднерослые сорта яблони и груши на полукарликовых и среднерослых подвоях; сорта на семенных подвоях используют реже.

Всего закладывают 8... 12 скелетных ветвей, размещенных вдоль ряда. Высота деревьев в зависимости от силы роста сорта и подвоя колеблется от 2 до 4 м, ширина кроны 1,5...3 м. На центральном стволе закладывают до трех ярусов из парных скелетных ветвей, ветви размещают одиночно. Расстояние между ярусами 50...80 см (в зависимости от силы роста деревьев), между ярусом и одиночной ветвью -- 40...50, между одиночными ветвями -- 20...35 см. Угол наклона нижних ветвей 45...55°,последующих -- 60...80°.

Обрастающие ветви формируют без отгибания с интервалами 15...30 см, предоставляя им возможность расти свободно. В период формирования кроны центральный проводник ежегодно укорачивают на 40...70 см выше основания последней (верхней) скелетной ветви. Допускается легкое прореживание кроны с удалением тонких слабых ветвей, на которых не закладываются полноценные кольчатки. Силу роста скелетных ветвей регулируют, придавая им разный угол наклона или применяя легкую соподчиняющую обрезку (в основном для слабоветвящихся сортов). В конце периода формирования (четвертый -- шестой год после посадки) проводник укорачивают переводом на одиночную боковую ветвь.

Для возделывания пальметты необходима постоянная опора из 3...4 рядов проволоки, которую крепят на столбах, установленных в ряду через 12... 15 м один от другого. К проволоке подвязывают ветви, придавая им нужное направление.