Отчет по практике на примере ОАО «Барановичская птицефабрика»

1. Примечания – Источник: данные приложения Ж.

2. Примечания – Источник: собственная разработка.

 

Как видно из приведённой таблицы, фонд заработной платы всего персонала в 2011 г. по сравнению с 2010 г. возрос в 1,60 раза; в 2012 г. по сравнению с 2011 г. – в 1,3 раза.

Достаточная обеспеченность предприятий нужными  трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема продукции и повышения эффективности производства [22, с. 25].

Наиболее  сложная ситуация отмечается в птицеводстве, оснащенном старым, энергоемким и низкопроизводительным оборудованием, требующим значительного объема ручного труда (коэффициент износа оборудования птичников составляет более 79%). Сведения об имеющемся оборудовании представлены в таблице 3.3, а состав и структура основных фондов – в таблице 3.4.

 

Таблица  3.3 – Сведения об имеющемся оборудовании в основном подразделении

№ птичника	Первоначальная стоимость	Накопительная амортизация	Остаточная стоимость	Физический износ
А	1	2	3	4
1	363 925 612	363 925 612	0	100%
2	425 792 967	425 792 967	0	100%
3	333 322 776	333 322 776	0	100%
4	352 491 732	352 491 732	0	100%
6	322 054 317	322 054 317	0	100%
7	500 728 881	28 553 603	472 175 278	6%
8	327 863 894	327 863 894	0	100%
9	255 469 164	255 469 164	0	100%
10	985 333 783	513 161 835	472 171 948	52%
11	168 788 701	168 788 701	0	100%
Окончание таблицы 3.3
А	1	2	3	4
12	271 706 863	271 706 863	0	100%
13	317 846 013	317 846 013	0	100%
14	297 962 440	297 962 440	0	100%
15	325 184 077	325 184 077	0	100%
16	265 698 781	265 698 781	0	100%
17	255 475 781	255 475 781	0	100%
18	253 349 762	245 445 250	7 904 512	97%
19	430 178 082	353 993 544	76 184 538	82%
20	419 109 970	419 109 970	0	100%
21	520 477 148	466 243 430	54 233 718	90%
23	25 756 904	25 756 904	0	100%
24	974 915 594	436 664 695	538 250 899	45%
25	833 007 478	0	833 007 478	0%
26	44 798 949	29 401 550	15 397 399	66%
27	44 798 949	29 401 550	15 397 399	66%
Итого	9 316 038 618	6 831 315 449	2 484 723 169	73%

1. Примечания – Источник: данные приложения З.

2. Примечания – Источник: собственная разработка.

 

Таблица 3.4 – Состав и структура основных фондов, млн. руб.

Наименование показателя	2010 г.		2011 г.		2012 г.
	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
1. ОСНОВНЫЕ СРЕДСТВА – всего	166850	100	199750	100	206558	100
в т.ч.: здания и сооружения	102500	61,43	128700	64,43	132005	63,91
передаточные устройства	4271	2,56	4100	2,05	4484	2,17
машины и оборудование	53200	31,89	57800	28,94	60938	29,50
транспортные средства	2900	1,74	3900	1,95	3868	1,87
инструмент, инвентарь и  принадлежности	40	0,02	50	0,03	57	0,03
рабочий скот и животные основного стада	3200	1,92	4100	2,05	3986	1,93
многолетние насаждения	39	0,02	-	-	43	0,02
прочие основные средства	700	0,42	1100	0,55	1177	0,57

1. Примечания – Источник: данные приложения И.

2. Примечания – Источник: собственная разработка.

 

На изношенном оборудовании становится все сложнее обеспечить надлежащее качество продукции без увеличения производственных издержек, что в свою очередь самым непосредственным образом сказывается на цене выпускаемой продукции и, соответственно, на общей конкурентоспособности предприятия.

Таким образом, в настоящее время перед ОАО  «Барановичская птицефабрика» в условиях нехватки капитала стоят трудносовместимые задачи:

• обновление фондов;
• наращивание объемов производства востребованной продукции.

Землепользование  хозяйства отражено в таблице 3.5.

