Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Января 2013 в 21:38, курсовая работа
В современных условиях интенсивного животноводства остро стоит вопрос о создании для животных оптимальной среды обитания с целью получения от них высокой продуктивности. Высокая продуктивность возможна только у здоровых животных. Здоровье животных – это естественное физиологическое состояние организма, характеризующееся его уравновешенностью с окружающей средой и отсутствием каких-либо болезненных изменений, т.е. когда структура и функция организма соответствуют друг другу, а регуляторные системы организма обладают способностью поддерживать постоянство внутренней среды (гомеостаз).
Введение 3
I Обзор литературы 4
1 Значение гигиены в обеспечении здоровья животных, получения от них максимальной продуктивности при содержании на животноводческих объектах 4
1.1 Зоогигиенические требования к размещению животноводческих объектов 6
1.2 Зоогигиенические требования к объёмно-планировочным решениям и строительным конструкциям животноводческих объектов 8
1.3 Значение микроклимата животноводческих помещений и факторы его формирования 14
1.4 Теплообмен между животными и внутренней средой животноводческого помещения 15
1.5 Зоогигиенические требования к параметрам микроклимата животноводческих помещений 20
1.6 Зоогигиенические требования к подстилочным материалам 22
1.7 Зоогигиенические требования к технологическим процессам 25
2 Мероприятия по защите окружающей среды животноводческих объектов 39
3 Мероприятия по защите действующих и близлежащих животноводческих объектов от инфекционных заболеваний 40
4. Разработка современных прогрессивных технологий содержания взрослых животных и выращивания молодняка, зоогигиенические требования к ним 42
II Задание на проектирование животноводческого объекта 48
1. Текст задания на проектирование 48
2. Расчеты отдельных данных для задания на проектирование 48
Литература 53
В связи с тем, что усиление движения воздуха повышает потери тепла конвекцией и испарением, при высоких температурах среды его следует считать благоприятным фактором. Это используют в практике и увеличивают вентиляцию животноводческих помещений в летний период.
Безветренная погода при высокой температуре воздуха (особенно влажного) ухудшает теплоотдачу организма, способствует перегреву. Значительные скорости движения воздуха при пониженной его температуре и повышенной влажности резко усиливают потери тепла, в том числе испарением, и могут привести к простудным заболеваниям.
При оптимальном
(комфортном) микроклимате создаются
наилучшие условия для
Функционирование системы терморегуляции служит примером обеспечения гомеостаза организма в условиях постоянных и тесных взаимоотношений его с динамичной средой. Регуляция теплообмена в организме сельскохозяйственных животных кроме теоретического имеет большое практическое значение, так как они часто пребывают в естественных климатических условиях (на пастбище, выгуле). Здесь отдача тепла намного возрастает, особенно при понижении температуры и увеличении скорости ветра, а также при увлажнении шерсти (при дождливой погоде, снегопаде) и ложа. Все это ведет к развитию в организме животных сезонных приспособлений (густой шерстный покров, много подкожного жара, процесс линьки, особенности строения кожи).
Благодаря наличию густого, а нередко и длинного шерстного покрова с подшерстком, сохраняющийся в нем воздух создает на поверхности кожи свой, особенный микроклимат, служащий хорошим защитным буфером для организма при резких колебаниях климата. Принципиальное значение такого собственного микроклимата следует учитывать при стрижке животных или иных хозяйственных технологических процедурах. Обычно стрижку проводят во время установившейся хорошей погоды, так как в первые дни после стрижки потери тепла организмом увеличиваются на 30 % и более.
Необходимо
также учитывать видовые,
У новорожденных
животных почти не развиты
механизмы регуляции
Содержание лошадей в конюшне неизбежно связано с загрязнением воздуха, при плохой вентиляции это неблагоприятно сказывается на здоровье животных. Воздухообмен, который осуществляется через окна, ворота, недостаточен. Поэтому в конюшне обязательно должна быть вентиляция – естественная приточно-вытяжная или принудительная. Однако при свободной циркуляции воздуха следует избегать сквозняков, иначе потные животные после работы, а также жеребята могут легко простудиться.
В некоторых конюшнях
при строительстве оставляют
зазор между крышей и верхними
венцами стен: этот прием позволяет
застоявшемуся воздуху
Размер вытяжной трубы – не менее 0,8×0,8 м, а приточного канала – 0,2×0,2 м. На каждые 12-15 лошадей оборудуют одну трубу. Однако для более точного определения количества труб производят расчет объема вентиляции по влажности воздуху или по углекислому газу (в зависимости от особенностей климатической зоны). Указанная вентиляция работает удовлетворительно при минусовой температуре наружного воздуха, но малоэффективна при повышенной. Вытяжные трубы в их верхней части оборудуют дефлекторами, а в нижней устанавливают заслонки для регулирования удаляемого воздуха. Допустимый воздухообмен – не менее 17 м³ на центнер массы лошади – уменьшают в холодный период минимально до пределов, необходимых для поддержания температуры помещения, не нормируя его относительную влажность.
