Явление гетерозиса в свиноводстве

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО  ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ  ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ

«НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ТОМСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ – ФИЛИАЛ

 

 

 

Курсовая работа

по дисциплине разведение сельскохозяйственных животных

Явление гетерозиса в свиноводстве

 

 

 

 

 

 

 

Руководитель:

Сыманович О.В.      

      Автор работы:

      студент  группы 0941

Белевич А.В

 

 

 

 

 

Томск 2012

Содержание

Ι. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Введение…………………………………………………...3

1. Понятие гетерозиса……………………………………4
2. Повторная селекция на эффект гетерозиса…………10
3. Гетерозис в свиноводстве……………………………13

ΙΙ. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

2.1 Рост и развитее животных  ………………………….20

2.2 Экстерьер и конституция  животных……………….23

2.3Молочная продуктивность  крупнорогатого скота…26

2.4 Мясная продуктивность……………………………..36

2.5 Эффект селекции………………………………….....40

Заключение……………………………………………………..43

Список литературы…………………………………………….44

 

Ι  ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

 

Введение

Дальнейшее развитие животноводства и существенный рост производства продукции  всех его отраслей является одним  из главных условий успешного  решения задач экономического и  социального обновления нашей страны.

Дефицит и высокая себестоимость  производства молока, мяса и других видов продукции ферм требует  существенного повышения темпов интенсификации молочного и мясного  скотоводства, свиноводства, овцеводства  и птицеводства на основе организации  научно обоснованного кормления  и содержания животных, повышения  генетического потенциала продуктивности скота. (Пашкин И.И., 2005.)

Главной задачей животноводов на современном этапе является обеспечение  населения продуктами первой необходимости, и прежде всего молоком и мясом. При этом основным резервом является повышение продуктивности путем  перехода на разведение более высокопродуктивных животных.

Это достигается внедрением крупномасштабной селекции при широком  использовании мирового генофонда. (Перевойко Ж.А., 2005.)

 

1. Понятие гетерозиса

 

Под гетерозисом понимают превосходство потомства I поколения  над родительскими формами по жизнеспособности, выносливости, продуктивности, возникающее при скрещивании  разных рас, пород животных и их зональных  типов (Е.К. Меркурьева и др., 1991).

Селекция на получение  гетерозиса непосредственно связана  с теорией и практикой племенного отбора и подбора и служит одним  из путей повышения продуктивности животных. Гетерозис по своей генетической природе противоположен инбредной  депрессии. Одна из особенностей гетерозиса - наибольшая степень его выраженности лишь в I поколении гибридов (или  помесей), затем гетерозис незаметно  затухает и исчезает в следующих  поколениях при скрещивании гибридов друг с другом, если не принимается  специальных мер для сохранения эффекта гетерозиса.

Термин "гетерозис" в  науку ввел Дж.Г. Шалл 1914, под которым он понимал гибридную силу, вызванную стимулирующим действием гетерозиготности. Кисловский Д.А. для объяснения гетерозиса выдвинул гипотезу облигатной гетерозиготности, согласно которой в организме имеются гены с двойным действием - полезным и вредным. В одном направлении это действие полезно, в другом нейтрально или даже вредно для организма. В процессе эволюции выживают те организмы, у которых положительное действие генов выявилось в гетерозиготном состоянии, а вредное оказалось в рецессивном. Гетерозис прежде всего полезен самому организму животного, происходящему от скрещивания. Отсюда следует, что высокая степень гетерозиготности - причина гетерозиса.

Для объяснения явления гетерозиса в последние годы была выдвинута  зоотехническая концепция гетерозиса (А.И. Овсянников, 1970.; И. Н, Никитченко, 1987.) суть которой заключается в следующем:

1. Концепция контрастных  скрещиваний. Согласно ей, эффективность  скрещивания связывается в основном  с контрастными и противоположными  по направлению и типу телосложения родительскими парами. Принцип подбора пар для получения гетерозиса основан на проверенном эффекте гетерогенного спаривания маток с отдельными признаками продуктивности в сочетании с ценными признаками отца. Сочетание редких крайностей не допускается (идет комплексный подбор).

