Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Ноября 2014 в 13:50, курсовая работа
Цель исследования — выяснить пути совершенствования деятельности по формированию ассортимента в розничной торговле ОАО «Свитанак».
При написании работы, применялись такие методы исследования, как статистический метод, методы факторного анализа.
Для достижения цели написания курсового проекта были поставлены и решены следующие задачи:
— выяснить сущность и содержание коммерческой деятельности по формированию ассортимента в розничной торговле;
— дать краткую организационно-экономическую характеристику ОАО «Свитанак»;
ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. Сущность и содержание деятельности по формированию ассортимента товаров в розничной торговле 8
1.1. Содержание, цели и особенности коммерческой деятельности на розничном рынке 8
1.2. Торговый ассортимент и его классификация 11
1.3. Факторы, определяющие формирование ассортимента товаров в магазине 15
1.4. Ассортиментный перечень товаров: значение, содержание, порядок разработки и утверждения 19
1.5. Контроль за соблюдением ассортиментов товаров в магазине 22
ГЛАВА 2. Анализ управления торговым ассортиментом на ОАО «Свитанак» 27
2.1. Организационно-экономическая характеристика ОАО «Свитанак» 27
2.2. Состояние и эффективность коммерческой деятельности по формированию ассортимента товаров в розничной торговле ОАО «Свитанак» 32
ГЛАВА 3. Основные пути совершенствования деятельности по формированию ассортимента товаров в розничной торговле ОАО «Свитанак» 45
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 49
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 54
— может иметь гражданские права, соответствующие целям деятельности, и нести связанные с этой деятельностью обязанности;
— приобретает гражданские права и принимает на себя гражданские обязанности через свои органы, действующие в соответствии с законодательством и уставом;
— в соответствии с законодательством может создавать юридические лица, филиалы и представительства, а также входить в состав юридических лиц;
— в соответствии с законодательными актами может участвовать в создании финансово-промышленных и иных хозяйственных групп, холдингов в порядке и на условиях, определяемых законодательством о таких группах, холдингах, а также входить в их состав.
Название общества на русском языке:
полное:
— Открытое акционерное общество «Свитанак»;
— сокращенное: ОАО «Свитанак»;
Место нахождения: 231799, город Слоним, улица Красноармейская, 4.
Тел.: +375 1562 23131.
Факс: +375 1562 23078.
Основной целью деятельности ОАО «Свитанак» является получение прибыли.
Деятельность, подлежащая лицензированию в соответствии с законодательными актами Республики Беларусь, осуществляется на основании соответствующего специального разрешения (лицензии).
ОАО «Свитанак» отвечает по своим обязательствам всем своим имуществом. Акционеры общества не отвечают по его обязательствам, а общество не отвечает по обязательствам акционеров, за исключением случаев, предусмотренных законодательными актами либо уставом.
Если экономическая несостоятельность (банкротство) ОАО «Свитанак» вызвана его акционерами или другими лицами, в том числе лицом, осуществляющим функцию единоличного исполнительного органа ОАО «Свитанак» либо возглавляющим коллегиальный исполнительный орган этого общества, имеющими право давать обязательные для этого общества указания либо возможность иным образом определять его действия, на таких лиц при недостаточности имущества Общества возлагается субсидиарная ответственность по его обязательствам в соответствии с законодательными актами. Срок деятельности ОАО «Свитанак» не ограничен.
Уставный фонд ОАО «Свитанак» составляет 7209072300 (Семь миллиардов двести девять миллионов семьдесят две тысячи триста) белорусских рублей. Уставный фонд разделен на 637971 простых (обыкновенных) акций номинальной стоимостью 11300 (одиннадцать тысяч триста) белорусских рублей каждая. Акции выпускаются в форме записей на счетах.
ОАО «Свитанак» создано с целью осуществления хозяйственной деятельности, направленной на получение прибыли.