Зимой температура воздуха в конюшне может опускаться до 4 градусов и даже быть минусовой, но если нет сквозняков, то и взрослые лошади, и жеребята ее благополучно выдержат.
Для обогревания конюшни в сырое и холодное время года можно провести центральное отопление, использовать безопасные обогреватели (когда теплый воздух поступает по трубам) или тепловые пушки.
Таблица 1. Оптимальные параметры микроклимата для лошадей
Параметры микроклимата |
Племенные лошади |
Рабочие лошади | |||
взрослые |
молодняк |
жеребята отъемыши |
матки с жеребятами | ||
Температура, °С |
5 (4-6) |
6 (4-8) |
8 (6-10) |
12 (8-15) |
5 (4-6) |
Относительная влажность, % |
70 (60-80) |
70 (60-80) |
65 (60-70) |
60 (50-70) |
70 (60-80) |
Скорость движения воздуха, м/с: | |||||
зимой |
0,3 |
0,2 |
0,2 |
0,1 |
0,3-0,4 |
весной и осенью |
0,5 |
0,4 |
0,3 |
0,2 |
0,4-0,6 |
летом |
1 |
0,8 |
0,7 |
0,5 |
1-1,2 |
Воздухообмен на одну голову, м 3 | |||||
зимой |
50 |
30 |
20 |
- |
50 |
весной и осенью |
70 |
50 |
30 |
- |
70 |
летом |
100 |
70 |
50 |
- |
100 |
Содержание вредных газов: | |||||
диоксид углерода, % |
0,25 |
0,2 |
0,2 |
0,15 |
0,25 |
аммиак, мг/ м 3 |
20 |
20 |
15 |
10 |
20 |
Бактериальная загрязненность, м 3 |
150 |
150 |
100 |
100 |
200 |
Естественная освещенность, КЕО |
0,5 |
1 |
1 |
1 |
1 |
Отношение окон к полу |
1:10 |
1:10 |
1:10 |
1:10 |
1:20 |
Искусственная освещенность, лк |
30-50 |
50-100 |
50-100 |
50-100 |
30-50 |
Оптимизация микроклимата включает в себя соблюдение норм технологического проектирования при строительстве зданий, а также постоянный контроль над основными климатическими параметрами внутренней среды животноводческих помещений.
Кроме того, для защиты
от заноса возбудителей инфекции и
улучшения санитарно-
Для защиты животноводческих построек от господствующих ветров, песчаных и снежных заносов деревья и кустарники сажают со стороны этих ветров, по границе территории построек, вдоль внутренних дорог, ветеринарных построек и между зданиями. Зеленые насаждения защищают помещения для животных от перегревания (летом) и охлаждения (зимой), что способствует улучшению в них микроклимата.
Назначение подстилки — препятствовать отдаче тепла животного полу, поглощать влагу и создавать сухое и мягкое ложе. Из подстилочных материалов выбирают такие, которые обладают малой теплопроводностью, большой теплоемкостью, влагопроницаемостью, гигроскопичностью, газопоглотительными свойствами. Вместе с тем подстилка не должна приставать к волосяному покрову животных, содержать вредные и ядовитые растения и их семена, не быть пораженной плесневыми грибами, не пылить. Важно, чтобы подстилочный материал после его использования не терял ценность как удобрение.
В качестве подстилочного материала используют солому, опилки, древесные стружки, торф, камыш, листья, лесной мох, тростник, осоку и др.
Влагоемкость подстилки (%) составляет: для соломы овсяной — 370, соломы ржаной — 450, опилок еловых — 490, опилок сосновых — 370, опилок березовых — 520, древесных стружек — 280, сфагнового торфа — 1000, торфяной фрезерной крошки — 1210.
Солому считают традиционным подстилочным материалом, обладающим малой теплопроводностью и высокой влагоемкостью, однако у нее отсутствуют бактериостатичность и бактерицидиость. Для увеличения влаго- и потопоглотительных свойств солому режут на частицы длиной 20-30 см. Солома должна быть сухой, без примеси вредных и ядовитых растений, не пораженной плесневыми грибами. Солома бобовых — грубая, ломкая, быстро разлагается.