Повышение жизнеспособности, гибридной силы должно достигаться  подбором пород и особей, различных  по экстерьеру, обмену веществ, интерьерным  показателям.

2. Принцип дополняющего  действия. Ведущая роль в формировании  гетерозиса принадлежит сочетающейся  различиями наследственности исходных  пород. При этом определено, что  гетерозис представляет собой  сложное биологическое явление,  в котором решающее значение  имеют 4 группы факторов:

а) прямое действие генов (уровень  и число продуктивных качеств  исходных пород);

б) материнский (реципрокный) эффект;

в) дополняющее действие генетических факторов (аддитивное), действие доминантных генов, накопление которых  в потомстве при скрещивании  усиливают развитие признака, вызывая  гетерозис;

г) условия жизни приплода I поколения.

Практикой апробированы различные  методы получения гетерозисных животных. К ним относятся: межвидовые скрещивания, межпородные скрещивания, внутрипородные скрещивания при гетерогенном подборе, межлинейные кроссы, кроссы специально создаваемых инбредных линий, спаривание животных, выращенных в различных условиях. Каждый из этих методов имеет свои особенности и может быть использован для получения гетерозиса не по всем, а лишь по определенным признакам. Какие бы методы не использовали для получения гетерозиса, большое значение имеют индивидуальные особенности производителя. Чем ценнее его происхождение и выше способность передавать свои качества потомству, тем при прочих равных условиях будет выше степень проявления гетерозиса.

Огромная роль гетерозиса в повышении продуктивности и  улучшении других хозяйственно-полезных признаков животных побуждала многих ученых изыскивать пути длительного  закрепления его или хотя бы сохранения в течение нескольких поколений. Д.А. Кисловский одним из первых теоретически обосновал возможность использования гетерозиса в последующих поколениях при межпородном переменном скрещивании. Он утверждал, что при таком скрещивании как бы комбинируются особенности и положительные стороны поглотительного и промышленного скрещиваний.

При переменном скрещивании  самок - помесей и гибридов I поколения - спаривают с производителями  одной из исходных пород, затем полученных самок скрещивают с самцами второй исходной породы, полученное маточное потомство опять скрещивают с  самцами первой исходной породы и  так далее.

Переменное скрещивание  позволяет получать каждое последующее  поколение от спаривания несходных  в наследственном отношении родительских пар, чем обеспечивается приплоду должная  для интенсивного развития и жизнеспособности внутренняя противоречивость. Кроме  того, при отборе лучших гетерозисных маток и подборе к ним чистопородных производителей с ценной наследственностью эффект гетерозиса сохраняется в ряде поколений. Многочисленные опыты использования двух-, трех - и четырехпородного переменного скрещивания, проведенные на животных различных видов, и в особенности на свиньях и птице, подтверждают данные теоретические предпосылки.

Следует иметь в виду, что переменное скрещивание, которое  можно считать разновидностью межпородного промышленного скрещивания, широкого практического применения не имеет, для его осуществления в стаде (или на племпредприятии) надо постоянно держать чистопородных производителей двух или большего числа пород, участвующих в таком скрещивании. Ученые указывают на переменное скрещивание не как на готовый рецепт, а лишь как на путь для изыскания возможностей закрепления гетерозиса и, конечно, не по всем хозяйственно полезным признакам, не при спаривании представителей любых пород и любых родительских пар.

В Норвегии под руководством известного генетика X. Скьервольда разработан метод создания синтетической популяции молочного скота, рассчитанный на обеспечение поддержания гетерозиса в течение длительного времени. С помощью этого метода выведена синтетическая популяция норвежского красного скота, которая поглотила примерно 16 пород и отродий, разводимых в стране, при оптимальных долях крови каждой из исходных пород и отродий.

