Проектирование гостиничного комплекса

Кt – коэффициент трудоемкости управленческих задач.

Сt - трудоемкость управленческих задач.

Сз – загруженность должностных лиц и подразделений.

Для того, чтобы определить значимость символов используют один из методов оценок.

Одним из наиболее доступных методов экспертного опроса является оперирование матрицей предпочтения. При помощи этой матрицы определяем сравнительные (весовые) оценки символов.

Таблица 6 - Матрица предпочтений символов управленческих задач

Далее рассчитываем относительную значимость каждого символа (V).

VР = 12:144*100% = 8,3%

VРп = 11:144*100% = 7,6%

VРу= 8:144*100% = 5,6%

VП = 11:144*100% =7,6%

VО = 16:144*100% =11,1%

VК = 16:144*100% = 11,1%

VКс = 6:144*100% =4,1%

VМ = 17:144*100% =11,8%

VИ = 14:144*100% =9,7%

VС = 6:144*100% = 4,1%

VВ = 17:144*100% =11,8%

VПр = 10:144*100% =6,9%

Далее необходимо рассчитать коэффициент трудоемкости решения управленческих задач (Кt). Он рассчитывается по способу аналогичному выше.

Строим матрицу предпочтения трудоемкости управленческих задач.

Таблица 7 - Матрица предпочтения трудоемкости управленческих задач

Далее рассчитываем относительную значимость управленческих задач (Кt).

VКt 1 = 9:225*100% = 4%

VКt 2 = 14:225*100% = 6,2%

VКt 3 = 18:225*100% = 8%

VКt 4 = 13:225*100% =5,8%

VКt 5 = 19:225*100% =8,4%

VКt 6 = 15:225*100% = 6,7%

VКt 7 = 15:225*100% =6,7%

VКt 8 = 9:225*100% =4%

VКt 9 = 25:225*100% = 11,1%

VКt 10 = 10:225*100% =4,4%

VКt 11 = 19:225*100% =8,4%

VКt 12 = 24:225*100% =10,7%

VКt 13 = 13:225*100% =5,8%

VКt 14 = 12:225*100% =5,3%

VКt 15 = 10:225*100% =4,4%

Теперь можно рассчитать трудоемкость управленческих задач (Сt). Она рассчитывается по следующей формуле:

Кt - коэффициент трудоемкости управленческих задач.

Vj - сумма весов j-структурных подразделений или должностных лиц по задачам.

j – перечень должностных лиц и структурных подразделений.

Сt 1=9* (11+11+16+8+17+8+17+8+17+8+17+11+4+8+17+8+17+8+17) = 2152

Сt 2 = 14*(11+16+8+ 17+11+8+17+ 11+8+17+11+10+14+8+17+18+17 +8+17) = 3192

Сt 3=18*(12+16+16+16+6+6+17)=1602

Сt 4=13*(12+16+16+10+14+14+16+6)=1352

Сt 5=19*(12+16+14+10+17+6)=1425

Сt 6=15*(11+17+16+8+17+8+17+8+17+8+17+6+6+16+14+8)=2910

Сt 7=15*(12+11+16+14+10+6+16+17)=1530

Сt 8=9*(12+17+16+14+16+6)=729

Сt 9=25* (11+16+16+6+14+8+17+8+17+16+14+11+8+17+8+17+8 +17+8+ 17)=6350

Сt 10=10*(12+17+16+11+11+17+16)=1000

Сt 11=19*(12+11+16+16+17+8)=1520

Сt 12=24*(11+11+11+16+7*(8+10+17))=6792

Сt 13=13*(17+16+16+12)=793

Сt 14=12*(12+16+16+17+6)=804

Сt 15=10*(12+16+17+16)=610

Далее рассчитываем относительную значимость трудоемкости управленческих задач (VСt) по формуле:

VСt 1=2142:32751*100%=6,5%

VСt 2=3192:32751*100%=9,7%

VСt 3=1602:32751*100%=4,9%

VСt 4=1352:32751*100%=4,1%

VСt 5=1425:32751*100%=4,4%

VСt 6=2910:32751*100%=8,9%

VСt 7=1530:32751*100%=4,7%

VСt 8=729:32751*100%=2,2%

VСt 9=6350:32751*100%=19,4%

VСt 10=1000:32751*100%=3,1%

VСt 11=1520:32751*100%=4,6%

VСt 12=6792:32751*100%=20,7%

VСt 13=793:32751*100%=2,4%

VСt 14=804:32751*100%=2,5%

VСt 15=610:32751*100%=1,9%

Определяем загруженность должностных лиц и структурных подразделений проектируемой гостиницы по формуле:

VСз 1=9*(11+11+16)+14*(11+6)+18*(12+16+16)+13*(12+16+16)+

+19*(12+16)+15*(11+17+16)+15*(12+11+16)+9*(12+17+16)+25*(11+16)+10*(12+17+16+11)+19*(12+11+16)+24*(11+16+11)+13*(17+16+16+12)+12*(12+16)+10*(12+16+17+16)=8893

