Организация деятельности брокерско-дилерских компаний

Массовое питание играет важную роль в жизни общества. Оно наиболее полно удовлетворяет потребности людей в питании. Основными задачами предприятий общественного питания являются наиболее полное удовлетворение спросов населения, улучшение качества выпускаемой продукции, повышение культуры обслуживания. Сейчас оказанием услуг общественного питания, как одним из видов предпринимательской деятельности, занимается громадное количество организаций и индивидуальных предпринимателей. При этом предприятия общественного питания, предназначенные для удовлетворения потребности в питании и проведении досуга, различаются между собой по типам, по размерам, а также по видам оказываемых услуг.

Введение………………………………………………………………………….3
1.Современное состояние развития услуг предприятия общественного питания…………………………………………………………………………...4
1.1 Нормативно-правовая база оказания услуг общественного питания…………………………………………………………………………...7
1.2 Методы и формы оценки качество услуг………………………………….11
1.3 Изучения микроскопа……………………………………………………….13
2. Анализ организации услуг в пивном баре…………………………………..16
2.1 Организационно – правовая характеристика пивного бара «Асадо »……16
2.2 Анализ состояния организации питания и эффективности применяемых услуг………………………………………………………………………………20
2.3 Выбор рациональных методов и форм обслуживания на основании изучения микроскопа……...…………………………………………………….24
3. Совершенствование услуг предприятия…………………………...………..26
Заключение………………………………………………………………………28
Список использованных источников…………………………………………..30