Система управления качеством продукции растениеводства и пути ее совершенствования (на примере ООО «Надежда» Рыльского района Курской об

Методы  управления качеством — пути, которыми органы управления воздействуют на производственный процесс, обеспечивая достижение и поддержание планируемого состояния и качества продукции.

Методы управления качеством можно разделить на четыре группы: организационные, социально-психологические; экономические; организа-ционно-технологические.

Организационные методы — совокупность методов, способствующих такой организации управляемой подсистемы, которая обеспечит требуемое качество. К данной группе методов относят распорядительные (приказы, директивы, постановления, указания, распоряжения), дисциплинарные, обеспечивающие мотивацию (установление ответственности и форм поощрения), стабилизирующие, основанные на общеорганизационном и линейно-функциональном регламентировании на основе норм, нормативов, объяснений, консультаций, ознакомлений, предостережений.

Социально-психологические  методы — совокупность способов воздействия на духовные интересы работников, формирование их мотиваций, связанных с обеспечением соответствующего качества. К таким методам относятся: воспитание и пропаганда преданности предприятию, уважения к себе как работнику данного предприятия, гордости за его достижения, формы морального стимулирования.

Экономические методы управления качеством — способы воздействия, основанные на применении экономического стимулирования и создании материальной заинтересованности в достижении заданной цели в области качества. В группу экономических методов также включают: финансирование деятельности в области управления качеством; экономическое стимулирование производства, предоставления потребителям продукции и услуг, соответствующих их требованиям; планирование создания новых и модернизированных видов продукции и услуг; ценообразование на продукцию и услуги с учетом их уровня качества; образование фондов экономического стимулирования качества, применение системы оплаты труда и материального поощрения с учетом его качества на каждом рабочем месте производственной системы и системы управления качеством в целом; использование экономических мер воздействия на поставщиков в зависимости от качества поставляемых ими продукции и оказываемых услуг.

Организационно-технологические методы подразделяются на методы контроля качества процесса и продукции и методы регулирования качества процесса и продукции. Основное место в организационно-технологических методах занимают статистические методы управления качеством.

Средства  управления качеством включают: оргтехнику, средства связи, которые используют органы управления и лица, управляющие выполнением специальных функций в системах управления качеством; банк нормативной документации, регламентирующей показатели качества продукции и организующей выполнение специальных функций по управлению качеством;

метрологические средства, включающие государственные  эталоны, средства измерений;

регламентирующие  документы государственной системы  обеспечения единства измерений (ГСИ);

базу государственной службы стандартных справочных данных о свойствах веществ и материалов (ГССД).

Функции, выполняемые предприятием в отношении качества как объекта управления, следующие:

• нормирование (стандартизация, сертификация, аттестация);
• технологическая подготовка производства (достаточное материально-техническое снабжение, сортовые семена растений, элитные породы животных,  высокий уровень обслуживания и др.);
• повышение квалификации кадров, стимулирование, усиление ответственности за качество;
• контроль за ходом производственных процессов с помощью информационного и метрологического обеспечения.

Управленческие  отношения в области качества — это отношения субординации (подчинения) и координации (сотрудничества).

Отношения субординации характеризуются вертикальными связями руководителей с подчиненными и определяются степенью централизации и децентрализации функций и задач управления качеством продукции. На уровне предприятия отношения субординации строятся в зависимости от его производственной структуры и структуры системы управления качеством. Управленческие отношения базируются на сочетании единоначалия, коллегиальности, стимулирования инициативы членов трудового коллектива, использовании экономических, моральных и материальных стимулов.

Отношения координации строятся с помощью горизонтальных связей между отдельными работниками и организациями, вступающими во взаимодействие ради обеспечения определенного уровня качества продукции или его повышения.

На уровне предприятия управление качеством  продукции может быть организовано путем распределения функций и задач между подразделениями и работниками или создания специального отдела управления качеством. В организационной структуре могут быть предусмотрены подразделения, занимающиеся координацией работ по управлению качеством. Распределение функций управления качеством между подразделениями зависит от объема и характера деятельности предприятия. В любом варианте общее руководство системой управления качеством должен осуществлять глава предприятия, отвечающий за всю его деятельность и экономические результаты, которые не могут быть высокими при плохом качестве продукции.

Руководителям следует исходить из того, что предприятие  способно на большее по сравнению с прошлым опытом.

Перечисленные методы используются, исходя из конкретных целей и задач оценки и технических возможностей хозяйства. Например, при оценке качества механизированных работ необходимо принимать во внимание влажность почвы, рельеф поля и его конфигурацию, каменистость и т. д. с учетом технологических требований, изложенных в государственных стандартах по качеству сельскохозяйственных механизированных технологических операций. На пахоте учитывают сроки, глубину вспашки, выравненность поверхности, глубину колеи от проходов агрегатов.

1.2. Стандартизация и сертификация продукции

Управление  качеством базируется на положениях стандартизации.

Стандартизация — установление и применение правил (стандартов) с целью упорядочения деятельности в определенных отраслях на пользу и при участии всех заинтересованных сторон. Объекты стандартизации — конкретная продукция, нормы, требования, методы, термины, обозначения и т.д.

Стандарт — нормативно-технический документ по стандартизации, устанавливающий комплекс норм, правил, требований к объекту стандартизации и утвержденный компетентным органом.