VСз 2=9*(8+ 17)+14*(8+17+11)+15*(8+17)+25* (16+6)+24* (8+10+17) = 2494

VСз 3=9*(8+17)+14*(8+17+11)+13*(10+14)+19*(14+10+17+6)+25*(14+8+17)+24*(8+10+17) = 3749

VСз 4=9*(8+17)+14*(8+17+11)+16*(14+16+6)+15*(6+16+6)+15* (14+10+6+16+17)+9*(14+16+4)+25* (8+17+16)+24*(8+10+17)+12*(16+6+17) = 2361

VСз 5=9*(11+8+17+14)+14*(10+14)+15*(14+8)+25*(14+11+8+17)+10*(17+11+16)+19*(16+17+8)+24*(8+10+17) = 4425

VСз 6=9*(8+17)+14*(8+17)+15*(17+8)+25*(8+17)+24*(8+10+17)=2415

VСз 7=9*(8+17)+14*(8+17)+15*(8+17)+25*(8+17)+24*(8+17+10)=2415

VСз 8=9*(8+17)+14*(8+17)+18*(16+6+17)+15*(8+17)+25*(8+17)+ 24*(8+17+10) = 3117

Определяем относительную загруженность должностных лиц и подразделений (VСз):

VСз 1=8893:29869*100%=29,8%

VСз 2=2494:29869*100%=8,3%

VСз 3=3749:29869*100%=12,6%

VСз 4=23613:29869*100%=7,9%

VСз 5=4425:29869*100%=14,8%

VСз 6=2415:29869*100%=8,1%

VСз 7=2415:29869*100%=8,1%

VСз 8=31173:29869*100%=10,4%

3.3 Показатели, характеризующие эффективность системы управления проектируемой гостиницы

В качестве показателей при оценке эффективности аппарата управления и его организационной структуры могут быть:

1. Группа показателей, характеризующих эффективность системы управления. Одним из таких показателей является прибыль.

2. Группа показателей, характеризующих организацию и содержание процесса управления (в том числе непосредственный результаты и затраты управленческого труда). Таким показателем выступает производительность аппарата управления.

3. Группа показателей, характеризующих рациональность организационной структуры и ее технико-организационный уровень. Эти показатели могут использоваться в качестве нормативных при анализе эффективности проектируемых вариантов организационных систем. К ним относятся:

- звенность системы управления;

- уровень централизации функций управления;

- сбалансированность распределения прав и ответственности.

3.4 Паспорт гостиницы

Паспорт проектируемой гостиницы будут выглядеть следующим образом.

1.Общие сведения об организации:

1.1.Полное и сокращенной название

1.2.Адрес: г. Анапа, ул. Набережная;

1.3.Реквизиты: -

1.4.Ф.И.О. руководителя: Перлова Полина Геннадьевна;

1.5.Год создания: 2008

1.6.Форма собственности: смешанная;

1.7.Организационно-правовая форма – общество с ограниченной ответственностью;

1.8.Сфера деятельности – сервисная (гостиничная)

1.9.Основная продукция – услуга по временному проживанию.

2.Краткое описание миссии гостиницы:

2.1.Цель-предоставление уютных номеров для временного проживания, с высоким качеством обслуживания, доступных широкому кругу потребителей с целью получения прибыли.

2.2.Направленность – коммерческая.

2.3.Степень согласования с приоритетами - муниципального образования;

2.4. Концепция развития – стратегия концентрированного роста.

2.5.Эффективность –

2.6.Ожидаемые рынки и их объем.

3.Производственный аппарат

3.1. Структура основных фондов – здания, оборудование.

3.2. Технико – технологическая база – автомобиль.

3.3.Производственная структура –

3.4.Преимущества и пути их реализации: высокое качество предоставляемых услуг за счет квалифицированного персонала; применение творческого финансирования в сочетании с качественным менеджментом.

4. Управление.

4.1.Организационная структура управления – линейно – функциональная.

4.2.Кадры – 34 человека.

5.Материальные потоки –

6.Финансовые потоки –

7.Экологическая характеристика предприятия – гостиница находится в экологически чистой зоне, требования экологической безопасности соблюдаются.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

После проведения анализа проектирования средней гостиницы можно сделать следующие выводы.

Проектирование – это процесс создания структуры предприятия, которое дает возможность людям эффективно работать вместе для достижения общих целей.

Проектирование позволило просчитать все аспекты на пути создания организации.

В работе были решены все поставленные задачи:

1. Исследовав внешнюю среду, мы определили, что в настоящее время на рынке не хватает гостиницы с высоким качеством обслуживания. Также выяснили сильные и слабые стороны проектируемой организации.

2. Исследовав внутреннюю среду, определили организационную структуру, взаимодействие между подразделениями.

3. Определили миссию и цели организации, то, ради чего формируется, функционирует и развивается организация как целостная система.

4.Определили стратегию на этапе создания организации, так как выбор дальнейших стратегий будет зависеть от конкретных ситуаций.

5. Мы создали организационную систему и просчитали на сколько эффективно будут работать подразделения, как будут загружены сотрудники и на какую задачу необходимо первоначально прилагать усилия.

6. Мы создали прообраз организации в виде паспорта.

Теперь грамотно и со всех сторон изученный проект может быть воплощен в реальности.

Список литературы