Совершенствование организации труда персонала в ООО

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Оценка организации труда в ООО «Сластена»

2.1. Характеристика исследуемой организации

ООО «Сластена» учреждено Решением единственного учредителя. Общество зарегистрировано 01.07.1997 года Инспекцией Министерства Российской Федерации по налогам и сборам Чувашской республики за № 1056319034859, ИНН 631911543/КПП 631901001.

Юридический  адрес Общества: 428012, г. Чебоксары, ул. Р.Зорге, д. 6

Общество с ограниченной ответственностью «Сластена» учреждено и действует в порядке, предусмотренном Гражданским Кодексом РФ, Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью» от 08 февраля 1998 года № 14-ФЗ, учредительными документами и другими правовыми актами, действующими на территории Российской Федерации.

Главная задача ООО «Сластена» - предпринимательская деятельность, направленная на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов коллектива и интереса собственника имущества предприятия.

Как указано в п. 2.2 Устава ООО «Сластена», основным направлением деятельности Общества является:

- производство хлеба и мучных кондитерских изделий  недлительного срока хранения;

- производство сухих хлебобулочных  изделий и мучных кондитерских изделий длительного срока хранения;

- розничная торговля кондитерскими  изделиями;

- розничная торговля хлебом  и хлебобулочными изделиями;

- деятельность кафе, буфетов, ресторанов;

-  др.

Согласно ОКВЭД основные виды деятельности кодифицированы как: 15.81; 15.82.

Семейство кондитерских изделий от ООО «Сластена» многочисленно и разнообразно. Это и торты, и пирожные, и рулеты, и вафельные трубочки. Особого внимания заслуживает настоящий фейерверк ассорти-тортов со сливочным, шоколадным, с фруктовым, йогуртовым, медовым, ореховым  вкусом.  Вариациям дизайна нет числа, и все время появляются новые. Именно такой тактики производства придерживаются технологи и кондитеры ООО «Сластена».  Настоящая гордость фирмы – торты, изготовленные на заказ.

Потребители – крупнейшие торговые сети г. Чебоксары:

1. «Сахарок»
2. «Пятерочка»
3. «Seven»
4. «Перекресток»
5. «Шубинский»

Продукция ООО «Сластена» подлежит обязательной сертификации. С 1 сентября 2005 года организация вступила в Ассоциацию «Юнискан» ТПП СО и получила право на использование оригинального для ООО «Сластена» штрих-кода.

Высшим органом ООО «Сластена» является – Решение  Учредителя.

Оперативной деятельностью Общества руководит исполнительный директор.

Согласно п. 3.1 Устава:  «Общество является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Общество имеет гражданские права и несет обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных Федеральными законами».

Общество считается созданным  как юридическое лицо с момента  его государственной регистрации в порядке, установленном законом (п. 3.2 Устава).

Организационная структура  ООО  «Сластена» представлена в Приложении 1.

ООО «Сластена» согласно основным видам деятельности, представленным в Уставе Общества имеет право осуществлять свою деятельность на рынке производства хлебобулочных и кондитерских изделий.

ООО «Сластена» относиться к малым предприятиям, поэтому его организационная структура относится к линейно-функциональному типу.

Исполнительный директор организации  осуществляет оперативную деятельность Общества и координирует деятельность всех структурных подразделений.

Бухгалтерия занимается ведением бухгалтерского учета и анализом деятельности Общества на внутреннем и внешнем уровне.

Менеджер по управлению персоналом - организует работу с персоналом в  соответствии с общими целями развития предприятия. Обеспечивает укомплектование предприятия, учреждения, организации работниками необходимых профессий, специальностей и квалификации. Определяет потребность в персонале, изучает рынок труда с целью определения возможных источников обеспечения необходимыми кадрами.

Заместитель директора по коммерции  осуществляет систему сбыта продукции  ООО «Сластена», налаживает договорные  отношения с покупателями продукции, а так же выявляет наиболее выгодные ценовые и договорные условия поставки сырья.

Главный технолог-кондитер ООО «Сластена» осуществляет непосредственный контроль за соблюдением технологии, рецептуры и контроль за качеством выпускаемой продукции под рекламным знаком «Сластена».

В штате организации на 1 января 2011 года согласно штатному расписанию состоит 56 человек. 

2.2. Оценка организации труда ООО «Сластена»

Весь персонал делится в ООО  «Сластена» на: 1. Основной. 2. Управленческий. 3. Вспомогательный и обслуживающий.

1. Управление (директор, замдиректора по коммерции, главный технолог-кондитер, менеджер по управлению персоналом, работники бухгалтерии, маркетолог) -  9 чел.

2. Основной персонал (кондитеры и начальники смен) – 36 чел.

3. Вспомогательный и обслуживающий персонал (экспедиторы, водители, технички) – 11 чел.

Структура персонала  представлена на диаграмме рисунка 1.1.

Рис. 2.1. Структура персонала ООО «Сластена»

 

Данные Рисунка 1 показывают, что основной персонал составляет 64,29% в структуре персонала, а управленческий и вспомогательный – 16,07% и 19,64% соответственно.

Качественная характеристика персонала  организации представлена на Рисунках ниже.

 

 

Рис. 2.2.  Возрастная структура персонала ООО «Сластена»

В ООО «Сластена» более половины сотрудников (66,07%) в возрасте от 20 до 40 лет, а 33, 93% сотрудников старше 40 лет.

 

Рис. 2.3. Структура персонала ООО «Сластена» по уровню образования

 

Более четверти сотрудников имеют высшее образование (31,58%) сотрудников имеют высшее образование и одна треть (33,33%) - среднее профессиональное образование по специальности.

