Анализ управления предприятием на примере салона красоты "Татьянин день"

     - упрощенный порядок ведения учета  результатов хозяйственной деятельности  и предоставления внешней отчетности

     - упрощенный порядок принятия  решений (не требуется собраний, протоколов и т. п.)

     Основные  недостатки:

     - отвечает по обязательствам своим  имуществом

     - не может получать некоторые  лицензии (например на розничную торговлю алкоголем)

     - согласно сложившейся практике, некоторые крупные (и не очень)  компании отказываются работать  с ИП

     - не подходит для совместного  ведения бизнеса

     - требуется постоянное личное  участие, так как нельзя назначить  «директора» 

     Организация процесса управления 

     Приходя в салон клиент первым делом попадает к администратору, который направляет его непосредственно к мастеру который необходим клиенту. Администратор записывает клиента на удобное ему время, а также параллельно производится анкетирование клиента для дальнейшего предоставления ему всевозможных скидок на дни рождения, годовщины свадьбы и другие значимые для клиента праздники. Это позволяет расширять членство клуба нашего салона, привязывая тем самым клиента.

     Финансовый  стороной дел занимается директор, который параллельно выполняет  работу бухгалтера.

     Парикмахер  занимается стрижками и окраской волос. Стрижка в среднем занимает 1 час. Окраска волос чуть больше. Если окрашивают волосы в один цвет, то это занимает примерно 1 час, а если делается осветление волос, частичное или полностью всю голову, то эта процедура может длится до 3 часов.

     Косметолог  занимается чистками, массажем лица. Чистка занимает от 1 часа до 2.Массаж поменьше - минут 40.

     Маникюр делает маникюрша, что занимает 30 минут, с покрытием около 50 минут.

     Также клиент может посетить паровую кабину для похудения, что является инновацией нашего салона, так как в основном такая услуга предоставляется в  фитнес-клубах, либо непосредственно в банях. Эта процедура длится 30 минут.

     Также клиент может посетить турбо солярий  новейшего поколения, максимальное количество время нахождения в нём  составляет 15 минут.

     Также в нашем салоне клиент может посетить паровую кабину «Кедровая Бочка».

     Лечебно-оздоровительный  комплекс надежен и прост в  эксплуатации, не требует для установки  специальных помещений, может эффективно использоваться в косметических  салонах (направление spa), медицинских центрах, санаториях, фитнес-клубах, массажных салонах и прочее. Процедуры в мини-сауне оказывают благоприятное воздействие на все органы и системы организма - снимают стрессы, усиливают иммунитет и омолаживают в целом. Воздействие происходит и на внутриклеточном уровне. Изменение жизнедеятельности клеток меняет их реактивность, повышает сопротивляемость организма к неблагоприятным воздействиям и способствует развитию защитных и восстанавливающих механизмов.

     Обязательным  требованием для сотрудников  нашего салона является прохождение  минимальных санитарных норм, которые  проводятся раз в месяц.

 

Стратегия предприятия, исходя из его миссии 

Миссия предприятия  выражает смысл существования предприятия. В ней обычно детализируется статус предприятия, декларируются принципы его работы, заявления и намерения  руководства, даётся определение самых  важных характеристик организации. В целом миссия выражает устремлённость в будущее, показывая, на что будут  направляться усилия и какие ценности будут при этом приоритетными. Поэтому  в миссии не принято указывать  в качестве главной цели получение  прибыли, хотя прибыль - определяющий фактор в функционировании предприятия. Прибыль  как миссия существенно ограничивает спектр рассматриваемых организацией путей и направлений развития. Если миссия задает общие ориентиры, направления функционирования организации, выражающие смысл ее существования, то конкретное конечное состояние, к  которому в каждый момент времени  стремится организация, фиксируется  в виде ее целей.

   Цели – это конкретное состояние отдельных характеристик организации, достижение которых является для нее желательным и на достижение которых направлена ее деятельность.

   Система целей фирмы включает принципы, духовные ценности, долгосрочные цели. Все это  декларирует миссию организации  в обществе. Принципы следующие:

   -Рост фирмы благодаря взаимной выгоде для фирмы и потребителей.

   -Получение прибыли благодаря взаимной выгоде фирмы и потребителей.

   По  своему существу стратегия есть набор  правил для принятия решений, которыми организация руководствуется в  своей деятельности. 

   Стратегии имеют несколько  отличительных черт:

  1. Процесс  выработки стратегии не завершается  каким-либо немедленным действием. Обычно он заканчивается установлением общих направлений, продвижение по которым обеспечит рост и укрепление позиций фирмы.

  2. Сформулированная  стратегия должна быть использована  для разработки стратегических  проектов методом поиска. Роль  стратегии в поиске состоит  в том, чтобы, во-первых, помочь  сосредоточить внимание на определенных  участках и возможностях; во-вторых, отбросить все остальные возможности  как Несовместимые со стратегией.

  3. Необходимость  в стратегии отпадает, как только  реальный ход развития выведет  организацию на желательные события.

  4. В ходе  формулирования стратегии нельзя  предвидеть все возможности, которые  откроются при составлении проекта  конкретных мероприятий. Поэтому приходится пользоваться сильно обобщенной, неполной и неточной информацией о различных альтернативах.