Опилки (только сухие) обладают высокой влагоемкостью, создают мягкое, чистое и теплое ложе, но ценность их как удобрения низкая. Влажные опилки размягчают копыта, а сухие пересушивают их; смоченные мочой, набиваются в копытные борозды и в щели между подошвой и ветвями подковы, способствуют гниению стрелки. При использовании опилок в конюшнях необходим систематический и тщательный уход за копытами с обязательной расчисткой копытных борозд. Пересохшие опилки пылят под конечностями двигающихся животных, поэтому их целесообразно покрывать тонким слоем соломы.
Древесные стружки, тонкие, шириной 1,5-8 см, также создают теплое, сухое, чистое и мягкое ложе. Влагоемкость их высокая, а удобрительные качества низкие. Используются так же, как и опилки.
Торф сфагновый — лучший среди подстилочных материалов. Он обладает значительной теплоемкостью и малой теплопроводностью, высокой влагоемкостью и газопоглотителыюй способностью в отношении аммиака и сероводорода. Бактерицидным фактором торфа является кислая среда (гуминовые кислоты) и населяющая ее антибиотическая микрофлора (плесневые грибы). Паратифозные бактерии теряют способность роста на торфе через 3 суток, возбудитель тифа кур — через 7 суток и кишечная палочка — через 8 суток.
Для увеличения газопоглотительной
способности и повышения
Торфяную подстилку влажностью 45-50% при степени разложения 10-15% применяют в помещениях для содержания коров (привязное и беспривязное), свиней, лошадей, птицы (глубокая несменяемая подстилка). Поедание торфа коровами и свиньями не вызывает опасных последствий.
Хороший подстилочный материал для животных — сухие и чистые древесные листья. Они создают мягкое, сухое и теплое ложе и обладают большой влагоемкостью. Для этой цели лучше не использовать кленовые и ольховые листья. Примесь веточек и земли значительно ухудшает качество подстилки. Этот тип подстилки не используется в коневодстве.
Камыш, тростник, осока мало поглощают влагу, плохо смешиваются с фекалиями, жесткие и недостаточно теплые. Удобрительные качества их низкие.
Мох обладает высокой влагоемкостью, ложе из него мягкое, теплое, сухое, но в нем всегда содержится земля, загрязняющая ложе. Разлагается мох плохо; следовательно, ценность его как удобрения низкая.
Подстилку применяют следующим способом: ежедневно после удаления навоза из помещения меняют всю подстилку; если навоз убирают несколько раз в сутки, то часть загрязненной подстилки удаляют и добавляют чистую.
Ежедневная смена подстилочного материала обеспечивает чистоту кожи животного. Однако при содержании животных на несменяемой подстилке, особенно при недостатке ее, ложе становится влажным и загрязненным, в результате значительно повышается влажность воздуха в помещении, увеличивается количество вредно действующих на организм газов. Все это создает антисанитарные условия содержания животных, затрудняет борьбу с возбудителями инфекционных и инвазионных заболеваний. Примерные нормы расхода подстилочных материалов приведены в таблице 2.
Синтетические подстилки, такие как пенопласт, поролон и крошка из синтетического каучука в коневодстве почти не применяют.
Таблица 2. Нормы расхода полстилки на животное в сутки, кг
Хозяйственная группа |
Солома |
Опилки |
Торф сфагновый |
Рабочие лошади |
2 |
2-3 |
6-8 |
Племенные лошади |
3 |
4-5 |
8-10 |
Для сохранения здоровья и работоспособности лошади очень важны условия ее содержания и ухода за ней.
На каждой конюшне назначают ответственного, который следит за порядком. Его указания обязаны выполнять все, кто находится на конюшне. Посторонним лицам вход на конюшню запрещен. Поддержание порядка на конюшне обеспечивает спокойные и гигиеничные условия содержания лошадей, экономное расходование времени спортсменов на выполнение необходимых работ, соблюдение правил техники безопасности и охраны труда.
В распорядке дня, который должен быть во всех конюшнях, точно указывается время кормления зерном и овсом, поения, чистки, проведения занятий и разных работ. Ведра с водой не должны стоять в конюшне ни на проходе, ни тем более в денниках и стойлах. В воде растворяется всегда содержащийся в воздухе конюшни аммиак, а это может вредно отражаться на дыхательных органах лошади.
В конюшне лошади отдыхают, поэтому здесь должно быть тихо. Следует избегать всякого бесцельного или необязательного нахождения на конюшне. Даже занятия здесь можно проводить только в исключительных случаях. Все работы на конюшне надо проводить быстро, спокойно, с соблюдением мер безопасности и без лишнего шума.
Над каждым денником или станком помещают табличку с кличкой лошади, кличками родителей, указанием породы и года рождения. При необходимости прикрепляют вторую табличку на ярком фоне «Бьет», «Кусается» и пр.