Таким образом, в результате ознакомления с учредительскими документами ООО «Сластена», была установлена организационно-правовая форма, структура административно-управленческого аппарата, рассмотрена отраслевая принадлежность и основные виды деятельности предприятия.

Оценку организации труда в  ООО «Сластена» начнем с регламентации кадровой политики, деятельности структурных подразделений и профессиональной компетенции сотрудников (должностных инструкций).

Анализ организации труда ООО  «Сластена» в области управления персоналом показал, что документально оформленной кадровой политики в организации нет. В организации отсутствует Коллективный договор, Положения о структурных подразделениях, должностные инструкции основных профессий. Журнал по технике безопасности ведется только на производстве.

Оснащение рабочих мест полностью укомплектовано, управленческий персонал обеспечен необходимыми средствами связи, требуемыми видами вычислительной и оргтехники, служебной мебелью и т.п.

Оплата труда управленческого  персонала выше средней по отрасли.  Она учитывает не только основную зарплату, но и премиальную часть, а так же оплату за дополнительное рабочее время (свыше 40 часов в неделю).

 

 

Таблица 2.1.

Система оплаты труда  в ООО «Сластена»

Повременная	Повременно-премиальная	Бонусная	Доплата
1	2	3	4
Управленческий, основной и вспомогательный  персонал			Основной и обслуживающий  персонал
оклад	Оклад + премия	Доплата за ненормированный рабочий день	за работу в ночное время
по штатному  расписанию	по штатному  расписанию, но не более 20% от оклада	по штатному  расписанию, но не более 20% от оклада	10 %	20%
			Основные работники	технички

 

Однако, в принятой в ООО «Сластена» системе оплаты труда, представленной в Таблице 2.1. (по данным штатного расписания), не отражены стимулирующие факторы.

Организация финансовой деятельности в ООО «Сластена» находится в компетенции исполнительного директора и главного бухгалтера. От их деятельности зависит финансовая устойчивость и увеличение стоимости капитала организации.

Но, многие главные бухгалтеры, являясь, по сути, статистами и просто учетчиками  практически не знакомы методикой финансового анализа или игнорируют его. Бухгалтера заботятся только о вовремя сданных отчетах, но не думают, а чаще всего и не знают, что с помощью бухгалтерского финансового учета, начиная с правильно составленной учетной политики, можно добиться финансовой состоятельности организации, влиять на ее инвестиционную привлекательность и повышать стоимость организации.

По штатному расписанию в бухгалтерии  – 4 человека. Фонд оплаты труда бухгалтерии составляет значительную долю в структуре ФОТ всей организации (Таблица 2.2.).

 

 

 

 

Таблица 2.2.

Сравнительный анализ фонда  оплаты труда ООО «Сласиена» и структурного подразделения «Бухгалтерия»

 

Должность	Ед.	Оклад	Надбавка	Премия	Всего, руб.
1	2	3	4	5	6
Главный бухгалтер	1	15000	2000	3000	20000
Бухгалтер	1	12000	-	2400	14400
Калькулятор	2	10000	-	2000	24000
Итого:	4				58400

 

Доля работников бухгалтерии в  штате ООО «Сластена» составляет 4/56 *100 = 7,14 %. Доля заработной платы бухгалтерии  в общем фонде оплаты труда составляет: 58400/561100 = 10,41 %. 

Таким образом, анализ организации  труда персонала в ООО «Сластена» выявил как положительные моменты, так и ряд недостатков, которые позволяют предложить рекомендации по совершенствованию организации труда.

2.3. Социально-психологический климат  в организации

С ходом современного научно-технического и социального прогресса, с его противоречащими, социальными и социально-психологическими тенденциями и последствиями неразрывно связаны многие острые проблемы социально-психологического климата коллектива.

Однако, климат это не только проблема сегодняшних социально-психологических сложностей социального и научно-технического прогресса, но одновременно и проблема решения завтрашних перспективных задач, связанных с моделированием новых, более совершенных, чем прежде, человеческих отношений и человеческих общностей.

Формирование благоприятного социально-психологического климата трудового коллектива является одним из важнейших условий борьбы за рост производительности труда и качество оказываемых услуг.

Социально-психологический  климат коллектива ООО «Сластена» всегда характеризуется специфической для совместной деятельности людей атмосферой психического и эмоционального состояния каждого его участника, индивида и, несомненно, зависит от общего состояния окружающих его людей. В свою очередь атмосфера той или иной общности или группы проявляется через характер психической настроенности людей, которая может быть деятельной или созерцательной, жизнерадостной или пессимистичной, целеустремленной или анархичной, будничной или праздничной.

Психологический климат – это эмоциональная окраска  психологических связей членов коллектива, возникающая на основе их близости, симпатии, совпадения характеров, интересов, склонностей.

Благоприятный социально-психологический  климат является условием повышения  производительности труда, удовлетворенности  работников трудом и коллективом. Социально-психологический климат возникает спонтанно. Но хороший климат не является простым следствием провозглашенных девизов и усилий отдельных руководителей. Он представляет собой итог систематической воспитательной работы с членами коллектива, осуществление специальных мероприятий, направленных на организацию отношений между руководителями и подчиненными. Формирование и совершенствование социально-психологического климата – это постоянная практическая задача руководителей любого ранга. Создание благоприятного климата является делом не только ответственным, но и творческим, требующим знаний его природы и средств регулирования, умения предвидеть вероятные ситуации во взаимоотношениях членов коллектива. Формирование хорошего социально-психологического климата требует, особенно от руководителей и психологов, понимания психологии людей, их эмоционального состояния, настроения, душевных переживаний, волнений, отношений друг с другом.