  5. Как  только в процессе поиска открываются  конкретные альтернативы, появляется  и более точная информация. Однако  она может поставить под сомнение  обоснованность первоначального  стратегического выбора. Поэтому  успешное использование стратегии невозможно без обратной связи.

  6. Поскольку  для отбора проектов применяются  как стратегии, так и ориентиры, может показаться, что это одно и то же. Но это разные вещи. Ориентир представляет собой цель, которой стремится достичь фирма, а стратегия - средство для достижения цели. Ориентиры - это более высокий уровень принятия решений. Стратегия, оправданная при одном наборе ориентиров, не будет таковой, если ориентиры организации изменятся.

  7. Наконец,  стратегия и ориентиры взаимозаменяемы  как в отдельные моменты, так  и на различных уровнях организации.  Некоторые параметры эффективности (например, доля рынка) в один момент будут служить фирме ориентирами, а в другой - станут ее стратегией. Далее, поскольку ориентиры и стратегии вырабатываются внутри организации, возникает типичная иерархия: то, что на верхних уровнях управления является элементами стратегии, на нижних превращается в ориентиры.

Стратегия — понятие трудноуловимое и несколько абстрактное. Ее выработка обычно не приносит фирме никакой непосредственной пользы. Кроме того, она дорого обходится как по денежным расходам, так и по затратам времени управляющих. 

     В настоящее время салон красоты  «Татьянин День» находится на этапе зрелости.

     Целевые группы: семьи, туристы, посетители культурных учреждений, представители фирм, коммерсанты.

     Миссия салона красоты «Татьянин День» заключается в том, чтобы сделать красоту доступной для любого жителя города.

       Цель: получение прибыли, удовлетворение потребностей.

     Все цели предприятия достигаются лишь совместными усилиями и равноправным участием всего персонала ресторана.

     Необходимыми  условиями являются: вежливость, доброжелательность, улыбка и быстрота обслуживающего персонала, точность и правильность расчетов, широкий ассортимент блюд.

      Для того, что бы обеспечить стабильную работу предприятия, менеджер должен располагать  такими работниками, которые способны подходить к работе творчески  и добиваться поставленного результата. Для салона красоты «Татьянин День» полезно совершенствование управления персоналом посредством создания системы мотивации персонала. Чтобы эффективно двигаться навстречу поставленной цели, необходимо координировать работу и побуждать людей её выполнять (мотивировать) . 

Заключение 

В данной работе были рассмотрены основные тенденции  развития российского менеджмента, а так же были отмечены особенности российского менеджмента на современном этапе на примере салона красоты «Татьянин День».

В настоящее  время организация управление на российских предприятиях осуществляется в соответствии со следующими тенденциями.

 Формирования  управленческой команды перестало  играть ключевую роль в успехе  того или иного предприятия  и является третьим по значимости  – управленческие команды на  предприятиях, как правило, сформированы. Повышение операционной эффективности  бизнеса на всех уровнях привело  к тому, что успехом «заведует»  не первое лицо, не команда  из пяти человек, а вся организация.  За счет формализации работы  процесс увольнения сотрудников  стал проще, несмотря на сохраняющийся  дефицит кадров. Теперь легче  подобрать замену любому специалисту,  отсюда и снизившаяся значимость  команд.

Вклад школы  научного управления в развитие научного менеджмента, используемый и в России, можно свести к следующему:

-использование  научного анализа для определения  лучших способов выполнения задачи;

-отбор работников, лучше всего подходящих для  выполнения и обеспечения их  обучения;

-использование  материального стимулирования для  повышения производительности труда;

-разграничение  исполнительского и управленческого  труда.

Также в России использовались и используются основные рекомендации административной или  классической школы управления:

-разработка  административной теории;

-научный подход  к принципам управления;

-описание функций  управления;

-комплексный  подход к управлению всей организацией.

     В  данной работе был проанализирован  салон красоты «Татьянин День»,  который предоставляет парикмахерские услуги.

   В работе разобрана  производственная структура фирмы, описаны ее основные элементы, разобраны  особенности данного производства и сферы оказания услуг. Рассмотрена  организационная структура управления салона красоты «Татьянин День»,особенности персонала организации, системы учета и контроля, информационного обеспечения и управления.

   В заключении описывается миссия и стратегия  салона красоты «Татьянин День».

   Салон красоты «Татьянин День»- по своей организационно-правовой форме является Обществом с Ограниченной Ответственностью.

• Миссия: салона заключается в том, чтобы сделать красоту доступной для любого жителя города
• В состав салона красоты «Татьянин День» входят  подразделения, которые занимаются выполнением определенного набора задач.

 
 
 
 

Список  литературы 

Виханский О.С. Менеджмент: Учебник / Виханский О.С., Наумов А.И. – М.: Экономистъ, 2006

Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007

Дорофеев В.Д. Менеджмент: Учеб. Пособие / Дорофеев В.Д., Шмелева А.Н., Шестопал Н.Ю. – М.: ИНФРА-М, 2008

Коротков Э.М. Менеджмент. – М.: ИНФРА-М, 2009. (гриф УМО)

Менеджмент: Учебное  пособие / Под ред. В.В.Лукашевича, Н.И.Астаховой. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005