Гетерозис при межвидовом скрещивании. Проявление гетерозиса при  межвидовом скрещивании было известно еще в древности, когда от спаривания ослов с кобылами различных пород получали мулов, превосходящих и лошадей, и ослов по долголетию, работоспособности (тяговому усилию на единицу массы) и устойчивости к различным заболеваниям. Но по живой массе они занимали промежуточное положение и были бесплодны. При скрещивании двугорбого верблюда (бактриан) с одногорбым (дромедар) получают гибриды (нары), которые значительно превосходят родительские формы по живой массе, тягловой способности, плодовитости.

Гетерозис при межпородном  скрещивании. Больше всего примеров проявления гетерозиса у животных разных видов отмечено при межпородных  скрещиваниях. В мясном скотоводстве при скрещивании разных пород  помеси I поколения превосходят исходные породы по живой массе.

У молочного скота эффект гетерозиса наблюдается чаще по общему количеству молочного жира за лактацию, особенно при скрещивании коров  различных пород с быками джерсейской  породы.

В свиноводстве при межпородном (промышленном) скрещивании эффект гетерозиса проявляется в основном в повышении плодовитости, жизнеспособности приплода, улучшении его откормочных  качеств. Так, помеси, полученные от скрещивания маток крупной белой породы с беркширскими хряками затрачивали кормов на 1 кг прироста живой массы на 0,5-1 кормовых единиц меньше, чем исходные чистопородные животные (М.А. Селех). Аналогичные результаты были получены в опытах К.А. Крылова при скрещивании свиней крупной белой и брейтовской пород.

Большое количество материала  накоплено по получению гетерозиса в птицеводстве.

Кроме яйценоскости при межпородном  скрещивании кур гетерозис выражается в повышении эмбриональной и  постэмбриональной жизнеспособности, энергии роста, улучшении мясных качеств, снижении затрат корма на единицу  продукции.

Для получения гетерозиса при межпородных скрещиваниях необходимо вести правильный подбор отцовской  и материнской породы а также выбор представителей пород. В птицеводстве, как указывает Н.Ф. Ростовцев, где происходит быстрая смена поколений и имеется большая возможность селекции, разработаны методы направленного формирования наследственности исходных скрещиваемых форм, обеспечивающих проявление гетерозиса в их помесном потомстве.

Гетерозис с использованием гетерогенного подбора при внутрипородном спаривании. Использование при чистопородном  разведении кроссов линий, линий  производителей и семейств, а также  спаривание животных, относящихся к  одной породе, но выращенных в различных  условиях, тоже представляют собой  варианты гетерогенного подбора. В  данном случае речь идет о таком  гетерогенном подборе, при котором  спариваемые животные находятся  в одном хозяйстве, не имеют явной  линейной принадлежности или относятся  к одной родственной группе и  потому в той или иной степени  родственны друг другу. Такая гетерогенность чаще всего выражается в различии спариваемых особей лишь по некоторым признакам, в частности по экстерьерно-конституциональным.

Гетерозис при межлинейных  кроссах. Практика племенной работы знает немало примеров, когда при  удачных кроссах линий получают потомство, отличающееся не только крепостью  конституции, плодовитостью, жизнеспособностью, но и значительно превосходящее  по основным продуктивным качествам  и матерей, и средние показатели тех линий, к которым относятся  родители.

По своей биологической  сути межлинейные кроссы при чистопородном  разведении принципиально не отличаются от межпородного скрещивания. В основе их лежат одни и те же закономерности, вскрытые Ч. Дарвином. Это генетическое разнообразие у спариваемых животных, обогащающее наследственность потомства, стимулирующее развитие его и  повышающее жизнеспособность животных.

Профессор Н.А. Юрасов определяет линию как микропороду. С этой точки зрения удачный кросс линий можно рассматривать как результат проявления гетерозиса. Подобно тому, как гетерозис при межпородных скрещиваниях является результатом генетического разнообразия родителей, так и гетерозис при кроссах линий можно объяснить тем же явлением. Чем тщательнее селекционированы и консолидированы кроссируемые линии, тем более высокий эффект можно ожидать.