В соответствии с целью и законодательством Республики Беларусь, предметом деятельности ОАО «Свитанак» являются следующие виды экономической деятельности:
51310 — оптовая торговля фруктами и овощами;
51320 — оптовая торговля мясом и мясными продуктами;
51330 — оптовая торговля молочными продуктами, яйцами, пищевыми маслами и жирами;
51341 — оптовая торговля алкогольными напитками;
51342 — оптовая торговля безалкогольными напитками;
51350 — оптовая торговля табачными изделиями;
51381 — оптовая торговля рыбой и морепродуктами;
51382 — оптовая торговля хлебобулочными и макаронными изделиями, мукой и крупой;
51389 — оптовая торговля прочими пищевыми продуктами, не включенными в другие группировки;
51390 — неспециализированная оптовая торговля пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями;
52120 — прочая розничная торговля в неспециализированных магазинах;
52210 — розничная торговля фруктами и овощами;
52221 — розничная торговля птицей и изделиями из птицы;
52222 — розничная торговля мясом и мясными продуктами;
52223 — розничная торговля колбасными изделиями и копченостями;
52230 — розничная торговля рыбой, ракообразными и моллюсками;
52241 — розничная торговля хлебобулочными изделиями;
52242 — розничная торговля кондитерскими изделиями;
52251 — розничная торговля алкогольными напитками;
52279 — розничная торговля прочими пищевыми продуктами в специализированных магазинах, не включенными в другие группировки;
Лицензируемым видом деятельности Предприятия является: «Розничная торговля (включая алкогольные напитки и табачные изделия) и общественное питание». В настоящее время в связи со сложившейся высокой конкуренцией среди торговых предприятий города и с целью привлечения покупателей в торговые единицы более низкими ценами коммерческая служба ОАО «Свитанак» проводит огромную работу по заключению договоров на поставку товара напрямую с предприятий–изготовителей (без посреднических предприятий). В сфере розничной торговли основное внимание уделяется реализации товаров отечественного производства. Так в 2012 г. их удельный вес в общем объеме товарооборота составил 94,1 %.
Основной зоной деятельности ОАО «Свитанак» является город Слоним и Слонимский район, частично освоен Дятловский, Ивацевичкий, Пружанский районы, прилагаются все усилия для расширения зоны деятельности в пределах Гродненской области. Виды деятельности ОАО «Свитанак»:
— розничная торговля, включая алкогольные напитки и табачные изделия, общественное питание (основной вид деятельные, доля в общем объеме — 73,82%);
— оптовая торговля, включая алкогольные напитки и табачные изделия (доля в общем объеме 25,8%);
— сдача в аренду помещений, зданий и сооружений (доля в общем объеме 0,23%);
— внутриреспубликанские перевозки грузов автомобильным транспортом (доля в общем объеме 0,15%).
Ежегодно ОАО «Свитанак» принимает активное участие в Республиканской оптовой ярмарке по формированию рыночных ресурсов и закупке-продаже продовольственных товаров и товаров культбытхозназначения, галантереи, строительных материалов для насыщения потребительского рынка. Участие в ярмарке является связующим звеном между сферой торговли и производителями по заключению прямых договоров с предприятиями.
Выполнение потребительского заказа ОАО «Свитанак» за 2010-2012 гг. представлено в таблице 2.1.
Таблица 2.1. — Выполнение потребительского заказа ОАО «Свитанак» за 2010-2012 гг.
Примечание — Источник : [Собственная разработка на основе данных бизнес-плана ОАО «Свитанак»].
На основании таблицы 2.1 можно установить, что на ОАО «Свитанак» в период с 2010-2012 гг. наблюдается рост процента выполнения потребительского заказа, который составит в суммарном исчислении в 2010 г. — 76,39%, в 2011 г. — 85,03% и в 2012 г. — 94,82%. При этом, процент выполнения потребительского заказа по укрупненной группе «Продовольственные товары» на ОАО «Свитанак» несколько выше, чем по укрупненной группе «Непродовольственные товары» (в 2010 г. — 76,92% против 75,19%, в 2011 г. — 85,47% против 84,03%, в 2012 г. — 95,24% против 93,46%).