 

Таблица 3.5 – Землепользование хозяйства

Наличие земельных угодий	2010 год		2011 год		2012 год
	Площадь, га	%	Площадь, га	%	Площадь, га		%
Общая земельная площадь	7162	100	7193	100	7095		100
Сельскохозяйственные угодья – всего	6354	88,72	6388	88,81	6293		88,70
из них:  пашня	4246	59,29	4285	59,57	4280		60,32
луговые угодья – всего			2081	28,93	1992		28,07
в т. ч. сенокосы – всего	694	9,69	694	9,65	694		9,78
в т. ч.   пастбища – всего	1386	19,35	1387	19,28	1298		18,29
многолетние насаждения	28	0,39	23	0,32	22		0,31
Площадь леса	240	3,35	240	3,34	240		3,38
Пруды  и  водоемы	-	-	-	-	-	-
Балл с/х угодий	28,8 31,4 28,5		28,8 31,4 28,5		28,8 31,4 28,5
Балл пашни
Балл кормовых угодий

 

1. Примечания – Источник: данные приложения К.

2. Примечания – Источник: собственная разработка.

 

В структуре  себестоимости птицеводческой продукции  ОАО «Барановичская птицефабрика» преобладает доля сырья, что свидетельствует о том, что производство является сырьезависимым. Основным сырьем для производства мяса птицы, яйца является комбикорм.

Для организации  устойчивого, рентабельного производства птицеводческой продукции необходимо налаживание бесперебойного снабжения предприятия высококачественными сбалансированными кормами. В 2003 году ОАО «Барановичская птицефабрика» перешло на собственное производство комбикормов. Из общей потребности в кормах было изготовлено 80% собственных кормов, стоимость которых оказалась ниже на 25-30% по сравнению с покупными.

Комбикорм поставляется на птицефабрику в основном из следующих мелькомбинатов:

• Барановичский КХП – 60% комбикорма;
• Новоельнянский КХП – 40%.

На каждом комбинате хлебопродуктов созданы  комиссии по качеству комбикормов. Расходы  на транспортировку составляют около 5% его стоимости.

Для эффективного обеспечения производства материально-техническими ресурсами принимаются меры по расширению прямых поставок по хозяйственным договорам с поставщиками сырья. Заключение договоров на поставку товара проводится на тендерной основе. Договора по крупным поставкам и по поставкам из-за рубежа рассматриваются на экономическом совете предприятия.

Птицефабрикой практикуется закупка необходимых  в производстве кормов через коммерческие структуры, так как это дает возможность оплаты за них в течение 2-3 месяцев, т. е. в кредит.

Постоянными партнерами ОАО «Барановичская птицефабрика»  по поставкам сырья являются:

• Зерно: сельскохозяйственные предприятия (СПК) Республики Беларусь;
• Кукуруза: ООО «Промхолдинг», «Меридиан» - Российская Федерация;
• Подсолнечный шрот: ООО «Промхолдинг», «Меридиан» - Российская Федерация;
• Шрот соевый: «Желтехно» – Российская Федерация;
• Фосфат: ООО «Промхолдинг», «Меридиан» - Российская Федерация.

На фабрике  используется также мясокостная  мука собственного производства.

Финансовые  показатели по предприятию за 2010-2012 гг. представлены в таблице 3.6.

 

Таблица 3.6 – Финансовые показатели за 2010-2012 гг.

Финансовые  показатели	Ед. изм.	Чистая прибыль 2010 год	Чистая прибыль 2011 год	Чистая прибыль 2012 год	В % к 2010 году	В % к 2011 году	Рентабельность 2010 год	Рентабель-ность 2011 год	Рентабель-ность 2012 год
Всего по предприятию	млн.р.	3052	24965	31545	818,0	126,4	6,4	34,1	23,4
в т.ч. по яйцу	млн.р.	3876	20296	26466	523,6	130,4	13,3	46,3	28,2
по  молоку	млн.р.	215	2168	3374	1008,4	155,6	5,5	40,0	43,4
по КРС	млн.р.	-1428	-686	-618	48,0	90,1	-52,7	-30,7	-12,9

1. Примечания – Источник: данные приложения Л.

2. Примечания – Источник: собственная разработка.

 

Сильные места в производственно-хозяйственной  деятельности ОАО «Барановичская птицефабрика":

• высокий удельный вес продукции, направляемой на внутренний рынок, что обеспечивает более высокий уровень рентабельности по сравнению с реализацией за пределы Республики Беларусь;
• выпускаемая продукция является продовольственным товаром, спрос на который характеризуется низкой эластичностью и не в большой степени реагирует на снижение уровня доходов населения;
• высокая репутация у потребителей, которая поддерживается безусловным выполнением договорных обязательств;
• высокая конкурентоспособность на внутреннем рынке Республики Беларусь, что обеспечивается достаточно высоким конкурентным потенциалом предприятия, складывающимся из производственного, кадрового, технического и финансового потенциалов;
• высококвалифицированные и опытные кадры управления, инженерно-технические работники, имеющие значительный стаж работы на производстве.