В отношении  качества в России используются: а) международные стандарты (ИСО); б) государственные и межгосударственные стандарты (ГОСТы); в) отраслевые стандарты (ОСТ) и стандарты научно-технических обществ (СТО); г) стандарты предприятий (СТП) и технические условия (ТУ).

Международные стандарты разрабатываются международной организацией по стандартизации. ИСО — это федерация национальных организаций. Разработка международных стандартов осуществляется ее техническими комитетами, состоящими из экспертов — представителей организаций — членов ИСО. Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации (Госстандарт РФ) участвует в работе Международной организации по стандартизации в качестве национальной организации, то есть является национальным членом ИСО.

Стандарты ИСО  серии 9000, применяемые в области  систем управления качеством, в первый раз были пересмотрены в 1994 г. С тех пор число предприятий, сертифицировавших свои системы качества на соответствие данным стандартам, возросло более чем в шесть раз. В 2000 г. появилось официальное издание новой версии международных стандартов ИСО 9000:2000. В результате комплекс документов, состоявший ранее из 24 стандартов (некоторые из них остались на стадии внедрения), теперь содержит 5 базовых стандартов:

ИСО 9000:2000 «Система менеджмента качества. Основные принципы и словарь»;

ИСО 9001:2000 «Система менеджмента качества. Требования» (устанавливает минимально необходимый набор требований к системам качества и применяется для целей сертификации и аудита);

ИСО 9004:2000 «Система менеджмента качества. Руководящие  указания по улучшению качества» (содержит методические указания по созданию систем менеджмента качества, которые ориентированы на высокую эффективность деятельности предприятий);

ИСО 9011:2000 «Руководящие указания по проверке системы менеджмента  качества и охраны окружающей среды»;

ИСО 10012 «Обеспечение качества измерительного оборудования».

Стандарты ИСО  серии 9000 отражают мировой опыт управления качеством на предприятиях. Они носят рекомендательный характер, однако более чем в 90 странах приняты как национальные. Эти стандарты не являются стандартами качества продукции или даже качества производственного процесса, а лишь устанавливают требования к системе качества. Они не касаются технических характеристик продукции и технических требований к процессу производства.

Государственная система стандартизации России — комплекс межгосударственных и государственных стандартов, устанавливающих основные правила и положения проведения работ по стандартизации в стране. Руководство работами по стандартизации осуществляет Госстандарт РФ. В полномочия комитета входят организация, координация и управление работами по стандартизации, метрологии и сертификации в России и представление интересов нашей страны за рубежом.

Правовая основа государственной  системы стандартизации в отношении качества — Закон РФ «О стандартизации», принятый в 1993 г., и государственные стандарты качества. Закон устанавливает основные положения, принципы, понятия, порядок организации работ в стандартизации, которые являются . едиными и обязательными для всех органов государственного управления, субъектов хозяйственной деятельности независимо от ведомственной принадлежности и форм собственности. Им определены меры государственной защиты интересов потребителей, а также государства в целом путем разработки и применения нормативных документов, устанавливающих оптимальные требования к объектам стандартизации — продукции, работам (производственным процессам) и услугам, порядок осуществления государственного контроля и надзора за соблюдением обязательных требований государственных стандартов.

В России действуют  три государственных стандарта  систем качества:

ГОСТ 40.9001—88 «Система качества. Модель для обеспечения качества при проектировании и (или) разработке, производстве, монтаже и обслуживании».

ГОСТ 40.9002—88 «Система качества. Модель для обеспечения качества при производстве и монтаже».

ГОСТ 40.9003—88 «Система качества. Модель для обеспечения качества при окончательном контроле и испытаниях».

В функции  Госстандарта РФ входят:

1. Организация разработки государственных стандартов, устанавливающих основополагающие, общетехнические и обязательные требования (безопасности продукции, охраны окружающей 
   среды, совместимости и взаимозаменяемости продукции).
2. Организация работ по использованию международных, региональных, национальных стандартов зарубежных стран в качестве 
   государственных.
3. Обеспечение единства и достоверности измерений, укрепление и развитие государственной метрологической службы.
4. Проведение государственного надзора за внедрением и соблюдением стандартов и технических условий, состоянием и применением измерительной техники.
5. Руководство работами по совершенствованию систем стандартизации и метрологии.
6. Управление работами по организации и совершенствованию 
   сертификации.
7. Организация работ по международному сотрудничеству в области стандартизации и использованию их результатов.
8. Издание  и распространение  государственных стандартов, 
   другой нормативной продукции.

Госстандарт РФ осуществляет свои функции непосредственно и через созданные им органы. К территориальным органам Госстандарта относятся центры стандартизации и метрологии (ЦСМ) в экономических районах.

Работы по стандартизации на определенных уровнях  управления — государственном, отраслевом и предприятий — осуществляют российские службы стандартизации, их технические комитеты.

К научно-исследовательским  институтам Госстандарта РФ относятся:

ВНИИ стандартизации — головной институт в области  государственной стандартизации;

ВНИИ сертификации продукции — головной институт в  области сертификации и систем управления качеством продукции;

ВНИИ по нормализации в машиностроении — головной институт в области разработки научных основ унификации и агрегатирования в машиностроении и приборостроении;

ВНИИ комплексной  информации по стандартизации и качеству (ВНИКИ) — головной институт в области разработки и дальнейшего развития Единой системы классификации и кодирования технико-экономической информации, стандартизации научно-технической терминологии.