Данные об источниках поступления товаров в розничную торговую сеть ОАО «Свитанак» представлены в таблице 2.2.
Таблица 2.2. — Источники поступления товаров в розничную торговую сеть ОАО «Свитанак» в 2010-2012 гг.
Примечание — Источник : [Собственная разработка на основе данных бизнес-плана ОАО «Свитанак»].
На основании таблицы 2.2 можно установить, что на ОАО «Свитанак» отдается предпочтение прямым поставкам товаров от предприятий-производителей, доля поставок которых составила в 2010 г. — 79,33%, в 2011 г. — 79,33% (прирост по структуре по сравнению с 2010 г. — 1,13%), в 2012 г. — 82,17% (прирост по структуре по сравнению с 2011 г. — 2,84%, по сравнению с 2010 г. — 3,97%).
Средством взаимодействия с поставщиками на ОАО «Свитанак» служит договор поставки. Оценим динамику использования договора поставки на ОАО «Свитанак» (статистический материал заимствован из бизнес-планов ОАО «Свитанак» за 2008-2012 годы) на основании таблицы 2.3.
Таблица 2.3. — Использование договоров поставки на ОАО «Свитанак».
Использование договоров поставки |
Годы | ||||
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
2012 | |
Число заключенных договоров, ед. |
26 |
28 |
31 |
38 |
43 |
Число выполненных договоров, ед. |
19 |
23 |
27 |
34 |
40 |
Примечание — Источник : [Собственная разработка на основе данных бизнес-плана ОАО «Свитанак»].
Оценим динамику выполнения договоров поставки на ОАО «Свитанак»:
1. Процент выполнения договоров поставки:
— 2008 г. = 19/26*100 = 73%
— 2009 г. = 23/28*100 = 82%
— 2010 г. = 27/31*100 = 87%
— 2011 г. = 34/38*100 = 89 %
— 2012 г. = 40/43*100 = 93 %
Нельзя не отметить, что динамика выполнения договоров поставки на ОАО «Свитанак» демонстрирует неуклонный рост процента выполненных договоров поставки, заключаемых ОАО «Свитанак» со своими контрагентами.
2. Потери ОАО «Свитанак» от невыполнения договоров поставки:
— 2008 г. = 25 млн. руб.
— 2009 г. = 19 млн. руб.
— 2010 г. = 31 млн. руб.
— 2011 г. = 37 млн. руб.
— 2012 г. = 32 млн. руб.
Отметим, что динамика потерь не демонстрирует какой-либо функциональной зависимости, поскольку сильно зависит от объемов сделки по конкретному договору поставки. Показатели эффективности расходов на реализацию товаров ОАО «Свитанак» приведены в таблице 2.4.
Таблица 2.4. -Показатели эффективности расходов на реализацию товаров по ОАО «Свитанак».
Примечание — Источник : [Собственная разработка на основе данных бизнес-плана ОАО «Свитанак»].
На основании данных таблицы 2.4 можно установить, что наблюдается рост товарных запасов, а также незначительный рост эффективности использования оборотных средств, выраженный в росте скорости товарного обращения (числа оборотов) и снижении длительности одного оборота.
Состояние товарных запасов ОАО «Свитанак» по товарным группам за 2010 г. представлено в таблице 2.5.
Таблица 2.5. — Состояние товарных запасов ОАО «Свитанак» по товарным группам в 2010 г.
Примечание — Источник : [Собственная разработка на основе данных бизнес-плана ОАО «Свитанак»].
Состояние товарных запасов ОАО «Свитанак» по товарным группам за 2011 г. представлено в таблице 2.6.
Таблица 2.6. — Состояние товарных запасов ОАО «Свитанак» по товарным группам в 2011 г.
Примечание — Источник : [Собственная разработка на основе данных бизнес-плана ОАО «Свитанак»].
Состояние товарных запасов ОАО «Свитанак» по товарным группам за 2012 г. представлено в таблице 2.7.
На основании данных, приведенных в таблицах 2.5-2.7, можно установить следующее:
1. На ОАО «Свитанак» наблюдается систематическое превышение товарных запасов по всем товарным группам и подгруппам. С одной стороны это обеспечивает стабильность товарных запасов и стабильность ассортимента ОАО «Свитанак».
2. Однако, с другой стороны, систематическое превышение товарных запасов по всем товарным группам и подгруппам свидетельствует о нерациональном использовании товарных запасов и превышении использования оборотного капитала ОАО «Свитанак».
Таблица 2.7. — Состояние товарных запасов ОАО «Свитанак» по товарным группам в 2012 г.
Примечание — Источник : [Собственная разработка на основе данных бизнес-плана ОАО «Свитанак»].
Ширина ассортимента ОАО «Свитанак» (количество товарных групп ) за 2010-2012 гг. остается неизменной и составляет 2 укрупненные товарные группы («Продовольственные товары» и «Непродовольственные товары»), каждая из которых включает в себя 10 подгрупп.
Для группы «Продовольственные товары» включены следующие подгруппы:
1. Мороженное.
2. Рыбные консервы.
3. Соки.
4. Кондитерские изделия.
5. Пряности.
6. Мука и мучные полуфабрикаты.
7. Крупяные изделия.
8. Безалкогольные напитки.
9. Алкогольные напитки.
10. Табачные изделия.
Для группы «Непродовольственные товары» включены следующие подгруппы:
1. Парфюмерно-косметические изделия.
2. Моющие средства.
3. Бумажно-беловые товары.
4. Канцелярские принадлежности.
5. Галантерейные товары.
6. Электротовары.
7. Товары бытовой химии.
8. Чулочно-носочные изделия.
9. Товары из пластмасс.
10. Товары хозяйственного обихода.
Глубина ассортимента ОАО «Свитанак» за 2010-2012 гг. г. представлена в таблице 2.8.
Таблица 2.8. — Глубина ассортимента ОАО «Свитанак» за 2010-2012 гг.
Примечание — Источник : [Собственная разработка на основе данных бизнес-плана ОАО «Свитанак»].
На основании таблицы 2.8 можно выяснить, что ассортимент реализуемых ОАО «Свитанак» товаров на протяжение 2010-2012 гг. не испытывал существенных изменений.
Небольшие изменения произошли по следующим позициям:
1. Для группы «Продовольственные товары»
Изменились следующие подгруппы:
«Мороженное» (рост на 1 ед.);
«Рыбные консервы» (рост на 1 ед.);
«Соки» (рост на 2 ед.);
«Кондитерские изделия» (рост на 2 ед.);
«Мука и мучные полуфабрикаты» (рост на 1 ед.);
«Безалкогольные напитки» (рост на 1 ед.);
«Алкогольные напитки» (рост на 2 ед.);
Итого по группе «Продовольственные товары» рост на 10 ед.
2. Для группы «Непродовольственные товары»
Изменились следующие подгруппы:
«Моющие средства» (рост на 1 ед.);
«Бумажно-беловые товары» (рост на 1 ед.);
«Электротовары» (рост на 1 ед.);
«Чулочно-носочные изделия» (рост на 1 ед.);
«Товары хозяйственного обихода» (рост на 1 ед.);
Итого по группе «Непродовольственные товары» рост на 5 ед.
Показатели устойчивости ассортимента ОАО «Свитанак» за 2010-2012 гг. отражены в таблице 2.9.
Таблица 2.9. — Показатели устойчивости ассортимента ОАО «Свитанак» за 2010-2012 гг.
Примечание — Источник : [Собственная разработка на основе данных бизнес-плана ОАО «Свитанак»].
На основании таблицы 2.9 можно установить, что ОАО «Свитанак» отличается высоким уровнем полноты и устойчивости ассортимента.